דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען געצווונגען צו באַגרענעצן זייער דערנערונג: גאָר פאַרלאָזן סוויץ, מינאַמייז כייַע פאַץ און סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז. אפילו פרוץ זענען ערלויבט צו עסן מיט צוקערקרענק אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און ניט אַלע. אָבער זיי זענען די הויפּט מקור פון וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, ביאָפלאַוואָנאָידס, מינעראַלס און אנדערע נויטיק סאַבסטאַנסיז.
די פאַרהעלטעניש פון דייאַבעטיקס צו פירות איז געמישט: עטלעכע גאָר אָפּזאָגן די נוצן, פון מורא צו אַרויסרופן כייפּערגליסעמיאַ. אנדערע אַרייַנציען זיי אַנקאַנטראָולאַבלי אין דער האָפענונג אַז די בענעפיץ וועט באַקומען די שאָדן. ווי שטענדיק, די גאָלדען מיינען איז אָפּטימאַל: פירות קענען זיין געגעסן אין גלייַך קוואַנטאַטיז, געגעבן זייער זאַץ און ווירקונג אויף בלוט צוקער.
די נויט פֿאַר פרוכט צוקערקרענק
די סיבות פארוואס מענטשן מיט צוקערקרענק זענען אַדווייזד נישט צו געבן אַרויף פירות:
צוקערקרענק און דרוק סערדזשאַז וועט זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט
- נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער -95%
- ילימאַניישאַן פון טראַמבאָוסאַס פון די וועינס - 70%
- ילימאַניישאַן פון אַ שטאַרק העאַרטביט -90%
- באַקומען באַפרייַען פון הויך בלוט דרוק - 92%
- די פאַרגרעסערן אין ענערגיע בעשאַס דעם טאָג, ימפּרוווינג שלאָפן בייַ נאַכט -97%
- זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. פֿאַר בייַשפּיל, גרייפּפרוט און פּלאַמז האָבן ביתא-קעראַטין, וואָס סטימיאַלייץ די ימיון סיסטעם, פּריווענץ די אַקיומיאַליישאַן פון פריי ראַדאַקאַלז, כאַראַקטעריסטיש פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. וויטאַמין א געשאפן פון קעראַטין איז נייטיק פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די רעטינאַ. בלאַקקקורראַנט און ים באַקטאָרן זענען טשאַמפּיאָנס אין די אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער, וואָס איז נישט בלויז די סטראָנגעסט אַנטיאַקסאַדאַנט, אָבער אויך ראַדוסאַז ינסאַלאַן קעגנשטעל און העלפּס צו אַרייַנציען פּרעסן.
- מערסט סאַטשערייטאַד קאָליר פירות זענען רייַך אין פלאַוואָנאָידס. זיי האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטיבאַקטיריאַל יפעקס, אין קאָמבינאַציע מיט אַסקאָרביק זויער פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די וואַסקיאַלער ווענט, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס מיט ערשט וואונדער פון אַנגיאָפּאַטהי.
- קווינס, קאַרש, קאַרש און אנדערע פירות אַנטהאַלטן קראָומיאַם, וואָס איז נייטיק פֿאַר די אַקטאַוויישאַן פון ענזימעס וואָס צושטעלן די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט. מיט צוקערקרענק, די הייך פון קראָומיאַם איז רידוסט כראָניקלי.
- בלובעריז, ראַזבעריז, שוואַרץ קורראַנץ זענען מקורים פון מאַנגאַנעס. דעם שפּור עלעמענט איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ינסאַלאַן, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון פאַטי העפּאַטאָסיס, אָפט אַקאַמפּאַניינג צוקערקרענק טיפּ 2.
