דיעטע פֿאַר צוקערקרענק ינוואַלווז די רידזשעקשאַן פון פילע פודז, אַרייַנגערעכנט עטלעכע טייפּס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.
עס איז אָבער זייער דיסקערידזשד צו גאָר ויסשליסן זיי פון די דיעטע פון אַ צוקערקרענק, ווייַל זיי זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון וויטאַמינס, מינעראַלס און פאַבריק פיברע.
אָבער אין סדר צו פאַרמייַדן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און די אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס וועדזשטאַבאַלז און פירות איר קענען עסן מיט צוקערקרענק.
דער אינפֿאָרמאַציע וועט לאָזן איר צו צושטעלן אַ נערעוודיק דיעטע מיט צוקערקרענק און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז.
פרוכט און גרינס בענעפיץ פֿאַר צוקערקרענק
די מערסט וויכטיק גראדן פון די נוציקייט פון פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק איז די גלייסעמיק אינדעקס (גי). ער באַשטימט וואָס פירות און וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק און וואָס קענען נישט. די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ גראדן פון דעם גוף ס אָפּרוף צו אַ באַזונדער עסנוואַרג אין פאַרגלייַך מיט גלוקאָוס, וועמענס גי איז 100.
אָבער, ניט שטענדיק אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס ינדיקייץ די שעדיקן פון די פּראָדוקט פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. עס איז אן אנדער גראדן וואָס ינדיקייץ די גוף גלוקאָוס אַבזאָרפּשאַן און די ינטענסיטי פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע. עס איז גערופן די גלייסעמיק מאַסע אָדער ינסאַלאַן אינדעקס.
אַן פּונקט וויכטיק גראדן פון נוצן איז ברויט וניץ (XE), וואָס העלפֿן באַשטימען די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין אַ פּראָדוקט. אַזוי 1 XE איז גלייך צו 12 ג קאַרבאָוכיידרייץ.
די העכער די נומער פון ברויט וניץ, די מער קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין דער זאַץ פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.
וועדזשטאַבאַלז
וועדזשטאַבאַלז קענען און זאָל זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. זיי זאָל זיין די יקער פון אַ מענטש 'ס דיעטע מיט ימפּערד גלוקאָוס ופּטאַקע אין דעם גוף. וועדזשטאַבאַלז אין צוקערקרענק מעלליטוס זענען בעסטער קאַנסומד רוי, ווייַל אין דעם פאַל זיי האָבן די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס און אַנטהאַלטן די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ, פיברע און פּעקטינס.
האַלב, סטוד, געפּרעגלט, זויער און קאַנד וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ העכער גלייסעמיק אינדעקס, און די בייַזייַן פון נוטריאַנץ אין זיי איז שטארק רידוסט. אין דערצו, היץ באַהאַנדלונג דיסטרויז פיברע, וואָס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ דורך דעם גוף, און די גרינס זיך ווערט קאַלאָריק.
אין צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע טיפּ, איר זאָל קלייַבן וועדזשטאַבאַלז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק מדרגה, מיט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייץ און די לאָואַסט קאַלאָריע אינהאַלט. כּדי ניט צו צעמישן געזונט פּראָדוקטן מיט שעדלעך אָנעס, יעדער צוקערקרענק זאָל שטענדיק האָבן מיט אים אַ פולשטענדיק רשימה פון ערלויבט וועדזשטאַבאַלז.
וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק און זייער גלייסעמיק אינדעקס:
- סאַלאַט בלאַט - 10;
- טאַמאַטאָוז - 10;
- פּאַטלעזשאַן - 10;
- ווייַס קרויט - 10;
- בראַקאַלי - 10;
- אַניאַנז - 10;
- ספּאַרזשע - 15;
- צוקיני און צוקיני - 15;
- רעטעך - 15;
- שפּינאַט - 15;
- ציבעלע צעקוועטשן - 15;
- גלאָק פעפער - 15;
- בלומענקרויט - 15;
- קיוקאַמערז - 20;
- קנאָבל - 30.
אָבער ניט אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען גלייַך געזונט פֿאַר דייאַבעטיקס. עס זענען ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק. דער רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן דער הויפּט כולל וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען קאַנסומד בלויז אין פאַרטיק פאָרעם.
וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק און זייער גלייסעמיק אינדעקס:
- זיס קאַרטאָפל (זיס קאַרטאָפל) - 60;
- ביץ - 70;
- קירבעס - 75;
- קעראַץ - 85;
- פּאַסטערנאַק - 85;
- ברוקווע, ברוקווע - 85;
- פּאָטאַטאָעס - 90.
