ינקריסינגלי, מענטשן טראַכטן וועגן אַ באַלאַנסט און געהעריק דיעטע, וואָס איז אַימעד ניט בלויז צו סאַטשערייטינג דעם גוף מיט וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער אויך צו האַלטן אַ געזונט וואָג. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו קלייַבן פודז באזירט אויף זייער גלייסעמיק אינדעקס (גי). דעם גראדן איז אָפט געניצט דורך מענטשן מיט הויך בלוט צוקער, ווי געזונט ווי יענע וואָס ווילן צו רעדוצירן זייער וואָג. אין באָדיבוילדינג, אַטליץ קענען אויך נאָכפאָלגן אַ גלייסעמיק אינדעקס דיעטע.
דער אינדעקס וועט ווייַזן ווי שנעל גלוקאָוס גייט אריין אין די בלאַדסטרים נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער טרינקען אָדער פּראָדוקט. מיר וויסן די גלייסעמיק אינדעקס, מיר קענען פאַרענדיקן וואָס קאַרבאָוכיידרייץ די עסנוואַרג כּולל. קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען געשווינד צעבראכן טאָן ניט נוץ דעם גוף, טורנס אין פעט דיפּאַזאַץ און בעקיצער סאַטיספייינג די געפיל פון הונגער. די פּראָדוקטן אַרייַננעמען שאָקאָלאַד, מעל פּראָדוקטן, צוקער.
דער טעמע פון אַ געזונט דיעטע איז באַטייַטיק אין דעם מאָמענט, אַזוי יעדער מענטש דאַרף נאָר וויסן וואָס איז בעסער - האָניק אָדער צוקער, איז עס מעגלעך צו עסן האָניק מיט אַ דיעטע, די בענעפיץ און מעגלעך שעדיקן צו דעם גוף, די גלייסעמיק גראדן פון אַ ביקיפּינג פּראָדוקט. א דיעטע איז אויך דיסקרייבד אין וואָס די נוצן פון האָניק איז ערלויבט.
גלייסעמיק אינדעקס פון האָניק
שווער צו שפּאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס באַשולדיקן דעם גוף מיט ענערגיע פֿאַר אַ לאַנג צייַט און געבן אַ זאַטקייַט געפיל, זענען באטראכט צו זיין וועמענס קורס ריטשאַז 49 וניץ (נידעריק). עס איז דערלויבט צו אַרייַננעמען פודז און טרינקען מיט אַן אינדעקס פון 50 - 69 וניץ (דורכשניטלעך) אין אַ דיעטע פון אַ פּראָסט מענטש. אָבער פֿאַר יענע וואָס ליידן פון אַ געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט, עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די קאַטעגאָריע פון פּראָדוקטן אין די מעניו, עסן בלויז 100 גראַמז צוויי מאָל פּער וואָך מיט אַ דורכשניטלעך אינדעקס. עסן און טרינקען מיט 70 וניץ און העכער (הויך) זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קיין קאַטעגאָריע מענטשן. די זאַך איז אַז אַזאַ עסנוואַרג קאַנטריביוץ צו די פאָרמירונג פון וידעפדיק גוף וואָג.
דער אינדעקס קען זיין אַפעקטאַד דורך די היץ באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטן, דער נעץ נאָך בוילינג אָדער פריינג פון די פּראָדוקט וועט טוישן זייַן גראדן. אָבער דאָס איז די ויסנעם אלא ווי די הערשן. רוי קעראַץ און ביץ האָבן אַ נידעריק גראדן, אָבער נאָך דורכפאָר פון היץ באַהאַנדלונג די וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ ווערט פון 85 וניץ.
עס איז אן אנדער הערשן פֿאַר ינקריסינג גי - די אָנווער פון פיברע און פרוכט אין פירות און בעריז. דאָס כאַפּאַנז אויב דזשוסאַז און נעקטאַרס זענען געמאכט פון זיי. אפילו אַ זאַפט געמאכט פון אַ פרוכט מיט אַ נידעריק אינדעקס וועט האָבן אַ הויך גי.
די גלייסעמיק אינדעקס פון צוקער איז 70 וניץ. אין דער זעלביקער צייט, אַזאַ אַ פּראָדוקט כּולל קיין וווילטויק פּראָפּערטיעס, ניט ענלעך האָניק. האָניק איז רידוסינג צוקער, אַזוי אויב עס איז "צוקער", איר זאָל נישט נוצן עס אין עסנוואַרג.
די ינדאַקייטערז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון האָניק:
- דער אינדעקס פון אַקיישאַ איז 35 וניץ;
- שמאַכטן האָניק אינדעקס איז 25 וניץ;
- באַקוויט האָניק אינדעקס (באַקוויט) איז 55 וניץ;
- לינדאַן האָניק קורס איז 55 וניץ;
- דער אינדעקס פון יוקאַליפּטאַס האָניק איז 50 וניץ.
