רעסיפּעס פון אונדזער לייענער. קירבעס מאָגול

מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייט די רעצעפּט פון אונדזער לייענער אַלענאַ פּעטראַקאָוואַ, וואָס איז פּאַרטיסאַפּייטינג אין די קאָנקורס "באַליבסטע טרינקען".

ינגרידיאַנץ (פֿאַר אַ גרויס פירמע)

• 12 עגגס
• 5 טעפּלעך אָפּשעפּן מילך
• סוויטאַנער פון דיין ברירה
• 100 ג פריש קירבעס פּיוריי
• 2 טיספּונז ערד צימערינג
• מושקאַט

1. ברעכן אַלע עגגס אין אַ גרויס און דיק-וואָלד פּאַן און לייגן אַלע די מילך. קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט, סטערינג קעסיידער, אויף מיטל היץ. דו זאלסט נישט ברענגען צו אַ קאָכן! אַראָפּנעמען פון היץ איידער בוילינג.
2. שטעלן די פּאַן אין אַ גרויס שיסל מיט אייז וואַסער און גערודער פֿאַר 5 מינוט.
3. צוגרייטן קירבעס פּיוריי אין שטייַגן - נעמען וועגן 130 ג קירבעס, שנייַדן אין קובעס און מליען ביז ווייך און צעהאַקן מיט אַ בלענדער.
4. לייג סוויטאַנער, וואַניל און קירבעס פּיוריי צו די פּאַן מיט עגגס און מילך.
5. קאָווער און קיל עטלעכע שעה איידער געדינט.
6. גיסן אין טעפּלעך און שפּריצן מיט מושקאַט.