די פּראָבלעם פון יבעריק קאַלעסטעראַל איז איינער פון די מערסט באַטייַטיק אין די מאָדערן וועלט. קאַלעסטעראַל איז אַ מאַטעריע וואָס איז געשאפן גלייַך דורך דעם גוף. עס זענען אָבער צוויי הויפּט ווערייאַטיז, ניימלי שלעכט און גוט קאַלעסטעראַל, און אָן גוט קאַלעסטעראַל, דער גוף קען נישט פונקציאָנירן רעכט.
פֿאַר דעם נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, און, אין באַזונדער, צו האַלטן אַן צונעמען הייך פון "גוט" קאַלעסטעראַל, עס איז ערשטער נייטיק צו האַלטן אַ ריכטיק לייפסטייל.
וואָס טיפּ פון פיש קענען זיין געגעסן מיט הויך קאַלעסטעראַל?
אין אַלגעמיין, אויב עס זענען פראבלעמען מיט די אינהאַלט פון שלעכט קאַלעסטעראַל, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד אַרייַנגערעכנט קיילים געמאכט פון פיש אין די דיעטע.
פיש, מאַרינע און פרעשוואָטער אָדער טייַך, ווי סעאַפאָאָד, אַנטהאַלטן פאַרשידן נוציק שפּור עלעמענטן און אַמינאָ אַסאַדז נייטיק פֿאַר די געזונט פון דעם גוף.
אין דער זעלביקער צייט, פיש האָבן אַ נומער פון positive פּראָפּערטיעס פֿאַר די מענטשלעך גוף: דייאַטערי פּראָפּערטיעס און די פיייקייט צו געשווינד קיצער, בשעת אין ווערט די פיש קענען געזונט פאַרבייַטן פלייש פּראָטעין, און די קאַנטיינד אַמינאָ אַסאַדז שפּילן ווי אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר גוף סעלז. אַ פּלוס איז די בייַזייַן פון פיש ייל, וואָס קאַנטריביוץ צו די סינטעז פון "גוט" קאַלעסטעראַל אין די לעבער. אין דעם פּראָצעס פון סערקיאַליישאַן, די ינער ווענט פון די כלים זענען קלינד גלייַך פון פעט דיפּאַזאַץ. אזוי, די ריזיקירן פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס איז באטייטיק רידוסט.
גלייך וויכטיק איז די אַוויילאַביליטי פון פאַרשידן נוציק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פיש פּראָדוקטן ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון געפערלעך חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַ האַרץ אַטאַק. נאָך אין פיש עס זענען פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס פון גרופּעס א און E, וואָס רעדוצירן קאַלעסטעראַל און וויטאַמין ב 12, וואָס העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט פאָרמירונג.
די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין יעדער פיש איז אַנדערש דיפּענדינג אויף זייער פאַרשיידנקייַט. דיפּענדינג אויף די ינדאַקייטערז פון פעט, פיש מינים זענען צעטיילט אין נידעריק-פעט ווערייאַטיז, די פעט אינהאַלט איז נישט מער ווי 2%; ווערייאַטיז פון מיטל פעט אינהאַלט מיט אַ פעט אינהאַלט פון 2% צו 8%; פאַטי ווערייאַטיז אין וואָס די פעט אינדעקס יקסידז 8%.
עס זענען עטלעכע פיש ווערייישאַנז וואָס זענען באטראכט דער הויפּט וווילטויק פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס, ניימלי:
- לאַקס ברידז מיט פאַטי אַסאַדז. צווישן זיי, די מערסט פאָלקס זענען לאַקס, לאַקס, כאַווער, מאַקרעל, עטק. זיי ביישטייערן צו די נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם, בשעת 100 גראַמז פון דעם פאַליי פון דעם פיש צושטעלן דעם גוף די טעגלעך פאָדערונג פון סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק צו קעמפן די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס.
- ווערייאַטיז פון פיש מיט הויך-געדיכטקייַט קאַלעסטעראַל, ניימלי פאָרעל, הערינג, סאַרדין און אנדערע.
- ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט, למשל, דאָרש און פּאָלאַק, ווי פלאָונדער, האַקע און אנדערע.
- שפּאָרעוודיק אָפּציעס, צווישן וואָס הערינג איז איינער פון די ערשטער ערטער, צוגעשטעלט אַז עס איז רעכט קאָכן. לייטלי סאָלטיד אָדער סאָלטיד הערינג וועט האָבן מינימאַל ווירקונג, בשעת בוילד אָדער בייקט הערינג וועט ברענגען מאַקסימום נוץ.
מעטהאָדס פון קוקינג פיש אויך ענין. מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל, דריי הויפּט מעטהאָדס פון קוקינג פיש זענען נישט רעקאַמענדיד, ניימלי:
- געפּרעגלט פיש וואָס בעשאַס פריינג אַרייַנציען אַ גרויס סומע פון גרינס און כייַע פאַץ, די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען חרובֿ אין די קוקינג פּראָצעס;
- רוי אָדער אַנפינישט פיש, אין וואָס עס איז אַ הויך ריזיקירן פון פּעראַסייץ;
- סאָלטאַד פיש ז די פלוי ריטענשאַן אין דעם גוף, וואָס מיטל אַ געוואקסן מאַסע אויף די האַרץ;
- סמאָוקט פיש וואָס כּולל קאַרסינאַדזשאַנז, ניט בלויז טוט נישט רעדוצירן די סומע פון שלעכט קאַלעסטעראַל, אָבער קענען אויך פירן צו ראַק.
