קלעם איז אַ באַליבט פּראָדוקט פֿאַר פילע. עס איז פּשוט צו ויספירן און איז אין דער זעלביקער צייט זיס. אין דער זעלביקער צייט, קלעם, טראַדישאַנאַלי האַלב מיט ווייַס צוקער, איז אַ פאַקטיש קאַרבאָוכיידרייט באָמבע. און דאָס איז געפערלעך פֿאַר יענע וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט חולאתן פון זיכער סיסטעמען. פֿאַר בייַשפּיל, ענדאָוקריין.
מיט צוקערקרענק, דאקטוירים אָפט פאַרווערן די נוצן פון סוויץ פון פאַרשידן מינים, אַרייַנגערעכנט און אַרייַנשטופּן. מיט די רעכט צוגאַנג, איר וועט נישט האָבן צו אָפּלייקענען זיך דיין באַליבסטע מייַכל. נאָך אַלע, הייַנט עס זענען פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר קלעם רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס.
פּראָס און קאָנס פון אַ ספּעציעלע פּראָדוקט
ווען די קשיא ערייזאַז: קלעם - איז עס מעגלעך צו עסן אַזאַ אַ פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק, פילע האָבן די ענטפער: קיין. אָבער, איצט אַלץ איז נישט אַזוי קלאָר. איידער איר באַשליסן צי עס איז קלעם פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 אָדער טיפּ 1, עס איז ווערטיק צו וויוון אַלע די פּראָס און קאָנס פון דעם אָפּציע.
הייַנט, עס איז אַ גאַנג ווען צוקער-פריי קלעם איז געניצט ניט בלויז אין מענטשן מיט אַ ענדאָוקריין סיסטעם קרענק, אָבער אויך אין פּראָסט משפחות וואָס אַדכיר צו אַ געזונט לייפסטייל. טאקע, פֿאַר זייַן פּראָדוצירן זיי נעמען נוציק צוקער - פראַקטאָוס. טייל מאָל אנדערע סוויטאַנערז זענען אויך געניצט וואָס אַנטהאַלטן ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ.
א פּלוס איז דער פאַקט אַז דאָס קלעם ווייניקער אַפעקץ די צושטאַנד פון צאָן ינאַמאַל, און אויך נישט פירן צו די יקסקרישאַן פון קאַלסיום פון דעם גוף. דערצו, אַזאַ אַ פּראָדוקט האט קיין קלאָר ווי דער טאָג כיסאָרן - עס איז נישט אַנדערש אין טעם פון די בעקאַבאָלעדיק, עס איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און איז נישט שוגערד.
וואָס זענען עטלעכע נוציק אָפּציעס?
צוקער-פריי קלעם פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט. נאָך אַלע, מענטשן וואָס ליידן פון פּראָבלעמס מיט די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן זענען שוין פּראָנע צו אַ גרויס נומער פון פּראָבלעמס - הויט הויט, ריע, עטק. קלעם זאָל נישט בלויז זיין אַ זיסקייט און נאַש, אָבער אויך אַ מיטל צו שטיצן דעם גוף.
עקספּערץ זאָגן אַז עס איז אַ זיכער רשימה פון ספּעציעל נוציק פּראָדוקטן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.
אַזוי פֿאַר בייַשפּיל:
- צוקער-פריי טרוסקאַווקע קלעם העלפּס צו פאַרמייַדן טומאָרס;
- בלאַקקקורראַנט ווי דער הויפּט ינגרידיאַנט וועט אָנזעטיקן דעם מענטש גוף מיט וויטאַמין C, אייַזן און פּאַטאַסיאַם;
- מאַלענע איז אַ נאַטירלעך אַנאַלדזשיסיק;
- בלובעריז געבן ב וויטאַמינס, קעראַטין, אייַזן און מאַנגאַנעס;
- עפּל קלעם העלפּס צו באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל;
- באַרנע גיט אַ דייורעטיק ווירקונג, כּולל ייאַדיין;
- פלוים ווי די הויפּט קאָמפּאָנענט נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם;
- קאַרש ראַדוסאַז גלוקאָוס און קערעקץ די הייך פון אייַזן אין די בלוט;
- פערשקע ימפּרוווז זיקאָרן און ימפּרוווז די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם.