עס איז וויכטיק צו ונטערשטרייַכן אַז קעראַץ, טערנאַפּס און פּאַמקאַנז זענען צווישן פּראָדוקטן מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס אָבער נידעריק גלייסעמיק מאַסע. דאָס איז, זייער נוצן קען נישט גרונט אַ רעגע שפּרינגען פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעריבער, זיי קענען זיין געגעסן מיט הויך צוקער, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז.
עס איז אויך וויכטיק צו געדענקען אַז אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. דעריבער, זיי זאָל קלייַבן וועדזשטאַבאַלז מיט די לאָואַסט אינהאַלט פון קילאָקאַלאָריעס פֿאַר זייער דיעטע. אָבער דאָ עס מוזן זיין אונטערגעשטראכן אַז בוילד און ספּעציעל געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ העכער קאַלאָריע אינהאַלט.
דייאַבעטיקס זענען נישט פאַרבאָטן צו ופהיטן וועדזשטאַבאַלז. סאַוערקראַוט, למשל, כּולל אפילו ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ און קאַלאָריעס ווי פריש, און זייַן גי איז 15. אין אַלגעמיין, די גלייסעמיק אינדעקס פון וועדזשטאַבאַלז וואָס האָבן אַנדערגאָן די סאָלטינג פּראָצעדור ינקריסאַז בלויז אַ ביסל קאַמפּערד מיט פריש גרינס קראַפּס. דעריבער קאַנד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק קענען קעסיידער דערשייַנען אויף די טיש אין דייאַבעטיקס.
מיט די ריכטיק נוצן פון וועדזשטאַבאַלז, די ינדאַקייטערז פון גלייסעמיאַ פון די פּאַציענט קען אפילו ווערן נידעריקער. דאָס איז רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פיברע און פּעקטין פייבערז. זיי העלפֿן רייניקן דעם גוף, באַזייַטיקן טאַקסאַנז און טאַקסאַנז און נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם.
די מערסט שעדלעך גרינס אין טיפּ 2 צוקערקרענק איז קאַרטאָפל, וואָס כּולל אַ גרויס סומע פון קראָכמאַל. דעם גרינס האלט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס פֿאַר קיין קוקינג אופֿן - בוילינג, פריינג און באַקינג אין די ויוון אָדער אויף האָלצקוילן.
צו סעודה אויף פּאַטייטאָוז מיט הויך צוקער, עס איז נייטיק צו ווייקן עס אין וואַסער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאָס וועט העלפֿן באַזייַטיקן עטלעכע פון די קראָכמאַל פון די טובערס און נידעריקער דיין גי.
פּאָטאַטאָעס קענען זיין ריפילד בלויז מיט גרינס בוימל, פּרעפעראַבלי מאַסלינע בוימל.
פרוכט
פילע פּאַטיענץ ווונדער: וואָס טיפּ פון פירות פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין קאַנסומד אָן מורא פון מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז? אין פאַקט, פירות זענען נישט שעדלעך אין צוקערקרענק און קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע פון דער פּאַציענט. די הויפּט זאַך איז צו עסן זיי אין מאַדעריישאַן און קלייַבן פירות מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.
רובֿ פירות האָבן אַ זיס געשמאַק, וואָס זיי קריגן רעכט צו דער הויך צוקער אינהאַלט. דעריבער, מיט געוואקסן צוקער זיי זענען געגעסן מיט גרויס זאָרג, און יז טעמפּערעראַלי יקסקלודיד פון די דיעטע. אָבער אין פּאַטיענץ מיט געזונט-קאַמפּאַנסייטאַד צוקערקרענק, זיס פירות זענען ערלויבט אין גאַנץ אַ גרויס נומער, אַרייַנגערעכנט אין די פאָרעם פון פרוכט סאַלאַדס.
עס איז אַ ספּעציעל טיש אין וואָס אַלע דערלויבט פֿרוכטן פֿאַר דייאַבעטיקס זענען ליסטעד. דער פּאַציענט מוזן דאַווקע האָבן עס בייַ האַנט, אָבער עס איז בעסער צו מעמערייז עס. דער פּאַציענט קען וויסן וואָס פירות האָבן די העכסטן און וואָס נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס.
פרוץ מיט אַ דורכשניטלעך און נידעריק גלייסעמיק אינדעקס:
- אַוואָקאַדאָ - 15;
- לימענע - 29;
- טרוסקאַווקע - 32;
- קאַרש - 32;
- קאַרש פלוים - 35;
- זויער apples - 35;
- פּאָמעלאָ - 42;
- מאַנדאַרינס - 43;
- גרייפּפרוט - 43;
- פּלאַמז - 47;
- מילגרוים - 50;
- פּיטשאַז - 50;
- פּערז - 50;
- נעקטאַרינע - 50;
- קיווי - 50;
- פּאַפּייאַ - 50;
- אָראַנדזשאַז - 50.
