ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס און בלעטער - ווי צו נוצן פֿאַר צוקערקרענק?

אַלע דייאַבעטיקס, און נישט בלויז, וויסן אַזאַ אַ טשיקאַווע פאַבריק ווי ירושלים אַרטיטשאָוק, רעמאַניסאַנט פון פּראָסט פּאַטייטאָוז.

אין אונדזער לאַנד, עס איז אויך גערופן די "ערטאַן באַרנע."

כּדי אַ גרינס זאָל אַנטפּלעקן איר היילונג מאַכט, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו נוצן אַרטיטשאָוק ריכטיק און מיט נוץ פֿאַר צוקערקרענק.

היילונג פּראָפּערטיעס

דער וואָרצל גערעטעניש האט אַ יינציק כעמישער זאַץ. עס כּולל פּעקטין און פּראָטעינס, פיברע און פאַץ, אַ ברייט קייט פון אַמינאָ אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט יקערדיק אָנעס, פּראָטעין, פראַקטאָוס, ינולין, וויטאַמינס ב און C (זייער אינהאַלט איז עטלעכע מאָל העכער ווי קעראַץ, ביץ און פּאַטייטאָוז).

פון מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם און קופּער, מאַגניזיאַם און קאַלסיום, צינק און סאָדיום און פילע אנדערע. אַלע טיילן פון דער געוויקס זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, אָבער די מערסט נוציק איז דאָך די טובער.

עס איז אין דעם וואָס די פּאָליסאַקשאַרידע ווערטפול אין צוקערקרענק איז ליגן - ינולין (כּמעט 35%). און דאָס טאַקע נאָרמאַליזיז און אפילו לאָווערס די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט, אַלאַוינג גלוקאָוס צו זיין אַבזאָרבד ריכטיק. ינולין האט אַ הויך אַדסאָרפּטיאָן. עס ריטיינז פאַץ און דערמיט ראַדוסאַז זייער אַבזאָרפּשאַן אין די דיגעסטיווע שעטעך.

ינולין איז אַ ויסגעצייכנט פּרעביאָטיק וואָס קענען נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. עס זאָל זיין דערמאנט אַז ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס דעם פּאַליסאַקערייד אין ערטאַן באַרנע טורנס אין פראַקטאָוס. דעריבער, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו זאַמלען וואָרצל קראַפּס אין די פאַלן און פאַרמייַדן עס פון ייַז קאַלט. אן אנדער אַקטיוו ינגרידיאַנט אין ירושלים אַרטיטשאָוק איז פּעקטין. די פּראָפּערטיעס זענען ענלעך צו ינולין. אבער דער הויפּט פּלוס: באַזייַטיקונג פון טאַקסיק קאַמפּאַונדז (טאַקסאַנז) און ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. פּעקטין האט אַ זייער וויכטיק און וווילטויק קוואַליטעט פֿאַר דייאַבעטיקס: דאָס גיט אַ זאַטקייַט געפיל, וואָס מיטל אַז עס העלפּס צו פאַרלירן וואָג.

דאַנק צו ינולין און קראָומיאַם, וואָס לאָווערס שלעכט קאַלעסטעראַל, ווי אויך סיליציום, ירושלים אַרטיטשאָוק ימפּרוווז מייאַקאַרדיאַל פונקציע און סטייבאַלייז בלוט דרוק.

דעם גרינס פּראַזערווז זיין היילונג מידות בעשאַס היץ באַהאַנדלונג. עס קענען זיין געגעסן רוי, בייקט און בוילד, אָדער אפילו פערמענטעד. אַלע דעם מאכט די וואָרצל גערעטעניש אַ ינדיספּענסאַבאַל היילונג פּראָדוקט.

