די ווירקונג פון די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן אויף דעם גוף

דאָס איז וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע צו פאַרמייַדן פּלוצעמדיק רייזאַז אין בלוט צוקער.

אָבער עס זענען צייט ווען די ברויט וניץ און די דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן זענען קאַלקיאַלייטיד ריכטיק, און גלוקאָוס אין די בלוט רייזאַז שארף.

די סיבה ליגט אין די גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג.

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס?

יעדער עסנוואַרג פּראָדוקט האט זייַן אייגן גלייסעמיק אינדעקס. די העכער עס איז, די גיכער קאַרבאָוכיידרייץ וועט אָנהייבן אַבזאָרבד אין די מאָגן און פאַרגרעסערן בלוט צוקער. צו פאַרמיידן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז, עס איז נייטיק צו פאַרמייַדן דזשאַמפּס אין שוגערז וואָס פאַלן ווען עסן אַ מאָלצייַט מיט אַ הויך טעמפּאָ.

צום ערשטן מאָל האָט מען גערעדט 1981 וועגן GI. David Jenkins און אַ קאָלעקטיוו פון פאָרשער געלערנט די יפעקס פון פאַרשידענע פודז אויף בלוט צוקער.

א ריזיק נומער פון מענטשן האָבן אָנטייל גענומען אין די יקספּעראַמאַנץ, טשאַרץ און טישן זענען צונויפגעשטעלט, וואָס אנגעוויזן די קורס פון פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט, און דעריבער די פאַרקלענערן. כל ינדאַקייטערז זענען קאַמפּערד מיט די רעזולטאַט פון ניצן ריין גלוקאָוס. באַזירט אויף דער דורכגעקאָכט אַרבעט, זיי קאַמפּיילד אַ גלייסעמיק וואָג.

זייַן מאַקסימום ווערט איז 100, ווו 100 איז גלוקאָוס. גי דעפּענדס אויף דעם בייַזייַן פון פיברע אין אַ קאַרבאָוכיידרייט שיסל. אויב נישט, דער אינדעקס וועט זיין הויך. דיאַבעטיקס רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן זייער ינטייק פון פודז מיט אַ הויך גי, אָבער עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז פודז מיט אַ נידעריק אינדעקס קען נישט אַנטהאַלטן ברויט וניץ און דאָס איז אויך כאַזערדאַס פֿאַר געזונט. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק. אַ צוקערקרענק זאָל עסן 12-20 ברויט וניץ טעגלעך. די פּינטלעך סומע איז קאַלקיאַלייטיד דיפּענדינג אויף די עלטער, וואָג, טיפּ פון טעטיקייט פון דער פּאַציענט.

די וועלט געזונט ארגאניזאציע צעטיילט אַלע פּראָדוקטן אין דרייַ קאַטעגאָריעס:

1. דער ערשטער קאַטעגאָריע כּולל פּראָדוקטן מיט אַ גי פון אַרויף צו 55. די פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט אין דעם גרופּע זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך דייאַבעטיקס און מענטשן מיט וידעפדיק גוף וואָג. זיי ברייקס אַראָפּ סלאָולי אין די מאָגן, און אַ מענטש פֿאַר אַ לאַנג צייַט פילז פול. אויב עס איז קיין קאַרבאָוכיידרייט אין די שיסל, זיין גי איז נול. אַזאַ פודז קענען זיין געוויינט פֿאַר סנאַקס אָדער צוגעגעבן צו אָוווערעסטאַמייטיד פודז צו פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ.
2. די רגע גרופּע כולל עסנוואַרג מיט אַן אינדעקס פון אַרויף צו 69. די פּראָדוקטן קענען זיין פרילי געוויינט דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. זיי ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט, מיט אַ דורכשניטלעך דיידזשעסטשאַן קורס. נאָך אַזאַ אַ מאָלצייַט, אַ מענטש וועט בלייַבן פול פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
3. אין די דריטע גרופּע, די קיילים מיט אַ גראדן פון אַרויף צו 100 זענען אונטערשיידן. קיילים, וואָס כּולל ינגרידיאַנץ מיט הויך גי, זענען געשווינד צעבראכן אין די מאָגן, און בלוט צוקער ינקריסיז שארף. באלד נאָך עסן, אַ מענטש האט אַ געפיל פון הונגער. דעריבער, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, און מענטשן מיט אַביסאַטי, זאָל ויסמיידן פודז מיט הויך גי.

