אין די אָנהייב פון די צוקערקרענק אַנטוויקלונג, די פּאַנקרעאַס איז ביכולת צו פּראָדוצירן אַ זיכער סומע פון ינסאַלאַן, אָבער אַבסאָלוט האָרמאָנע דיפישאַנסי איז באַלד באמערקט. ווי די ווערסאַן פון די קרענק אַקערז אַ דיפּרעסינג ווירקונג אויף פּאַרענטשימאַ סעלז וואָס פּראַוואָוקס די נויט פֿאַר רעגולער ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז.
אַ וידעפדיק פון גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים גיכער אָדער שפּעטער ינוואַלווז אַ שאָדן אין די בלוט כלים, צוליב די דייאַבעטיקס דאַרפֿן אַלע מי צו מינאַמייז די סאַקרישאַנז פון די לעבער און נאָרמאַלייז די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. פֿאַר דעם, עס איז וויכטיק צו עסן רעכט, אַדכיר צו אַ נידעריק-קאַרב דיעטע.
פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל לערנען צו פֿאַרשטיין פּראָדוקטן, וויסן וואָס אָנעס האָבן אַ positive און נעגאַטיוו ווירקונג אויף גלייסעמיאַ. רעכט צו דער זעטיקונג פון דעם גוף מיט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, מינעראַלס, דייאַטערי פיברע און וויטאַמינס, איר קענען רעגולירן דיין וווילזייַן.
פילע ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסטז און נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען אַזאַ אַ געזונט פּראָדוקט ווי קירבעס אין די פּאַציענט 'ס דיעטע. עס האט אַ קליין קאַלאָריע צופרידן - בלויז 22 קאַלאָריעס, ברויט וניץ (XE) כּולל 0.33. די גלייסעמיק אינדעקס פון קירבעס קען בייַטן דיפּענדינג אויף דער אופֿן פון צוגרייטונג. אין רוי קירבעס, דער ינסאַלאַן אינדעקס איז 25, אין בוילד קירבעס דעם גראדן ריטשאַז 75, אין אַ בייקט גרינס גי 75-85.
נוציק פּראַפּערטיז
מיט כייפּערגליסעמיאַ פון דער ערשטער און רגע גראַד, קירבעס העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט גלוקאָוס, ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון קאַלאָריעס. דער פאַקט מאכט דעם פּראָדוקט באמת ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל כּמעט אַלע פּאַטיענץ מיט דעם דיאַגנאָסיס ליידן פון אַביסאַטי פון וועריינג שטרענגקייַט.
אין דערצו, עס איז מעגלעך צו פאַרגרעסערן די נומער פון ביתא סעלז, צו השפּעה די רעסטעריישאַן פון דאַמידזשד געביטן פון די פּאַנקרעאַס. די וווילטויק ווירקונג פון דעם גרינס איז רעכט צו זייַן יינציק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, זיי קומען פון מאָלעקולעס וואָס סטימולירן די ויסשיידונג פון ינסאַלאַן.
מיט אַ גראַדזשואַל פאַרגרעסערן אין די סומע פון ינסאַלאַן, איינער קענען רעכענען אויף אַ פאַרקלענערן אין אָקסידאַטיווע זויערשטאָף מאָלעקולעס וואָס שעדיקן די מעמבריינז פון די סעלז פון די פּאַנקרעאַס.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קירבעס גיט דייאַבעטיקס די געלעגנהייט צו ויסמיידן אַ נומער פון געזונט פּראָבלעמס:
- אַטעראָוסקלעראָוסיס פון בלוט כלים, זייער ליזשאַנז;
- אַנעמיאַ;
- נידעריקער קאַלעסטעראַל.
אָפט, קירבעס אַקסעלערייץ די יוואַקיאַוויישאַן פון וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, אַ זייַט ווירקונג פון צוקערקרענק.
וידעפדיק וואַסער קענען זיין אַוועקגענומען אויב רוי קירבעס פּאַפּ איז קאַנסומד.