די קלאַל פון פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען דעקן די נויט פֿאַר נוטריאַנץ איז 600 ג פּער טאָג. אין צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז דיזייראַבאַל צו נאָכקומען מיט דעם קלאַל, דער הויפּט רעכט צו וועדזשטאַבאַלז, ווייַל אַזאַ אַ קוואַנטיטי פון פירות וועט פירן צו הויך גלייסעמיאַ אין די סוף פון די ערשטער טאָג. אַלע פון זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער, האָבן אַ פערלי הויך גלייסעמיק אינדעקס.
די רעקאַמענדיד סומע פון פרוכט פֿאַר דייאַבעטיקס איז 2 סערווינגז פון 100-150 ג. ייבערהאַנט איז געגעבן צו פירות און בעריז פון דער רשימה פון ערלויבט, זיי ווירקן בלוט גלוקאָוס ווייניקער ווי אנדערע.
וואָס פירות זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2
וואָס פירות קענען אַ מענטש מיט צוקערקרענק האָבן:
- פּאָמע זאמען: apples און פּערז.
- סיטרוס פירות. די סאַפעסט פֿאַר גלייסעמיאַ זענען לימענע און גרייפּפרוט.
- מערסט בעריז: ראַזבעריז, קורראַנץ, בלובעריז, בלאַקבעריז, אַגרעסן, סטראָבעריז. טשעריז און טשעריז זענען אויך ערלויבט. טראָץ דער פאַקט אַז טשעריז זענען פיל סוויטער, עס איז אַ גלייַך סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי, נאָר אין טשעריז די זיס געשמאַק איז מאַסקט דורך אַסאַדז.
- עטלעכע עקזאָטיש פירות. מינימום קאַרבאָוכיידרייץ אין אַן אַוואַקאַדאָו, איר קענען עסן עס אַנלימאַטאַד. לייַדנשאַפט פרוכט איז בעערעך גלייך צו באַרנע אין טערמינען פון זייַן ווירקונג אויף גלייסעמיאַ. די רוען טראַפּיקאַל פירות זענען ערלויבט מיט לאַנג-טערמין קאַמפּאַנסייטאַד צוקערקרענק מעלליטוס, און אפילו אין זייער קליין קוואַנטאַטיז.
איר דאַרפֿן צו עסן פירות ווי אַ גאַנץ פריש, פּערז און apples טאָן ניט שאָלעכץ. ווען בוילינג און פּיורינג, וויטאַמינס און טייל פון פיברע זענען חרובֿ, די אַוויילאַבילאַטי פון שוגערז ינקריסיז, וואָס מיטל אַז גלייסעמיאַ ינקריסיז פאַסטער און מער נאָך עסן. אין קלעראַפייד פרוכט דזשוסיז עס איז קיין פיברע, אַזוי זיי זאָל נישט זיין קאַנסומד אין צוקערקרענק. עס איז בעסער צו עסן פירות פֿאַר דייאַבעטיקס אין דער מאָרגן, ווי געזונט ווי אַ שעה און בעשאַס טריינינג אָדער קיין לאַנג-טערמין גשמיות טעטיקייט.
קורראַנט
איינער פון די בעסטער קוואלן פון וויטאַמין C איז בלאַקקקורראַנט. צו דעקן די טעגלעך נויט פֿאַר אַסקאָרביק זויער, בלויז 50 ג פון בעריז זענען גענוג. אין די קורראַנט עס זענען שפּור עלעמענטן וויטאַל פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס - קאָבאַלט און מאָליבדענום. ווייַס און רויט קורראַנץ זענען פיל פּורער אין זאַץ ווי שוואַרץ.
עפּל
"עסן אַן עפּל אַ טאָג, און דער דאָקטער וועט נישט דאַרפֿן עס," די ענגליש שפּריכוואָרט זאגט. עס איז עטלעכע אמת אין עס: פיברע און אָרגאַניק אַסאַדז אין דער זאַץ פון די פירות פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע שעטעך, שטיצן די מיקראָפלאָראַ אין די קלאַל. א געזונט קישקע איז איינער פון די יסודות פון שטאַרק ימיונאַטי. אבער די וויטאַמין זאַץ פון apples איז גאַנץ אָרעם. די פירות קענען באַרימערייַ סייַדן אַסקאָרביק זויער. אמת, זיי זענען ווייַט פון די פירער: קורראַנץ, ים באַקטאָרן, רויז היפּס. אייַזן אין apples איז נישט אַזוי פיל ווי אַטריביאַטאַד צו זיי, און דעם עלעמענט איז אַבזאָרבד פון פירות פיל ערגער ווי פון רויט פלייש.
