די רעפּריזענאַטיוו פון די אַסטראָוו משפּחה פון די מין זונרויז איז חידוש אַז עס האט עטלעכע נעמען. אין אויסזען, ירושלים אַרטיטשאָוק איז צעמישט מיט אן אנדער וואָרצל גערעטעניש - פּאַטייטאָוז. יגזאַדזשערייטינג זייַן שוואַך היפּאָגליסעמיק פאַרמאָג, די פאַבריק איז קרעדאַטאַד מיט דער קאַמף פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן. טוט צוקערקרענק פּאַטיענץ בלוט צוקער פאַרגרעסערן ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ? ווי צו מאַכן אַ זיס שיסל? וואָס נוציק כּולל אַן עקזאָטיש גרינס פון Brazil, וואָס איז געווארן אַ וויד אין אַ פרעמד לאַנד?
דיפעראַנסיז פון ירושלים אַרטיטשאָוק פון פּאַטייטאָוז
אין זייער כאָומלאַנד, די אַזוי-גערופֿן ערטאַן באַרנע אַקערז ניט ווי די אָוועס אין די פאָרעם פון אַ ווילד וויד. אין בראַזיל, די קולטור איז לאַנג שוין פידינג. א באַזונדער לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר איז פאַרקנאַסט אין זייַן קאַלטיוויישאַן. די ערשטע לאנד צו באגעגענען ירושלים ארטיטשאָוק אין אייראָפּע איז געווען פֿראַנקרייַך, אונטער די שטעל - באַטיילונג פון וואָס איז געווען דעמאָלט אַ בראַזיליאַן קאַלאַני. אין סענטראַל רוסלאַנד, די גרינס בלייבט צו ווינטער אין דעם באָדן. די הייך פון זייַן סטעם אונטער גינציק טנאָים ריטשאַז 4 מעטער.
ניט ענלעך פּאַטייטאָוז, באַלבז (בולאַוואַרדז אָדער דראַמז), דאָס זענען אַלע די נעמען פון ירושלים אַרטיטשאָוק - אַ פּראָדוקט פון קורץ-טערמין סטאָרידזש. טובערס געשווינד פאַרלירן נעץ און ווערן אַניוזאַבאַל. צו פאַרמייַדן דעם געשעעניש, זיי זענען געפּרעגלט, סטימד אָדער דאַר. זיי מאַכן טשיפּס, קאַווע, קאַמפּאָוץ, דזשאַמז. אין אויסזען און כעמישער זאַץ, דער וואָרצל גערעטעניש איז נאָענט צו פּאַטייטאָוז. דער טעם פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ ביסל זיס, רעמאַניסאַנט פון אַ קרויט שפּרייַזן אָדער ברוקווע.
קאַרטאָפל איז אַ לימיטעד פּראָדוקט ווייַל פון זייַן הויך-קראָכמאַל פּאָליסאַקשאַרידע אינהאַלט פֿאַר דייאַבעטיקס. ירושלים אַרטיטשאָוק אין דעם אַכטונג איז אַ ינדיספּענסאַבאַל וואָרצל גערעטעניש, די קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעבראכן אַראָפּ אין די מאָגן צו פראַקטאָוס.
אן אנדער חילוק פון פּאַטייטאָוז איז אַז די אַרטיטשאָוק פון ירושלים איז גאַנץ מעגלעך צו נוצן רוי, אין סאַלאַדס עס איז גרינג צו קייַען. די געדויער פון היץ באַהאַנדלונג פון די ציבעלע איז ווייניקער ווי אַז פון זיין "צווילינג" פון די נייטשייד משפּחה. רעכט צו דער דין הויט, די סטאָרידזש פון די וואָרצל גערעטעניש איז ספּעציעל: אין אַ קעסטל מיט זאַמד, ווי קעראַץ, אָדער אין דער ערד, אָן מורא פון פראָסט. אין די לופט, די ציבעלע געשווינד ווערט שלאַבעריק. מיט געהעריק סטאָרידזש, עס וועט געדויערן ביז פרילינג.