ווו צו באַקומען די ינגרידיאַנץ נייטיק פֿאַר קלעם
ווי פֿאַר בעריז, דאָס קען זיין פאַרשידענע אָפּציעס - פאַרפרוירן פון אַ קראָם, פריש פון אַ זומער הייַזקע אָדער מאַרק, עטק. דער בלויז זאַך צו באַטראַכטן איז אַז בעריז זאָל נישט זיין אָווועררייפּ אָדער ונריפּע. און אין דעם פּראָצעס פון רייניקונג עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די האַרץ פון זיי.
כאַרוואַסטינג בעריז איז נישט אַזוי שווער. עס איז נייטיק צו לייגן געזונט-געוואשן און דאַר פירות אָן סטאָקס אין אַ קאַנטיינער מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג. עס זאָל זיין שיין טיף.
די קאַפּאַציטעט זאָל זיין שטעלן אין די מייקראַווייוו ביי מאַקסימום מאַכט. דאָ איז אַ וויכטיק פונט: טאָן ניט דעקן מיט אַ דעקל. ווען די בעריז פאַרווייכערן, זיי מוזן זיין געמישט און פאָרזעצן צו קאָכן זיי ביז די געדיכטקייַט פון די מאַסע איז ארויס.
די אָפּציע קענען שוין זיין געוויינט ווי קלעם. אין דער זעלביקער צייט עס וועט נישט זיין אַ קאַפּ פון צוקער. אויב איר ווילט אַ מער טראדיציאנעלן אָפּציע, איר קענען נוצן סוויטאַנערז. פֿאַר דעם, סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל איז דער הויפּט געניצט - די יענער איז מערסט אָפט געניצט ווייַל עס איז סוויטער, און די רעסאַפּיז זענען גרינגער.
איר קענט קויפן די נייטיק ינגרידיאַנץ אין עטלעכע ערטער:
- אַפּטייק פונקטן;
- סופּערמאַרקיץ ווו עס זענען דיפּאַרטמאַנץ פֿאַר דייאַבעטיקס;
- ספּעשאַלייזד סטאָרז.
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קלעם פֿאַר דייאַבעטיקס, כאָטש עס טוט נישט האָבן צוקער אין דעם זאַץ און איז ווייניקער הויך אין קאַלאָריעס, טוט נישט מיינען אַז עס קענען זיין געגעסן אין ליטער. אין פאַקט, פֿאַר יעדער מענטש מיט צוקערקרענק, עס איז די מאַקסימום ערלויבט קורס וואָס ער קען נוצן. צוקער סאַבסטאַטוץ האָבן אַ ספּעציפיש טעגלעך שיעור.
אין דער זעלביקער צייט, דער ערשטער מוסטער פון אַזאַ קלעם פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין זייער פּינטלעך. נאָך אַלע, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק רעאַגירן דיפערענטלי צו פאַרשידענע סוויטאַנערז. דעריבער, עס איז נייטיק פֿאַר די ערשטער מאָל צו פאַרנוצן האַלב אַ סערווינג.
ווי צו קאָכן
אַזוי, פֿאַר די באַקאַנט טרוסקאַווקע ווערסיע, פילע דאַרפֿן:
- בעריז - 1 קילאָ;
- סאָרביטאָל - 1 קילאָ;
- וואַסער - 1 טעפּל;
- סיטריק זויער - לייגן צו טעם.
האַלב די קלאַל פון צוקער איז שטעלן אין אַ פּאַן און אויסגעגאסן מיט וואַסער - איר דאַרפֿן צו קלייַבן הייס, לייגן 2 ג פון סיטריק זויער צו די זעלבע. די צוגעגרייט יאַגדע איז געשטעלט אין די ריזאַלטינג סירעפּ (עס דאַרף זיין געוואשן, דאַר און קלינד פון די סטאָקס). בעריז זאָל זיין געמישט דזשענטלי בעשאַס קוקינג אַזוי אַז די פירות ריטיין זייער אָרנטלעכקייַט.