ווי איר קענען זען, די גלייסעמיק אינדעקס פון פירות דערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס טוט נישט יקסיד 50 גי. דעריבער, זיי קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק מעלליטוס אַקערז מיט קאַמפּלאַקיישאַנז. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די סוויטער דער טעם, די מער צוקער איז קאַנטיינד אין די פירות. דעריבער, עסן זויער און זיס און זויער פירות, אַזאַ ווי סיטרוס פירות, apples, טשעריז און פּלאַמז.
פרוץ מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס:
- פייגן - 52;
- זיס apples - 55;
- מעלאָן - 57;
- ליטשעע - 57;
- אַפּריקאָס - 63;
- ווייַנטרויבן - 66;
- פּערסיממאָן - 72;
- קאַווענע - 75;
- מאַנגאָ - 80;
- Bananas - 82;
- פּינעאַפּפּלעס - 94;
- פרישע דאטעס - 102.
פרוץ מיט צוקערקרענק קענען ניט זיין ריפּלייסט מיט אנדערע פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט וועדזשטאַבאַלז אָדער הערבס. זיי זענען רייַך אין יינציק נוציק סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. פרוץ קענען ווערן געגעסן רוי, און אויך קאָכן ונסוועעטענעד קאַמפּאָוץ און פרוכט טרינקען פון זיי.
עסן עטלעכע טייפּס פון פרוכט העלפּס צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל אין בלוט און העלפּס פאַרברענען עקסטרע פונט. די אַרייַננעמען גרייפּפרוט און פּאָמעלאָ, וואָס אַנטהאַלטן ספּעציעל ליפּאָליטיק ענזימעס. זיי פאַרגיכערן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, וואָס פירט צו די גיך ברייקדאַון פון פאַץ.
פרוץ גיין געזונט מיט מילכיק פּראָדוקטן, וואָס זענען אויך נייטיק פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. סלייסיז פון פרוכט קענען זיין מוסיף צו יאָגורט אָדער קעפיר נידעריק-פעט און אַזוי צוגרייטן אַ ליכט אָבער נערעוודיק פרישטיק. פרוץ זענען זייער גוט פֿאַר סנאַקס צווישן מילז, ספּעציעל נאָך געניטונג.
דער הויפּט באַמערקונג זענען פרוכט דזשוסאַז וואָס קענען זיין שיקער פֿאַר צוקערקרענק, אָבער בלויז אין שטרענג לימיטעד קוואַנטאַטיז. דער פאַקט איז אַז אין דזשוסאַז עס איז קיין פאַבריק פיברע וואָס פּריווענץ די גיך פּאָזיציע פון צוקער אין די בלוט, וואָס מיטל אַז זיי קענען אַרויסרופן אַ באַפאַלן פון היפּערגליסעמיאַ. צו נידעריקער זייער גלייסעמיק אינדעקס, דייאַבעטיקס זאָל מישן פרוכט דזשוסיז מיט גרינס דזשוסאַז.
אָבער איר זאָל פֿאַרשטיין וואָס דזשוסאַז קענען זיין שיקער און וואָס זאָל ניט זיין. ערשטער, אַלע פּערטשאַסט דזשוסאַז מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן, ווייַל זיי אַנטהאַלטן צוקער און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז. דזשוסאַז דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי פון פריש הויך-קוואַליטעט פירות.
אויב איר רעדן וועגן וואָס איר קענען נישט עסן מיט צוקערקרענק, איר מוזן באשטימט רעדן וועגן דאַר פירות. דאַר פירות האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס און אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ. ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסטז רעקאָמענדירן נישט זייער פּאַטיענץ צו פאַרלאָזן דעם פּראָדוקט.
דאַר פירות זענען די קאַנסאַנטריישאַן פון אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פיטאַס. דעריבער, צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע יקערדיק עלעמענטן, עס איז גענוג צו עסן בלויז איין האַנדפול פון דאַר פירות. אַזאַ אַ סומע פון פּראָדוקט וועט נישט קענען צו שאַטן דעם פּאַציענט אפילו מיט הויך צוקער.
אין אַלע צוקערקרענק, עס איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד פרוכט און דזשאַמז, און פּיעס מיט פרוכט פילונג. זיי אַנטהאַלטן צו פיל צוקער, די נוצן פון דעם קען אָנמאַכן אַ שטרענג באַפאַלן פון היפּערגליסעמיאַ און גרונט אַ צוקערקרענק קאָמאַטאָזער מאַצעוו.
וואָס וועדזשטאַבאַלז און פירות קענען זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
