וואָס צו טאָן אויב געסט זענען פּלוצלינג יאָגעניש צו דיין נאָכמיטאָג קאַווע? און ווי גליק וואָלט האָבן עס, אין דעם טאָג אין דיין הויז עס איז גאָרנישט וואָס קען זיין געדינט אויף די טיש, אַחוץ, אפֿשר, קאַווע.
איר זענט סיפטינג דורך דיין סטאַקס, אָבער, ליידער, איר קען נישט געפֿינען קיין אָלטערנאַטיוו צו די פּיראָג. איר האָט צו ביסל צייט צו באַקן עס אין יאָגעניש, און איר וואָלט טאַקע נישט וועלן צו קויפן אַ טייַער צוקער באָמבע אין די בעקערייַ.
דער שנעל וואַפליע שטיקל מיט פריש בלובעריז וועט קומען האַנטיק. עס נעמט וועגן האַלב אַ שעה צו קאָכן. און דער בעסטער טייל איז אַז איר מיסטאָמע האָבן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם געשמאַק שטיקל אין דיין קיך סאַפּלייז.
אין אַלע, אין אַ פרידזשידער אָדער קאַבינעט, עס זענען שטענדיק ינגרידיאַנץ ווי עגגס, הייַזקע קעז, קסוקקער און פּראָטעין פּודער. איר טאָן ניט דאַווקע דאַרפֿן בלובעריז, איר קענען נוצן קיין יאַגדע, אַרייַנגערעכנט פאַרפרוירן.
און איצט מיר ווינטשן איר אַ אָנגענעם צייט. בעעמעס גרוס, אַנדי און ארטעמיס.
פֿאַר אַ ערשטער רושם, מיר האָבן צוגעגרייט אַ ווידעא רעצעפּט פֿאַר איר ווידער. צו זען אנדערע ווידיאס, גיין צו אונדזער יאָוטובע קאַנאַל און אַבאָנירן. מיר וועלן זיין זייער צופרידן צו זען איר!
די ינגרידיאַנץ
פֿאַר וואַפאַלז:
- 3 עגגס (גרייס ב) באַמערקונג: די אייראפעישע מאַרקינג "M" קאָראַספּאַנדז צו דער ערשטער רוסיש קאַטעגאָריע מיט די מאַרקינג "1";
- 50 ג קרעם;
- 100 ג הייַזקע קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 40%;
- 50 ג ערד בלאַנטשעד אַלמאַנדז;
- 30 ג קסיליטאָל (בערעזע צוקער);
- די פלייש פון איין וואַניל פּאָד;
- פּוטער פֿאַר לובריקיישאַן.
פֿאַר קרעם:
- 400 ג הייַזקע קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 40%;
- 200 ג בלובעריז;
- קסיליטאָל צו טעם.
די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען 5 סלייסאַז פון דעם שטיקל. צוגרייטונג נעמט וועגן 10 מינוט. קוקינג צייט איז וועגן 20 מינוט.
באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר באַקינג צייט אין פּאַראַגראַף 3 פון די אָפּטיילונג "מעטאָד פֿאַר מאכן וואַפאַלז".
נוטרישאַנאַל ווערט
די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב פּראָדוקט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 149 | 625 | 3.5 ג | 11.0 ג | 8.2 ג |
ווידעא רעצעפּט
קוקינג
די וועג צו מאַכן וואַפאַלז
1.
קלאַפּן די עגגס אין אַ שיסל און לייג די הייַזקע קעז, קרעם, ערד אַלמאַנדז, 30 ג קסיליטאָל און וואַניל פּאַפּ.
ינגרידיאַנץ פון ווייפער
2.
מישן די ינגרידיאַנץ מיט קרימאַנדז מיט אַ האַנט מיקסער. קלאַפּן ביז די טייג איז גלאַט.
מישן געזונט און ויסמיידן די פאָרמירונג פון שטיק
3.
פּרעהעאַט די וואַפליע פּרעסן דורך שטעלן די טעמפּעראַטור קאָנטראָל אין די 3-4 דיוויזשאַנז און שמירן עס מיט אַ דין פּלאַסט פון פּוטער. באַקן וואַפאַלז ווענדן ביז זיי וואָלטן גאָלדען ברוין. שמירן יעדער מאָל מיט אַ ביסל פּוטער.
באַמערקונג: נידעריק-קאַרב וואַפערס באַקן אַ ביסל מער ווי קלאַסיש וואַפאַלז.
מאַכט זיכער אַז זיי באַקן געזונט, טאָן ניט פאַלן באַזונדער און טאָן ניט שטעקן צו די אייַזן.
אין דער סוף פון באַקינג, מאַכן זיכער אַז די דעקל פון די וואַפליע אייַזן איז גרינג צו הייבן און אַז די וואַפאַלז זענען בראַונד און נישט פאַלן באַזונדער.
פאַרגרעסערן די באַקינג צייט אויב נייטיק.
אין די סוף איר זאָל באַקומען דרייַ וואַפאַלז.
געשמאַק בייקט נידעריק-קאַרב ווייפערז
א מעטאָד פֿאַר פּריפּערינג קרעם פֿאַר אַ שטיקל
1.
בייַטש די קרעם בשעת די ווייפערז זענען קאָאָלינג. דאָס איז געטאן זייער פשוט און געשווינד - מישן די הייַזקע קעז מיט קסיליטאָל צו געשמאַק צו אַ קרימי שטאַט.
קאָכן קורד מאַסע
2.
וואַשן פריש בלובעריז אונטער קאַלט וואַסער און לאָזן די וואַסער פליסן. נעמען איין קליין האַנדפול פון בעריז און שטעלן באַזונדער. מישן די רוען בלובעריז קערפאַלי מיט אַ לעפל מיט אַ לעפל.
דזשענטלי מישן די בלובעריז
ווייפער שטיקל אַסעמבלי
1.
אין די סוף, דרייַ וואַפאַלז און קורד קרעם זענען קאַמביינד צוזאַמען. שטעלן איין ווייפער אויף אַ גרויס טעלער אָדער אַ שטיקל שיסל און צולייגן אַ מונדיר דיק פּלאַסט פון האַלב קורד קרעם אויף שפּיץ.
עס קענען זיין בעשאָלעם גערופן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק
2.
דעריבער לייגן אַ רגע ווייפער אויף די קרעם שיכטע. עצה: ווען איר אַסעמבאַל דעם שטיקל, לייגן די ווייפערז אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער אַזוי אַז זייער קאַנטורז גלייַכן, אַזוי די ברעקלעך פון דעם שטיקל וועלן קוקן ניסער.
נו, זענען דאָ וואַפאַלז?
3.
דערנאָך אויף שפּיץ קומט די רגע שיכטע פון קרעם. לעסאָף, שפּאָרן איין פול ספּונפול קרעם.
און אן אנדער שיכטע
4.
דערנאָך איז די לעצטע וואַפליע, אין די מיטל פון וואָס די לעצטע לעפל קרעם איז געלייגט. גאַרניש מיט פריש בלובעריז. רעגע וואַפליע שטיקל איז גרייט. באָן אַפּעטיט 🙂
און איצט אונדזער וואַפליע שטיקל מיט פריש בלובעריז איז גרייט