מילגרוים
עס איז גערופן אַ פרוכט וואָס קלירז אַרטעריעס. ער ראנגלענישן מיט דריי סיבות פון אַטעראָוסקלעראָוסיס - ראַדוסאַז בלוט דרוק, קאַלעסטעראַל און אָקסידאַטיווע דרוק. לויט שטודיום, 25% פון דייאַבעטיקס וואָס נוצן מילגרוים טעגלעך האָבן ימפּרוווד וואַסקיאַלער סטאַטוס. טראַדיציאָנעל מעדיצין אַטריביוץ מילגרוים צו די רייניקונג פון די לעבער און געדערעם, פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס. מער אויף גראַניידז פֿאַר צוקערקרענק.
גרייפּפרוט
גרייפּפרוט האט ימיונאָסטימיאַלייטינג, טשאָלערעטיק פּראָפּערטיעס. עס נאָרמאַליז קאַלעסטעראַל, און פירות מיט רויט פלייש מאַכן עס פיל מער אַקטיוו ווי מיט געל. די פלאַוואָנאָיד נאַררינין קאַנטיינד אין גרייפּפרויץ סטרענגטאַנז קאַפּאַלעריז, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם. מער וועגן גרייפּפרוט פֿאַר צוקערקרענק.
פּראָהיביטעד פירות פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2
פרוץ, וואָס עס איז דיזייראַבאַל צו גאָר ויסשליסן פון די דיעטע, זענען סאַפּרייזינגלי ווייניק.
דיאַבעטיקס זאָל נישט:
- קאַווענע איז די פרוכט מיט די העכסטן גי. עס רייזאַז צוקער מער ווי בוילד פּאַטייטאָוז און ווייַס רייַז. די ווירקונג אויף גלייסעמיאַ איז דערקלערט דורך אַ הויך צוקער און פיברע דיפישאַנסי;
- מעלאָן. עס זענען אַ ביסל מער שנעל קאַרבאָוכיידרייץ אין עס, אָבער דייאַטערי פיברע קאַמפּאַנסייץ פֿאַר זיי, אַזוי דאָס איז אַ ביסל ווייניקער געפערלעך פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק ווי אַ קאַווענע;
- אין דאַר פרוכט, נישט בלויז אַלע צוקער פון פריש פרוכט איז קאַנסאַנטרייטאַד, אָבער נאָך צוקער איז אויך צוגעגעבן. פֿאַר אַ מער אַטראַקטיוו אויסזען און בעסער פּרעזערוויישאַן, זיי זענען סאָוקט אין סירעפּ. געוויינטלעך, נאָך אַזאַ באַהאַנדלונג, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען נישט עסן זיי;
- Bananas זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּאַטאַסיאַם און סעראַטאָונין, אָבער ווייַל פון די געוואקסן זיסקייט, דייאַבעטיקס קענען פאַרגינענ זיך עס מאַקסימום אַמאָל פּער חודש.
אַנאַנאַס, פּערסיממאָן, מאַנגאָ, ווייַנטרויב און קיווי האָבן אַ דורכשניטלעך גי פון 50 וניץ. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, זיי קענען זיין געגעסן אָן ריסטריקשאַן, צוגעשטעלט אַז די קרענק איז קאַמפּאַנסייטאַד. מיט טיפּ 2, אפילו קליין אַמאַונץ פון די פירות וועט פירן צו געוואקסן צוקער. צו פאַרמיידן דעם, איר קענען נוצן עטלעכע טעקניקס וואָס אַרטאַפישאַלי רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס.
