א פערמענטעד מילך טרינקען באקומען פון מילך דורך פערמאַנטיישאַן (קעפיר) איז געהאלטן די סטראָנגעסט נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קענען ומקערן דעם גוף נאָך פּראָוטראַקטיד חולאתן. עס איז ענדאַוד מיט היילונג פּראָפּערטיעס און איז רעקאַמענדיד צו טרינקען פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער. איז טיפּ 2 צוקערקרענק קאַמביינד מיט קעפיר, ספּעציעל אויב די טיפּ פון יילמאַנט געהערט צו די רגע פאָרעם? נאָך אַלע, מיט דעם קרענק עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן אַ שטרענג דיעטע, מיט קיין דיווייישאַן פון וואָס ערנסט פאלגן קענען פּאַסירן.
קען איך טרינקען קעפיר פֿאַר צוקערקרענק?
ספּעשאַלאַסץ האָבן סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז דאָס יינציק זויער טרינקען איז ניט בלויז מעגלעך, אָבער אויך פֿאַר דייאַבעטיקס צו טרינקען. עס האט אַ גענוג סומע:
- פּראָטעינס;
- fats;
- קאַרבאָוכיידרייץ;
- וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט ביתא-קעראַטין;
- שפּור עלעמענטן.
קעפיר פֿאַר צוקערקרענק פון די רגע טיפּ:
צוקערקרענק און דרוק סערדזשאַז וועט זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט
- נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער -95%
- ילימאַניישאַן פון טראַמבאָוסאַס פון די וועינס - 70%
- ילימאַניישאַן פון אַ שטאַרק העאַרטביט -90%
- באַקומען באַפרייַען פון הויך בלוט דרוק - 92%
- די פאַרגרעסערן אין ענערגיע בעשאַס דעם טאָג, ימפּרוווינג שלאָפן בייַ נאַכט -97%
- דאַלווז הונגער און פּריווענץ אָוביסאַטי (וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק);
- נוטראַלייזיז אַלקאַליין סוויווע;
- רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף;
- פּראַמאָוץ הויט רידזשווואַניישאַן;
- ראַדוסאַז שעדלעך קאַלעסטעראַל, פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס;
- אַקסעלערייץ אָפּזוך פּראַסעסאַז אין סעלז;
- גיט שטאַרקייַט פון ביינער, ניילז און ינאַמאַל פון צאָן;
- ימפּרוווז בלוט זאַץ, קאַנטריביוטינג צו די פּראָדוקציע פון העמאָגלאָבין;
- פּריווענץ דעם וווּקס פון ראַק סעלז;
- פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון סעראָוסאַס;
- נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם;
- ראַדוסאַז די גלייסעמיק אינדעקס אין די בלוט;
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
אין דערצו, עס העלפּס אַ מענטש לעבעדיק מיט צוקערקרענק צו האַנדלען מיט הויט פראבלעמען וואָס באַגלייטן זיין אַנדערלייינג יילמאַנט. איידער אַרייננעמען קעפיר אין דיין דיעטע, דייאַבעטיקס זאָל באַראַטנ זיך אַ מומכע, ווייַל עס זענען פילע נואַנסיז ווען איר נוצן עס.
טשיקאַווע! פילע מענטשן זענען דערשראָקן צו טרינקען קעפיר ווייַל פון די אינהאַלט פון אַלקאָהאָל געשאפן אין דעם פּראָצעס. אבער די קוואַנטיטי אין די פּראָדוקט איז אַזוי קליין אַז עס איז אַנלייקלי אַז עס קען האָבן אַ דעטראַמענאַל ווירקונג אויף יומאַנז.
כּללים פֿאַר די נוצן פון קעפיר פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 און 2
רעגולער נוצן פון דעם טרינקען מיט טיפּ 1 צוקערקרענק העלפּס צו מינאַמייז די נויט פֿאַר ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. קעפיר קאַמפּרייזיז די דיפישאַנסי פון קאַלסיפעראָל און קעראַטין, וואָס רעכט צו דער קרענק קעסיידער פעלנדיק אַ דיפּליטיד אָרגאַניזם אין וואָס מאַטאַבאַליזאַם איז ימפּערד. מיט טיפּ 2 קרענק, רובֿ פּאַטיענץ זענען פּראָנע צו אַביסאַטי. קעפיר געוויינטלעך ברייקס אַראָפּ וידעפדיק צוקער אין די בלוט און ספּידז מאַטאַבאַליזאַם.
צוליב די צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ טרינקען. עס קען קייט צווישן 0.5% און 7.5%. א קלאַסיש פערמענטעד מילך טרינקען כּולל 2.5% פעט. דאָס איז נישט קריטיש פֿאַר אַ צוקערקרענק מיט טיפּ 2, אָבער עס איז בעסער צו קלייַבן 1% קעפיר מיט נידעריק פעט, וואָס איז פֿאַרבונדן מיט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן, וואָס אין אַזאַ אַ פּראָדוקט איז בלויז 40 קייקאַל פּער 100 ג.