מיט אָפט קאַנסאַמשאַן פון פודז מיט הויך גי אין דעם גוף, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז זענען אויפגערודערט. קעסיידערדיק כייפּערגליסעמיאַ פּראַוואָוקס די סינדראָום פון "וואָלף אַפּעטיט", דאָס איז, אַ קעסיידערדיק געפיל פון הונגער. אין דערצו, אַזאַ פּראָדוקטן אַרויסרופן די אַקיומיאַליישאַן פון פעט אויף די בויך און היפּס.

אָבער אפילו שנעל קאַרבאָוכיידרייץ זענען נייטיק פֿאַר יומאַנז. זיי דאַרפֿן נאָך גשמיות יגזערשאַן צו פאַרדינען די ענערגיע פארבראכט. זיי וועלן זיין נויטיק אין די ווינטער קאַלט פֿאַר סטודענטן און סקולטשילדראַן בעשאַס די יגזאַמז. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אַזאַ פּראָדוקטן איידער לאָנטש, אין אַ צייט ווען דער גוף ספּענדז אַ פּלאַץ פון ענערגיע.

איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז גלוקאָוס איז אַ וויכטיק ינגרידיאַנט וואָס נערישאַז די מאַרך און שטיצט די פאַנגקשאַנינג פון די העכער נערוועז סיסטעם. אין היפּאָגליסעמיק טנאָים אין דייאַבעטיקס, שנעל קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין ינדזשעסטאַד אין עטלעכע מינוט. פּראַלאָנגד גלוקאָוס הונגער פון דעם מאַרך פּראַוואָוקס די טויט פון נוראַנז.

דעריבער, אַ צוקערקרענק זאָל שטענדיק האָבן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ מיט אים:

• צוקער
• שאָקאָלאַד
• עפּל זאַפט;
• טאַבלאַץ אָדער 40% גלוקאָוס לייזונג.

גלייסעמיק מאַסע - וואָס איז עס און ווי צו רעכענען עס?

גלייסעמיק מאַסע איז אַ צייַטווייַליק גראדן פון אַ העכערונג אין מענטשלעך בלוט צוקער נאָך עסן פאַרשידענע פודז.

GN = (GI * קאַרבאָוכיידרייץ) / 100

גלייסעמיק מאַסע איז אָפט געניצט דורך מענטשן מיט יבערוואָג.

דעפּענדינג אויף די רעזולטאַט פון די כעזשבן, עס האט 3 וואַלועס:

• אויב דער רעזולטאַט איז פון 0 צו 10, די גן איז גערעכנט ווי נידעריק;
• אויב די רעזולטאַטן זענען 11-19, GN איז דורכשניטלעך;
• אַ רעזולטאַט פון מער ווי 20 מיטל אַז GN איז הויך.

פֿאַר וואָג אָנווער מענטשן דאַרפֿן צו ויסשליסן פודז מיט אַ הויך מאַסע.

איז עס מעגלעך צו טוישן די גי?

די גראדן קענען זיין אַדזשאַסטיד, אָבער אַ ביסל:

1. ווען צוגרייטן פאַרשידן קיילים פון פּאַטייטאָוז, יעדער פון זיי וועט האָבן פאַרשידענע ינדאַקייטערז. די מאַקסימום גי איז פֿאַר בייקט און געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, און די מינימום איז פֿאַר בוילד פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר.
2. ווייַס רייַז האט אַן אינדעקס פון 60, און ברויט געמאכט פון רייַז מעל איז שוין 83.
3. היים-געמאכט האָבערגריץ האט אַ גי פון 50, און רעגע קוקינג - 66.
4. די קראַשט פּראָדוקט האט אַ העכער קורס.
5. ונריפּע פירות האָבן אַ זויער וואָס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ, דערמיט רידוסינג גי.
6. עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, ווייַל זיי אַנטהאַלטן פיברע וואָס איז נישט אין די דזשוסאַז.