פֿאַר יענע וואָס האָבן ספקות וועגן וואָס פיש איז גוט פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל, עס איז אַ ספּעציעל קאַלעסטעראַל אין סעאַפאָאָד טיש וואָס גיט אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן די טייפּס פון פיש און די סומע פון קאַלעסטעראַל.
פֿאַר בייַשפּיל, די העכסטן קאַלעסטעראַל אין מאַקרעל און סטעללאַטע סטערדזשאַן אין אַ סומע פון אַרויף צו 300 מג.
איז די פיש פּראָדוקט וווילטויק אָדער שעדלעך?
עס איז באַוווסט אַז עסן סעאַפאָאָד, ספּעציעל פיש, איז גאָר נוציק. זיי זענען ביכולת צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. אין דערצו, די ווערייאַטיז אַנטהאַלטן איינער פון די העכסטן מינעראַלס.
סעאַפאָאָד אַזאַ ווי מוסקל, שרימפּ, עטק. כּולל אַ גענוג סומע פון ייאַדיין, פלאָרין און בראָום, וואָס זענען אויך זייער וווילטויק פֿאַר דעם גוף.
אין אַלגעמיין, דערנערונג מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל מיט סעאַפאָאָד און פיש קאַנטריביוץ ניט בלויז צו לאָוערינג בלוט קאַלעסטעראַל, אָבער אויך צו די קוילעלדיק פֿאַרשטאַרקונג פון דעם גוף, ניימלי צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם.
די רעגולער הקדמה פון סעאַפאָאָד און פיש אין די דיעטע קענען פאַרגרעסערן די זעאונג מדרגה, ומקערן די פאַנגקשאַנינג פון בלוט כלים, פאַרגרעסערן די בלוט סערקיאַליישאַן ...
אין עטלעכע פאלן, אַ מענטש קען האָבן פּראָבלעמס מיט נוצן סעאַפאָאָד און פיש, ווייַל סעאַפאָאָד קענען אויך אַנטהאַלטן פאַרשידן טאַקסאַנז. ווי צו קאָכן אַ רוי פּראָדוקט אויך פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע.
פֿעיִקייטן פון פיש קיילים
דערווייַל עס זענען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פיש און פאַרשידן יאַמ - שפּייַז וואָס זענען אַזוי נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. אויב איר נוצן זיי, איר קענען מאַכן די מעניו ניט בלויז וועריד, אָבער אויך ברענגען באַטייַטיק בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.
ווי איר וויסן, סמאָוקט, דאַר, סאָלטיד און אנדערע ענלעך טייפּס פון קוקינג פיש און סעאַפאָאָד קענען נישט נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט. רעסאַפּיז וואָס נוצן די באַקינג אופֿן אָדער סטימינג זענען זייער אַפּרישיייטיד.
אויב ביז אַהער גענומען פיש בוימל געפֿירט אויסשליסלעך נעגאַטיוו אַסאָוסייישאַנז, דערווייַל עס איז בנימצא אין די פאָרעם פון קאַפּסאַלז. דאָס סימפּלאַפייז זייער אַדמיניסטראַציע און ינקריסיז די עפעקטיווקייַט פון נוצן.
אין אַלגעמיין, אפילו מינימאַל נוצן פון פיש בוימל אין די סומע פון 2 קאַפּסאַלז אין מינדסטער 2 וואָכן קענען נידעריקער קאַלעסטעראַל דורך 5-10%. צווישן אנדערע זאכן, די נוצן פון פיש בוימל העלפּס צו רייניקן בלוט כלים, ומקערן ימפּערד בלוט לויפן און, ווי אַ רעזולטאַט, נידעריקער בלוט דרוק. ווי אַ פּראָפילאַקסיס, די נוצן פון פיש ייל קענען אָפט זיין געפֿונען אין רעסאַפּיז פֿאַר מענטשן איבער 50 יאר אַלט, ווייַל דעם פּראָדוקט איז רידוסט באטייטיק די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס אָדער די קאַמפּלאַקיישאַנז.
אין אַלגעמיין, פיש איז אַ גאָר וויכטיק פּראָדוקט פֿאַר די לעבן פון קיין מענטש, אַרייַנגערעכנט אין דעם בייַזייַן פון הויך קאַלעסטעראַל. אין רובֿ פאלן, נאָך אַ זיכער דיעטע העלפּס צו ויסמיידן ווייַטער פּראָבלעמס מיט די פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. די מערסט פּאַסיק פּראָדוקט פֿאַר דעם איז פיש און אנדערע יאַמ - שפּייַז, וואָס פירן נישט בלויז צו נאָרמאַל טעסץ, אָבער אויך בכלל האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף. אין אנדערע ווערטער, עסן פיש איז כּמעט שטענדיק וווילטויק פֿאַר די מענטשלעך גוף און וועט העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל אָן דרוגס.
די וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון פיש זענען דיסקאַסט אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
