יבערוואָג מענטשן און פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיק דיספאַנגקשאַן אָפט נעמען אַ סטעוויאַ צוקער פאַרטרעטער.
די סוויטאַנער איז געמאכט פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס, די היילונג פּראָפּערטיעס זענען דיסקאַווערד אין 1899 דורך דער געלערנטער סאַנטיאַגאָ בערטאָני. דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר צוקערקרענק ברענגט גלייסעמיאַ צוריק צו נאָרמאַל און פּריווענץ פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין גלוקאָוס לעוועלס.
קאַמפּערד צו סינטעטיש סוויטאַנערז אַזאַ ווי אַספּאַרטאַמע אָדער סייקלאַמייט, סטעוויאַ האט כמעט קיין זייַט יפעקס. ביז איצט, דעם סוויטאַנער איז וויידלי געניצט אין די פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל און עסנוואַרג ינדאַסטריז.
סוויטאַנער איבערבליק
האָניק גראָז - די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די סטיוואַניישאַן פון סטיוואַ - געקומען צו אונדז פֿון פאראגוויי. איצט עס איז דערוואַקסן אין כּמעט קיין ווינקל פון דער וועלט.
דעם פאַבריק איז פיל סוויטער ווי געוויינטלעך ראַפינירט, אָבער אין קאַלאָריעס עס איז באטייטיק ערגער צו עס. גלייך פאַרגלייַכן: 100 ג צוקער כּולל 387 קייקאַל, 100 ג גרין סטעוויאַ כּולל 18 קייקאַל, און 100 ג פאַרטרעטער כּולל 0 קייקאַל.
סטעוויאָידע (די הויפּט קאָמפּאָנענט פון סטעוויאַ) איז 100-300 מאל אַזוי זיס ווי צוקער. קאַמפּערד מיט אנדערע נאַטירלעך סוויטאַנערז, די צוקער פאַרטרעטער איז קאַלאָריע-פריי און זיס, וואָס אַלאַוז עס צו נוצן פֿאַר וואָג אָנווער און פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשיז. סטעוויאָסידע איז אויך געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. דעם עסנוואַרג העסאָפע איז גערופן ע 960.
אן אנדער שטריך פון סטעוויאַ איז אַז עס טוט נישט אָנטייל נעמען אין די מאַטאַבאַליזאַם, און דערמיט ניט ווירקן די מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט. דער פאַרמאָג אַלאַוז איר צו נעמען אַ סוויטאַנער אין עסנוואַרג פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. די הויפּט מאַטעריע פון די מעדיצין טוט נישט פירן צו כייפּערגליסעמיאַ, פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן און העלפּס צו קאָנטראָלירן גוף וואָג.
מאל, פּאַטיענץ טאָן אַ ספּעציפיש סמאַק פון אַ פאַרטרעטער, אָבער מאָדערן פאַרמאַסוטיקאַל מאַניאַפאַקטשערערז פֿאַרבעסערן די מעדיצין קעסיידער און ילימאַנייץ די פּאַטש.
די positive ווירקונג פון גענומען סטעוויאַ
די סוועטינער פון די סטעוויאַ אין דער זאַץ האט די אַקטיוו סאַבסטאַנסיז סאַפּאָנינס וואָס גרונט אַ קליין פאָומינג ווירקונג. רעכט צו דעם פאַרמאָג, אַ צוקער פאַרטרעטער איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון בראָנטשאָפּולמאָנאַרי חולאתן.
סטעוויאַ אַקטאַווייץ די פּראָדוקציע פון דיגעסטיווע ענזימעס און כאָרמאָונז, וואָס אין קער ימפּרוווז די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס. די סוויטאַנער איז אויך געניצט ווי דייורעטיק פֿאַר פאַרשידן פּופפינעסס. ווען איר נעמען סטעוויאָסידעס, די הויט צושטאַנד קערט צו נאָרמאַל רעכט צו אַ פאַרגרעסערן אין זייַן ילאַסטיסאַטי.
פלאַוואָנאָידס קאַנטיינד אין האָניק גראָז זענען פאַקטיש אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס פאַרגרעסערן די קעגנשטעל פון דעם גוף צו פאַרשידן ווירוסעס און ינפעקשאַנז. סטעוויאַ אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. רעגולער נוצן פון די סוויטאַנער סטייבאַלייזיז בלוט דרוק, סטרענגטאַנז די וואַסקיאַלער ווענט און פּריווענץ די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס און בלוט קלאַץ.
