א שטריך פון די דיעטע אין פאַל פון ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס איז אַז דער פּאַציענט מוזן פאַרלירן וואָג אָדער לפּחות ניט געווינען וואָג. דערנערונג זאָל זיין באַלאַנסט און נידעריק-קאַלאָריע. פאַטי פודז זענען לימיטעד און פאַרווערן. איז פּוטער פּאַסיק אין די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק? ווי פיל קענען זיין קאַנסומד אָן כאַרמינג די קראַנק גוף?
בענעפיץ אָדער שאַטן פון פּוטער
א פאַטי פּראָדוקט באזירט אויף קו ס מילך איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון אַ וועריד דיעטע. די קלאַל איז די גאַנץ ינטייק פון אַלע פאַץ אין אַ סומע פון 110 ג פּער טאָג. א גרויסע פּראָפּאָרציע (70%) זענען אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז פון כייַע אָריגין. די רוען טייל פון די טעגלעך קלאַל - 25 ג - פאלן אויף גרינס אָילס. די ענערגיע ווערט פון 1 ג פון קיין פעט איז 9 קייקאַל.
דער הויפּט פּראָבלעם פון דייאַבעטיקס מיט ניט סאַבסטיטושאַן איז דער קאַמף קעגן אַביסאַטי. פֿאַר אַדאַפּאָוס געוועב, הויך דאָסעס פון היפּאָגליסעמיק אגענטן זענען פארלאנגט. עס איז אַ ראָצכיש קרייַז: יבעריק ויסשיידונג פון ינסאַלאַן פירט צו אַן נאָך גרעסערע פאָרמירונג פון אַדאַפּאָוס געוועב. און דער פּאַציענט דאַרף ינקריסינג די דאָזע און ביסלעכווייַז ווערן גאָר אָפענגיק אויף האָרמאָנע ינטייק. אין דעם פאַל, דיעטע און געניטונג זענען מער עפעקטיוו. מיט זייער הילף, איר קענען געשווינד רעדוצירן די סומע פון פעט.
מיט וואַסקיאַלער אַטעראָוסקלעראָוסאַס, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן די פּוטער מיט מאַרגאַרין אָדער קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט מיט אַ נידעריק פעט
דער הויפּט טייל פון טעראַפּיע פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז די טעראַפּיוטיק דיעטע. רעקאַמאַנדיישאַנז אַז גאָר ויסשליסן פאַטי פודז פֿאַר אַ לאַנג צייַט זענען פון קליין נוצן. די קאַמפּלעקסיטי פון דיעטע טעראַפּיע פֿאַר יבערוואָג מענטשן אָפט ליגט אין אָווועריטינג. די דנאָ שורה ווי פיל זיי זאָל עסן.
געוויינטלעך, עס זענען פּראָדוקטן פון וואָס זידלען איז גרינגער און פאַסטער צו צוריקקריגן. אָבער דער גוף וועט נישט איגנאָרירן קאַלאָריעס פֿון אַ יבעריק פרוכט. אויב גאָר פאַטי פודז זענען יקסקלודיד פון די דיעטע פון אַ צוקערקרענק, די געפיל פון פולקייט וועט קומען סלאָולי. דער פּאַציענט אין דעם צייט קען עסן אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג.
פּוטער באַקינג כולל פּוטער
געדענקען די סאַקאָנע פון קאַלעסטעראַל פֿאַר בלוט כלים סערקיאַלייטינג אין די בלוט, איר זאָל נישט באַקומען ינוואַלווד אין פּוטער מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אַנשטאָט כייַע פעט, גרינס אָילס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין זייער דיעטע, נישט מער ווי 40 ג. די טעגלעך קלאַל פון אַ קרעם פּראָדוקט איז קאַנסידערד 10-15 גראַמז. 6,4 ממאָל / ל
צווישן כייַע פּראָדוקטן, פּוטער און לעבער זענען אין צענט אָרט פֿאַר קאַלעסטעראַל (0.2 ג) אין טערמינען פון 100 ג. דאָס איז נאָך יי יאָוק (1.5 ג), פאַטי קעז (אַרויף צו 1 ג) און אנדערע נערעוודיק קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג . פֿאַר אַ צוקערקרענק, נאָרמאַל קאַלעסטעראַל פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 0.4 ג.
דיסייפערינג די קאַטעגאָריע פון בוימל און דיפעראַנסיז פֿון די פאַרשפּרייטן
פּוטער געמאכט פון רוי און גאַנץ מילך איז מער וווילטויק ווי פּאַסטשערייזד, היץ-באהאנדלט, אָפּגעשעפּטע מילך.
די פאלגענדע טייפּס פון קרעם פּראָדוקט זענען אונטערשיידן דורך געשמאַק:
קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2- זיס קרעם;
- סמעטענע;
- ונסאַלטעד און געזאָלצן;
- בוימל מיט פילערז;
- Vologda;
- amateur.
ונסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז מאל פּרובירן צו געבן אַ גרינס פאַרשפּרייטן פֿאַר אַ קוואַליטעט פּראָדוקט.
לויט די עצה פון עקספּערץ, קאָנסומערס זאָל וויסן 5 וואונדער פון דער בעסטער בוימל:
- אויף די שנייַדן עס זאָל זיין בלאַנק און טרוקן;
- אין די קעלט - שווער;
- מונדיר קאָליר און קאָנסיסטענסי;
- דער שמעקן פון מילך איז פאָרשטעלן.
א פאַרשיידנקייַט פון פּוטער איז קאַטאַגערייזד. דעקריפּטיאָן איז געגעבן ווי אַ פּראָצענט פון פעט אין עס:
- טראַדיציאָנעל - ניט ווייניקער ווי 82.5%;
- ליבהאָבער - 80%;
- פּויער - 72.5%;
- סענדוויטש - 61.5%;
- טיי - 50%.
