פרוקטאָסע איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע. עס איז אַ פּשוט קאַרבאָוכיידרייט געפֿונען אין בעריז, פירות און האָניק. פראַקטאָוס האט עטלעכע דיפעראַנסיז קאָרעוו צו אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ.
זינט עס איז אַ פּשוט קאַרבאָוכיידרייט, עס דיפערז פון קאָמפּלעקס אָנעס אין זאַץ און איז אַן עלעמענט פון פילע דיסאַקשאַרידז און מער קאָמפּליצירט פּאָליסאַקשאַרידעס.
דיפעראַנסיז פון אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ
צוזאמען מיט אן אנדער מאָנאָסאַקטשאַרידע גערופֿן גלוקאָוס, פרוקטאָסע פארמען סוקראָוס, וואָס כּולל 50% פון יעדער פון די יסודות.
וואָס איז די חילוק צווישן פראַקטאָוס צוקער און גלוקאָוס? עס זענען עטלעכע קרייטיריאַ פֿאַר דיסטינגגווישינג די צוויי פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.
טיש פון דיפעראַנסיז:
| חילוק קריטעריאָן | פראַקטאָוס | גלוקאָוס |
|---|---|---|
| ינטעסטאַנאַל אַבזאָרפּשאַן קורס | נידעריק | הויך |
| קלעאַוואַגע קורס | הויך | נידעריקער ווי פראַקטאָוס |
| זיסקייט | הויך (2.5 מאל העכער קאַמפּערד מיט גלוקאָוס) | ווייניקער זיס |
| דורך פון בלוט אין סעלז | פריי, וואָס איז בעסער ווי די דורכדרונג קורס פון גלוקאָוס אין די סעלז | עס גייט אריין פון די בלוט אין די סעלז בלויז מיט די אָנטייל פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן |
| גראָב קאַנווערזשאַן טעמפּאָ | הויך | נידעריקער ווי פראַקטאָוס |
די מאַטעריע האט דיפעראַנסיז פון אנדערע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַרייַנגערעכנט סוקראָוס, לאַקטאָוס. עס איז 4 מאל סוויטער ווי לאַקטאָוס און 1.7 מאל סוויטער ווי סוקראָוס, פון וואָס עס איז אַ קאָמפּאָנענט. די מאַטעריע האט אַ נידעריקער קאַלאָריע צופרידן קאַמפּערד מיט צוקער, וואָס מאכט עס אַ גוט סוויטאַנער פֿאַר דייאַבעטיקס.
סוויטאַנער איז איינער פון די מערסט פּראָסט קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער בלויז לעבער סעלז קענען פּראָצעס עס. דער מאַטעריע וואָס גייט אריין די לעבער איז פארוואנדלען דורך אים אין פאַטי אַסאַדז.
מענטש קאַנסאַמשאַן פון פראַקטאָוס טוט נישט אָנזעטיקן, ווי אַקערז מיט אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ. אַ וידעפדיק פון עס אין דעם גוף ז אַביסאַטי און פֿאַרבונדענע חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט
דער זאַץ פון די מאַטעריע כולל די מאָלעקולעס פון די פאלגענדע עלעמענטן:
- הידראָגען;
- טשאַד
- זויערשטאָף.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם קאַרבאָוכיידרייט איז גאַנץ הויך, אָבער קאַמפּערד צו סוקראָוס, עס האט ווייניקערע קאַלאָריעס.
100 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייט כּולל בעערעך 395 קאַלאָריעס. אין צוקער, קאַלאָריע אינהאַלט איז אַ ביסל העכער און אַמאַונץ צו נאָר איבער 400 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז.
פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן אין די קישקע אַלאַוז איר צו אַקטיוולי נוצן די מאַטעריע אַנשטאָט פון צוקער אין פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. עס קאַנטריביוץ ביסל צו די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן.
מענטשן מיט צוקערקרענק זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן ניט מער ווי 50 ג פון דעם מאָנאָסאַקטשאַרידע פּער טאָג ווי אַ סוויטאַנער.
וווּ איז עס קאַנטיינד?
די מאַטעריע איז פאָרשטעלן אין די פאלגענדע פּראָדוקטן:
- האָניק;
- פרוכט
- berries;
- וועדזשטאַבאַלז
- עטלעכע קאַשע קראַפּס.
האָניק איז איינער פון די פירער אין די אינהאַלט פון דעם קאַרבאָוכיידרייט. דער פּראָדוקט באשטייט פון 80% פון עס. דער פירער אין דעם אינהאַלט פון די קאַרבאָוכיידרייט איז פּאַפּשוי סירעפּ - אין 100 ג פון די פּראָדוקט כּולל אַרויף צו 90 ג פון פראַקטאָוס. ראַפינירט צוקער כּולל וועגן 50 ג פון די עלעמענט.
דער פירער צווישן פירות און בעריז אין די אינהאַלט פון מאָנאָסאַקטשאַרידע איז דער טאָג. 100 ג פון דאַטעס כּולל איבער 31 ג מאַטעריע.
