הינדל נאַגאַץ זענען פאָלקס מיט דעליקאַסיז פון אַלע אַגעס. הינדל איז נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין. צום באַדויערן, נאַגאַץ פון פאַסט פוד זענען נישט זייער געזונט און טאָן ניט פּאַסיק אין אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט דיעטע.
צומ גליק, עס זענען אונדזער נאַטי ברויט ברעקלעך. איר קענען קערלאַסלי הנאה געשמאַק פון הינדל אָן טראכטן וועגן קאַלאָריעס.
דורך דעם וועג, אין דערצו צו הינדל קומט אַ געשמאַק סאָוס. עס וועט אויך זיין פּאַסיק פֿאַר גרילד פלייש אָדער ווורשט.
די ינגרידיאַנץ
פֿאַר נאַגאַץ
- 4 הינדל בריסט;
- 2 עגגס
- 50 גראַמז פון מאַנדל מעל;
- 50 גראַמז פון געהאַקט האָזענע ניסלעך;
- 30 גראַמז פון פּסיוליאַם כאַסק;
- פעפער;
- זאַלץ;
- קוקינג בוימל.
פֿאַר דעם סאָוס
- 4 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס;
- 4 טייבאַלספּונז פון Worcestershire סאָוס;
- 5 טייבאַלספּונז פון עריטהריטיס;
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 1 לעפל ינגבער (אָדער צו טעם);
- 500 גראַמז פון פּאַססיוואַטעד טאַמאַטאָוז;
- 1/4 לעפעלע טשילי פלאַקעס;
- 1 לעפעלע קאָקאָסנוס בוימל.
ינגרידיאַנץ זענען פֿאַר 4 סערווינגז.
ווידעא רעצעפּט
ענערגיע ווערט
קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 111 | 464 | 2.5 ג | 5.3 ג | 13.6 ג |
קוקינג
1.
וואַשן די הינדל ברוסט אונטער קאַלט וואַסער און פּאַטש טרוקן מיט פּאַפּיר. שנייַדן די הינדל אין ברעקלעך און געווירץ מיט פעפער און זאַלץ.
איין סערווינג ריקווייערז איין הינדל ברוסט. דאָך, אויב איר ווילן צו מאַכן מער סערווינגז, איר זאָל פאַרגרעסערן די נומער פון עגגס און ברידינג.
2.
קלאַפּן די עגגס אין אַ קליין שיסל. מישן ערד אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך און זונרויז כאַסק אין אַ באַזונדער שיסל.
קודם טונקען אַ רעפטל פון הינדל ברוסט אין עגגס, און דאַן אין אַ געמיש פון אַלמאַנדז און האָזענע ניסלעך. איבערחזרן מיט אַלע ברעקלעך פון הינדל.
3.
היץ די בוימל אין אַ פּאַן צו דער געוואלט טעמפּעראַטור.
איצט לייגן די נאַגאַץ צו די בוימל און סאָטיי פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז זיי זענען געזונט געפּרעגלט און קריספּי. דערנאָך לייגן די נאַגאַץ אויף פּאַפּיר און לאָזן די בוימל פליסן.
4.
שיילן די קנאָבל קלאָוועס און צעהאַקן ווי פיינלי ווי מעגלעך. שיילן די ינגבער און שנייַדן עס אין קליין קובעס.
אויב איר ווי ינגבער, איר קענען פאַרגרעסערן די סומע. אויב איר טאָן ניט ווי ינגבער, איר קען נישט נוצן עס, דער סאָוס איז ווייניקער געווירציק.
5.
היץ קאָקאָסנוס בוימל אין אַ פאַן און פּרעגלען די קנאָבל און ינגבער לייטלי. גיסן די סוי און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
לייג ערייטריטאָל און טשילי פלאַקעס און גיסן די טאַמאַטאָוז. לאָזן קאָכן ביז דער סאָוס קאָכן אַ ביסל און ווערט דיק.
דורך דעם וועג, דער סאָוס איז געשמאַק ביידע אין קאַלט און אין וואַרעם פאָרעם. איר קענען האַלטן די לעפטאָוווערז אין די פרידזשידער און דינען אויף דער ווייַטער באַרביקיו פֿאַר אַלע מינים פון גרילד ספּעשאַלטיז.
6.
שטעלן דעם סאָוס אין קליין באָולז און דינען מיט קריספּי הינדל נאַגאַץ. גוט אַפּעטיט!