בענעפיץ און כאַרמז פֿאַר דייאַבעטיקס

קעסיידערדיק נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס מיט צוקערקרענק אַלאַוז איר צו דערגרייכן אַזאַ positive ענדערונגען אין דעם גוף ווי:

• גלוקאָוס פאַרבייַט. זינט פראַקטאָוס טוט נישט דאַרפֿן ינסאַלאַן צו דורכנעמען די צעל מעמבראַנע, עס פרילי פּענאַטרייץ סעלז אַנשטאָט פון גלוקאָוס, נאָרמאַליזינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז;
• ינטענסאַפאַקיישאַן פון די פּאַנקרעאַס;
• רעדוקציע פון ​​פאַרשידן ינפלאַממאַטיאָנס;
• קלענזינג פון דעם גוף. עס איז באַוווסט אַז אין צוקערקרענק, די מאַטאַבאַליזאַם איז דיסראַפּטיד, און עטלעכע פון ​​די טאַקסאַנז זענען ריטיינד אין די געוועבן. קלעאַוועד ינולין איז קאָנווערטעד צו פראַקטאָוס און אָרגאַניק אַסאַדז. די קאַמפּאַונדז בינדן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און באַזייַטיקן זיי פון דעם גוף;
• ריפּלענישמאַנט מיט קראָומיאַם, וואָס ראַדוסאַז ינסאַלאַן קעגנשטעל פון געוועבן;
• ימפּרוווד זעאונג ווייַל ירושלים אַרטיטשאָוק איז רייַך אין וויטאַמין א (מער ווי אין קעראַץ און פּאַמקאַנז). זעאונג מיט צוקערקרענק שטענדיק סאַפערז, און אַן ערטאַן באַרנע אין דעם פאַל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג.

מיט אַזאַ ווונדערלעך קעראַקטעריסטיקס אין די אַסעט, ירושלים אַרטיטשאָוק פשוט קען נישט האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. זיי זענען נישט דאָרט.

גלייסעמיק אינדעקס

די גרינס זיך האט אַ נידעריק קאָואַפישאַנט פון GI - 50, פּאַסיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. אָבער די ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ, וואָס געהערט צו נאַטירלעך סוויטאַנערז, האט אַ זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון -13-15 (דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט). בלויז סטעוויאַ האט ווייניקער.

ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס

ווי אַזוי נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2?

איר קענען עסן אַ גרינס אין קיין פאָרעם, כאָטש עס איז מערסט נוציק, געוויינטלעך, אין רוי. דאָס איז ספּעציעל אנגעוויזן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. פיטאָטהעראַפּיס און נוטרישאַניס רעקאָמענדירן אַז פּאַטיענץ אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין זייער מילז 3 מאָל פּער טאָג.

טובערס

זיי זענען געוואשן אונטער די צאַפּן, ונ דורך רייניקונג פון דער ערד און זאַמד, שנייַדן אַוועק די שאָלעכץ. אויב דאָס איז נישט געשען, די ראַבד מאַסע וועט האָבן אַ גריייש אויסזען.

דערנאָך זיי רייַבן פשוט (גראָב אָדער פיינלי ווי איר ווילט) און געווירץ מיט בוימל (פּרעפעראַבלי פּאַפּשוי). די שיסל איז גרייט! נאָך נוצן, עס איז בעסער צו נעמען אַ קורץ ברעכן (30 מינוט) און פאָרזעצן די מאָלצייַט.

טובער היילונג זאַפט

עס וועט נעמען 400 ג פון טובערס. זיי זענען געוואשן, דאַר און ערד. דערנאָך, די מאַסע איז סקוויזד דורך טשעעסעקלאָטה. זאַפט זאָל זיין שיקער אַ ביסל: אַ דריט פון אַ גלאז 3 מאל אַ טאָג 20 מינוט איידער מילז.

בלעטער

עס וועט נעמען אַ סטעם און בלעטער - 3 טבספּ. די מאַסע איז אויסגעגאסן מיט 500 מל בוילינג וואַסער. דער זאַפט איז ינפיוזד פֿאַר 10 שעה, געפילטערט. געשען! טרינקען אַ האַלב אַ גלאז פּער טאָג. קורס: 20-30 טעג.

סירעפּ

נויט: וואָרצל קראַפּס - 1 קג און 1 לימענע. צוגעגרייט טובערס (געוואשן און פּילד) זענען סקאָלד מיט בוילינג וואַסער און ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק צו אַ פּיוריי שטאַט. דערנאָך זאַפט איז סקוויזד אויס פון די מאַסע. דאָס קען זיין געטאן מיט די פּרעס אָדער מיט גאָז.

ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ

די ריזאַלטינג סירעפּ איז העאַטעד (אָבער נישט בוילד) ביי 60 דיגריז פֿאַר 7 מינוט. דערנאָך די פליסיק קולז און רעהעאַטעס. דעם איז ריפּיטיד 6 מאל ביז די סירעפּ איז וויסקאַס. איידער די לעצטע קאָכן, לימענע זאַפט איז צוגעגעבן צו עס.

