גלייסעמיק אינדעקס פון וועדזשטאַבאַלז - וואָס פודז זאָל זיין בילכער

די גלייסעמיק אינדעקס איז דער קורס פון פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ נאָך עסן אַ זיכער פּראָדוקט. די גלוקאָוס מדרגה ינקריסיז נאָך די ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ צו מאָנאָסאַקטשאַרידעס אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און זייער אַבזאָרפּשאַן אין די בלאַדסטרים. פּאַנקרעאַטיק האָרמאָנע (ינסאַלאַן) העלפּס גלוקאָוס אַרייַן די סעלז און געוועבן פון דעם גוף, דערמיט לאָוערינג זיין בלוט קאַונץ.

צוקערקרענק מעלליטוס, אַביסאַטי, פּאַטאַלאַדזשי פון די ענדאָוקריין אַפּאַראַט - טנאָים וואָס דאַרפן קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ באקומען, ווי געזונט ווי זייער השפּעה אויף די צוקער פאַרגרעסערן. פֿאַר דעם, וויסן פון GI איז דארף.

קיוקאַמערז

די גלייסעמיק אינדעקס איז 20, די קאַלאָריפיק ווערט איז 15 קייקאַל פֿאַר אַ פריש פּראָדוקט און 11 קייקאַל פֿאַר אַ סאָלטיד. טראָץ דעם פאַקט אַז רובֿ פון די וגערקע איז וואַסער, עס כּולל וויטאַמינס פון די ב-סעריע, וויכטיק אַסאַדז (אַסקאָרביק, פּאַנטאָטהעניק, ניקאָטין), שפּור עלעמענטן.

פּעקטינס און דייאַטערי פיברע ביישטייערן צו דער נאָרמאַליזיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך, די באַזייַטיקונג פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל. מיט אַביסאַטי און אַ "זיס קרענק" קיוקאַמערז העלפּס צו עלימינירן ידימאַ. דייאַטישאַנז אפילו האָבן אַ מיינונג אַז עס איז נייטיק צו אַרייַן אַ אַנלאָודינג טאָג פון "וגערקע" אין די דיעטע. בעשאַס דעם פּעריאָד, עס איז דיזייעראַבאַל צו רעדוצירן גשמיות טעטיקייט און פאַרנוצן אַרויף צו 2 קג פון גרין "רעזידאַנץ" פון דעם גאָרטן.

קיוקאַמערז - אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס

צוקיני און צוקיני

די פּראָדוקטן האָבן די זעלבע גלייסעמיק אינדעקס - 15, וואָס איז גערעכנט ווי אַ נידעריק טעמפּאָ. צוקיני איז אויך נוציק פֿאַר זייַן נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט - 25 קייקאַל. די נומערן אָפּשיקן אויסשליסלעך צו פריש וועדזשטאַבאַלז. געפּרעגלט צוקיני, אַזאַ ווי קאַוויאַר פון דעם פּראָדוקט, האָבן נומערן 75 וניץ. עס וועט זיין מער וווילטויק פֿאַר פערמאַנט אָדער זויערע וגערקע (ווידער אָן צוקער). עס איז פּאַסיק צו נוצן זיי פֿאַר ערשטער גרינס צימעס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון פּראָדוקטן:

גלייסעמיק אינדעקס פון קיווי און אנדערע פירות

• אַ הויך אַסקאָרביק זויער ריסטאָרז די גוף ס דיפענסיז, סטרענגטאַנז בלוט כלים, נאָרמאַלייזיז בלוט סערקיאַליישאַן;
• רעטינאָל, וואָס איז אַ טייל פון דער זאַץ, קאַנטריביוץ צו די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די וויזשאַוואַל אַנאַליזער;
• פּירידאָקסינע און טהיאַמינע זענען ינוואַלווד אין די הויפט און פּעריפעראַל נערוועז סיסטעם;
• צינק קאַנטריביוץ צו גיך רידזשענעריישאַן, גוט הויט צושטאַנד און דעריוואַטיווז;
• קאַלסיום סטרענגטאַנז די צושטאַנד פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם;
• פאַליק זויער שטיצט דעם נערוועז סיסטעם איז נוצלעך בעשאַס שוואַנגערשאַפט פֿאַר דער נאָרמאַל פאָרמירונג פון די פיטאַס.