ווי צו קלייַבן און ראַטעווען אַ קירבעס
עס איז קאַסטאַמערי צו וואַקסן מושקאַט, גרויס-פרויטעד און שווער-באַדיד קירבעס ווערייאַטיז. גלייך געשמאַק און וועדזשטאַבאַלז אין זומער און אין ווינטער, זיי זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג אין די צייט פון יאָר. עס איז נייטיק צו קריגן טרוקן פירות אָן קלאָר ווי דער טאָג שעדיקן, די ריכטיק פאָרעם מיט אַ מונדיר קאָליר.
עס איז בעסער צו קלייַבן קליין פּאַמקאַנז אין גרייס, זיי זענען סוויטער און ווייניקער פייבראַס. ריזיק פּאַמקאַנז זענען אָפט דערוואַקסן פֿאַר פידינג לייווסטאַק, ספּעציעל ווייַל זייער וואָג ז ומבאַקוועמקייַט בעשאַס סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן.
די שאָלעכץ פון די גרינס מוזן זיין דעפעקאַט-פריי, פעסט און גלאַט צו די פאַרבינדן. עס איז נייטיק צו ונטערזוכן די סטריפּס אויף די ייבערפלאַך פון די פיטאַס קערפאַלי, עס איז גוט אויב זיי זענען גלייַך. ווייווי מלקות אָנווייַזן די נוצן פון נייטרייץ בעשאַס קאַלטיוויישאַן.
ווען טשוזינג אַ קירבעס, איר זאָל אָנקוקן זיין שפּרייַזן, דאָס איז די הויפּט גראדן פון רייפּנאַס פון די פּראָדוקט, אַ טרוקן עק ינדיקייץ די "רעכט" קירבעס. אנדערע וואונדער פון אַ גוט גרינס:
- שווער שאָלעכץ;
- דראַווינגס זענען נישט אויף זייַן ייבערפלאַך.
צו הצלחה ראַטעווען דעם קירבעס ביז פרילינג, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן אויסשליסלעך שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז. אין דער קאַלט צייַט, איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט ניט צו קויפן אַ פאַרפרוירן גרינס.
דערוואַקסן פירות פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש אָן שעדיקן, פלאָז זענען טרוקן שפּאָגל. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַר - טרוקן די קירבעס אין די עפענען זון, יוזשאַוואַלי 10 טעג איז גענוג. עס איז נייטיק צו לייגן די פּראָדוקט אין סטאָרידזש קערפאַלי, פּאַמקאַנז זאָל נישט ליגן צו נאָענט צו יעדער אנדערער און קומען אין קאָנטאַקט. לייגן זייער סטאָקס אַרויף.
גוט טנאָים פֿאַר סטאָרד וועדזשטאַבאַלז זענען אַ קיל, פינצטער און ווענאַלייטיד אָרט אָן אַקסעס צו זונשייַן. אין אונדזער ברייט
- קירבעס איז סטאָרד אין די קעלערז;
- דער טעמפּעראַטור אין זיי יוזשאַוואַלי בלייבט אונטער 10 דיגריז העכער ווי נול;
- הומידיטי אין אַזאַ רומז 60-75%.
עס איז אַ שלעכט געדאַנק צו האַלטן דעם קירבעס אין די פרידזשידער, ספּעציעל ווען שנייַדן אין ברעקלעך. עס וועט געשווינד פאַרלירן נעץ און ווערן אָנ אַ טאַם. אויב איר קראָם אַ גרינס דאָרט, איר דאַרפֿן צו עסן עס פֿאַר אַ וואָך.
גרינס אַפּלאַקיישאַן
קירבעס איז רייַך אין ווערטפול שפּור עלעמענטן, דאָס זענען וויטאַמינס פון גרופּע B, C, פּפּ, פּראָוויטאַמין א, און מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, פּרעסן און פּאַטאַסיאַם זענען אויך פאָרשטעלן.
דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו פאַרנוצן אַלע די ינגרידיאַנץ פון קירבעס: זאַפט, פּאַפּ, זאמען און קירבעס זוימען בוימל. קירבעס זאַפט העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז, טאַקסאַנז, די בייַזייַן פון פּעקטין אין די פּראָדוקט וועט רעדוצירן קאַלעסטעראַל מיט נידעריק געדיכטקייַט, אַ positive ווירקונג אויף די בלוט סערקיאַליישאַן.
געטרונקען זאַפט פון אַ גרינס איז נייטיק בלויז נאָך פריערדיק באַראַטונג מיט אַ דאָקטער, מיט אַ קאָמפּלעקס לויף פון פּאַטאַלאַדזשי, זאַפט זאָל זיין גאָר פארלאזן. קירבעס פּאַפּ כּולל פּעקטינס וואָס סטימולירן די געדערעם און העלפֿן באַפרייַען זיך פון ראַדיאָנוקלידעס.
פּאַטיענץ וועלן ווי קירבעס בוימל, עס איז אַ גרויס סומע פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז. די סאַבסטאַנסיז וועט זיין אַן אידעאל פאַרטרעטער פֿאַר כייַע פעט, וואָס אין צוקערקרענק פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין ינדאַקייטערז פון שלעכט קאַלעסטעראַל.
אויב דער פּאַציענט סאַפערז פון הויט פראבלעמען, דאַר גרינס בלומען זענען געניצט ווי אַ מיטל פֿאַר היילונג פון ווונדז און שעדיקן צו די הויט. די אַפּלאַקיישאַן איז צו נוצן:
- מעל פון דאַר בלומען (אַלסערז און ווונדז זענען ספּרינגקאַלד מיט אים);
- דעקאָקטיאָן פון בלומען (מאָיסטען דרעסינגז און צולייגן צו די אַפעקטאַד געביטן).
רוי מאַטעריאַלס זענען כאַרוואַסטיד אין די זומער חדשים אויף זייער אייגן אָדער פּערטשאַסט אין פאַרטיק פאָרעם אין פאַרמאַסיז.
צו אָנהייבן, די בלומען זענען דאַר, ערד מיט אַ מאָרטער אין אַ פּודער און דעמאָלט ספּרינגקאַלד מיט אַ ווונד. צו צוגרייטן אַ מאַדיסאַנאַל דעקאָקטיאָן, איר זאָל נעמען אַ ביסל טייבאַלספּונז פון אַזאַ אַ פּודער און איין גלאז פון בוילד וואַסער.
די ריזאַלטינג געמיש איז בוילד פֿאַר 5 מינוט, זאָל זיין סלאָואַסט פייַער. נאָך וואָס די יויך איז ינסיסטיד פֿאַר אַ האַלב שעה, געפילטערט דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז.
די פאַרטיק פּראָדוקט איז געניצט ווי לאָושאַנז ווי דארף אָדער קאַנסומד 100 מל דריי מאָל פּער טאָג איידער מילז.
וואָס צו מאַכן קירבעס דייאַבעטיקס
זינט די גלייסעמיק אינדעקס אין פּאַמקאַנז ינקריסאַז אונטער די צושטאַנד פון היץ באַהאַנדלונג פון די גרינס, עס איז מער גלייַך צו נוצן עס אין זיין רוי פאָרעם. דער פּראָדוקט קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין סאַלאַדס, מאַכן זאַפט און אנדערע טרינקען פון עס.
פילע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען אַדווייזד צו עסן אַ סאַלאַט פון פריש קירבעס פּאַפּ. דער רעצעפּט גיט די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ: קירבעס פּאַפּ (200 ג), מער (1 שטיק), סעלדעריי וואָרצל, הערבס, זאַלץ (צו טעם).
די ינגרידיאַנץ זענען ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל. עס איז בעסער צו קלייַבן אַנריפיינד עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל.
