טוווע האָבן שטאָלץ אָרט אין דער דיעטע פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. פון די, אַ מענטש נעמט פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען נייטיק פֿאַר נאָרמאַל לעבן און אַקטיוו מאַרך פונקציע. קאַשע סאַטשערייץ דעם גוף מיט נערעוודיק קאַמפּאַונדז און פֿאַר אַ לאַנג צייַט גיט אַ זאַטקייַט געפיל. מילאַט קאַשע מיט טיפּ 2 צוקערקרענק (ווי, אָבער, מיט דער ערשטער טיפּ פון קרענק) איז איינער פון די מערסט פאָלקס ערלויבט קיילים. ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן צו נוצן עס צו טייַנען גוט געזונט און צושטעלן די גוף אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז.
נוציק פּראָפּערטיעס און כעמישער זאַץ
מילאַט קאַשע איז צעמישט מיט ווייץ קאַשע, אָבער דאָס זענען גאָר פאַרשידענע טוווע. דער מילאַט געניצט צו מאַכן דעם שיסל איז מילאַט. אין אויסזען, עס איז אַ קייַלעכיק-שייפּט קאַשע פון געל קאָליר, וואָס טוט נישט קוק ווי אַבלאָנג ווייץ גריינז.
דער זאַץ פון מילאַט ינקלודז אַזאַ סאַבסטאַנסיז און כעמיש קאַמפּאַונדז:
- starch;
- פּראָטעין
- ב וויטאַמינס;
- רעטינאָל;
- פאַליק זויער;
- פּרעסן
- צינק
- מאַנגאַנעס
- קראָום
מילאַט כּולל אַ ביסל פּשוט צוקער - אַרויף צו 2% פון די גאַנץ. עס אויך האט פיברע, ייאַדיין, קאָבאַלט, מאַגניזיאַם, טיטאַניום און מאָליבדענום. רעכט צו אַזאַ אַ רייַך זאַץ, קיילים פון דעם קאַשע זענען באַלאַנסט און געזונט, וואָס איז ספּעציעל ווערטפול פֿאַר אַן וויקאַנד דורך אַן צוקערקרענק.
גלייסעמיק אינדעקס פון מילאַט קאַשע אויף די וואַסערקיילים פֿון מילאַט פאַרגיכערן דעם פּראָצעס פון פאַרברענען פעט און טאָן ניט אַרויסרופן די פּאָוסטפּאָונמאַנט, אַזוי זיי זענען פּאַסיק פֿאַר יענע פּאַטיענץ וואָס זוכן צו פאַרלירן וואָג. דעם קאַשע העלפּס רייניקן דעם גוף פון אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, און עס קענען אויך זיין געוויינט צו צוריקקריגן נאָך פּראַלאָנגד נוצן פון אַנטיביאַטיקס. מיט צוקערקרענק, די מאַסקיאַלער סיסטעם אָפט סאַפערז - עס ווערט וויקאַנד און שלאַבעריק, אָבער דאַנק צו מילאַט, איר קענען פאַרגרעסערן מוסקל טאָן און פאַרגרעסערן היגע בלוט סערקיאַליישאַן.
מילאַט קאַשע קען אויך העלפֿן די הויט מאַנאַפעסטיישאַנז פון צוקערקרענק - אויב איר קעסיידער נוצן עס, איר קענען פֿאַרבעסערן די הויט צושטאַנד באטייטיק. עס אַקטאַווייץ די פּראַסעסאַז פון אַפּדייטינג די אויבערשטער סטראַטאַם קאָרנעום פון די הויט, און רידזשענעריישאַן איז מער טיף. דאַנק צו מילאַט, עס איז מעגלעך צו רעדוצירן געשווילעכץ און פאַרגיכערן דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג (פון קורס, אויב איר עסן קאַשע פון עס אין מאַדעריישאַן אין דער מאָרגן).
גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט
די גלייסעמיק אינדעקס פון מילאַט קאַשע איז 40-60 וניץ. דעם גראדן דעפּענדס אויף די געדיכטקייַט פון די פּראָדוקציע שיסל און די טעכנאָלאָגיע פון דער צוגרייטונג. אויב מער וואַסער איז צוגעלייגט בעשאַס קוקינג, דאָס וועט מאַכן קאַשע מער פליסיק און עס וועט האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס. אָבער מיט קיין קוקינג אָפּציע, אַזאַ אַ שיסל קענען ניט זיין אַטריביאַטאַד צו עסנוואַרג מיט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט מאַסע (אין דעם פאַל, עס איז נאָך דורכשניטלעך).
