מענטשן מיט צוקערקרענק זענען קוקן פֿאַר אַלע מינים פון וועג צו מאַכן זייער לעבן גרינגער און פֿאַרבעסערן זייער וווילזייַן.
דעריבער איר קענען געפֿינען אָפט דערמאָנען פון באַקוויט מיט קעפיר פֿאַר צוקערקרענק, עס איז כּמעט אַ נס היילן.
אָבער, צו גלויבן אַז דעם שיסל העלפּס אין די לאַנג טערמין צו רעדוצירן די גלוקאָוס מדרגה אין דער וואָרצל איז פאַלש. בלויז אַ שטרענג באַקוויט-קעפיר דיעטע קענען נאָוטיסאַבלי טוישן די צושטאַנד פון דייאַבעטיקס. ווען דאָס איז געניצט, גלייסעמיאַ דיקריסאַז מיט עטלעכע פונקטן, אין דערצו, עס איז אַ געלעגנהייט צו פאַרלירן עקסטרע פונט.
אָבער, איר מוזן געדענקען אַז דעם אופֿן האט אַ פּלאַץ פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו נעמען באַקוויט מיט קעפיר פֿאַר צוקערקרענק און די פֿעיִקייטן פון די דיעטע אין דעם אַרטיקל.
וועגן די בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס
באַקוויט מוזן זיין קאַנטיינד אין די טעגלעך דיעטע פון מענטשן וואָס ליידן פון פּערסיסטענט כייפּערגליסעמיאַ.
א געשמאַק זייַט שיסל רעפערס צו נידעריק-קאַלאָריע פודז און כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז:
- פיברע, וואָס העלפּס צו פאַרגרעסערן די צייט פון אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ נייטיק פֿאַר די גוף פון די ינטעסטאַנאַל לומען און גלאַט פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס;
- וויטאַמינס פּפּ, E, ווי אויך B2, B1, B6;
- וויטאַל שפּור עלעמענטן, בפֿרט מאַגניזיאַם, קאַלסיום, נאָרמאַלייזינג קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, פּרעסן איז נייטיק פֿאַר אַ סטאַביל פונקציאָנירן פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, אויך פּאַטאַסיאַם, סטייבאַלייזינג דרוק;
- רוטין אַז סטרענגטאַנז די מעמבראַנע פון בלוט כלים;
- ליפּאָטראָפּיק סאַבסטאַנסיז וואָס רילייאַבלי באַשיצן די לעבער פון די דאַמידזשינג יפעקס פון פאַץ;
- וואָס זענען סלאָולי דיידזשעסטיד פּאַליסאַקעריידז ווייַל פון וואָס שאַרף פלאַקטשויישאַנז אין גלייסעמיאַ קענען זיין אַוווידאַד;
- פּראָטעינס מיט אַרגינינע, וואָס ינקריסאַז די מעלדונג פון ענדאָגענאָוס ינסאַלאַן אין די בלוט (בשעת די סומע פון צוקער אין די סערום דיקריסאַז).
באַקוויט איז אנגעוויזן פֿאַר פאַרשידן חולאתן פון די פּאַנקרעאַס, אנדערע אָרגאַנס פון די דיגעסטיווע סיסטעם, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו נוצן עס מער אָפט פֿאַר האַרץ יסטשעמיאַ, אַטעראָוסקלעראָוסיס, כייפּערטענשאַן, דאָס איז נוצלעך פֿאַר מאַסאַלז. באַקוויט איז אויך מערקווירדיק אין דעם עס קאַנטריביוץ צו די מעלדונג פון שלעכט קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, און דערמיט רידוסינג די ליקעליהאָאָד פון האַרץ פּראָבלעמס.
איר קענען בעשאָלעם עסן באַקוויט מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק.
ניט ענלעך רובֿ אנדערע טוווע, עס האט אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס. די קאַלאָריע צופרידן פון דעם אַמייזינג קאַשע איז בלויז 345 קייקאַל.
באַקוויט איז ספּעציעל נוציק ווען קאַנסומד מיט קעפיר, ווייַל מיט דעם אופֿן די קאַמפּאָונאַנץ זענען גרינגער צו קיצער.
קעפיר ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, איז נוצלעך פֿאַר די פּאַנקרעאַס, מאַרך, ביין געוועב און, ימפּאָרטאַנטלי, טוט נישט ווירקן צוקער לעוועלס.