געשמאַק נאַטירלעך קירבעס זאַפט. דאָס איז ספּעציעל נוציק צו טרינקען קירבעס זאַפט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. צו מאַכן אַ טרינקען איר דאַרפֿן:
- די גרינס איז פּילד;
- אַראָפּנעמען די האַרץ;
- שנייַדן אין קליין סלייסיז.
נאָך דעם קירבעס מוזן זיין דורכגעגאנגען דורך אַ דזשויסער אָדער פליישמילכל. גרינס מאַסע איז קערפאַלי סקוויזד דורך מעדיציניש גאָז. צו פאַרזוכן, איר קענען לייגן לימענע זאַפט.
עס איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר די טרינקען; אַ גרינס איז אויך ערד פֿאַר זייַן צוגרייטונג. פֿאַר 1 קילאָ פון קירבעס איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קאַמפּאָונאַנץ:
- 1 מיטל-סייזד לימענע;
- 2 ליטער פּיוראַפייד וואַסער;
- סוויטאַנער צו טעם.
ווי אין דעם רעצעפּט אויבן, מאָל די פּאַפּ פון די קירבעס, און שטעלן עס אין בוילינג סירעפּ פון אַ צוקער און וואַסער פאַרטרעטער. עס איז בעסטער צו נעמען אַ נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס איז דערלויבט צו היץ-מייַכל. למשל, עס קען זיין סטעוויאַ פּודער.
די מאַסע זאָל זיין געמישט, מליען פֿאַר מער ווי 15 מינוט. קילן די יויך, גרייט, קיל מיט אַ בלענדער, לייג די זאַפט פון איין לימענע צו די מאַסע און שטעלן עס אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. דאָס איז גענוג צו ברענגען אַ קאָכן. עס מוזן זיין דערמאנט אַז אַזאַ בוילד קירבעס האט אַ העכער גי, אַזוי עס קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
עקסטראָרדינאַרלי געשמאַק און געזונט קירבעס קאַשע איז צוגעגרייט דורך פילע דייאַבעטיקס, די שיסל איז לייקט דורך ביידע קינדער און אַדאַלץ פּאַטיענץ. עס איז נייטיק צו צוגרייטן:
- א דריט גלאז פון מילאַט;
- אַ פּאָר פון קליין פּאַמקאַנז;
- 50 ג דאַר דאַר פּרונז;
- 100 ג דאַר אַפּראַקאַץ;
- 1 ציבעלע און מער;
- 30 ג פּוטער.
די קירבעס פֿאַר די שיסל זאָל זיין פאַר-בייקט, ווייַל עס דעפּענדס אויף ווי פיל דער ינסאַלאַן אינדעקס איז אין עס. באַקן די גרינס פֿאַר אַ שעה אין אַ ויוון טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
דאַר פירות זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, ערלויבט צו שטיין פֿאַר אַ בשעת, און דעמאָלט געוואשן אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. דאָס העלפּס צו מאַכן דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז, וואַש אַוועק די שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון זייער ייבערפלאַך, וואָס פּראַסעסאַז די פּראָדוקט צו האַלטן זייער פּרעזענטירונג. פאַרטיק פירות זענען שנייַדן, שטעלן אין פאַר - האַלב מילאַט קאַשע.
דערווייַל, צעהאַקן און פּרעגלען די אַניאַנז, קעראַץ. שנייַדן אַוועק די אויבערשטער טייל פון די בייקט קירבעס, נעמען די זאמען פון עס, פּלאָמבירן די גרינס מיט קאַשע מיט פריינג און דעקן מיט די שפּיץ. די שיסל איז גרייט צו עסן.
אין דערצו צו קירבעס קיילים, קירבעס זאמען זענען זייער נוציק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. בלויז זיי דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, אינפֿאָרמאַציע וועגן די בענעפיץ פון קירבעס פֿאַר דייאַבעטיקס.