געשען! סירעפּ קענען זיין סטאָרד לאַנג אין די פרידזשידער. אָפט כאַוסווייווז לייגן אַזאַ סירעפּ צו באַקינג אַנשטאָט פון צוקער. און פון עס עראַמאַטיק טרינקען זענען באקומען.

צוקער פאַרטרעטער

ערטאַן באַרנע סירעפּ קענען זיין געקויפט פאַרטיק. עס זענען פילע ווערייישאַנז פון דעם צוקער פאַרטרעטער. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, ראַזבעריז, לימענע זאַפט אָדער ראָסעהיפּ זענען צוגעגעבן צו עס. קוואַליטעט סירעפּ זאָל נישט אַנטהאַלטן צוקער אָדער פראַקטאָוס.

די נוצן פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אין שוואַנגער וואָמען

די דערנערונג פון יקספּעקטאַנט מוטערס איז שטענדיק אונטער נאָענט ופמערקזאַמקייט פון דאקטוירים.

זיי רעקאַמענדיד די נוצן פון דעם גרינס בעשאַס שוואַנגערשאַפט, קאָמפּליצירט דורך צוקערקרענק, ווייַל די נוציק קאַמפּאָונאַנץ פון אַרטיטשאָוק אין ירושלים וועט פאַרגיכערן די פעלן פון מינעראַלס, וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז אין די פרוי.

צו פאַרמייַדן פיטאַל מאַלנוטרישאַן און די ריזיקירן פון פאַר - געבורט, מאַגניזיאַם אין די גרינס איז זייער נוצלעך. אין דערצו, ירושלים אַרטיטשאָוק איז אנגעוויזן פֿאַר יקספּעקטאַנט מוטערס און מיט טאָקסיקאָסיס.

קוקינג רעסאַפּיז

פריש ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס ריזעמבאַל רוי, זיס פּאַטייטאָוז און זענען נישט לייקט דורך פילע. כאָטש אַ פּלאַץ פון גודיז קענען זיין צוגעגרייט פון עס, אַ פריש גרינס בלייבט די מערסט נוציק אין צוקערקרענק.

סאַלאַט

עס וועט זיין פארלאנגט:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 500 ג;
• ערד קראָפּ - 1 טבספּ;
• פּעטרעשקע - 30 ג;
• גרינס בוימל - 1 טבספּ;
• די זאַלץ.

פּילינג ירושלים אַרטיטשאָוק ווי אַ יונג קאַרטאָפל. שווענקען און רייַבן. לייג ערד קראָפּ, געהאַקט פּעטרעשקע צו די גרייטיד מאַסע. זאַלץ און גיסן ייל. מישן געזונט.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט מיט עגגס און פּאַפּשוי

איר וועט דאַרפֿן:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 500 ג;
• פּאַפּשוי (קאַנד עסנוואַרג) - 100 ג;
• עגגס - 4 פּקס .;
• מייַאָנעז.

שיילן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, ברייַען מיט בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט. שווער בוילד עגגס. קיל און ריין.

ירושלים אַרטיטשאָוק שנייַדן אין קובעס, פאַרבינדן עגגס און פּאַפּשוי (אָן זאַפט). געווירץ מיט מייַאָנעז.

קאַווע טרינקען

עס וועט נעמען 500 ג פון וואָרצל קראַפּס. צוגעגרייט ירושלים אַרטיטשאָוק איז פיינלי געהאַקט און אויסגעגאסן מיט בוילד אָבער נישט בוילינג וואַסער. באַשטיין 5 מינוט.

דערנאך די וואַסער איז קערפאַלי ויסגעשעפּט, און די ירושלים אַרטיטשאָוק איז דאַר און געפּרעגלט (אָן בוימל) ביז אַ בראַוניש-יעלאָויש קאָליר פֿאַר 10-15 מינוט. ווייַטער, די מאַסע איז ערד. די ריזאַלטינג פּודער איז ברוד מיט בוילינג וואַסער און וואַרטן 10 מינוט.

די טרינקען בלויז אין קאָלירן ריזעמבאַלז קאַווע, און עס טייסץ ווי ערבאַל ייליק טיי.

ווי צו נעמען ירושלים אַרטיטשאָוק טאַבלאַץ פֿאַר צוקערקרענק?