די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון דיעטע
צו פילן די ווירקונג, איר מוזן באַגרענעצן זיך צו דיין געוויינטלעך עסנוואַרג פֿאַר אַ וואָך.
אַלע דעם מאָל, בלויז באַקוויט און קעפיר זענען ערלויבט צו עסן, בשעת נאָך טרינקט איז רעקאַמענדיד, לפּחות 2 ליטער פּער טאָג. בעסטער פֿאַר דעם צוועק איז קוואַליטעט גרין טיי, ריין בערעזע זאַפט.
די סומע פון באַקוויט צוגעגרייט אין די אָוונט (סטימד מיט בוילינג וואַסער) בעשאַס די טאָג איז נישט לימיטעד, ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט עסן עס שפּעטער ווי 4 שעה איידער בעדטיים.
איידער איר נעמען באַקוויט אָדער גלייך נאָך, איר דאַרפֿן צו טרינקען אַ גלאז פון קעפיר, אָבער אין דער זעלביקער צייט, די גאַנץ סומע פּער טאָג זאָל נישט יקסיד אַ ליטער. איין פערמענטעד מילך טרינקען איז פּאַסיק. נאָך דעם סוף פון די וואכנשריפט קורס, אַ ברעכן פון נישט 14 טעג איז געמאכט, איר קענען איבערחזרן עס.
שוין אין די ערשטע טעג פון אַ דיעטע, פילע פּאַטיענץ באַמערקן די פאלגענדע ריאַקשאַנז פון דעם גוף:
- וואָג אָנווער רעכט צו דער צעשטערונג פון ענדאָגענאָוס פעט דורך דעם גוף;
- אַ פאַרקלענערן אין די סומע פון צוקער אין די בלוט, וואָס איז דערקלערט דורך די יקסקלוזשאַן פון די דיעטע פון פודז וואָס זענען רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ;
- פֿאַרבעסערונג פון וווילזייַן ווייַל פון די גיך קלענזינג פון דעם גוף פון אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
באַקוויט מיט קעפיר איז ספּעציעל ינדאַקייטיד פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, און אין די ערשט סטאַגעס עס קענען עמעס שטיצן דעם גוף און פאַרגיטיקן פֿאַר גלייסעמיאַ, פאַרהאַלטן די נוצן פון מעדאַקיישאַנז.
זייטיגע ווירקונגען
איידער איר אָנהייבן אַ דיעטע, איר זאָל באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער, ווייַל עס איז גאַנץ שטרענג און אָפט ז די פאלגענדע נעגאַטיוו ריאַקשאַנז פון דעם גוף:
- שוואַכקייַט און קעסיידערדיק מידקייַט רעכט צו אַ פעלן פון זיכער וויטאַל סאַבסטאַנסיז;
- אַ שאַרף גאַנג פון מאַסע מיד נאָך די ופהער פון דיעטע;
- דרוק סערדזשאַז געפֿירט דורך אַ פעלן פון פּאַטאַסיאַם, סאָדיום.
געדענקט אַז אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט די אַרבעט פון די אָרגאַנס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, די דיעטע איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר איר, ווייַל דאָס קען פירן צו אַ ווערסאַנינג צושטאַנד. איר זאָל אויך רעפרען פון עס אויב דיין עלטער איז מער ווי 60 יאר. אַנאַקסעפּטאַבאַל דיעטע פון באַקוויט פֿאַר גאַסטרייטאַס.
רעסיפּעס
אויב איר טאָן ניט האָבן די געלעגנהייט צו נוצן אַ דיעטע, איר קענט נאָר נוצן קעפיר מיט באַקוויט אין דער מאָרגן פֿאַר צוקערקרענק, אָדער סעפּעראַטלי באַקוויט ווי אַ טייל פון אַ טעגלעך דיעטע. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע גוטע רעסאַפּיז.
די יזיאַסט וועג איז צו גיסן די קאַשע מיט בוילינג וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון איין צו צוויי, ייַנוויקלען עס און לאָזן עס טייַער, און דאַן עס עסן, צוגעבן קעפיר אָדער נידעריק-פעט יאָגורט אָן פרוכט אַדאַטיווז.
מיט דעם קוקינג אופֿן, באַקוויט קאַנסערווז באטייטיק מער נוטריאַנץ.