די מעדיצין ינקלודז אַ ריזיק סומע פון יקערדיק אָילס. זיי קעמפן פּאַטאַדזשאַנז, האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך און די ביליאַרי סיסטעם.
אָבער, איינער קען פילן אַזאַ אַ וווילטויק ווירקונג נאָר אויב מען נעמט 500 מג פון סוויטאַנער דריי מאָל פּער טאָג.
אין אַדישאַן צו די ליסטעד positive פּראָפּערטיעס פון די יחיד קאַמפּאָונאַנץ פון סטעוויאַ, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די מעדיצין איז קעראַקטערייזד דורך:
- די בייַזייַן פון אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג וואָס דיסטינגגווישיז די סוויטאַנער פון רעגולער צוקער, וואָס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון אַדווערס מיקראָפלאָראַ, סטעוויאַ העלפּס צו באַפרייַען פון קאַנדידאַ וואָס גרונט קאַנדידיאַסיס קרענק (אין אנדערע ווערטער, טהרוש);
- נול קאַלאָריע צופרידן, זיס געשמאַק, נאָרמאַליזיישאַן פון גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן און גוט סאָלוביליטי אין וואַסער;
- גענומען קליין דאָוסידזשיז וואָס איז פֿאַרבונדן מיט די הויך זיסקייט פון די מעדיצין;
- וויידספּרעד נוצן פֿאַר קולינאַריש צוועקן, זינט די אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ פון סטעוויאַ זענען נישט ינפלואַנסט דורך הויך טעמפּעראַטור, אַלקאַלי אָדער אַסאַדז.
דערצו, די סוויטאַנער איז זיכער פֿאַר מענטשלעך געזונט, ווייַל פֿאַר די פּראָדוצירן פון אַ צוקער פאַרטרעטער, נאָר אַ נאַטירלעך באַזע איז געניצט - די בלעטער פון האָניק גראָז.
ינדיקאַטיאָנס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
א געזונט מענטש קענען לייגן סטעוויאַ צו זיין דיעטע ינדיפּענדאַנטלי אין דער מיינונג, וואָס קענען ניט זיין געטאן אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק מעלליטוס און אנדערע פּאַטאַלאַדזשיז.
ערשטער, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ דיין דאָקטער וואָס וועט רעקאָמענדירן אַ סוויטאַנער וואָס איז מערסט פּאַסיק פֿאַר די פּאַציענט.
סטעוויאַ סוויטאַנער איז געניצט פֿאַר אַזאַ חולאתן און פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף:
- ינסאַלאַן-אָפענגיק און ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס;
- יבערוואָג און אַביסאַטי 1-4 דיגריז;
- טעראַפּיע פון וויראַל און ינפעקטיאָוס חולאתן;
- הויך בלוט קאַלעסטעראַל און היפּערגליסעמיאַ;
- אַלערדזשיק מאַנאַפעסטיישאַנז, דערמאַטיטיס און אנדערע הויט פּאַטאַלאַדזשיז;
- באַהאַנדלונג פון פאַנגקשאַנאַל פאַנגקשאַנז אין די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך, אַרייַנגערעכנט ינדאַקיישאַנז זענען פּעפּטיק געשוויר, גאַסטרייטאַס, דיקריסט טעטיקייט פון דיגעסטיווע ענזימעס;
- דיספאַנגקשאַן פון די טיירויד דריז, קידניז און פּאַנקרעאַס.
ווי אנדערע מיטל, סטעוויאַ האט אַ זיכער רשימה פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, וואָס איר מוזן באשטימט באקענען זיך מיט. עס איז פאַרבאָטן צו נעמען אַ פאַרטרעטער פֿאַר:
- יחיד ינטאַלעראַנס צו די אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ פון די מעדיצין.
- ערידמיאַז.
- אַרטעריאַל כייפּערטענשאַן אָדער כייפּאָוטענשאַן.
כּדי נישט צו שאַטן דיין גוף, איר מוזן שטרענג נאָכפאָלגן די דאָוסאַדזש. אַנדערש, היפּערוויטאַמינאָסיס (אַ וידעפדיק פון וויטאַמינס) קען אַנטוויקלען, וואָס ז סימפּטאָמס אַזאַ ווי הויט ראַשעס און פּילינג.
בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, עס איז בעסטער צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער איר נוצן אַ סוויטאַנער. דאָס וועט באַשיצן די געזונט פון די צוקונפֿט מוטער און קינד.
קעסיידער עסן סטעוויאַ פֿאַר געזונט מענטשן איז אויך שעדלעך ווייַל עס פירט צו געוואקסן פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן. יבעריק ינסאַלאַן אין די בלוט ז היפּאָגליסעמיאַ, וואָס איז אויך פראָט מיט קאַנסאַקווענסאַז.
אָפּטראָג פֿעיִקייטן פֿאַר וואָג אָנווער און צוקערקרענק
איידער איר נוצן די סוויטאַנער, איר מוזן קערפאַלי לייענען די ינסטראַקשאַנז פֿאַר נוצן.
זינט די פּראָדוקט איז אין די פאָרעם פון טאַבלעץ, ליקווידס, טיי באַגס און טרוקן בלעטער, די דאָוסאַדזש איז באטייטיק אַנדערש.
טיפּ צוקער פאַרטרעטער | דאָוסאַדזש |
טרוקן בלעטער | וואָג פון 0.5 ג / קג |
פליסיק | 0.015 ג ריפּלייסט 1 קוב צוקער |
פּילז | 1 טיש / 1 טבספּ. וואַסער |
אין דער אַפּטייק איר קענען קויפן נאַטירלעך סטעוויאַ סוויטאַנער אין טאַבלעץ. די פּרייַז פון טאַבלאַץ איז דורכשניטלעך 350-450 רובל. די פּרייַז פון סטעוויאַ אין פליסיק פאָרעם (30 מל) וועריז 200-250 רובל, טרוקן בלעטער (220 ג) - 400-440 רובל.
אין אַלגעמיין, דער פּאָליצע לעבן פון אַזאַ געלט איז 2 יאָר. זיי זענען סטאָרד אין טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 25 ° C אין אַ ינאַקסעסאַבאַל אָרט פֿאַר קליין קינדער.
די מאָדערן ריטם פון לעבן איז ווייַט פון ידעאַל: אַנכעלטי דיעטע און נידעריק גשמיות טעטיקייט ווירקן די גוף מאַסע פון אַ מענטש. דעריבער, ווען איר פאַרלירן וואָג, סטעוויאַ סוויטאַנער אין טאַבלעט פאָרעם איז אָפט געניצט.
דער געצייַג ריפּלייסט די געוויינטלעך ראַפינירט, וואָס פירט צו די אַקיומיאַליישאַן פון פאַץ. זינט סטעוויאָסידעס זענען אַבזאָרבד אין די דיגעסטיווע שעטעך, די פיגור צוריק צו נאָרמאַל ווען דורכפירן גשמיות עקסערסייזיז.
סטעוויאַ קענען זיין מוסיף צו אַלע קיילים. מאל איר קענען מאַכן אַ ויסנעם, למשל, צו עסן עטלעכע "פאַרבאָטן" פודז. דעריבער, ווען פּריפּערינג בייקט סכוירע אָדער באַקינג, איר זאָל אויך לייגן סוויטאַנער.
לויט אַ פריש לערנען פון איינער פון מאָסקווע לאַבאָראַטאָריעס, אַ נאַטירלעך סוויטאַנער מיט רעגולער נוצן העלפּס צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים. די רעגולער נוצן פון האָניק גראָז פּריווענץ פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין גלייסעמיאַ. סטעוויאַ העלפּס צו סטימולירן די אַדרענאַל מעדוללאַ און אויך ימפּרוווז די הייך און קוואַליטעט פון לעבן.
באריכטן וועגן די מעדיצין זענען געמישט. רובֿ מענטשן פאָדערן אַז עס האט אַ אָנגענעם, אָלבייט ביטער, געשמאַק. חוץ אַדינג סטעוויאַ צו טרינקען און פּייסטריז, עס איז אויך צוגעגעבן צו קלעם און קלעם. פֿאַר דעם, עס איז אַ ספּעציעל טיש מיט די ריכטיק דאָוסאַדזשאַז פון סוויטאַנער.
צוקער | ערד בלאַט פּודער | Stevioside | סטעוויאַ פליסיק עקסטראַקט |
1 צפּ | ¼ צפּ | אין די שפּיץ פון אַ מעסער | 2 צו 6 טראפנס |
1 טבספּ | ¾ צפּ | אין די שפּיץ פון אַ מעסער | 1/8 צפּ |
1 טבספּ. | 1-2 טבספּ | 1 / 3-1 / 2 צפּ | 1-2 צפּ |
סטעוויאַ כאָוממייד בלאַנקס
סטעוויאַ איז אָפט געניצט פֿאַר קולינאַריש צוועקן, אַזוי עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו רעכט פּראָצעס עס.
