ווי איר וויסן, קאַלעסטעראַל איז געניצט אין כּמעט אַלע סעלז פון דעם מענטש גוף. דער מאַטעריע איז גאָר וויכטיק פֿאַר געהעריק מאַטאַבאַליזאַם און ימפּלאַמענטיישאַן פון פאַרשידן וויטאַל פּראַסעסאַז. נאָרמאַללי, דער גוף זאָל באַקומען 2.5 גראַמז פון קאַלעסטעראַל פּער טאָג, און בעערעך 2 גראַמז פון עס זאָל זיין געשאפן ינדיפּענדאַנטלי.
יבעריק אַמאַונץ פון שלעכט קאַלעסטעראַל אָדער, אין אנדערע ווערטער, LDL קאַלעסטעראַל קענען באטייטיק שאַטן דעם גוף און פירן צו טויט אין אַוואַנסירטע קאַסעס. אין דעם אַכטונג, די יבעריק נוצן פון עסנוואַרג סאַטשערייטאַד מיט כייַע פאַץ איז שעדלעך און פירט צו די אויסזען פון פאַרשידן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
קיין פלייש איז אַ פּראָדוקט רייַך אין פאַץ. א מענטש וואָס אַביוזיז דעם פּראָדוקט, די ריזיקירן פון ערנינג הויך קאַלעסטעראַל און, ווי אַ רעזולטאַט, שייַכות חולאתן. די סומע פון קאַלעסטעראַל דעפּענדס בפֿרט אויף די טיפּ פון פלייש. לויט כעמישער זאַץ, אַלע פלייש טייפּס זענען כּמעט יידעניקאַל און אַנטהאַלטן 60-75% וואַסער, 15-25% פּראָטעין און אַרויף צו 50% סאַטשערייטאַד פעט. די נוצן פון פאַטי מיץ פירט צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, אַביסאַטי און די אויסזען פון אַטהעראָסקלעראָטיק חולאתן אין דעם גוף.
קאַלעסטעראַל פון פערד פלייש
אין אַדישאַן צו די געוויינטלעך פלייש ווערייאַטיז וואָס זייַנען כּמעט טעגלעך אין די דיעטע פון קיין מענטש, די נוצן פון מער אָריגינעל טייפּס פון דעם פּראָדוקט, ספּעציעל פערד פלייש, ווערט ינקריסינגלי פאָלקס אין די מאָדערן וועלט. דער פּראָדוקט איז ספּעציעל באַטייַטיק פֿאַר די פעלקער פון סענטראַל אזיע, יאַקוטיאַ און מאָנגאָליאַ.
אין פאָלק מעדיצין, פערד פלייש איז געהאלטן אַ פּראָדוקט מיט היילונג פּראָפּערטיעס, ווייַל די קאַמפּאָונאַנץ זענען אַ גרויס נומער פון פאַרשידענע נוציק סאַבסטאַנסיז און שפּור עלעמענטן. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן דעם טיפּ פון פלייש ווי אַן נאָך וועג צו ומקערן געזונט און מייַכל פאַרשידן חולאתן.
פערד פלייש האט אַ גאַנץ ספּעציפיש געשמאַק און שמעקן. אין עטלעכע לענדער, עס איז געגעסן רוי אין קאָמבינאַציע מיט הייס סאָסאַז, מאל עס איז זויער, קאַנד, געוויינט צו מאַכן סאָסידזשיז צוזאַמען מיט אנדערע פלייש, עטק. פערד פלייש איז אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פאַסטער ווי די געוויינטלעך רינדערנס, כאָטש עס כּולל כייַע פּראָטעין אין אַ סומע פון 25%. דאָס כאַפּאַנז רעכט צו דער אינהאַלט פון די פארלאנגט סומע פון אַמינאָ אַסאַדז. אין אַלגעמיין, כערד פלייש איז דיידזשעסטיד 8 מאל פאַסטער ווי רינדערנס, האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די לעבער און די גאנצע אָרגאַניזם.
עס וועט זיין טשיקאַווע צו וויסן אַז ווי עס פארקערט אויס, די פאַץ וואָס זענען קאַנטיינד אין האָרסעמעץ זענען אַ קרייַז צווישן גרינס און כייַע פאַץ און זייער גאַנץ סומע איז ווייניקער ווי 5%. עס קען זיין געפונען אַז פערד פלייש איז גאָר דייאַטערי און קענען אָנמאַכן אַביסאַטי.
מיט דעם פלייש, איר קענען אויך אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, פאַרשידן וויטאַמינס, נוציק שפּור עלעמענטן (פּרעסן, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, צינק, קופּער און אנדערע) און אָרגאַניק אַסאַדז.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פערד פלייש
די בענעפיץ פון פערד פלייש צו די מענטשלעך גוף זענען ומלייקנדלעך. ערשטער פון אַלע, דעם פּראָדוקט העלפּס צו נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם. אין אנדערע ווערטער, דעם דייאַטערי פּראָדוקט וועט רעדוצירן די וידעפדיק וואָג. אין דערצו, די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז נאָרמאַלייזד.
