די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע איז דעוועלאָפּעד פֿאַר אַזוי לאַנג, אָבער דעם וועג פון עסן איז געווארן ינקריסינגלי פאָלקס אין די לעצטע יאָרן. אונטער די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַ זיכער ינדיקאַטאָר וואָס ינדיקייץ די ברייקדאַון פון די עסנוואַרג, די טראַנספאָרמאַציע אין די הויפּט ענערגיע מקור.
עס איז אַ קלאָר מוסטער - די העכער די קאַנווערזשאַן קורס פון עסנוואַרג, די העכער די גלייסעמיק אינדעקס. צו קאָנטראָלירן די מדרגה פון בלוט צוקער, עס איז נייטיק צו מאָניטאָר די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם מענטש ס מעניו, ספּעציעל פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.
אין אנדערע ווערטער, צו פאַרמייַדן אַ גיך פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ, עס איז נייטיק צו עסן פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, פֿאַר דעם צוועק פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ זענען ריפּלייסט מיט קאָמפּלעקס אָנעס. אַנדערש, אַ מענטש נאָך אַ קורצער צייט נאָך לאָנטש קען פילן אַ שטאַרק געפיל פון הונגער, געפֿירט דורך אַ שאַרף קאַפּ אין בלוט צוקער. דעם צושטאַנד איז אויך גערופן פאַלש הונגער. שנעל קאַרבאָוכיידרייץ וועט באַלד ווערן גוף פעט:
- אין די טאַליע געגנט;
- אויף די מאָגן און היפּס.
קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַרבעט אין אַ גאָר אַנדערש וועג, דאַנק צו דילייד אַבזאָרפּשאַן, זיי טאָן ניט גרונט דיפעראַנסיז אין גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן. די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע איז דער זייער ערשטער רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2.
ווו צו אָנהייבן?
עסן אין די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט שווער, די דיעטע איז גרינג צו נאָכפאָלגן, און נאָר פאַרבייַטן עטלעכע באַקאַנט פודז. פוד מוזן דאַווקע שטיצן די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס.
נאָך אַ בשעת, עס איז דערלויבט צו מאַכן אַדזשאַסטמאַנץ צו די מעניו, אָבער די עסאַנס פון די דיעטע קען נישט טוישן. עטלעכע דאקטוירים רעקאַמענדיד קאַנסומינג מער פּראָטעין, ווייַל דער גוף איז פיל סאַטשערייטאַד פון אים און די צוקערקרענק קען נישט פילן הונגער בעשאַס דעם טאָג. דער צוגאַנג האט אויך אַ positive ווירקונג אויף וואָג ינדאַקייטערז און קוילעלדיק וווילזייַן.
עס איז קאַסטאַמערי צו אַרייַננעמען פּראָטעין פודז:
- פיש
- פלייש פון פייגל, אַנימאַלס;
- מילכיק פּראָדוקטן;
- הינדל, וואַכטל עגגס;
- ניסלעך
- לעגיומז.
אין צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע טיפּ, די ערשטער דרייַ פּראָדוקטן מוזן דאַווקע זיין נידעריק אין פעט, פלייש און פיש ווערייאַטיז. אין דעם פאַל, די טאָן און די סומע פון ענערגיע וועט בלייבן ין נאָרמאַל לימאַץ. אַזוי אַז בייַ נאַכט דער גוף טוט נישט לייַדן פון הונגער, איידער ער איז געגאנגען צו בעט ער איז ערלויבט צו עסן 100-150 גראַמז פון פלייש, טרינקען קעפיר.
פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס האָבן אַ נומער פון אַדוואַנטידזשיז, צווישן זיי אַ מאַך פון שטאַרקייַט, רעכט צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין ענערגיע, אַ פאַרקלענערן אין אַפּעטיט.
אַזאַ פּראָדוקטן האָבן דיסאַדוואַנטידזשיז וואָס ויסשליסן זיי פון די מעניו פון אַ צוקערקרענק, פֿאַר בייַשפּיל, דער גוף איז צוגעשטעלט מיט קאַרבאָוכיידרייץ בלויז פֿאַר אַ קורץ צייט, די מאַשמאָעס פון געוואקסן גוף פעט, אַביסאַטי און אַ שאַרף העכערונג אין צוקער מדרגה ינקריסיז.
די רעכט ברירה פון פּראָדוקטן
זינט די גלייסעמיק דיעטע איז אַ טייל פון דעם לעבן פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו לערנען ווי צו רעכענען גי.
איר דאַרפֿן צו וויסן אַז די גלייסעמיק אינדעקס שטענדיק דעפּענדס אויף די קוואַליטעט, מעטהאָדס פון היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג. דעם פאַקט איז וויכטיק צו שטענדיק באַטראַכטן ווען איר מאַכן אַ דייאַבעטיק דיעטע.