צו פילן גוט, איר זאָל טרינקען אַ גלאז פון קעפיר קעסיידער פֿאַר פרישטיק און מיטאָג. זינט ניט אַלעמען לייקס די ספּעציפיש טאַם פון נידעריק-פעט קעפיר, צימערינג וועט העלפֿן פֿאַרבעסערן זייַן געשמאַק. דאָס האט אַ שטאַרקעכץ און ינוויגערייטינג ווירקונג, איז דייאַבעטיקס ערלויבט און האט אַ positive ווירקונג אויף זייער גוף. צימערינג ריסטאָרז געוועב סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן.
דאקטוירים אָפט רעקאָמענדירן אַז זייער פּאַטיענץ טרינקען קעפיר מיט באַקוויט. מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, ווייַל זידלען פון מילך פערמאַנטיישאַן פּראָדוקטן קענען אַדווערסלי ווירקן די געזונט. די טעגלעך קלאַל פון קעפיר איז נישט מער ווי 2 ליטער ווען געוויינט מיט באַקוויט. איר קענען נישט מישן עס מיט סמעטענע, יאָגורט, אַערין, קעז, הייַזקע קעז. דעם קאָמבינאַציע וועט גרונט ינדיידזשעסטשאַן.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז אוממעגלעך צו היץ קעפיר אין אַ מייקראַווייוו ויוון ווייַל עס פארלירט נוציק קוואַלאַטיז. עס איז בעסער צו וואַרעמען עס אין אַ וואַסער וואַנע אָדער לאָזן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 10-15 מינוט.
וויכטיק! ווען בייינג אַ מילכיק פּראָדוקט, איר זאָל שטענדיק קוק אין די טאָג פון פּראָדוצירן און זאַץ. עס איז בעסער צו קויפן קעפיר פון פאַרלאָזלעך מאַניאַפאַקטשערערז וואָס נוצן נאַטירלעך קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס. בלויז אַזאַ קעפיר וועט נוץ דעם גוף.
קעפיר רעסיפּעס
די מערסט היילונג און פאָלקס קעפיר קיילים פֿאַר צוקערקרענק זענען:
קעפיר מיט באַקוויט
צוגרייטן די שיסל אין שטייַגן. 150 מל פון קעפיר איז גענוג פֿאַר 3 גרויס טייבאַלספּונז פון באַקוויט. ריין קאַשע איז צוגעגעבן צו אַ פריש טרינקען און ערלויבט צו שטיין פֿאַר 10 שעה אין די פרידזשידער אין אַ געחתמעט קאַנטיינער. זיי עסן עס פֿאַר פרישטיק, און נאָך אַ שעה זיי טרינקען ריין וואַסער. זיין זיכער צו עסן. אַזאַ אַ שיסל מיט רעגולער נוצן וועט העלפֿן נידעריקער בלוט צוקער. באַקוויט קענען זיין ריפּלייסט מיט האָבערגריץ, וואָס איז געהאלטן ניט ווייניקער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס.
- וועגן באַקוויט און צוקערקרענק - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html
האָבערגריץ מיט קעפיר
3-4 גרויס טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ זענען אויסגעגאסן אין 150 מל פון קעפיר, מישן און לייגן פלאַקססעעדס. צו אָנזעטיקן און פֿאַרבעסערן דעם טעם, איר קענען לייגן אַ האַנדפול פון פירות, בעריז, אַ קניפּ צימערינג אָדער וואַניל. דער קאַנטיינער מיט די מאַסע איז טייטלי פֿאַרמאַכט און קלינד אין די פרידזשידער פֿאַר 6-8 שעה. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק, נערעוודיק און עראַמאַטיק קעפיר האָבערגריץ.
צימערינג מיט קעפיר און עפּל
2 apples זענען ראַבד און צוגעגעבן צו אַ גלאז פון פריש קעפיר. ונ דורך מישן און שפּריצן מיט ערד צימערינג אין אַ סומע פון 1 ג. דער טרינקען האט אַ positive ווירקונג אויב איר טרינקען עס אויף אַ ליידיק מאָגן און נעמען עס פֿאַר פרישטיק.
וויכטיק! עס איז בעסער צו עסן צימערינג אין דער מאָרגן, ווייַל עס קען פאַרשאַפן שלאָפן פּראָבלעמס רעכט צו די ינוויגערייטינג ווירקונג.
- וועגן צימערינג און צוקערקרענק - //diabetiya.ru/produkty/korica-pri-saharnom-diabete-kak-prinimat.html
וואָס זענען די לימיטיישאַנז
ווען טשוזינג קעפיר פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז:
- עס איז נייטיק צו ויסמיידן די נוצן פון אַ פערמענטעד מילך טרינקען מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט אינהאַלט, אַנדערש אַ ריזיק מאַסע וועט פאַלן אויף די פּאַנקרעאַס;
- שוואַנגער וואָמען מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען נישט ערלויבט צו טרינקען קעפיר;
- אויב אַ אַלערדזשיק אָפּרוף אַקערז אָדער אַ מענטש איז ינטאַלעראַנט פון לאַקטאָוס און מילך פערמאַנטיישאַן פּראָדוקטן, איר זאָל האַלטן דאָס.
א געשמאַק היילונג טרינקען דיווערסאַפייז די דיעטע פון דייאַבעטיקס און קאַנטריביוץ צו וווילזייַן בלויז אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. פריש קעפיר איז שיקער אין זיין ריין פאָרעם, ווי געזונט ווי אין דיעטע פודז. אָבער איר שטענדיק דאַרפֿן צו רעכענען די אַבזאָרבד דאָזע צו ויסמיידן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.