צווישן פירות און בעריז, רייַך אין מאַטעריע, שטייט אויס (פּער 100 ג):
- פייגן - מער ווי 23 ג;
- בלובעריז - מער ווי 9 ג;
- ווייַנטרויבן - וועגן 7 ג;
- עפּל - מער ווי 6 ג;
- פּערסיממאָן - מער ווי 5.5 ג;
- פּערז - איבער 5 גראַמז.
ספּעציעל רייַך אין קאַרבאָוכיידרייט ווייַנטרויבן ווערייאַטיז פון רייזאַנז. א באַטייַטיק בייַזייַן פון מאָנאָסאַקטשאַרידע אין רעדקורראַנט איז אנגעוויזן. א גרויס סומע פון עס איז געפֿונען אין רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ. דער ערשטער אַקאַונץ פֿאַר 28 ג פון קאַרבאָוכיידרייט, די רגע - 14 ג.
אין אַ נומער פון זיס וועדזשטאַבאַלז, דעם עלעמענט איז אויך פאָרשטעלן. אין אַ קליין סומע, מאָנאָסאַקטשאַרידע איז פאָרשטעלן אין ווייַס קרויט, די לאָואַסט אינהאַלט איז באמערקט אין בראַקאַלי.
צווישן טוווע, די פירער אין די אינהאַלט פון פראַקטאָוס צוקער איז פּאַפּשוי.
וואָס איז דאָס קאַרבאָוכיידרייט געמאכט פון? די מערסט פּראָסט אָפּציעס זענען פון פּאַפּשוי און צוקער ביץ.
ווידעא וועגן די פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס:
נוץ און שאַטן
וואָס זענען די בענעפיץ פון פראַקטאָוס און איז עס שעדלעך? די הויפּט נוץ איז זייַן נאַטירלעך אָנהייב. עס האט אַ מער מילד ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף קאַמפּערד מיט סוקראָוס.
די בענעפיץ פון דעם קאַרבאָוכיידרייט זענען ווי גייט:
- עס האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג אויף דעם גוף;
- ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צאָן פאַרפוילן;
- וווילטויק ווירקונג אויף מענטשלעך מאַרך טעטיקייט;
- קאַנטראַסט נישט צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט צוקער אין קאַנטראַסט צו גלוקאָוס;
- האט אַ סטימיאַלייטינג ווירקונג אויף די גאנצע ענדאָוקריין סיסטעם;
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
מאָנאָסאַקטשאַרידע האט די פיייקייט צו געשווינד באַזייַטיקן אַלקאָהאָל דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָדוקטן פון דעם גוף. פֿאַר דעם סיבה, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ סגולע פֿאַר אַ כאַנגאָוווער.
אַבזאָרבד אין די לעבער סעלז, די מאָנאָסאַקטשאַרידע פּראַסעסאַז אַלקאָהאָל אין מעטאַבאָליטעס וואָס טאָן ניט שאַטן דעם גוף.
מאָנאָסאַקטשאַרידע פּראַוואָוקס אין זעלטן פאלן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין מענטשן. דאָס איז איינער פון די מינדסטער אַלערדזשעניק טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ.
די גשמיות פּראָפּערטיעס פון קאַרבאָוכיידרייץ קענען ווערן געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו. אין דערצו צו די פיייקייט צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון עסנוואַרג, פרוקטאָסע ריטיינז זייער קאָליר. עס צעלאָזן געשווינד און ריטיין נעץ גוט. דאַנק צו דעם, די מאָנאָסאַקטשאַרידע ריטיינז די פרעשנאַס פון קיילים פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פרוקטאָסע, געוויינט אין מאַדעריישאַן, טוט נישט שאַטן אַ מענטש.
זידלען פון קאַרבאָוכיידרייט קענען גרונט שעדיקן צו געזונט אין די פאָרעם פון:
- פאָלטי פונקציאָנירן אין די לעבער ביז די פּאַסירונג פון לעבער דורכפאַל;
- אַנטוויקלונג פון ינטאַלעראַנס צו דעם מאַטעריע;
- מעטאַבאַליק דיסאָרדערס וואָס פירן צו אַביסאַטי און קאַנקאַמיטאַנט חולאתן;
- די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ און קרישלדיק ביינער רעכט צו דער נעגאַטיוו יפעקס פון קאַרבאָוכיידרייט אויף די גוף אַבזאָרפּשאַן פון קופּער;
- די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, דיטיריעריישאַן פון דעם מאַרך קעגן דעם הינטערגרונט פון הויך לעוועלס פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט און וידעפדיק ליפּידס אין דעם גוף.
פראַקטאָוס פּראַוואָוקס אַנקאַנטראָולד אַפּעטיט. עס האט אַ ינכיבאַטאָרי ווירקונג אויף די האָרמאָנע לעפּטין, וואָס ז אַ געפיל פון פולקייט.
א מענטש הייבט צו פאַרנוצן פודז מיט אַ הויך אינהאַלט פון דעם עלעמענט ווייַטער פון מאָס, וואָס פירט צו די אַקטיוו פּראָדוקציע פון פאַץ אין זיין גוף.
