צוקערקרענק מעלליטוס איז די דריט מערסט געפערלעך קרענק אין דער וועלט. דאָס איז געפערלעך ניט בלויז פֿאַר זיין מאַנאַפעסטיישאַנז אין זיין ריין פאָרעם, אָבער אויך פֿאַר סאַבסאַקוואַנט קאַמפּלאַקיישאַנז מיט אַ ימפּראַפּער לייפסטייל. געהעריק דערנערונג איז איינער פון די מערסט וויכטיק ערטער אין דעם לעבן פון דער פּאַציענט. באַקאַנטע מיט די טעאָריע פון דערנערונג הייבט מיט די וויסן פון וואָס ברויט קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק. זינט עס זענען פילע ברויט ווערייאַטיז און אַנאַלאָגועס, עס איז אַן אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.
ווייַס ברויט און צוקערקרענק
דאָס איז רעכט צו דער זאַץ פון דעם פּראָדוקט, ווייַל עס איז בייקט אויף דער באַזע פון פּרעמיע מעל. דעם מיטל אַז מיט אַ קלאַפּ דאָזע פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ברויט טוט נישט אַנטהאַלטן עפּעס נוצלעך פֿאַר די צוקערקרענק גוף. קאָנווערסעלי, אפילו אַ קליין ביס קענען פירן צו הויך לעוועלס פון גלוקאָוס אין די בלוט.
די יקער פון קאַנסאַמשאַן פון בעקערייַ און מאַקאַראָנען איז די ברויט אַפּאַראַט - די עסטימאַטעד גראדן פון די אַלאַואַבאַל סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די פּראָדוקט.
איין ברויט אַפּאַראַט איז קאַלקיאַלייטיד פֿאַר קאַנסומד 12 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. ווי אַ ביישפּיל, דאָס קען זיין:
- 30 גראַמז ברויט;
- 3 פאַרבייַסן ספּונז פון פאַרטיק קאַשע;
- אַ גלאז פון מילך אָדער קעפיר;
- גלאז פון בעריז;
- אַן עפּל, מאַראַנץ אָדער פערשקע פון מיטל גרייס;
- 2 טייבאַלספּונז מאַשט פּאַטייטאָוז.
- די נומער פון דערלויבט ברויט וניץ פֿאַר צוקערקרענק איז קאַלקיאַלייטיד באזירט אויף גוף וואָג. פֿאַר מענטשן פון דורכשניטלעך פאַזיק, די ציפער איז 20-22 פּער טאָג, מיט אַ פאַרקלענערן אין גוף וואָג - 25-30 פּער טאָג, מיט יבערוואָג - 14-16.
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן די דערלויבט נומער פון ברויט וניץ אין איין גאַנג, די אָפּטימאַל פאַרשפּרייטונג איז אפילו פֿאַר אַ טאָג. צום ביישפּיל, עס איז בעסטער צו רעכענען פודז פֿאַר דרייַ הויפּט מילז און צוויי סנאַקס. אין דעם מאָדע, איר קענען קאָנטראָלירן גלוקאָוס לעוועלס און העלפּס צו דערגרייכן אַ באַטייַטיק ווירקונג פון מעדיצין טעראַפּיע.
איז עס מעגלעך צו עסן ברויט מיט צוקערקרענק, יעדער דיסיידז ינדיווידזשואַלי. בייסיקלי, פּאַטיענץ קענען נישט אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט, ווייַל דאָס איז די יקער פון דערנערונג. דעריבער, נוטרישאַניס רעקאָמענדירן צו פאַרבייַטן ווייַס ווייץ ברויט מיט אנדערע טייפּס.
ברויט און סלייסיז
קרוכלע ברויט אין טיפּ 2 צוקערקרענק איז אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר ווייץ מעל פּראָדוקטן. דאָס איז אַ פּראָסט צוקערקרענק פּראָדוקט וואָס איז געניצט פֿאַר פאַרשידן דיסאָרדערס. זייער מאָדנע סטרוקטור אַלאַוז איר צו באַקומען נייַ געשמאַק סענסיישאַנז, און די יקער איז פיברע, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. די הויפּט פּראָדוקט איז נישט בלויז ווייץ, אָבער אויך קאָרן און באַקוויט. קאָרן און באַקוויט ברויט וועט זיין בילכער.