קירבעס

אין רוי און סטוד פאָרעם, עס האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 75, וואָס איז אַ הויך פיגור, אָבער די פּראָדוקט האט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. ססיענטיסץ האָבן פּרוווד אַז כאָטש GI איז העכער ווי די קאָשער נאָרמאַל, קירבעס פּראַמאָוץ די רידזשענעריישאַן פון פּאַנקרעאַטיק סעלז, ינקריסינג די נומער פון ביתא סעלז פון די ייסאַלז פון לאַנגערהאַנס-סאָבאָלעוו. דאָס איז דער נוץ פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

קירבעס - אַ פּראָדוקט וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס

אין דערצו, די נוצן פון קירבעס איז דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַנעמיאַ. א רוי גרינס איז ביכולת צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, רידוסינג געשווילעכץ. די דיעטע כולל פּאַפּ, זאמען, זאַפט, קירבעס בוימל.

קרויט

די גלייסעמיק אינדעקס (15) קלאַסאַפייז די פּראָדוקט ווי אַ גרופּע פון ​​וועדזשטאַבאַלז וואָס סלאָולי פאַרגרעסערן בלוט צוקער. ווייַס קרויט איז פּאַסיק פֿאַר דיגעסטיווע פּאַטאַלאַדזשיז, לעבער און מילץ חולאתן, אין דער באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן און ברענט. עס כּולל אין גרויס קוואַנטאַטיז 3 וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די מענטשלעך גוף (מעטהיאָנינע, טריפּטאָפאַן, ליסין). אין דערצו, קרויט כּולל:

• רעטינאָל;
• ב-גרופּע וויטאַמינס;
• וויטאַמין ק;
• אַסקאָרביק זויער;
• פּאַטאַסיאַם
• פאַספעראַס

סאַוערקראַוט פארדינט ספּעציעל אכטונג. עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס און מענטשן וואָס ליידן פון וידעפדיק וואָג. בעשאַס פערמאַנטיישאַן, די סאַקשאַריידז וואָס מאַכן דעם פּראָדוקט זענען קאָנווערטעד צו לאַקטיק זויער. דאָס איז אַז סטייבאַלייז דיידזשעסטשאַן און ריסטאָרז מיקראָפלאָראַ, רימוווז קאַלעסטעראַל און טאַקסאַנז.

טאַמאַטאָוז

דער פּראָדוקט האט אַ גי פון 10 און בלויז 18 קייקאַל פּער 100 ג. די פּאָמידאָר פּאַפּ כּולל ב וויטאַמינס, אַסקאָרביק זויער, קאַלסיפעראָל, פיברע, אָרגאַניק אַסאַדז און פּראָטעינס. טשאָלינע איז געהאלטן אַ וויכטיק זויער. ער רעדוצירן די פאָרמירונג פון ליפּידס אין די לעבער, רימוווז וידעפדיק פריי קאַלעסטעראַל און פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון העמאָגלאָבין.

פּאָמידאָר - אַ רויט "טוישעוו" פון די בעט, מיט אַנטי-סקלעראָטיק ווירקונג

טאַמאַטאָוז האָבן די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:

• סעראַטאָונין, וואָס איז אַ טייל פון דער זאַץ, ימפּרוווז שטימונג און רעגיאַלייץ עמאָציאָנעל וואָג;
• ליקאָפּענע איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט;
• וואַלאַטאַל דרוגס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג;
• דין בלוט, פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ;
• וווילטויק ווירקונג אויף די לעבער.

סאַלאַט

די גלייסעמיק אינדעקס דעפּענדס אויף די קאָליר פון די פּראָדוקט (רויט - 15, גרין און געל - 10). ראַגאַרדלאַס פון קאָליר, די פּראָדוקט איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס C, A, E, גרופּע B, ווי אויך צינק, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם.

קעראַץ

די רוי פּראָדוקט האט אַ גי פון 35, און בעשאַס היץ באַהאַנדלונג רייזאַז צו 85 וניץ. די positive ווירקונג פון די פּראָדוקט איז נאָך דאָרט. דייאַטערי פיברע, ניימלי פיברע קאַנטיינד אין קעראַץ, האט אַ positive ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך. עס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די בלוט פון די ינטעסטאַנאַל שעטעך, וואָס אַלאַוז איר צו עסן דעם פּראָדוקט וואָס האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

קעראַץ - אַ פּראָדוקט וואָס ענדערונגען די פאָרשטעלונג פון זייַן גלייסעמיק אינדעקס בעשאַס היץ באַהאַנדלונג

קעראַץ קענען זיין געפּרעגלט, סטוד, בייקט, בוילד, סקוויזד זאַפט פון עס. די הויפּט זאַך איז נישט צו לייגן צוקער בעשאַס קוקינג. פֿעיִקייטן:

• קענען ווערן געניצט אין ריין פאָרעם אָדער אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן;
• ייַז קאַלט טוט נישט צעשטערן וווילטויק פּראָפּערטיעס;
• מיט צוקערקרענק, עס איז נוצלעך צו נוצן גרייטיד קעראַץ אין ריין פאָרעם אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.