האָניק האט ווייניקער קאַלאָריעס ווי צוקער. אין 100 גראַמז פון צוקער, 398 קייקאַל, און האָניק האט אַ מאַקסימום קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט אַרויף צו 327 קייקאַל.
מיר קענען פאַרענדיקן אויף דער באזע פון גלייסעמיק ינדאַקייטערז אַז ריפּלייסינג צוקער מיט האָניק וועט זיין אַ באַרדאַסדיק לייזונג.
פּראָס פון ריפּלייסינג צוקער מיט האָניק
דער ערשטער זאַך צו טאָן אַז צוקער טוט נישט אַנטהאַלטן וווילטויק סאַבסטאַנסיז. אָבער האָניק איז לאַנג באַרימט פֿאַר זייַן היילונג פּראָפּערטיעס, איז וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין און האט אַ נומער פון יקערדיק שפּור עלעמענטן וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף. עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט וואָס האָניק איז געניצט אין דעם דיעטע; עס העלפּס דעם גוף צו פאַרגיכערן די וויטאַמין רעזערוו.
דער שאָדן פון צוקער איז ומלייקנדלעך - עס איז קאַלאָריק, אָבער עס טוט נישט אָנזעטיקן דעם גוף מיט ענערגיע. אין דערצו, עס האט אַ גאָר נעגאַטיוו ווירקונג אויף די געזונט פון מענטשן מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די קעגנשטעל צו בלוט און ינסאַלאַן. אין דערצו, צוקער קאַנטריביוץ צו וואָג געווינען.
רעגולער ינטייק פון האָניק גיט ומלייקנדלעך אַדוואַנטידזשיז - די קעגנשטעל פון דעם גוף צו פאַרשידן מינים פון ינפעקשאַנז און באַקטיריאַ ינקריסיז, אָנצינדונג איז ריליווד און די אָפּזוך פּראָצעס גייט פאַסטער נאָך ילנאַסיז און כירורגיש ינטערווענטשאַנז.
האָניק מיט אַ דיעטע איז אויך ווערטפול ווייַל עס איז פילע מאָל סוויטער ווי צוקער. צו באַווייַזן דעם ויסזאָגונג איז גאַנץ פּשוט - אין איין פאַרבייַסן לעפל פון די ביקיפּינג פּראָדוקט וועגן 55 קאַלאָריעס און אין צוקער 50 קייקאַל. די זאַך איז אָבער אַז עס איז פיל גרינגער צו דערגרייכן זיסקייט מיט האָניק, ווייַל עס איז פיל סוויטער. עס טורנס אויס אַז אַ טאָג אַ מענטש וואָס קאַנסומד האָניק אַנשטאָט פון צוקער, נעמט האַלב די קאַלאָריעס.
האָניק כּולל די פאלגענדע וווילטויק מינעראַלס:
- פּאַטאַסיאַם
- פלאָרין;
- פאַספעראַס;
- magnesium
- מאַנגאַנעס
- צינק
- קופּער
- פּרעסן
- cobalt;
- קראָום
דער פּראָדוקט איז אַ הויך-קוואַליטעט און נאַטירלעך ביקיפּינג פּראָדוקט און איז רייַך אין אַ נומער פון וויטאַמינס, צווישן וואָס צו די גרעסטע מאָס:
- פּראָוויטאַמין א (רעטינאָל);
- ב וויטאַמינס;
- וויטאַמין C
- וויטאַמין E
- וויטאַמין ק;
- וויטאַמין פּפּ.
פאַרבייַט מיט האָניק איז אויך באַטייַטיק פֿאַר ענדאָוקריין חולאתן. דייאַבעטיקס אָפט פרעגן די קשיא - איז עס מעגלעך צו האָניק מיט דיעטע טעראַפּיע?
יאָ, דעם ביקיפּינג פּראָדוקט איז ערלויבט צו זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט קעסיידערדיק הויך בלוט צוקער, אָבער נישט מער ווי איין לעפל פּער טאָג.
Positive פּראָפּערטיעס פון האָניק
גלייך עס איז ווערט צו ונטערזוכן די נעגאַטיוו אַספּעקץ פון די ביקיפּינג פּראָדוקט, גליק עס זענען נישט פילע פון זיי. דאָס קען אָנמאַכן שאָדן אין פאַל פון יחיד ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקט. אויך אין צוקערקרענק, אויב אַ מענטש האט אויך פילע האָניק ריסעפּשאַנז פּער טאָג, דאָס איז מער ווי איין לעפל.