אין דערצו, ברויט ראָללס מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען נוציק רעכט צו דער פעלן פון הייוון אין זייער זאַץ וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
אן אנדער פּלוס אין צי עס איז מעגלעך צו עסן ברויט מיט צוקערקרענק, איז אַז זיי האָבן פאַרשידן פלייווערינג אַדאַטיווז. דאָס דייווערסאַפייז די עסנוואַרג ברירה פון אַ פּאַציענט וואָס איז געצווונגען צו לעבן מיט דייאַטערי ריסטריקשאַנז.
אן אנדער עסנוואַרג אָפּציע איז סלייסיז. דער פּראָדוקט איז באקומען פון אַ קערל גערמאַין, וואָס האט אַנדערגאָן היץ באַהאַנדלונג, אָבער ריטיינד זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. די יקער קענען זיין ניט בלויז ווייץ, אָבער אויך רייַז, אָוץ, פּאַפּשוי, באַקוויט, קאָרן. זיי קענען אפילו פאַרבינדן עטלעכע טייפּס פון גריינז.
א גרויס סומע פון פיברע, אפגעהיט וויטאַמינס און מינעראַלס פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אַלאַוז קאָנטראָל פון גלוקאָוס לעוועלס, ינקריסיז ווייטאַלאַטי און קעגנשטעל צו גוף.
ברוין ברויט
קען איך עסן ברוין ברויט פֿאַר צוקערקרענק אויב אנדערע אָפּציעס זענען נישט פּאַסיק? נוטריטיאָניסץ טענהן אַז די אָפּציע וועט אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער געזונט פון דעם פּאַציענט.
קאַרבאָוכיידרייץ ווירקן גלייַך די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט. די מאָס פון די ווירקונג איז גערופֿן די גלייסעמיק אינדעקס. עס דעפּענדס אויף די סומע פון פיברע אין די פּראָדוקט, די גראַד און פּראַסעסינג צייט. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פודז מיט נידעריק און מיטל גלייסעמיק אינדעקס, וואָס צושטעלן אַ מעסיק זעטיקונג פון בלוט צוקער.
קאָרן ברויט פֿאַר צוקערקרענק איז גוט פֿאַר זייַן רייַך זאַץ. מיט דער הילף, איר קענען ריפּלעניש די ריזערווז פון טהיאַמינע, אייַזן, סעלעניום און פאַליק זויער, וואָס די פעלן פון וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ געזונט. עסן קאָרן ברויט איז רעקאַמענדיד צו ופהיטן די רעזולטאַטן וואָס זענען אויפגעשטאנען נאָך מעדיצין טעראַפּיע. און אין גרויס קוואַנטאַטיז עס איז אויך אוממעגלעך צו עסן, ווייַל עס אויך כּולל אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ. אין דערצו, אויב די הויפּט קורס איז אַ קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט, קאָרן ברויט זאָל זיין פּאָוסטפּאָונד.
פּראָטעין ברויט
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז פּראָטעין באַקינג האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט און קענען ניט זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנאַטיז, ווייַל דאָס טרעטאַנז צו פאַרגרעסערן ניט בלויז בלוט צוקער, אָבער אויך גאַנץ גוף וואָג.
מאכן ברויט זיך
צו זיין לעגאַמרע זיכער פון די בענעפיץ פון די פּראָדוקט איר נוצן, איר קענען באַקן ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס אין די ויוון. אין דעם פאַל, איר קענען ינדיפּענדאַנטלי סטרויערן די סומע פון פיברע, פאַרשידן אַדאַטיווז, הייוון און אנדערע ינגרידיאַנץ.
אין אַדישאַן צו די ויוון, אַ ברויט מאַשין איז ידעאַל פֿאַר כאָוממייד ברויט - איר נאָר האָבן צו מאַסע די פּראָדוקטן און קלייַבן די רעכט פּראָגראַם.
פֿאַר די פּרובירן איר דאַרפֿן:
- פּראָסט מעל (ניט דאַווקע ווייץ, איר קענען מאַכן אַ קאָמבינאַציע פון ווייץ, קאָרן און באַקוויט);
- זאַלץ;
- פראַקטאָוס (זיך-געמאכט ברויט איז גוט ווייַל איר קענען נוצן ערלויבט פּראָדוקטן און אַנאַלאָגועס);
- טרוקן הייוון;
- קלייַען (זייער נומער קענען אויך זיין וועריד, אַטשיווינג ידעאַל פּראַפּאָרשאַנז);
- וואַסער.