רעטעך

די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט איז 15, קאַלאָריעס - 20 קייקאַל. אַזאַ פיגיערז קלאַסאַפיי ראַדישעס ווי אַ נידעריק-גי פּראָדוקט, וואָס מיטל זיי זענען פּאַסיק פֿאַר טעגלעך נוצן.

רעטעך איז אַ פרי גרינס גערעטעניש וואָס איז פאָרשטעלן אין אַ דיעטע פֿאַר אַ זיכער לימיטעד צייט, וואָס וועט געבן טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז. רעטעך האט אַ גענוג סומע פון ​​פיברע, מאַגניזיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, פלאָרין, סאַליסיליק זויער, טאָקאָפעראָל און ב וויטאַמינס.

דער זאַץ כּולל זענעפט אָילס, וואָס לאָזן איר צו פאַרלאָזן זאַלץ אין די קוקינג פּראָצעס רעכט צו דער ספּעציפיש טעם פון די גרינס. זייער קאַנסאַמשאַן איז אַ פאַרהיטנדיק מאָס אין דער אַנטוויקלונג פון חולאתן פון די האַרץ, בלוט כלים און קידניז.

בעעטראָאָט

די גי פון אַ רוי גרינס איז 30, בוילד ריטשאַז 64 וניץ. פּראָדוקט פון רויט פאַבריק איז נוצלעך אין אַ נומער פון חולאתן. דער זאַץ איז רייַך אין נאַטירלעך עלעמענטן, וויטאַמינס, פיברע, פאַבריק אַסאַדז. פיברע ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, נאָרמאַלייזיז דיידזשעסטשאַן. שפּור עלעמענטן ביישטייערן צו די רעסטעריישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם.

בעעטראָאָט - אַ גרינס מיט כייפּאָוטענסיוו ווירקונג

מיט צוקערקרענק און יבעריק גוף וואָג, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די שטאַט פון בלוט כלים און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, נידעריקער בלוט דרוק, באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. דאָס איז וואָס קאַנטריביוץ צו בוריק וואָרצל.

קאַרטאָפל

די מערסט אַנדיזייראַבאַל גרינס פון אַלע דערלאנגט אויבן פֿאַר דייאַבעטיקס און מענטשן וואָס באַגריסן אַ געזונט לייפסטייל. די גלייסעמיק אינדעקס פון פּאַטייטאָוז קענען ניט זיין גערופֿן נידעריק:

• אין רוי פאָרעם - 60;
• בוילד פּאַטייטאָוז - 65;
• געפּרעגלט און פראנצויזיש פרייז - 95;
• פּיוריי - 90;
• קאַרטאָפל טשיפּס - 85.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון די וואָרצל גערעטעניש דעפּענדס אויך אויף דער אופֿן פון איר צוגרייטונג: רוי - 80 קייקאַל, בוילד - 82 קייקאַל, געפּרעגלט - 192 קייקאַל, טשיפּס - 292 קייקאַל.

נוציק פּראָפּערטיעס פון די גרינס:

• כּולל כּמעט די גאנצע סכום פון אַמינאָ אַסאַדז יקערדיק פֿאַר די מענטשלעך גוף;
• האט אַ אַלקאַלייזינג ווירקונג (רעקאַמענדיד פֿאַר ניר פּאַטאַלאַדזשי, גאַוט);
• געוויינט אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין פֿאַר באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן;
• קאַרטאָפל זאַפט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די מאָגן מיוקאָוסאַ, קאַנטריביוטינג צו די היילונג פון אַלסעריישאַנז.

וועדזשטאַבאַלז האָבן פּראָפּערטיעס ענלעך צו די וואָס זענען כאַראַקטעריסטיש פֿאַר פירות, אָבער זיי האָבן אַ נידעריקער אַסקאָרביק זויער. דער טיש פון גלייסעמיק אינדעקס פון רוי און האַלב פאָלקס וועדזשטאַבאַלז, זייער קאַלאָריע אינהאַלט, און די אינהאַלט פון פּראָטעינס, ליפּידס און קאַרבאָוכיידרייץ איז געוויזן אונטן.

וויסיקייַט פון די ינדאַקייטערז אַלאַוז איר צו ריכטיק סטרויערן די דיעטע, ינקריסינג אָדער דיקריסינג די סומע פון ​​קאַנסאַמשאַן פון זיכער פּראָדוקטן.