ירושלים אַרטיטשאָוק האט נישט בלייַבן אַוועק פון די ופמערקזאַמקייט פון פאַרמאַסיס. זיי דעוועלאָפּעד אַ שורה פּראָדוקטן באזירט אויף פאַבריק טובערז:

• פּילז. געמאכט פון דאַר טובערס. לעמאָשל, טאָפּינאַט. 1 סלוי פון געלט איז דיזיינד פֿאַר אַ קורס פון 20 טעג. רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און 2;
• ינולין (דייאַטערי העסאָפע). אויך בנימצא אין טאַבלעט פאָרעם.

וואָס זאָל ניט עסן אַן ערטאַן באַרנע?

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן אַרטיטשאָוק אין ירושלים פֿאַר מענטשן וואָס האָבן:

• ינטאַלעראַנס צו די קאַמפּאָונאַנץ פון אַ גרינס. אַלערדזשיז קען דערשייַנען;
• טענדענץ צו פלאַטולענסע. דער וואָרצל גערעטעניש, געגעסן אין גרויס קוואַנאַטיז, וועט זיכער אַרויסרופן גאַז פאָרמירונג אין די קישקע;
• פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און פּאַנקרעאַס. א גרינס קענען אָנמאַכן אָנצינדונג פון קראַנק אָרגאַנס;
• גאַלסטאָון קרענק, זינט דער וואָרצל גערעטעניש האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג און קען ביישטייערן צו די אַנדיזייראַבאַל באַוועגונג פון קאַלקיאַלייץ.

באריכטן פון דאקטוירים און דייאַבעטיקס

באריכטן פון דייאַבעטיקס און דאקטוירים וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק:

• טאַטיאַנאַ. מייַן עלטערן געוואקסן אַרטיטשאָוק פון ירושלים צוריק אין די 80 ס אין אונדזער גאָרטן. טאַטע האט צוקערקרענק, און אַזוי זיי באַשלאָסן צו פּרובירן. מייַן שוועסטער און איך האָבן נישט בעל מער ווי 1 טובער אין אַ צייט. און טאַטע ליב געהאט אים;
• עלענאַ. צום באַדויערן, איך געפֿונען וועגן ירושלים אַרטיטשאָוק אַ ביסל שפּעט. דאָס העלפּס מיר צו נידעריקער צוקער. איך האב געהאט צוקערקרענק פֿאַר אַ לאַנג צייַט און איך געפרוווט פילע רעסאַפּיז. דער וואָרצל גערעטעניש געקומען צו געשמאַק. איך פּרובירן צו עסן עס אין די פאָרעם פון סאַלאַדס. מאל באַקן;
• יודזשין. איך איז געווען אַ צוקערקרענק פֿאַר 15 יאָר. מיין אַרטיטשאָוק איז רעקאַמענדיד צו מיר דורך מיין ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, פֿאַר וואָס פילע דאַנקען איר. איך טרינקען זאַפט פון וועדזשטאַבאַלז און פאַרבייַטן זיי מיט פּאַטייטאָוז. איך גלויבן, אז איך שולדיק אים צו פילן בעסער;
• אָלגאַ. איך עסן ירושלים אַרטיטשאָוק קעסיידער ווייַל איך באמערקט אַז צוקער איז רידוסט און עס איז מער שטאַרקייט. איך עסן עס רוי;
• סאָלאָוויאָוואַ ק. (ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט). ער גלויבט אַז אויב אַ מענטש האט "סטאַק" צו ירושלים אַרטיטשאָוק מיט זיין גאַנץ האַרץ, דעריבער לאָזן אים פאָרזעצן צו צעפירן מיט אים זיין שוין פיטער אַרויף און מאַנאַטאַנאַס מעניו. אָבער, איר מוזן געדענקען אַז דאָס איז נישט אַ פּאַנאַסיאַ און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די פּלאַננעד באַהאַנדלונג.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

ווי צו נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק:

נוטריטיאָניסץ אָפט רעקאָמענדירן זייער פּאַטיענץ צו נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר רעגולער פּאַטייטאָוז. כאָטש די גרינס קען נישט היילן צוקערקרענק, אָבער דער צושטאַנד פון דער פּאַציענט פֿאַרבעסערן און רעדוצירן די דאָזע פון ​​דרוגס גענומען פון צוקער.