צו רעדוצירן די אינדעקס, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ מיט פּראָטעינס אָדער וועדזשטאַבאַלז. זיי דיידזשעסטיד די דיידזשעסטשאַן. אויב איר לייגן אַ ביסל פעט צו די שיסל, עס וועט אויך סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ.

אויב עס איז ניט מעגלעך צו טוישן דעם גראדן, עס איז נייטיק צו טוישן די צייט פון ינסאַלאַן ינדזשעקשאַן. דאָס איז, אויב פודז מיט הויך GI זאָל זיין קאַנסומד, נאָך אַ ינדזשעקשאַן פון ינסאַלאַן איר דאַרפֿן צו וואַרטן אַ בשעת און אָנהייבן עסן.

די מעהאַלעך צווישן ינדזשעקשאַן און אָנהייב צו עסן דעפּענדס אויף די פאלגענדע סיבות:

1. טיפּ פון ינסאַלאַן.
2. די סענסיטיוויטי פון דעם גוף צו ינדזשעקשאַנז.
3. דערפאַרונג קרענק - ווי ווייניקער די קרענק דערפאַרונג, די פאַסטער די ינסאַלאַן איז אַבזאָרבד אין די בלוט.
4. ינדזשעקשאַן פּלאַץ. די פאַסטאַסט לויפן פון ינסאַלאַן אין די בלוט וועט זיין ווען ינדזשעקטיד אין די מאָגן. די אַנטיריער אַבדאָמינאַל וואַנט איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר קורץ און ולטראַשאָרט ינסאַלאַן. הענט, לעגס און הינטן זענען געניצט פֿאַר לאַנג-אַקטינג ינדזשעקשאַנז.
5. צוקער שטאַפּל איידער מילז.

די כעזשבן פון די גראדן איז אַ ינטאַגראַל טייל פון דער באַהאַנדלונג פון מענטשן מיט צוקערקרענק. עס איז ספּעציעל שווער פֿאַר אַ אָנהייבער צו פֿאַרשטיין די קאַנסעפּס: ברויט וניץ, גלייסעמיק אינדעקס, פאַרהעלטעניש פון ינסאַלאַן צו עסנוואַרג. אָבער טאָן ניט זיין דערשראָקן. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די פאַרהיטונג פון צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז איז די ערשטיק ציל פון אַ צוקערקרענק.

אין דער קיך איר דאַרפֿן צו האָבן אַ געדרוקט טיש פון ברויט וניץ און גלייסעמיק אינדעקס. איר קענט אויך אראפקאפיע זיי צו דיין טעלעפאָן אַזוי אַז זיי זענען שטענדיק אין האַנט.

דער רשימה קען נישט זיין גערעכנט ווי אַ מאַנדאַטאָרי ינסטרוקטיאָן פֿאַר נוצן, ווייַל יעדער מענטש איז יחיד און קענען ריספּאַנד דיפערענטלי צו די זעלבע פּראָדוקט. מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק זענען ינקעראַדזשד צו האַלטן זייער אייגענע טאָגבוך, אין וואָס ער וועט טאָן די אָפּרוף פון זיין גוף צו אַ באַזונדער פּראָדוקט.

ווידעא מאַטעריאַל וועגן די ווערט פון גי אין מענטשלעך דערנערונג:

יעדער שיסל, ספּעציעל מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, דאַרף זיין געשריבן אין אַ העפט:

1. נאָך ווי לאַנג איז די צוקער העכערונג.
2. נאָך ווי לאַנג עס אנגעהויבן צו אַראָפּגיין.
3. צו וואָס הייך צוקער דיקריסט און פֿאַר ווי לאַנג.

נאָך עטלעכע מאָל, עס וועט זיין ניט דאַרפֿן פֿאַר רעקאָרדינגס, ווייַל רובֿ אָפט מיר עסן די זעלבע קיילים.