פרוכט מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס
די GI ווערט איז אַפעקטאַד דורך די זאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ און זייער אַוויילאַבילאַטי, יז פון דיידזשעסטשאַן פון די פרוכט, די סומע פון פיברע אין עס און דער אופֿן פון צוגרייטונג. פרוץ אַנטהאַלטן גאָר לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז. גלוקאָוס געשווינד גייט אריין די בלאַדסטרים, ינקריסינג גלייסעמיאַ. פרוקטאָסע קענען ווערן גלוקאָוס בלויז מיט די הילף פון די לעבער. דער פּראָצעס נעמט צייט, אַזוי פרוקטאָסע קען נישט גרונט אַ שאַרף העכערונג פון גלייסעמיאַ. ינטעסטאַנאַל סוקראָוס ברייקס אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס.
אין פירות מיט נידעריק גי, אַ מינימום פון גלוקאָוס און סוקראָוס, מאַקסימום פיברע. אין אָטערייזד קוואַנטאַטיז, זיי קענען זיין געגעסן אָן שעדיקן צו די געזונט.
פרוץ וואָס זענען די מערסט זיכער אין צוקערקרענק טיפּ 2:
| פּראָדוקט | גי | נוציק פּראַפּערטיז |
| אַוואָקאַדאָ | 10 | עס זענען ווייניקער ווי 2% פון שוגערז (פֿאַר פאַרגלייַך, אין bananas 21%), די גלייסעמיק אינדעקס איז איינער פון די לאָואַסט, ווייניקער ווי קרויט און גרין סאַלאַט. די פרוכט איז רייַך אין אַנסאַטשערייטיד פאַץ, וויטאַמין E, פּאַטאַסיאַם. אַוואָקאַדאָס אַנטהאַלטן אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, גלוטאַטהיאָנע. |
| לימענע | 20 | האט אַ נידעריקער גי ווי אנדערע סיטרוס פירות. די פרוכט ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט, פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן, פריי די בלוט כלים פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל. טיי מיט לימענע איז געשמאַק אָן צוקער, און כאָוממייד לימענאַד אויף צוקער סאַבסטאַטוץ איז דער בעסטער טרינקען פֿאַר די היץ. |
| Raspberries | 25 | עס האט אַ פּלאַץ פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמין סי. ווייַל פון די הויך קופּער מדרגה, עס איז ביכולת צו רעדוצירן נערוועז שפּאַנונג, די דייאַפאָרעטיק פּראָפּערטיעס פון בעריז זענען געניצט פֿאַר קאָולדז. |
| בלובעריז | 25 | עס איז רייַך אין וויטאַמינס ב 2, C, ק, מאַנגאַנעס. עס איז וויידלי באַוווסט פֿאַר זייַן פיייקייט צו טייַנען נאָרמאַל זעאונג און פֿאַרבעסערן די שטאַט פון די רעטינאַ אין רעטינאָפּאַטהי, דעריבער, יאַגדע עקסטראַקט איז אָפט טייל פון די ביילאגעס פּריסקרייבד פֿאַר צוקערקרענק. |
א גלייסעמיק אינדעקס פון 30 קענען באַרימערייַ בלאַקבעריז, אַגרעסן, גרייפּפרוט, סטראָבעריז, טשעריז, רויט קורראַנץ, טאַנדזשערינז, קלעמענטינעס.
פרוכט רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, כייפּערגליסעמיאַ נאָך עסן אַקערז אויב גלוקאָוס גייט אריין די בלאַדסטרים גלייך אין גרויס פּאָרשאַנז. רעכט צו דעם בייַזייַן פון ינסאַלאַן קעגנשטעל און אַ דיטיריעריישאַן פון די סינטעז פון ינסאַלאַן, צוקער קען נישט האָבן צייט צו אַריבערפירן צו סעלז אין צייט און אַקיומיאַלייץ אין די בלוט. עס איז אין דעם צייט אַז די שעדיקן פון בלוט כלים און נערוו געוועבן אַקערז, וואָס זענען די גרונט פון אַלע שפּעט קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. אויב איר ענשור אַ מונדיר לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט, דאָס איז, רעדוצירן די גי פון עסנוואַרג, כייפּערגליסעמיאַ וועט נישט פּאַסירן.