פֿון היסטארישע דאַטן, עס איז באַוווסט אַז די נאָומאַדז וואָס זענען געווען די ערשטע צו נוצן האָר-פלייש ווי אַ שפּייַז פּראָדוקט, האָבן אנגעוויזן אַז דאָס פלייש גיט ענערגיע, ימפּרוווז די גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף און גיט שטאַרקייט. לויט זיי, די הויט פון אַ כייַע, געגעסן, געהאָלפֿן צו פאַרגרעסערן פּאָוטאַנסי.
דערווייַל, סייאַנטיס האָבן יידענאַפייד די פאלגענדע וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פערד פלייש:
- פֿאַרבעסערונג פון די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם;
- פאַרקלענערן אין דער מדרגה פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל;
- פֿאַרבעסערונג פון בלוט סערקיאַליישאַן;
- מעשים ווי אַ וועג צו פאַרמייַדן אַנעמיאַ און אַ מיטל צו פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין לעוועלס;
- רעדוקציע פון די נעגאַטיוו ווירקונג פון ראַדיאַציע און קימאָוטעראַפּי אויף דעם גוף.
עס קען זיין געפונען אַז די נוץ פון פערד פלייש איז ינדיספּיוטאַבאַל פֿאַר קיין מענטש. דערצו, דער פאַקט אַז דאָס פלייש כּמעט קיינמאָל ז אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, וואָס מיטל אַז עס קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע פון קינדער פֿון דער ערשטער יאָר פון לעבן, איז אַדישנאַלי צופרידן.
עס איז זייער זעלטן צו געפֿינען פּערזענלעך ינטאַלעראַנס צו דעם פּראָדוקט.
פערד פלייש און זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס
אין אַדישאַן צו די דירעקט בענעפיץ, עס זאָל זיין אנגעוויזן די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס זענען געניצט אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין.
א באוווסטער היילונג פּראָדוקט איז פערד פעט. איר קענען קויפן עס פאַרטיק אָדער היץ עס זיך אין שטוב.
פונדרויסנדיק נוצן פון פעט העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון ווייטיק, באַפרייַען סימפּטאָמס פון פראָסטבייט, באַפרייַען ברוזאַז, מייַכל דיסלאָוקיישאַנז, ברענט און אָטיטיס מעדיע.
אויב עמעצער איז אינטערעסירט אין צי עס איז מעגלעך צו עסן פערד פלייש מיט הויך קאַלעסטעראַל, די ענטפער איז אַניקוויוואַקאַל - יאָ, ווייַל דאָס פלייש קענען נישט בלויז נידעריקער הויך לעוועלס פון שלעכט קאַלעסטעראַל, אָבער אויך קלעאַנסעס בלוט כלים פֿאַר צוקערקרענק און נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן.
עטלעכע כילערז נוצן פערד פלייש גלייַך צו מייַכל זיכער חולאתן, ניימלי:
- אין פאַל פון דזשאָנדאַס, האָרסמעאַט איז געניצט פֿאַר באַהאַנדלונג וואָס האט אַ שטאַרק טשאָלערעטיק ווירקונג און נאָרמאַלייז די לעבער;
- ווי אַ פאַרהיטונג פון אַ קרענק אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס, ווייַל פערד פלייש ריסטאָרז וואַסקיאַלער ילאַסטיסאַטי און העלפּס צו רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל;
- פערד פלייש ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל;
- געניצט צו מייַכל חולאתן פון די ביליאַרי שעטעך;
- סטאַפּס און פּריווענץ מאַסקיאַלער דיסטראָפי;
- געהאלטן איינער פון די הויפּט פּראָדוקטן אין דעם קאַמף קעגן כאָרמאָונאַל אַביסאַטי און יבערוואָג;
פּונקט אַזוי וויכטיק איז די פיייקייט פון פערד פלייש צו רעדוצירן די ווירקונג פון ראַדיאַציע אויף די ימיון סיסטעם און רעדוצירן די ריזיקירן פון די אויסזען און אַנטוויקלונג פון טומאָרס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פערד פלייש
טראָץ אַלע די קלאָר ווי דער טאָג בענעפיץ פון אַזאַ אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, פערד פלייש קענען שאַטן דעם גוף.
עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון דעם פּראָדוקט, ניימלי מאַך אָדער האַרץ אַטאַק, כייפּערטענשאַן, אָסטיאַפּעראָוסיס, דיקאַמפּענסייטיד צוקערקרענק מעלליטוס, די בייַזייַן פון מאָגן בלידינג, ינטעסטאַנאַל ראַק, אַקוטע ניר קרענק.
