איטאַליעניש בראָקקאָלי אָמעלעט מיט נידעריק קאַרב

Send

די פייַנקוכן (פריטטאַטו) דיסקרייבד אין דעם רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר פרישטיק און לאָנטש. די הויפּט ינגרידיאַנט פון די שיסל איז עגגס, אַזוי עס כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וועט ברענגען אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט און וועט פּאַסיק בישליימעס אין דיין נידעריק-קאַרב טיש.

א ווונדערלעך שטריך פון דער שיסל איז ווי געשווינד און יז איר קענען צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. דיין בודזשעט וועט נישט לייַדן: אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען גרינג צו קויפן און זיי זענען ביליק.

קאָכן מיט פאַרגעניגן! מיר האָפן אַז איר הנאה די מאָלצייַט.

די ינגרידיאַנץ

בראַקאַלי, 0.45 קג .;
דייסט אַניאַנז, 40 גר .;
6 יי ווייץ
1 יי
פּאַרמעסאַן, 30 גר .;
מאַסלינע ייל, 1 לעפל;
זאַלץ און פעפער.

די סומע פון ינגרידיאַנץ איז באזירט אויף 2 סערווינגז. דער ערשטיק צוגרייטונג פון די קאַמפּאָונאַנץ נעמט וועגן 10 מינוט, די פול מאָל איז 35 מינוט.

נוטרישאַנאַל ווערט

דערנענטערנ זיך נוטרישאַנאַל ווערט פּער 0.1 קג. פּראָדוקט:

קייקאַל	kj	קאַרבאָוכיידרייץ	פאַץ	וועווערקע
66	275	5,4 גר.	2.9 גר.	5.7 ג

קוקינג טריט

שטעלן די ויוון צו 175 דיגריז (קאַנוועקשאַן מאָדע). שווענקען די בראַקאַלי ונ דורך אונטער קאַלט וואַסער, לאָזן די וואַסער פליסן. שנייַדן אַוועק די קאָרטש מיט אַ שאַרף מעסער, באַזונדער די ינפלאָרעססענסעס. פארווארפן דעם קאָרטש איז ניט נייטיק: עס קענען אויך זיין געגעסן.

די מחברים פון דעם רעצעפּט יוזשאַוואַלי צוגרייטן די קאָרטש אויף די פאלגענדע וועג: אַראָפּנעמען די דאַר טיילן, די רוען שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

גיסן וואַסער אין אַ פאַן, זאַלץ, שטעלן אויף מיטל היץ. קאָכן בראַקאַלי פֿאַר וועגן 5 מינוט.

שיילן אַניאַנז, שנייַדן אין קובעס, פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל.

אַראָפּנעמען די קרויט פון די פּאַן, אַריבערפירן עס צו די פּאַן צו די ציבעלע. פּרעגלען, סטערינג טייל מאָל.

מישן די יי און יי ווייץ אין אַ באַזונדער שיסל, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פּאַן, פּרעגלען פֿאַר 3-5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ איידער די עגגס זענען גאָר פאַרפרוירן.