דעריבער, עס איז בעסער צו נוצן טרוקן בלעטער ווען פּראַזערווינג פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז. צו מאַכן קאַמפּאָוץ, האָניק גראָז בלעטער זענען מיד צוגעגעבן איידער קאַנס זענען ראָולד.
טרוקן רוי מאַטעריאַלס קען זיין סטאָרד אויף אַ טרוקן אָרט פֿאַר צוויי יאָר. ניצן דעם רוי מאַטעריאַל, מאַדיסאַנאַל ינפיוזשאַנז, טינגקטשערז און דעקאָקטיאָנס זענען געמאכט:
- ינפיוזשאַן איז אַ געשמאַק טרינקען וואָס איז צוגעגעבן צו טיי, קאַווע און פּייסטריז. פֿאַר דער צוגרייטונג, בלעטער און בוילד וואַסער זענען גענומען אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1:10 (למשל, 100 ג פּער 1 ליטער). דער געמיש איז ינפיוזד פֿאַר 24 שעה. צו פאַרגיכערן די מאַנופאַקטורינג צייט, איר קענען קאָכן די ינפיוזשאַן פֿאַר וועגן 50 מינוט. דערנאָך עס איז אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער, נאָך 1 ליטער פון וואַסער איז צוגעגעבן צו די רוען בלעטער, ווידער שטעלן אויף נידעריק היץ פֿאַר 50 מינוט. אזוי, אַ צווייטיק עקסטראַקט איז באקומען. די ערשטיק און צווייטיק עקסטראַקט מוזן זיין געפילטערט און די ינפיוזשאַן איז גרייט פֿאַר נוצן.
- טיי פון די בלעטער פון האָניק גראָז איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט. נעמען אַ צפּ אויף אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. טרוקן רוי מאַטעריאַלס און גיסן בוילינג וואַסער. דערנאָך, די טיי איז ינפיוזד און שיקער פֿאַר 5-10 מינוט. אויך צו 1 צפּ. סטעוויאַ קענען לייגן 1 צפּ. גרין אָדער שוואַרץ טיי.
- סטעוויאַ סירעפּ צו בוסט ימיונאַטי און נידעריקער בלוט צוקער. צו צוגרייטן אַזאַ אַ מעדיצין, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פאַרטיק ינפיוזשאַן און יוואַפּערייט עס אויף נידעריק היץ אָדער אין אַ וואַסער וואַנע. אָפט עס איז יוואַפּערייטיד ביז אַ קאַפּ פון די געמיש סאַלידאַפייז. די ריזאַלטינג פּראָדוקט האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיסעפּטיק ווירקונג. עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר צוויי יאר.
- קאָרזשיקי מיט אַ סוויטאַנער. אַזאַ ינגרידיאַנץ דאַרפֿן ווי 2 טבספּ. מעל, 1 צפּ. סטעוויאַ ינפיוזשאַן, ½ טבספּ. מילך, 1 יי, 50 ג פּוטער און זאַלץ. מילך מוזן זיין געמישט מיט ינפיוזשאַן, און די רוען ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן. די טייג איז ניד און ראָולד. עס איז שנייַדן אין ברעקלעך און בייקט, אַבזערווינג אַ טעמפּעראַטור פון 200 ° סי.
- קיכלעך מיט סטעוויאַ. פֿאַר די פּרובירן, 2 טבספּ. מעל, 1 יי, 250 ג פּוטער, 4 טבספּ. סטיוויאָסידע ינפיוזשאַן, 1 טבספּ. וואַסער און זאַלץ. די טייג איז ראָולד, די פיגיערז זענען שנייַדן אויס און געשיקט צו די ויוון.
איר קענען אויך קאָכן סטוד ראַזבעריז און סטעוויאַ. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן 1 ליטער קענען פון בעריז, 250 מל וואַסער און 50 ג סטעוויאָוס ינפיוזשאַן. ראַספּבערריעס דאַרפֿן צו זיין אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער, גיסן הייס ינפיוזשאַן און פּאַסטשערייזד פֿאַר 10 מינוט.
עקספּערץ וועלן רעדן וועגן סטעוויאַ אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.