ווי צו רעדוצירן גי אין קיילים:
- עס זענען פירות בלויז אין טערמאַללי אַנפּראָסעסט פאָרעם, איר קענען נישט קאָכן אָדער באַקן.
- ווו מעגלעך, טאָן ניט שיילן. עס איז די מערסט פיברע איז - פּראָדוקטן ענריטשט מיט פיברע.
- פּאַודערד פיברע אָדער קלייַען איז שטעלן אין פרוכט קיילים מיט אַ קליין סומע פון דייאַטערי פיברע. איר קענען לייגן בעריז צו פּראָסט טוווע.
- כל קאַרבאָוכיידרייץ רעדוצירן זייער גי אין פודז מיט פּראָטעין און פאַץ. די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין זייער בייַזייַן איז דילייד.
- עס איז קעדייַיק צו קלייַבן ניט גאָר צייַטיק פירות, ווייַל עטלעכע פון די שוגערז אין זיי זענען אין שווער צו דערגרייכן פאָרעם. למשל, צייַטיק bananas האָבן 20 פונקטן העכער ווי גרין אָנעס.
ווי אַ ביישפּיל, מיר געבן רעסאַפּיז פֿאַר קיילים אין וואָס אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פירות זענען אפגעהיט און זייער נעגאַטיוו ווירקונג אויף גלייסעמיאַ איז מינאַמייזד.
- האָבערגריץ פֿאַר פרישטיק
אין די אָוונט, גיסן 6 טבספּ אין אַ האַלב-ליטער קאַנטיינער (גלאז סלוי אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער). טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ, 2 טייבאַלספּונז קלייַען, 150 ג יאָגורט, 150 ג מילך, אַ האַנדפול פון פירות מיט נידעריק אָדער מיטל גי. מישן אַלץ, לאָזן עס יבערנאַכטיק אונטער די דעקל. ביטע טאָן: טוווע טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין האַלב.
- נאַטירלעך צוקערקרענק לימענאַד
צעהאַקן די פּינטעלע מיט 2 לימענע, ברענגען צו אַ קאָכן אין 2 ל פון וואַסער, לאָזן פֿאַר 2 שעה, קיל. לייג זאַפט פון די לעמאַנז און אַ לעפל פון סטעוויאָידע צו אַ קאַלט ינפיוזשאַן.
- קורד שטיקל
רייַבן אַ האַלב קילאָ פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון קליין האָבערגריץ, 3 יאָוקס, 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון ונסוועעטענעד יאָגורט, סוויטאַנער צו טעם. קלאַפּן 3 וועווערקע ביז אַ פעסט פּינע און מישן אין די קורד. שטעלן די מאַסע אין אַ דיטאַטשאַבאַל פאָרעם און שיקן צו באַקן פֿאַר אַ האַלב שעה. איצט, צעלאָזן 5 ג פון דזשעלאַטאַן אין אַ גלאז פון וואַסער. קיל די קורד מאַסע אָן נעמען עס אויס פון פאָרעם. שטעלן ראַזבעריז אָדער אנדערע בעריז דערלויבט פֿאַר צוקערקרענק אויף שפּיץ, גיסן דזשעלאַטאַן אויף שפּיץ.
- בייקט אַוואָקאַדאָ
שנייַדן די אַוואַקאַדאָו אין האַלב, נעמען אויס די שטיין און עטלעכע פּאַפּ. אין יעדער געזונט, שטעלן אַ ספּונפול פון גרייטיד קעז, פאָר 2 וואַכטל עגגס, זאַלץ. באַקן פֿאַר 15 מינוט. דער רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיייץ.