שניט פון אַרטיטשאָוק פון ירושלים עטלעכע מאָל העכער ווי פּאַטייטאָוז. אַן ערטאַן באַרנע, אָדער אַרטיטשאָוק פון ירושלים, ווי אַ קאַלטיווייטיד גערעטעניש איז מער אַנפּריטענשאַס אין פּראַסעסינג. עס דאַרף נישט זיין ספּודאַד, פאסטעכער, קעסיידער וואָטערד. אַרטיטשאָקע בלעטער זענען נישט אינטערעסירט פֿאַר די קאָלאָראַדאָ קאַרטאָפל זשוק. פונדעסטוועגן, דער בלויז שטערונג פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז די ינטראַקאַט פאָרעם. מיט די מערסט שפּאָרעוודיק רייניקונג פון די טובער, וועגן 30% פון די גאַנץ וואָג גייט צו וויסט. פילע מענטשן בעסער צו וואַשן עס ונ דורך ווי שיילן עס.
אַלע ווייַל פון ינולין
די אַקסאַדענטאַל האַרמאָניע פון די פּאָליסאַקשאַרידע פאָרשטעלן אין די וואָרצל גערעטעניש מיט די האָרמאָנע סאַקריטאַד דורך די פּאַנקרעאַס, האָט געפֿירט די מיטאָס פון די היפּאָגליסעמיק פּראָפּערטיעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק. א גרינס, טאַקע, אַ ביסל ינקריסאַז בלוט צוקער, אָבער עס קען נישט קעמפן כייפּערגליסעמיאַ. סינטיסייזד דרוגס אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ אָדער ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז נידעריקער הויך צוקער יפעקטיוולי. די דאָוסידזשיז פון היפּאָגליסעמיק אגענטן זענען געגרינדעט דורך די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.
ערבאַל פּרעפּעריישאַנז טויגעוודיק פון לאָוערינג גלייסעמיק וואַלועס זענען מער ווי 200. צווישן זיי זענען פאַקטיש דזשינסענג, מאַדיסאַנאַל גאַלעגאַ און אַראַליאַ הויך. זייער קאַמפּאָונאַנץ גלייַך אָדער מינאַצאַד סטימולירן די פּאַנקרעאַס צו אַנטוויקלען זייַן אייגן ינסאַלאַן, פארשטארקן די ימיונאַטי פון די פּאַציענט.
ירושלים אַרטיטשאָוק איז גרינג צו וואַקסן אין די מדינה און שטענדיק האָבן עס פריש אין די סאַלאַט, פּונקט ווי רעטעך
די ערטאַן באַרנע כּולל:
קאַרטאָפל פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2- ינוולין פּאַליסאַקערייד - אַרויף צו 18%;
- ניטראָגענאָוס סאַבסטאַנסיז - אַרויף צו 4%;
- פּראָטעין - אַרויף צו 3%.
די סומע פון פראַקטאָוס (אַרויף צו 3%), סוקראָוס (אַרויף צו 1%), שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס (ב1, C, קעראַטין) דעפּענדס אויף די צייט פון זאַמלונג. די שפּעטער אין די צייט מעהאַלעך (יולי-סעפטעמבער) צו גראָבן די וואָרצל גערעטעניש, די מער בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז וועט זיין אין עס.
כאַרוואַסטינג אין די פרילינג איז געפירט אויס אין אפריל, פרי מייַ - איידער די טובערס געבן יונג שוץ. עס איז וויכטיק צו זיין זיכער אַז די פאַבריק איז דערוואַקסן אין אַן יקאַלאַדזשיקלי ריין געגנט, ווייַט פֿון ינדאַסטריאַל ענטערפּריסעס, כייווייז און ריילווייז, לאַנדפילז. 20 יאָר עס קען וואַקסן אויף איין אָרט.