אין די יענער טייפּס פון ייל, עסנוואַרג סטייבאַלייזערז, פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז און עמולסיפיערס זענען צוגעגעבן. אַ צוקערקרענק האט אַ קשיא: ווי צו מאַכן אַ נוציק ברירה?
די געהעריק נוצן פון אַ פאַטי פּראָדוקט אין דיעטע טעראַפּיע
אין צוקערקרענק מעלליטוס, פּוטער איז אַרייַנגערעכנט אין די אָפּטיילונג "אַפּפּראָוועד פּראָדוקטן" פון קליניש דערנערונג.
געוויינט פּוטער אין פריי פאָרעם און פֿאַר קוקינג
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שיסל פון לעבער און פּוטער איז 1.1 XE אָדער 1368 קייקאַל.
עס זאָל זיין געוואשן, קלינד פון בייל דאַקץ און פילמס פון רינדערנס אָדער הינדל לעבער. שנייַדן עס אין גרויס ברעקלעך און קאָכן ביז ווייך. אין די קוקינג פּראָצעס לייגן קעראַץ, פּילד אַניאַנז, אָלספּייס, פּיז און בוכטע בלעטער צו די יויך. די לעבער זאָל קילן גלייַך אין די יויך אין וואָס עס איז געווען האַלב, אַנדערש עס וועט דאַרקאַן און טרוקן.
קלאַפּן (פּרעפעראַבלי מיט אַ מיקסער) פאַר-סאָפאַנד פּוטער. פאָרן אַ בוילד יי, לעבער, ציבעלע און מער דורך אַ פליישמילכל. לייג ייל צו די לעבער און גרינס מאַסע. פון סיזאַנינגז צו די שיסל, ערד מושקאַט איז געזונט סוטאַד. האַלטן די פּאַפּ אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי שעה.
- לעבער - 500 ג, 490 קייקאַל;
- אַניאַנז - 80 ג, 34 קייקאַל;
- קעראַץ - 70 ג, 23 קייקאַל;
- עגגס (1 פּיסי.) - 43 ג, 68 קייקאַל;
- פּוטער - 100 ג, 748 קייקאַל.
ברויט וניץ (XE) פּער סערווינג זענען נישט גערעכנט. קאַלאָריעס זענען קאַלקיאַלייטיד ווי גייט. די גאַנץ סומע איז צעטיילט דורך די נומער פון סערווינגז. מען קען טאָן מער אויב די פּאַפּ איז געדינט ווי אַ פרייַ פרישטיק אין די פאָרעם פון אַ סענדוויטש, ווייניקער - פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. פּאַפּ צוגעגרייט מיט ספּעציעל טעכנאָלאָגיע איז ווייך און, ימפּאָרטאַנטלי, האט ווייניקערע קאַלאָריעס ווי בעקאַבאָלעדיק.
די לעבער כּולל ניט בלויז אַ פעט-ווי מאַטעריע פון די סטעראָלס גרופּע. עס איז רייַך אין וויטאַמין א (רעטינאָל), אין רינדערנס איז עס 10-15 ג. די סומע קאָווערס די טעגלעך פאָדערונג. רעטינאָל האט די פיייקייט צו שאַפֿן ספּער דיפּאָוז אין דעם גוף. 100 גראַמז פון די לעבער אַמאָל אַ וואָך ריפּלענישאַז זיין דעפיציט. אין דערצו, די לעבער האט פילע ב וויטאַמינס, פּרעסן, העמאַטאָפּאָיעטיק שפּור עלעמענטן, פאַספעראַס, צינק, קראָומיאַם און הויך-מיינונג פּראָטעינס.
עס איז בעסער צו נוצן לעבער פּאַפּ פֿאַר פילונג סאַנדוויטשיז ווי פּוטער אַליין
באַקוויט גראָאַץ רעצעפּט - 1 סערווינג 1.1 קסע אָדער 157 קייקאַל.
באַקוויט איז האַלב ווי גייט: די קאַשע איז ונ דורך געוואשן און אויסגעגאסן אין סאָלטיד בוילינג וואַסער אין אַ באַנד פון 1 טעפּל. אונטער דעם פּראָפּאָרציע, די קאַשע איז קראַמבאַלי. האָפּקען די נידעריק-פעט הייַזקע קעז דורך אַ פליישמילכל (רייַבן). מישן די קולד קאַשע מיט אַ מילכיק פּראָדוקט און אַ יי. לייג צעלאָזן פּוטער אין אַ פּאַן. Top מיט הייַזקע קעז און באַקוויט מאַסע צו באַצירן מיט טינלי סלייסט עפּל סלייסיז. קרופּעניק באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. גיסן סמעטענע איידער געשמאַק.
- באַקוויט - 100 ג, 329 קייקאַל;
- הייַזקע קעז - 150 ג, 129 קייקאַל;
- פּוטער - 50 ג, 374 קייקאַל;
- עפּל - 100 ג, 46 קייקאַל;
- עגגס (1 פּיסי.) - 43 ג, 67 קייקאַל
קרופּ קענען גאָר פאַרבייַטן פלייש. די פאַבריק פּראָטעינס צעלאָזן זיך אין וואַסער. די קאַטאַליסץ (אַקסעלערייטערז) פֿאַר עסנוואַרג אַסימאַליישאַן אין עס זענען זאַלץ פון פּרעסן און אָרגאַניק אַסאַדז (מאַליק, אָקסאַליק, סיטריק). באַקוויט האט אַ פּלאַץ פון פיברע און ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ ווי אנדערע טוווע. און פּוטער "וועט נישט צעלאָזן" ניט בלויז די נאָוטאָריאַס קאַשע.