געדענקען אַז באַקוויט איז צוגעגרייט דורך יענע וואָס קלייַבן אַ דיעטע פֿאַר באַהאַנדלונג, עס איז קעדייַיק צו פּאַרע עס אין די אָוונט און נוצן עס דער ווייַטער טאָג.
איר קענען פשוט מאָל מיט אַ בלענדער, קאַווע מילכל 2 טייבאַלספּונז פון באַקוויט, גיסן די ריזאַלטינג מאַסע מיט אַ גלאז פון קעפיר (דאַווקע נידעריק-פעט), באַשטיין פֿאַר 10 שעה (עס איז מערסט באַקוועם צו לאָזן עס יבערנאַכטיק). מילד באַקוויט מיט קעפיר פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ האַלב שעה איידער מילז 2 מאל פּער טאָג.
אן אנדער אָפּציע: נעמען 20 גראַמז פון גוט באַקוויט, גיסן 200 מג פון וואַסער אין עס, לאָזן עס ברו פֿאַר 3 שעה, און דאַן מאַך עס צו אַ וואַסער וואַנע, עס דאַרף זיין האַלב פֿאַר 2 שעה.
ריכטער, שפּאַנונג דורך טשעעסעקלאָטה און טרינקען די ריזאַלטינג יויך אין האַלב אַ גלאז 2 מאל פּער טאָג.
און פּלאָמבירן די רוען באַקוויט מיט קעפיר און עסן.
אויב קעפיר איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר עטלעכע סיבה, איר קענען מאָל די קאַשע צו אַ פּודער שטאַט, מעסטן פיר טייבאַלספּונז, לייגן 400 מל פון וואַסער און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט. די ריזאַלטינג זשעלע איז רעקאַמענדיד צו טרינקען אַ לויף פון 2 חדשים אין אַ גלאז 2 מאל פּער טאָג.
נוטריטיאָניסץ אויך רעקאָמענדירן עסן גרין באַקוויט ספּראַוטאַד אין שטוב, רייַך אין וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז. עס איז בכלל נישט שווער צו דזשערמאַנייטינג עס אין שטוב.
ספּראַוטעד גרין באַקוויט
נעמען הויך-קוואַליטעט טוווע, שווענקען אַ קליין סומע מיט קילן וואַסער, שטעלן אַן יוואַנלי שיכטע אין אַ גלאז שיסל און גיסן אַ קליין סומע פון בוילד און קולד צו וואַסער טעמפּעראַטור אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי אַז די הייך איז אַ פינגער העכער די גריינז.
לאָזן פֿאַר 6 שעה, און שווענקען ווידער און פּלאָמבירן מיט אַ ביסל וואַרעם וואַסער. קאָווער די גריינז מיט גאָז אויף שפּיץ, נאָענט דיין קאַנטיינער מיט אַ פּאַסיק דעקל, לאָזן פֿאַר אַ טאָג. נאָך דעם, איר קענען עסן דזשערמאַנייטיד גריינז פֿאַר עסנוואַרג, בשעת איר דאַרפֿן צו קראָם זיי אין די פרידזשידער, טאָן ניט פאַרגעסן צו שווענקען יעדער טאָג און גלייך איידער גענומען. אַזאַ באַקוויט איז רעקאַמענדיד צו עסן מיט דאַר פלייש, בוילד פיש. איר קענען נוצן עס ווי אַ באַזונדער שיסל, פּאָרינג אין ניט-פעט מילך.
פֿאַרבונדענע ווידיאס
דער הויפּט פון דער קליניק פון אָלטערנאַטיוו מעדיצין פֿאַר די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק מיט באַקוויט:
רובֿ דאקטוירים זענען גענייגט צו גלויבן אַז אַ גאַנץ באַלאַנסט דיעטע איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אַזוי זיי אָפּלייקענען די מעגלעכקייט פון ניצן אַ שטרענג דיעטע. זיי טענהן אַז עס איז מער וווילטויק צו נאָר נוצן באַקוויט מיט קעפיר טעגלעך צו נידעריקער בלוט צוקער, בשעת די מדרגה פון דיקריסאַז ביסלעכווייַז, דער גוף איז קלירד פון קאַלעסטעראַל און ענריטשט מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס. די הויפּט זאַך צו געדענקען איז אַז דאָס איז ניט קיין פּאַנאַסיאַ, אָבער בלויז איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון אַ פולשטענדיק באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק.