מאכן פּערל סירעפּ אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן
נאַטירלעך ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט כּולל וועגן האַלב פון די פאַבריק פיברע. צעלולאָסע מאַלאַקיולז ברעכן אַראָפּ אין די געדערעם. ביז די פייבערז דערגרייכן די לעצט אָפּטיילונג פון די דיגעסטיווע שעטעך, דער מענטש פילז פול. וואָרצל זאַפט איז נערעוודיק, ילימאַנייץ די געפיל פון הונגער פֿאַר עטלעכע שעה.
סירעפּ איז רעקאַמענדיד פֿאַר:
- מעטאַבאַליק דיסאָרדערס אין דעם גוף;
- דיסביאָסיס נאָך גענומען אַנטיביאַטיקס;
- אַביסאַטי.
לימענע זאַפט איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו אַנשטאָט פון צוקער.
עס איז געווען געפֿונען אַז ווען ניצן די מעדיצין, בלוט דרוק און קאַלעסטעראַל לעוועלס ביסלעכווייַז פאַרקלענערן. די לעבער איז בעשאָלעם באפרייט פון פּויזאַנז. סירעפּ איז אנגעוויזן פֿאַר דאַבילאַטייטיד פּאַטיענץ וואָס באַקומען אַ קורס פון קימאָוטעראַפּי.
איידער פּריפּערינג די טרינקען, ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס זענען ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער. עס איז ימפּראַקטאַקאַל צו ריין זיי פון דין הויט, ווייַל עס כּולל אַ גרויס נומער פון נוציק סאַבסטאַנסיז, אַרייַנגערעכנט ינולין. אין קיין וועג, ניצן אַ פליישמילכל, דזשויסער, כאַבאַרניק, וואָרצל קראַפּס, קער אין אַ פּיוריי מאַסע. זאַפט איז סקוויזד אויס פון אים.
די ריזאַלטינג פליסיק איז נישט געבראכט צו אַ קאָכן, נאָר אַרויף צו 50-60 דיגריז. דערנאָך, רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. אין דעם פאַל, מער אָרגאַניק אַסאַדז זענען ריטיינד, אַרייַנגערעכנט אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C). מיט די קולד געמיש, די באַהיצונג פּראָצעס איז ריפּיטיד, אַרויף צו 6 מאל. ווי אַ רעזולטאַט, די זאַפט ביסלעכווייַז טיקאַנז און טורנס אין סירעפּ. לימענע זאַפט איז מוסיף צו עס אין די קורס פון 1 סיטרוס פרוכט פּער 0,8-1,0 קג פון ירושלים אַרטיטשאָוק.
די סירעפּ איז געפילטערט דורך אַ זיפּ אָדער טשעעסעקלאָטה אַזוי אַז עס ווערט טראַנספּעראַנט און מונדיר. לימענע אקטן ווי אַ פּריזערוואַטיוו אין דעם אופֿן. די קולד אַראָפּ דיק מאַסע איז אויסגעגאסן אין גלאז אָדער פּלאַסטיק לאגלען און כערמעטיקלי געחתמעט. סירעפּ צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן איז סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי זעקס חדשים אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ. די סטאַרטעד געוויינט פלאַש איז סטאָרד אין די פרידזשידער.
אין אן אנדער עמבאַדימאַנט, די טעמפּעראַטור אקטן ווי אַ פּריזערוואַטיוו. קאָכן די זאַפט פֿאַר מער ווי 20 מינוט. לאָזן עס צו קילן פֿאַר 3-4 שעה. די קעסיידערדיק באַהיצונג פּראָצעדור איז ריפּיטיד צוויי מאָל. די פליסיק איז באַטאַלד אין דזשאַרז בשעת הייס.
ווי אַ סוויטאַנער, אַ כערבאַל סגולע איז געניצט אין באַקינג אין די פאָרעם פון קלעם מיט טיי. ווי אַ מעדיצין, עס איז געניצט עטלעכע מאָל פּער טאָג פֿאַר 1 טבספּ. l 20-30 מינוט איידער עסן. ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ פּערפאָרמז די פֿונקציע פון אַ סוויטאַנער, אָבער טוט נישט קעמפן קעגן אַ געוואקסן גלייסעמיאַ אין אַ פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.