עס איז דערלויבט צו פאַרבייַטן צוקער מיט האָניק פֿאַר קיין קאַטעגאָריע מענטשן, אַחוץ פֿאַר קינדער אונטער דריי יאָר. זיי קען אַנטוויקלען אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
האָניק איז ספּעציעל ווערטפול אין די דיעטע רעכט צו דער אַקסעלעריישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. עס איז לאַנג שוין אַ רעצעפּט פֿאַר וואָג אָנווער באזירט אויף אַ ביקיפּינג פּראָדוקט. עס איז נייטיק צו מישן לימענע זאַפט, יוקאַליפּטאַס האָניק און וואַסער, נעמען עס אויף אַ ליידיק מאָגן האַלב אַ שעה איידער מילז צוויי מאָל פּער טאָג. אין צוויי וואָכן איר וועט זען אַ גוט רעזולטאַט.
קיין טיפּ פון האָניק האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף, און די פאלגענדע אַקשאַנז:
- די קעגנשטעל פון דעם גוף צו אַ אַנדערש מין פון מייקראָובז, באַקטיריאַ און ינפעקשאַנז ינקריסיז;
- ראַדוסאַז ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז;
- סאַטשערייץ דעם גוף מיט וויטאַמינס און מינעראַלס;
- אַקסעלערייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז;
- קאַלמז די נערוועז סיסטעם;
- העלפּס מיט וואַריקאָסע וועינס אויב לאָושאַנז זענען געמאכט פון עס;
- רימוווז שלעכט קאַלעסטעראַל און בלאַקס די אַקיומיאַליישאַן פון נייַ;
- עס איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס און רימוווז שווער ראַדאַקאַלז;
- פּראָפּאָליס האָניק ימפּרוווז פּאָוטאַנסי;
- עס איז אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק אַז בלאַקס די וווּקס פון מייקראָובז און באַקטיריאַ.
איר זוכט אין אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון ניצן אַ ביקיפּינג פּראָדוקט, מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז ריפּלייסט צוקער מיט האָניק איז מער ווי קעדייַיק.
דיעטע מיט האָניק
ניט יעדער דיעטע איז ערלויבט צו עסן האָניק, און אין פילע בכלל די נוצן פון געזונט פודז איז לימיטעד. אַזאַ אַ מאַכט סיסטעם מוזן זיין דיסקאַרדיד מיד. פירסטלי, עס איז אַנבאַלאַנסט און ראַבז די גוף פון פילע וויטאַל סאַבסטאַנסיז. צווייטנס, דאָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די אַרבעט פון פאַרשידן גוף פאַנגקשאַנז - לאָוערינג בלוט דרוק, לאָוערינג ימיונאַטי און פאַרלירן דיין מענסטרואַל ציקל.
אין דער איצטיקער צייט, די מערסט פאָלקס און אין דער זעלביקער צייט נוציק דיעטע אויף די גלייסעמיק אינדעקס. די סעלעקציע פון פּראָדוקטן איז גאַנץ ברייט, וואָס אַלאַוז איר צו קאָכן פאַרשידענע קיילים טעגלעך. אויף אַזאַ אַ דיעטע, לוזינג וואָג פּראַקטאַקלי האט קיין ברייקדאַונז, ווייַל די רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פודז איז קליין. די רעזולטאַטן וועלן זיין קענטיק אין פיר טעג, און אין צוויי וואָכן, מיט מעסיק גשמיות יגזערשאַן, איר קענען פאַרלירן אַרויף צו זיבן קילאָגראַמס.
אַזוי די גלייסעמיק דיעטע איז אַימעד ניט בלויז צו רידוסינג וואָג, אָבער אויך נאָרמאַלייזינג בלוט גלוקאָוס לעוועלס, ינקריסינג די ימיון סיסטעם און נאָרמאַלייזינג בלוט דרוק. יעדער טאָג איר דאַרפֿן צו עסן פודז פון ביידע פאַבריק און כייַע אָריגין.
פרעגן די קשיא אָפט איז לוזינג וואָג? איז עס מעגלעך צו נוצן סוויץ אויף דעם עסנוואַרג סיסטעם? דאָך, אויב זיי זענען האַלב אָן צוקער, פּוטער און ווייץ מעל. עס איז בעסטער צו קאָכן מאַרמעלאַד, זשעלע און געצוקערט פירות און בעריז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - עפּל, פּערז, אַגרעסן, פּיטשאַז, סיטרוס פירות, רויט און שוואַרץ קורראַנט.
אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל, רעקאַמאַנדיישאַנז זענען געגעבן פֿאַר טשוזינג נאַטירלעך האָניק.
