ווי איר וויסן, פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פערלי ערנסט יילמאַנט וואָס אַפעקץ די מענטשלעך פּאַנקרעאַס, און איר שטענדיק דאַרפֿן צו וויסן וואָס איר קענען עסן מיט אַזאַ אַ קרענק. פֿאַר אַ positive רעזולטאַט פון די קרענק, עס איז נייטיק צו סעלעקטירן די רעכט פּראָדוקטן אין טערמינען פון דיעטעטיקס. רעכט צו דעם, דער גוף וועט נישט זיין אָוווערלאָודיד און די יגזאַסערביישאַן פון די קרענק וועט נישט אָנהייבן. אויב מיר רעדן וועגן ידעאַל פּראָדוקטן, דאָס איז, אָן צווייפל, מאַקאַראָנען.
וואָס איז די נוצן פון מאַקאַראָנען?
דאָס איז מאַקאַראָנען אין אַלע זייער ווערייישאַנז וואָס קענען זיין אַ אָפט גאַסט אויף די טיש פון אַ מענטש וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס און איר קענען עסן זיי אָן מורא. אַזאַ מעל פּראָדוקטן האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און קענען זיין אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
דער מאָדערן מאַרק אָפפערס אַזאַ אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען אַז עס איז גאַנץ שווער פֿאַר אַ פּשוט ליימאַן צו גלייך באַשליסן וואָס פּונקט ער דאַרף. צו קריגן אַ נוציק פּראָדוקט פֿאַר זיך, עס איז גאָר וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם זאַץ:
דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען וועט זיין דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ גוטע דיעטע מיט פּאַנקרעאַטיטיס. זיי קענען זיין געגעסן דורך פּאַטיענץ כּמעט שטענדיק. זיי האָבן כמעט קיין פעט און גרינס פּראָטעין. אַזאַ מאַקאַראָנען איז עטלעכע מאָל נוצלעך ווי אַלע די אנדערע, אָבער די פּרייַז פון די פּראָדוקט איז גאַנץ הויך;
- ווייך ווערייאַטיז זענען לעגאַמרע אַנאַקסעפּטאַבאַל מיט פּאַנקרעאַטיטיס, ספּעציעל מיט די יגזאַסערביישאַן; עס איז קיין וועג צו עסן זיי. דער פּראָדוקט איז דיידזשעסטיד פֿאַר לאַנג און האט אַ נאָך ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס (עקסאָקרינע און ענדאָוקריין אָרגאַן סטראַקטשערז).
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז מאַקאַראָנען וואָס זענען ריכטיק פון אַ דייאַטערי מיינונג קענען זיין סעלעקטעד אפילו דורך זייער לייבלינג. אויב אין די כאָומלאַנד פון מאַקאַראָנען, דורך פעליקייַט, עס איז בלויז געמאכט פון ווהאָלעמעאַל מעל, אין אונדזער לאַנד עס זענען לעגאַמרע קיין דיוויזשאַנז און דעריבער מאַקאַראָנען איז דערלאנגט בלויז אַ ריזיק סומע אויף דער מאַרק. אויב איר געפֿינען די וואָס זענען אנגעצייכנט מיט די בריוו "A", איר זאָל אַפּטיי פֿאַר זיי.
ווען צו עסן מאַקאַראָנען?
אויב אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס הייבט צו פילן ווייטיק אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, וואָס קען ווערן אָפט, דאַן ווערמיסעלי איז גאָר אַנדיזייראַבאַל פֿאַר נוצן, ווייַל די סימפּטאָמס זענען גאַנץ אַלאַרמינג, און אויב איר פאָרזעצן צו עסן עס, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז אַ ליקעליהאָאָד פון קאַמפּלאַקייטינג די לויף פון די קרענק.
די גאנצע עסאַנס פון דעם פּראָבלעם ליגט אין דעם פאַקט אַז מאַקאַראָנען איז בעסטער קאַנסומד אין אַ אַנדערקוקט שטאַט, און דאָס קען פאַרשאַפן נעגאַטיוו פּראַסעסאַז אין די פּאַנקרעאַס:
אַקטאַוויישאַן פון ינטעסטאַנאַל קאַנטראַקשאַנז און די אָנסעט פון שילשל;
- געוואקסן בייאַל צעשיידונג, וואָס בלויז פאַרשטאַרקן די אַקוטע לויף פון די קרענק.
דעריבער, אין דער אַקוטע צייט פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז בעסטער צו האַלטן זיך אויף אַ שטרענג דיעטע און פאַרגעסן וועגן מאַקאַראָנען ביז די צושטאַנד ווערט מער סטאַביל, נאָך וואָס איר קענען עסן זיי ווידער פון די האַרץ. עס איז וויכטיק צו וואַרטן ביז די קלאָר ווי דער טאָג סימפּטאָמס פון די קרענק סאַבסיידז, אַזאַ ווי וואַמאַטינג און שטרענג ווייטיק.
ווי באַלד ווי די צייט פון סטאַביל רעמיססיאָן איז באַשטימט, מאַקאַראָנען וועט ווערן אַ באַגריסונג גאַסט אויף דער פּאַציענט 'ס טיש מיט פּאַנקרעאַטיטיס.
ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען מיט פּאַנקרעאַטיטיס?
בעשאַס דער צוגרייטונג פון ווערמיסעלי, איר מוזן אַדכיר צו די הויפּט הערשן פון די דיעטע. איר קענט נישט פּרעגלען און אָווערלאָאַד די פּראָדוקט, אָבער נאָר קאָכן אָדער באַקן אין די ויוון, און איר קענען נעמען אין חשבון די היפּאָגליסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן. דער טיש איז אויף אונדזער וועבזייטל.
עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר צוגרייטן לאָקשן פֿאַר אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס:
- ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו באַמערקן אַזאַ אַ רעצעפּט, וואָס גיט אַז קליין ווערמיסעלי מוזן זיין צעבראכן אין ברעקלעך וועגן 2 סענטימעטער לאַנג, און די פּראָדוקט זאָל זיין האַלב פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. דעם מוזן זיין געטאן אַזוי אַז די קראָכמאַל, וואָס איז בנימצא אין מאַקאַראָנען, ווערט אַ פּאַפּ. דאָס וועט רעדוצירן די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּאַפּ צו די לאָואַסט מעגלעך מדרגה. נאָך קוקינג, די מאַקאַראָנען איז ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער און וואַרטן ביז אַלע די פליסיק האָבן ויסגעשעפּט;
- דער פּאַציענט קען פאַרגינענ זיך צו קאָכן מאַקאַראָנען קאַססעראָלעס, אָבער זיי זאָל זיין קאַנסומד אין קליין פּאָרשאַנז, ווארטן פֿאַר מעגלעך גוף ריאַקשאַנז. ווערמיסעלי איז בוילד און קולד. נאָך דעם, איר קענען לייגן 75 ג הייַזקע קעז און אַ ונ דורך געשלאגן יי. די ריזאַלטינג געמיש איז געלייגט אויס אין אַ ספּעציעל פאָרעם, פאַר-וילד. באַקן די שיסל פֿאַר 15 מינוט, אָבער נישט לאָזן די געפּרעגלט סקאָרינקע אויף שפּיץ;
- ניצן די זעלבע טעכנאָלאָגיע, איר קענען קאָכן זיך אַ פאַן מיט פלייש;
- עס איז נאָך בישליימעס פּאַסיק צו קאָכן עס זיך, נישט קראָם מאַקאַראָנען. דאָס קען זיין געטאן אויב איר שלאָגן 3 עגגס מיט 300 ג פון ווהאָלעמעאַל מעל. די ריזאַלטינג טייג איז ניד פֿאַר וועגן 30 מינוט ביז עס ווערט פלעקסאַבאַל און גומע. צום סוף, די פּראָדוקט איז געשטעלט אין אַ זעקל און ערלויבט צו מנוחה פֿאַר וועגן אַ שעה. נאָך דעם מאָל די באַזע פֿאַר לאָקשן איז ראָולד אין לייַערס פון נישט מער ווי 2 מם, אַ ביסל דאַר און שנייַדן אין קליין סטריפּס. קאָכן די פּראָדוקט פֿאַר וועגן 7 מינוט.
מאַקאַראָנען פון פּאַנקרעאַטיטיס
מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נויטיק צו עסן פראַקשאַנאַלי צו פאַרמייַדן אָווערלאָאַד פון פּאַנקרעאַטיק. דעריבער אַ נאָרמאַל סערווינג זאָל זיין ווי גייט:
- בעשאַס יגזאַסערביישאַן - מאַקאַראָנען קיילים זענען יקסקלודיד פון די דיעטע;
- די צייט פון קאַמינג די קרענק - מאַקסימום 200 ג;
- פארגעבונג צייט - 200-300 ג.
איידער איר אַרייַן קיין קולינאַריש שיסל אין די דיעטע, איר דאַרפֿן צו שפּור די מעגלעך אָפּרוף פון דיין גוף צו אַזאַ עסנוואַרג. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק צו טאָן דאָס בעשאַס די אָנסעט פון סידיישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס. אין די אָנהייב, איר קענען פאַרגינענ זיך אַ ביסל טיספּונז פון די פּראָדוקט און וואַרטן פֿאַר אַ אָפּרוף (ווייטיק אונטער די רעכט ריפּ, וואַמאַטינג אָדער אַ יבערקערן באָוועל) צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו באַשליסן וואָס די פּאַנקרעאַס כערץ. אויב דאָס קען נישט פּאַסירן, די דאָוסאַדזש איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרגרעסערן און ביסלעכווייַז ברענגען עס צוריק צו נאָרמאַל.
טראָץ דעם לימיטעד נומער פון דערלויבט פּראָדוקטן, אפילו פּראָסט מאַקאַראָנען קענען ווערן פארקערט אין אַ גורמיי שיסל וואָס וועט נישט בלויז זיין נוצלעך פֿאַר אַ קראַנק און וויקאַנד אָרגאַן, אָבער וועט אויך ווערן אַ פאַקטיש סעודה פֿאַר די מאָגן.