מענטשן מיט בייַ מינדסטער איינער פון די דיאַגנאָסיס זענען בכלל קאָנטראַינדיקאַטעד צו עסן דעם פלייש, רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז נייטיק צו אַדכיר צו אַ זיכער דיעטע. אַדדיטיאָנאַללי, זיכער פֿעיִקייטן פון דעם פלייש זאָל זיין גענומען אין חשבון. צום ביישפּיל, איר זאָל עסן כייַע פלייש אַרויף צו אַ מאַקסימום פון 3 יאר אַלט.
אין דערצו, עס מוזן זיין דערמאנט אַז פערד פלייש איז אַ פּערישאַבאַל פּראָדוקט. דעריבער, עס מוזן זיין געגעסן מיד, אָדער פּראַסעסט (קאַנד אָדער דאַר). עס מוזן זיין דערמאנט אַז אין קשר מיט די כעמישער זאַץ פון דעם פלייש, געפערלעך באַקטיריאַ אַזאַ ווי סאַלמאַנעלאַ און טריטשיאַסיס קענען אַנטוויקלען אין עס.
אין אנדערע ווערטער, עס איז בעסער נישט צו נעמען ריזיקירן און נישט עסן רוי אָדער ניט גענוגיק האַלב פערד פלייש.
ווי פיל קאַלעסטעראַל איז פערד פלייש?
פילע זענען אינטערעסירט אין די קשיא פון ווי פיל קאַלעסטעראַל איז קאַנטיינד אין פערד פלייש. אין פאַקט, די צוויי קאַנסעפּס זענען פּראַקטאַקלי ינקאַמפּאַטאַבאַל, כאָטש איר זאָל נישט זידלען דעם פּראָדוקט. ווי אַ הערשן, יונג כייַע פלייש איז קאַנסומד. אויף עטלעכע פאַרמס, קאַסטראַטיאָן פון אַנימאַלס איז פּראַקטיסט, מיט די הילף פון וואָס פלייש טוט נישט פאַרלירן זייַן positive מידות, און די כייַע האט אַ גענוג סומע פון פלייש זיך. די קעסיידערדיק גיין פון די כייַע, קאַנטריביוטינג צו געוואקסן בלוט סערקיאַליישאַן, מאכט פלייש בלויז טייסטיער.
טראָץ דעם פאַקט אַז פערד פלייש איז גאַנץ האַרט פלייש, די געהעריק צוגרייטונג, ניימלי קאָכן אָדער סטייווינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט, מאכט עס ווייך און ווייך. עס זענען אַ גאַנץ גרויס נומער פון בעקאַבאָלעדיק קיילים פון דעם פּראָדוקט (פאַרשידן סאָסידזשיז, באַסטורמאַ, דישן, אאז"ו ו) וואָס האָבן אַ פערלי אָנגענעם און געווירציק געשמאַק, אויב זיי זענען קאָכן ריכטיק.
עס קען זיין געפונען אַז פערד פלייש איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך גאָר געזונט פלייש מיט אַ נידעריק קאַלעסטעראַל. די הקדמה פון דעם פלייש אין די דיעטע וועט העלפֿן ווער עס יז צו באַפרייַען זיך פון פילע געזונט ןעמעלבארפ אויב עס זענען קיין דירעקט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
פערד פלייש איז די פלייש וואָס כּולל די מאַקסימום מעגלעך סומע פון געזונט פּראָטעין, אַמינאָ אַסאַדז, עטלעכע גרופּעס פון וויטאַמינס און אנדערע שפּור עלעמענטן, אַזוי נייטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך גוף. אין אַדישאַן צו די פלייש זיך, פערמענטעד מילך פּראָדוקטן זענען זייער נוציק וואָס כּולל אַ ריזיק סומע פון וויכטיק און נוציק קאַמפּאָונאַנץ.
פונדעסטוועגן, טראָץ די נוציקייט פון דעם פּראָדוקט, איר זאָל נישט זידלען די נוצן אין דעם דיעטע, ווייַל דאָס קען פירן צו אַ זייַט ווירקונג, ניימלי די אויסזען פון פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער, דיגעסטיווע און ביין סיסטעמען.
די אַפּפּראָקסימאַטע קלאַל פון פערד פלייש קאַנסאַמשאַן פּער טאָג פֿאַר וואָמען איז אַרויף צו 200 גראַמז, און פֿאַר מענטשן - 250-300 גראַמז, כאָטש דאָס זאָל זיין דער בלויז מקור פון פּראָטעין. עסן פלייש איז בעסטער נישט מער ווי 3 אָדער 4 מאל פּער וואָך. אין די רוען טעג, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו אנדערע פּראָטעינס קוואלן. אין קיין פאַל, פערד פלייש איז אַ מקור פון נוטריאַנץ און אַ ווונדערלעך וועג צו געשווינד ומקערן שטאַרקייט.
עקספּערץ וועלן רעדן וועגן די בענעפיץ פון פערד פלייש אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