די העכסטן גראדן איז געווען אַסיינד צו גלוקאָוס, די ווערט איז 100.
עסן קענען זיין מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס:
- נידעריק - עסנוואַרג מיט אַן אינדעקס אונטער 40;
- מיטל - 40-70;
- הויך - איבער 70.
די דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס גיט אַ יחיד צוגאַנג און העסקעם מיט די רעזשים, די מעניו קענען זיין ציען, סטאַרטינג פון די פּרעפֿערענצן פון דער פּאַציענט, זיין פינאַנציעל קייפּאַבילאַטיז.
פֿאַר פּאַשטעס, נוטרישאַניסס פֿאָרשלאָגן ניצן עצות. אַזוי, אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז איר קענען עסן פרוכט:
- פּערז
- apples
- אָראַנדזשאַז
- ראַזבעריז.
עקזאָטיש פירות זענען פּראָוכיבאַטאַד, ריינדזשינג פון קיווי צו אַנאַנאַס, אין מאַדעריישאַן עס איז ינדאַקייטיד צו פאַרנוצן מעלאַנז און ווייַנטרויבן.
אַלץ איז פיל סימפּלער מיט וועדזשטאַבאַלז, נאָר פּאַפּשוי איז נישט רעקאַמענדיד, ווי געזונט ווי בוילד ביץ, קעראַץ. די רוען וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן אין קיין קוואַנטיטי, אָבער אין סיבה. אויב אַ מענטש לייקס פּאַטייטאָוז, מיט צוקערקרענק, עס איז בעסער נישט צו אָווערדאָ עס מיט אָוווערקוקט, בייקט פּאַטייטאָוז. ידעאַללי, יונג פּאַטייטאָוז זענען געגעסן, עס כּולל קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס ראַדוסאַז גלוקאָוס, האט אַ positive ווירקונג אויף די מיקראָפלאָראַ און ינטעסטאַנאַל פונקציע.
דייאַבעטיקס קענען נישט עסן פּאַלישט רייַז; עס איז ריפּלייסט מיט ברוין רייַז. מאַקאַראָנען זאָל זיין אויסגעקליבן בלויז פון דוראַם ווייץ, עסן זיי קאַלט.
איין הונדערט פּראָצענט אַרויסגעוואָרפן פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק איז ווייַס ברויט, עס זאָל זיין אַוועקגענומען, עס מוזן זיין געמאכט פון ווהאָלעמעאַל מעל.
וואָס זאָל זיין דיעטע?
דער הויפּט ציל פון די גלייסעמיק אינדעקס דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז די ריסטריקשאַן פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט צוקער.
עס איז אנגענומען אַז אַ צוקערקרענק וועט עסן עסנוואַרג אין קליין פּאָרשאַנז יעדער 3-4 שעה, עס איז נייטיק צו האָבן פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג און סנאַקס צווישן הויפּט מילז. און איר דאַרפֿן צו עסן אַזאַ ווי צו פילן ווי אַ געזונט מענטש און זיין אין גוטע פאָרעם.
אַזאַ אַ דיעטע העלפּס צו רעדוצירן וואָג אָן דרוק פֿאַר די צוקערקרענק, אין דורכשניטלעך איר קענען באַקומען באַפרייַען פון אַ קילאָ פון גוף פעט אין 7 טעג.
מוסטער מעניו מיט אַ נידעריק גלייסעמיק מדרגה:
- פרישטיק - אַ גלאז פון מילך, האָבערגריץ מיט apples, רייזאַנז;
- לאָנטש - גרינס זופּ, אַ קליין רעפטל פון שוואַרץ ברויט, ערבאַל טיי, עטלעכע פּלאַמז;
- מיטאָג - דאַר פלייש, פּראָסט מעל מאַקאַראָנען, גרינס סאַלאַט, נידעריק-פעט יאָגורט.
צווישן די מילז איר דאַרפֿן צו עסן אַ קליין סומע פון וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, טרינקען טיי.
ווען אַ דיעטע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס איז פּראַקטיסיז דורך אַ צוקערקרענק פֿאַר וואָג אָנווער, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז אפילו פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קען האָבן אַ געוואקסן סומע פון פעט. דעריבער, איר זאָל נישט עסן אַזאַ פּראָדוקטן. עס איז אויך פאַרבאָטן צו מישן פודז מיט הויך און נידעריק גי, למשל, קאַשע און פייַנקוכן פון עגגס.
אן אנדער רעקאָממענדאַטיאָן איז אַז איידער געניטונג, עסנוואַרג איז גענומען מיט אַ דורכשניטלעך אָדער אפילו הויך גלייסעמיאַ, ווייַל דאָס וועט זיין אַבזאָרבד געשווינד, אָנזעטיקן די סעלז פון דעם גוף מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז. מיט דעם צוגאַנג, ינסאַלאַן פּראָדוקציע איז סטימיאַלייטאַד, ווייטאַלאַטי איז געזונט, גלייקאַדזשין קענען זיין אַקיומיאַלייטיד פֿאַר מוסקל געוועב.