יוזשאַוואַלי פֿאַר באַקינג עס איז גענוג צו נוצן דעם נאָרמאַל פּראָגראַם. אין אַ שעה, איר קענען באַקומען דיין אייגן הייס און רויט ברויט. אָבער, עס איז בעסער צו נוצן עס אין אַ קולד פאָרעם, צו ויסמיידן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
צו מאַכן ברויט אין די ויוון, איר מוזן ערשטער אַקטאַווייט די הייוון, און מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ און לייגן וואַסער. נאָך ינקריסינג די טייג אין באַנד, איר דאַרפֿן צו פאָרעם די צוקונפֿט ברויט, לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ בשעת און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. עס איז אויך נייטיק צו נוצן עס אין אַ קולד פאָרעם.
מיר פאָרשטעלן איר אן אנדער ווידעא רעצעפּט פֿאַר וועלנאַס ברויט אָן מעל, אָן הייוון, אָן צוקער:
וויכטיק צו וויסן
איידער איר באַשליסן וואָס טיפּ פון ברויט איז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו באַקענען זיך מיט די הויפּט טייפּס און זייער ווירקונג אויף דעם גוף:
- קאָרן בעסער צו נוצן אין קאָמבינאַציע מיט קלייַען. עס העלפּס צו פאַרגיכערן די מאַטאַבאַליזאַם, גיט אַ לאַנג זאַטקייַט געפיל, איז אַ מין פון "באַרשט" פֿאַר די קישקע רעכט צו דער גרויס נומער פון פּראָסט פייבערז.
- פּראָטעין. די הויפּט קאָנסומערס זענען מענטשן מיט צוקערקרענק און מענטשן וואָס ווילן צו רעדוצירן גוף וואָג. דאָס אַרבעט דורך רידוסינג די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די פאַרטיק פּראָדוקט. אַזאַ ברויט קענען זיין פּערטשאַסט בלויז אין ספּעציעל דיפּאַרטמאַנץ.
- גאַנץ קערל. דאָס איז די מערסט גינציק פאַרשיידנקייַט פֿאַר אַלע מענטשן וואָס מאָניטאָר זייער געזונט. עס איז געמאכט פון אַנריפיינד גריינז, די שאָל פון וואָס כּולל די הויפּט וויטאַמינס און מינעראַלס.
- ברויט און סלייסיז. רעכט צו דער אַוועק פון הייוון, דאָס אַפעקץ די שטאַט פון די ינטעסטינז און ענדאָוקריין סיסטעם, און סאַטיספייז הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
ברויט און טיפּ 2 צוקערקרענק קאַמביינז בישליימעס, ספּעציעל אויב איר פאַר-סעלעקטירן די צונעמען דיעטע און טאָן ניט פאָקוס אויף קיין איין פּראָדוקט. ברויט גיט אַ לאַנג זאַטקייַט געפיל, דעבוגס די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פאַרשידן גוף סיסטעמען. די הויפּט הערשן אין זייַן נוצן איז מאַדעריישאַן.
אויב איר האָבן צווייפל וועגן טשוזינג די רעכט דיעטע, איר קענען קאָנטאַקט אַ נוטרישאַניסט. א קאָמפּעטענט מומכע וועט ניט נאָר זאָגן איר וואָס ברויט פֿאַר צוקערקרענק איר קענען עסן, אָבער אויך העלפֿן צו מאַכן אַ דערנענטערנ מעניו באזירט אויף די יחיד פּאַראַמעטערס פון דער פּאַציענט.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קעסיידער דורכקוק אַ דורכקוק, מאָניטאָר נישט בלויז צוקער לעוועלס, אָבער אויך קאַלעסטעראַל און לעבער און פּאַנקרעאַס. איר זאָל נישט פאַרלאָזנ בלויז אויף שפּייַז - בייַצייַטיק און ריכטיק סעלעקטעד מעדיצין טעראַפּיע וועט באטייטיק פאַסילאַטייט די פּאַציענט 'ס לעבן און העלפֿן צו ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק. רעגולער מאָניטאָרינג דורך אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועט העלפֿן צו באַמערקן נעגאַטיוו סיבות אין צייט און עלימינירן זייער ווירקונג אויף דער געזונט און לעבן פון דער פּאַציענט.
זינט צוקערקרענק איז אַ כראָניש ינקיוראַבאַל קרענק, פּאַטיענץ זאָל פירן אַ געזונט לייפסטייל, געניטונג, עסן רעכט און קעסיידער. דאָס וועט באטייטיק פאַרגרעסערן די לעבעדיק סטאַנדאַרט, רעדוצירן ריסקס און ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק.