די יאַגדע זאָל זיין געהאלטן אין אַזאַ סירעפּ פֿאַר 5 שעה, ניט ווייניקער. דער פּאַן זאָל זיין שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. דערנאָך, אַראָפּנעמען פון דער הרובע און קיל פֿאַר 2 שעה.
נאָך דעם, לייגן די רעשטן פון די סוויטאַנער און קאָכן אויף ביז די בעריז זענען גאָר ווייך. אַלע וואָס בלייבט איז צו גיסן די קלעם אין אַ פאַר-סטעראַלייזד סלוי און ראָולד עס אַרויף.
צו מאַכן לימענע קלעם מיט פערשקע, איר דאַרפֿן:
לימענע - 1 שטיק;- פּיטשאַז - 1 קילאָ;
- פראַקטאָוס - 150 ג (עס איז ווערט צו געדענקען אַז אין 100 ג פּיטשאַז, עס אַלע דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט, 8-14% צוקער איז אַרייַנגערעכנט, וואָס מיטל אַז איר זאָל נישט לייגן וידעפדיק צוקער צו נישט אָווערדאָ).
לימענע - 1 שטיק;פרוץ מוזן זיין גאָר פּילד דורך רימוווינג די שאָלעכץ פון זיי און רימוווינג די זוימען. דעריבער זיי זאָל זיין פיינלי געהאַקט און שטעלן אין אַ פּאַן. זיי זאָל זיין אָנגעפילט מיט 75 ג צוקער און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 5 שעה. דערנאָך איר דאַרפֿן צו קאָכן די קלעם - צו נוצן פֿאַר דעם איר דאַרפֿן אַ פּאַמעלעך פייַער, אַזוי אַז די מאַסע איז נישט בערנט.
קאָכן די מאַסע זאָל נישט זיין מער ווי 7 מינוט, נאָך וואָס עס זאָל זיין קולד. עס בלייבט צו שטעלן די רוען סומע פון סוויטאַנער און קאָכן ווידער פֿאַר וועגן 45 מינוט. גיסן די קלעם אין אַ סטערילע סלוי. האַלטן עס אין אַ קיל פּלאַץ.
קלעם אָן צוגעלייגט צוקער און סוויטאַנערז
דער בעסטער אָפּציע פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ נאַטירלעך יאַגדע געמיש אָן אַדישנאַל אַדאַטיווז. אין דעם פאַל, איר זאָל בלויז קערפאַלי אויסקלייַבן די בעריז - זיי זאָל זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין זייער אייגן זאַפט. די בעסטער אָפּציעס זענען ראַזבעריז און טשעריז.
מאַלענע קלעם אין זייַן אייגן זאַפט איז צוגעגרייט אויף די פאלגענדע וועג. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן 6 קג פון בעריז. טייל פון עס דאַרף צו זיין שטעלן אין אַ גרויס סלוי. דערנאָך די סלוי זאָל זיין אויפגעטרייסלט - דאָס וועט העלפֿן ראַזבעריז צו טאַמפּ און אַלאַקייט די רעכט סומע פון זאַפט.
דערנאָך איר זאָל נעמען אַ עמער אָדער אַ גרויס טיף קאַנטיינער, שטעלן גאָז אויף עס אין די דנאָ, שטעלן אַ סלוי פון בעריז אין דעם סלוי, גיסן וואַסער צו די הייך פון די מיטן פון די סלוי. ווייַטער וועט זיין שטעלן אויף פייַער. ווען די וואַסער בוילז, די פייַער זאָל זיין קלענערער. ראַזבעריז וועט פאַרענטפערן און פּראָדוצירן זאַפט אונטער די השפּעה פון היץ.
איר זאָל לייגן בעריז ביז דער סלוי איז גאָר אָנגעפילט מיט זאַפט. נאָך אַ טיף קאַנטיינער, איר דאַרפֿן צו דעקן און לאָזן די וואַסער צו קאָכן פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה. ווען די פייער איז יקסטינגגווישט, עס בלייבט נאָר צו ראָלל אַרויף די קענען.