קעגן דעם הינטערגרונט פון דעם פּראָצעס, אַביסאַטי דעוועלאָפּס און די שטאַט פון געזונט ווערסאַנז.
דערפֿאַר, פראַקטאָוס קען נישט זיין גערעכנט ווי אַ גאַנץ זיכער קאַרבאָוכיידרייט.
איז דאָס מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס?
עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. צוליב דעם, עס קענען זיין גענומען דורך מענטשן מיט צוקערקרענק. די סומע פון פראַקטאָוס קאַנסומד גלייַך דעפּענדס אויף די טיפּ פון צוקערקרענק אין דער פּאַציענט. עס איז אַ חילוק צווישן די יפעקס פון מאָנאָסאַקטשאַרידע אויף דעם גוף פון אַ מענטש וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2.
דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, ווייַל זיי האָבן כראָניש היפּערגליסעמיאַ. דעם קאַרבאָוכיידרייט פֿאַר פּראַסעסינג טוט נישט דאַרפן אַ גרויס סומע פון ינסאַלאַן, ניט ענלעך גלוקאָוס.
קאַרבאָוכיידרייט קען נישט העלפן יענע פּאַטיענץ וואָס האָבן לאָוערד בלוט צוקער לעוועלס בעשאַס באַהאַנדלונג. מאָנאָסאַקטשאַרידע קענען נישט זיין געניצט פֿאַר זיי קעגן די היפּאָגליסעמיאַ.
די נוצן פון פראַקטאָוס צוקער אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 ריקווייערז גרויס זאָרג. אָפט דעם טיפּ פון קרענק אַנטוויקלען אין יבערוואָג מענטשן, און פראַקטאָוס צוקער פּראַוואָוקס אַנקאַנטראָולד אַפּעטיט און די פּראָדוקציע פון פעט דורך די לעבער. ווען פּאַטיענץ נוצן פודז מיט פראַקטאָוס צוקער העכער ווי נאָרמאַל, אַ דיטיריעריישאַן פון געזונט און די אויסזען פון קאַמפּלאַקיישאַנז זענען מעגלעך.
די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז מוזן זיין באמערקט:
- מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק זענען ערלויבט טעגלעך ינטייק פון 50 ג מאָנאָסאַקטשאַרידע;
- 30 ג פּער טאָג איז גענוג פֿאַר מענטשן מיט קרענק טיפּ 2, מיט אַ קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון וווילזייַן;
- יבערוואָג פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו סאַווירלי באַגרענעצן זייער ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייט.
דורכפאַל צו די פראַקטאָוס צוקער רעזשים פירט צו די אויסזען פון קאַנקאַמיטאַנט ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז אין דייאַבעטיקס אין די פאָרעם פון גאַוט, אַטעראָוסקלעראָוסיס און קאַטעראַקץ.
פּאַציענט מיינונג
פֿון די באריכטן פון דייאַבעטיקס וואָס קעסיידער פאַרנוצן פראַקטאָוס, עס קען זיין דער קאַנקלוזשאַן אַז עס קען נישט מאַכן אַ געפיל פון פולקייט, ווי אַקערז מיט פּראָסט סוויץ מיט צוקער, און די הויך פּרייַז איז אויך אנגעוויזן.
איך געקויפט פראַקטאָוס אין די פאָרעם פון צוקער. פון די פּלאַסיז, איך טאָן אַז עס האט אַ ווייניקער אַגרעסיוו ווירקונג אויף צאָן ינאַמאַל, ניט ענלעך פּשוט צוקער און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט. פון די מיינאַסיז, איך וואָלט ווי צו זאָגן די אָוווערפּרייסט פּראָדוקט פּרייַז און פעלן פון זעטיקונג. נאָך טרינקט, איך געוואלט צו טרינקען זיס טיי ווידער.
ראָסאַ טשעכאָוואַ, 53 יאָר אַלט
איך האָבן טיפּ 1 צוקערקרענק. איך נוצן פראַקטאָוס ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו צוקער. עס אַ ביסל ענדערונגען די טעם פון טיי, קאַווע און אנדערע טרינקען. ניט גאַנץ אַ באַקאַנט געשמאַק. עפּעס טייַער און ניט קאַנדוסיוו צו זעטיקונג.
אננא פּלעטנעוואַ, 47 יאָר אַלט
איך האָב לאַנג געוויינט פראַקטאָוס אַנשטאָט פון צוקער און בין געוויינט צו אים - איך האָבן טיפּ 2 צוקערקרענק. איך האָב ניט באמערקט פיל חילוק אין איר געשמאַק און דער טעם פון פּראָסט צוקער. עס איז פיל סאַפער. נוציק פֿאַר יונגע קינדער ווייַל עס ספּערז זייער ציין. די הויפּט כיסאָרן איז די הויך פּרייַז קאַמפּערד מיט צוקער.
עלענאַ סאַווראַסאָוואַ, 50 יאָר אַלט