עס איז גלייַך וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דער געדויער פון היץ באַהאַנדלונג, די לענגער די עסנוואַרג איז האַלב, די העכער די גאַנץ גלייסעמיאַ.
עס איז אויך בעסער צו אָפּזאָגן סלייסינג פּראָדוקטן פון קליין-וואָג, געהאַקט עסנוואַרג האט אַ העכער גלייסעמיק אינדעקס ווי די גאנצע פאָרעם.
נידעריק גלייסעמיק רעסאַפּיז
עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר קיילים פֿאַר אַ צוקערקרענק, די פאלגענדע זענען די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז אין וואָס אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, און אַ דיעטע דאַרף קיין ספּעציעל קאָס קאָס, קיילים זענען צוגעגרייט געשווינד.
פרישטיק
פֿאַר פרישטיק, איר קענען קאָכן האָבערגריץ אין אָפּשעפּן מילך, לייגן אַ קליין סומע פון בעריז, אַן עפּל. עס איז גוט צו עסן הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט און טרינקען עס מיט גרין טיי אָן צוקער.
אין דער מאָרגן, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פרוכט:
- apples
- פּערז
- גרייפּפרויץ.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קיילים זענען גרויס פֿאַר אַ פרי פרישטיק, אָבער אויב דער פּאַציענט ווייקס נעענטער צו מיטאָג, עס איז בעסער צו אָנהייבן מיט אים.
לאָנטש
גלייסעמיק דיעטע אַלאַוז די נוצן פון קיילים אַזאַ ווי סופּס, היץ-באהאנדלט וועדזשטאַבאַלז, סאַלאַדס, סטוד פרוכט, טיי.
סופּס זענען צוגעגרייט פון קיין וועדזשטאַבאַלז; עס זענען קיין ספּעציעל רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע. די ברירה קענען זיין געמאכט צו דיין געשמאַק, עסן זופּ צוזאַמען מיט גאַנץ-ווייץ מעל ברויט. סאַלאַדס קענען אויך זיין צוגעגרייט אין דער דיסקרעשאַן פון די צוקערקרענק, אָבער איר זאָל אָפּזאָגן צו סאַלאַט מיט פעט סמעטענע, מייַאָנעז און אנדערע שווער סאָסאַז.
עס איז נוצלעך צו צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון טאַנדזשערין פּילז פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס אָדער קאַמפּאָוט באזירט אויף פריש פירות, אָבער אָן צוקער. טיי איז רעקאַמענדיד צו טרינקען גרין, שוואַרץ אָדער ערבאַל.
דער לאָנטש מעניו קענען זיין וועריד, עס איז יוזשאַוואַלי דעוועלאָפּעד פֿאַר אַ וואָך.
מיטאָג
עס איז אַ מיינונג אַז דייאַבעטיקס וואָס אַדכיר צו אַ דיעטע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק מדרגה זאָל נישט עסן נאָך 18:00. דאָס איז אַ פאַלש ויסזאָגונג, איר קענען נישט עסן איידער בעדטיים.
פֿאַר מיטאָג, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן סטוד, בייקט וועדזשטאַבאַלז (רעכט צו זייער נידעריק קאַלאָריע ינטייק זיי זענען קאַנסומד אין קיין קוואַנטיטי), ברוין רייַז מיט בוילד פיש, ווייַס הינדל, מאַשרומז, און דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען.
די מיטאָג מעניו מוזן אַרייַננעמען גרינס סאַלאַדס סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון נאַטירלעך עפּל עפּלזאַפט עסיק. עס איז דערלויבט צו לייגן רוי פלאַקסיד, זונרויז, פיברע, הערבס צו די סאַלאַט.
בעשאַס דעם טאָג, די הייך פון גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג דאַרף זיין לאָוערד, אין די אָוונט דעם גראדן זאָל זיין מינימאַל. אין אַ חלום, אַ צוקערקרענק טוט נישט פאַרנוצן ענערגיע, און אַ וידעפדיק פון צוקער וועט ינעוואַטאַבלי פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג, אַגראַוויישאַן פון די סימפּטאָמס פון די קרענק און די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז.
ווי קענטיק, קיילים מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קענען נישט בלויז זיין נוצלעך פֿאַר צוקערקרענק, אָבער אויך גאַנץ דייווערס. די הויפּט צושטאַנד איז צו קעסיידער מעסטן בלוט גלוקאָוס מיט אַ גלוקאָמעטער און שטרענג נאָכפאָלגן די פּריסקרייבד דיעטע (די גי טיש אָפט קומען צו די הילף).
אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל, אַ רעצעפּט פֿאַר הינדל ברוסט איז פּאַסיק פֿאַר דעם דיעטע.
