מיט צוקערקרענק, אַ געזונט קאַמפּאָוזד דיעטע איז פון גרויס וויכטיקייט. די מעניו זאָל אַנטהאַלטן פּראָדוקטן וואָס וועט האַלטן בלוט גלוקאָוס אויף אַ נאָרמאַל הייך.
איר וויסן וועגן די צוגרייטונג מעטהאָדס, מעגלעך קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן און זייער גלייסעמיק אינדעקס, איר קענען בויען אַ נערעוודיק דיעטע, פאָוקיסט אויף מיינטיינינג אַ סטאַביל שטאַט פון די גוף פון אַ קראַנק מענטש.
פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און 2, פרוקטאָסע קלעם איז צוגעגרייט מיט פריש פירות און בעריז. עס וועט דינען ווי אַ פאַרבייַסן פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. אָבער ניט אַלעמען איז באַקאַנט מיט פּראָווען רעסאַפּיז און קען נישט וויסן ווי צו קאָכן דעם מייַכל אָן צוקער.
די בענעפיץ פון פראַקטאָוס קלעם
פּראָדוקטן מיט נאַטירלעך מאָנאָסאַקשאַרידע קענען נישט זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט אַ אַנפייוועראַבאַל דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק מעלליטוס אָן שאָדן צו זייער געזונט. מיט דעם קרענק, פראַקטאָוס אין מעסיק דאָסעס איז טאַקע זיכער, עס טוט נישט ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און קען נישט אַרויסרופן די מעלדונג פון ינסאַלאַן.
רעכט צו דער נידעריק נוטרישאַנאַל ווערט פון פראַקטאָוס, עס איז יוזשאַוואַלי קאַנסומד דורך יבערוואָג.
נאַטירלעך קאַרבאָוכיידרייץ זענען עטלעכע מאָל סוויטער ווי רעגולער צוקער, אַזוי פֿאַר פּרעזערוויישאַן, סוויטאַנערז דאַרפֿן באטייטיק ווייניקער. פּראַפּאָרשאַנז צו זיין באמערקט: פֿאַר 1 קג פון פרוכט, 600 - 700 גראַמז פון פראַקטאָוס איז נייטיק. צו מאַכן קלעם דיק, נוצן אַגאַר-אַגאַר אָדער דזשעלאַטאַן.
פאַרבייַסן, צוגעגרייט אויף דער באזע פון דעם נאַטירלעך סוויטאַנער, האט אַ positive ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם און ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון צאָן פאַרפוילן מיט 35-40%.
קלעם און קלעם אויף פראַקטאָוס ימפּרוווז די טעם און שמעקן פון בעריז, אַזוי די פאַרבייַסן איז זייער עראַמאַטיק. קוקינג קלעם - ניט מער ווי 10 מינוט. דעם טעכנאָלאָגיע אַלאַוז איר צו שפּאָרן די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ אין די פאַרטיק פּראָדוקט.
אַרייַנשטופּן, אַרייַנשטופּן, דזשאַמז מיט פרוקטאָסע קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין מעניו דורך מענטשן וואָס נאָכגיין אַ דיעטע.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון קלעם אויף פראַקטאָוס איז נידעריקער ווי די האַלב מיט צוקער.
פראַקטאָוס דזשאַם רעסיפּעס
פאַרבייַסן רעסאַפּיז באזירט אויף פרוכט צוקער זענען פאָלקס ניט בלויז צווישן דייאַבעטיקס, אָבער אויך צווישן אַביס מענטשן. נאָך אַלע, איר ווילן צו עסן עפּעס געשמאַק, אָבער ווייַל פון אַ שטרענג דיעטע איר קענען נישט טאָן דאָס.
פּראָדוקטן וואָס דאַרפֿן צו זיין פראַקטאָוס קלעם: 1 קג פון פריש בעריז אָדער פירות, 2 טעפּלעך וואַסער און 650 - 750 גראַמז פון פרוכט צוקער.
ווייַטער, טאָן די פאלגענדע:
- ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו פּראָצעס בעריז און פירות, דאָס איז, וואַשן זיי, שיילן און באַזייַטיקן די זאמען.
- איצט איר קענען גיין צו די ווייַטער פּראָצעס - צוגרייטן די סירעפּ. צו טאָן דאָס, מישן וואַסער מיט פראַקטאָוס און דזשעלאַטאַן.
- די פאַרטיק געמיש מוזן זיין שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און, קעסיידערדיק סטערינג, קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט.
- דערנאָך איר דאַרפֿן צו נעמען פאַר - צוגעגרייט בעריז, שטעלן זיי אין סירעפּ און ברענגען צו אַ קאָכן. דער פייער זאָל זיין מינאַמייזד און קלעם זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר 8-10 מינוט. מיט אַ לענגער היץ באַהאַנדלונג, פראַקטאָוס וועט פאַרלירן זייַן פּראָפּערטיעס.