עס איז בעסער צו עסן מילאַט קאַשע אין דער מאָרגן, יידילי - פֿאַר פרישטיק
די נוטרישאַנאַל ווערט פון טרוקן טוווע איז 348 קקל פּער 100 גראַמז. די קאַלאָריע צופרידן פון בוילד קאַשע אויף וואַסער איז רידוסט צו 90 קילאָקאַלאָריעס. דייאַבעטיקס קענען נישט קאָכן דעם שיסל אין מילך, ווייַל דאָס איז גאַנץ שווער פֿאַר דיידזשעסטשאַן און כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם בעשאַס קוקינג, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון קירבעס אָדער מער צו די קאַשע. די וועדזשטאַבאַלז וועט געבן די שיסל אַ אָנגענעם זיס געשמאַק און וועט נישט שאַטן דעם פּאַציענט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
מילאַט קאַשע איז דאָך אַ געשמאַק און געזונט שיסל. אָבער, איז דאָס מעגלעך פֿאַר אַלע דייאַבעטיקס צו עסן עס? אויב דער פּאַציענט האט קאַנקאַמיטאַנט חולאתן פון די טיירויד (פֿאַר בייַשפּיל, אַוטאָלאָגאָוס), אין וואָס מעדאַקיישאַן איז אנגעוויזן, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן דעם שיסל. דער פאַקט איז אַז דער כעמישער זאַץ פון מילאַט קענען אַרייַנמישנ זיך מיט ייאַדיין און די כאָרמאָונז וואָס זענען געניצט צו מייַכל טיירויד חולאתן, נאָרמאַלי אַבזאָרבד. אין אַלגעמיין, פּאַטיענץ מיט אַזאַ קאַמביינד פּאַטאַלאַדזשיז דאַרפֿן צו טראַכטן אין זייער דעטאַל מיט דעם דאָקטער, ווייַל פילע פּראָדוקטן זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר זיי.
די ווירקונג פון מילאַט קאַשע אויף די מענטשלעך דיגעסטיווע סיסטעם איז אַמביגיואַס. אויף די איין האַנט, עס איז געזונט אַבזאָרבד און ינוואַלווז די מיוקאַס מעמבריינז פון די דיגעסטיווע שעטעך. אָבער אין דער זעלביקער צייט, דעם קאַשע קען זייער רעדוצירן אַסידאַטי און סלאָוד די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.
פֿאַר פּאַטיענץ וואָס האָבן גאַסטרייטאַס מיט ניט גענוגיק סעקרעטאָרי טעטיקייט, מילאַט קאַשע איז אַנדיזייראַבאַל
אן אנדער קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר די נוצן פון דעם שיסל איז אַ טענדענץ צו פאַרשטאָפּונג. מילאַט קען בלויז פאַרשטאַרקן דעם פּראָבלעם, ווייַל דער דעפעקאַטיאָן פּראָצעס וועט זיין אפילו מער שווער. אויב דער פּאַציענט נאָך פּיריאַדיקלי וויל צו עסן דעם קאַשע, איר זאָל לפּחות באַגרענעצן די ינטייק צו אַמאָל אַ וואָך (ניט מער אָפט).
אַ אַלערגיע צו דעם פּראָדוקט איז זעלטן, אָבער עס קען נישט זיין גאָר יקסקלודיד (ווי איז דער פאַל מיט קיין אנדערע עסנוואַרג). ווען ינטראָודוסט מילאַט אין די דיעטע, איר דאַרפֿן צו מאָניטאָר די יחיד אָפּרוף פון דעם גוף און, פון קורס, די ענדערונג אין בלוט צוקער לעוועלס.
אויב איר וויסן וועגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און לימיטיישאַנז און פאַרנוצן מילאַט אין מאַדעריישאַן, עס איז מעגלעך צו עקסטראַקט די מאַקסימום נוץ פון עס אָן די מינדסטע שאָדן פון דעם גוף. אונדזער אָוועס זענען נאָך געגעסן פון די קיילים, און באמערקט די וווילטויק ווירקונג פון דעם קאַשע אויף וווילזייַן. מילאַט קאַשע איז אַ געשמאַק מקור פון ווערטפול בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. עס קען זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