די פאַרטיק פּראָדוקט מוזן זיין סטאָרד אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט גלאז סלוי אין די פרידזשידער. זינט פרוקטאָסע טוט נישט אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז, קלעם קענען געשווינד גיין שלעכט.
קאָכן קלעם אויף פראַקטאָוס פון בלאַקקקורראַנט, סטראָבעריז, אַגרעסן, טשעריז און פילע אנדערע בעריז און פירות.
פֿאַר דייאַבעטיקס, איר קענען מאַכן פלוים קלעם אויף פראַקטאָוס. עס קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף און איז נוצלעך אין לוזינג וואָג. בלויז צייַטיק פירות זענען פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג אַ פלוים פאַרבייַסן. פּלאַמז מוזן זיין געוואשן, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די ביין. פֿאַר 4 קג פון פרוכט, איר דאַרפֿן 2/3 גלאז פון וואַסער. וואַסער מוזן זיין אויסגעגאסן אין אַ שיסל אין וואָס די קלעם וועט זיין בוילד און ברענגען צו אַ קאָכן, נאָר נאָך דעם גיסן די צוגעגרייט פּלאַמז דאָרט און קאָכן זיי אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער, וועגן אַ שעה. בלויז נאָך דעם לייגן צוקער פאַרטרעטער און קאָכן קלעם ביז עס טיקאַנז.
דער פּראָצעס פֿאַר מאכן צוקער-פריי עפּל קלעם גייט:
- נעמען 2.5 קג פון apples, וואַש זיי, טרוקן, שיילן און שנייַדן אין דין סלייסיז. דין-סקינד apples קענען ניט זיין פּילד, און ווינטער ווערייאַטיז זענען בעסטער פּילד.
- פרוץ זאָל זיין געלייגט אין אַ ינאַמאַלד פּאַן אָדער אין אַ שיסל אין לייַערס, יעדער שיכטע, ספּרינגקאַלד מיט פראַקטאָוס. דער סומע פון apples וועט דאַרפֿן 900 גראַמז פון פרוכט צוקער.
- עס איז ווערט צו וואַרטן ביז די apples לאָזן די זאַפט גיין, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן וואַסער.
- איצט איר דאַרפֿן צו שטעלן די קלעם אויף דער הרובע. עס זאָל קאָכן און מליען פֿאַר 3-4 מינוט. נאָך דעם, די שיסל זאָל זיין אַוועקגענומען פון די הרובע ביז די זיסקייַט קולז. דערנאָך ברענגען די קלעם צו אַ קאָכן און קאָכן עס פֿאַר 10 מינוט.
- קלעם איז געשען. נאָך די פאַרבייַסן קולד אַ ביסל, עס קענען זיין געלייגט אויס אין ביז אַהער סטעראַלייזד דזשאַרז. עס איז בעסטער צו קראָם פאַרטיק פּראָדוקטן אין אַ קיל פינצטער אָרט.
וואָס איז שעדלעך פראַקטאָוס קלעם
ניט דאַרפֿן צו פאַרלאָזנ זיך די ניסימדיק פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס און זידלען קלעם האַלב אויף עס. אויב סוויץ זענען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז, דאָס וועט פירן צו אַביסאַטי. פראַקטאָוס, וואָס איז נישט קאָנווערטעד אין ענערגיע, איז קאָנווערטעד אין פעט סעלז. זיי, אין קער, באַזעצן זיך אין די סובקוטאַנעאָוס שיכטע, פאַרלייגן שיף און פאַרענטפערן זיך אין עקסטרע פונט אין די טאַליע. און פּלאַקס זענען באַוווסט צו גרונט טויטלעך סטראָקעס און האַרץ אנפאלן.
אפילו געזונט מענטשן זאָל באַגרענעצן זייער ינטייק פון פראַקטאָוס קלעם. סוויץ וואָס אַנטהאַלטן נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ זאָל נישט זיין אַביוזד. אויב דעם עצה איז אָפּגעלאָזן, צוקערקרענק קענען אַנטוויקלען אָדער פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם קען פּאַסירן.
אַרייַנשטופּן האַלב אויף פראַקטאָוס האט נישט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן, אַזוי איר דאַרפֿן צו קערפאַלי מאָניטאָר אַז די אויסגעגאנגען פּראָדוקט טוט נישט באַקומען אין די עסנוואַרג, אַנדערש עס איז פראָט מיט עסנוואַרג פאַרסאַמונג.
העסקעם מיט דיעטע גיט רידזשעקשאַן פון זיכער פּראָדוקטן. רובֿ אָפט, צוקער איז באַנד. פֿאַר ליבהאבערס פון סוויץ, דאָס איז אַ פאַקטיש טראַגעדיע. אָבער עס איז זייער וויכטיק פֿאַר די געזונט פון געזונט צו אַדכיר צו די הויפּט טנאָים פֿאַר געהעריק דערנערונג.
די צוקער-פריי דיעטע רעסאַפּיז זענען צוגעשטעלט אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
