מענטשן וואָס זענען ליב צו ספּאָרט און זאָרגן פֿאַר זייער געזונט אָפט טראַכטן וועגן ווי צו רעדוצירן די ינטייק פון צוקער און צוקער-מיט פודז אין זייער דיעטע. נאָך אַלע, ונסוועעטענעד עסנוואַרג און טרינקען פאַרלירן זייער געשמאַק. אויך, פילע מענטשן זענען סייקאַלאַדזשיקלי אָפענגיק אויף צוקער. למשל, אפילו אַ רעפטל פון שאָקאָלאַד קענען טייקעף פֿאַרבעסערן דיין שטימונג, און פֿאַר פילע, אַ גלעזל פון געשמאַק זיס קאַווע מיט קרעם איז דער מאָרגן ריטואַל אָן וואָס דער טאָג וועט זיין רוינד.
דעריבער, צוקער סאַבסטאַטוץ זענען זייער פאָלקס הייַנט, מיט וואָס איר קענען דיווערסאַפיי די טעג אָן אַ זיס לעבן. אָבער די ניסימדיק רעמאַדיז, ווי קיין אנדערע קאַנסאַנטרייץ, האָבן זייער אייגענע קעראַקטעריסטיקס, און איידער איר נוצן זיי, איר דאַרפֿן צו וויסן אויב סאַבסטאַטוץ קענען זיין געוויינט טעגלעך אָן שעדיקן צו די געזונט?
טייפּס פון צוקער סאַבסטאַטוץ: סוויטאַנד און סוויטאַנערז
אַלע צוקער סאַבסטאַטוץ קענען ווערן צעטיילט אין 2 גרופּעס: סוויטאַנערז און סוויטאַנערז.
- סוויטאַנער - די מאַטעריע האט אַ הויך קאַלאָריע צופרידן (כּמעט ווי צוקער), איז ינוואַלווד אין מאַטאַבאַליזאַם. די מערסט באַרימט פארשטייערס פון דער גרופּע זענען: פרוקטאָסע, קסיליטאָל און יסאָמאַלטאָסע.
- סוועעטענערס - האָבן נול קאַלאָריע צופרידן און טאָן ניט אָנטייל נעמען אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. די סאַבסטאַנסיז אַרייַננעמען סטעוויאָסידע, סאַקשאַרין, סוקראַלאָוס, אַספּאַרטאַמע און סייקלאַמייט.
סוויטאַנערז און צוקער סאַבסטאַטוץ זענען אויך צעטיילט אין 2 טייפּס:
- נאַטירלעך - דאָס זענען סאַבסטאַנסיז געמאכט פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס, ווי געזונט ווי דרוגס באקומען קינסטלעך, אָבער זיי זענען אין נאַטור.
- סינטעטיש - סאַבסטאַנסיז באשאפן מיט כעמיש קאַמפּאַונדז, אין נאַטור זיי זענען נישט.
וואָס צו קלייַבן: נאַטירלעך אָדער סינטעטיש סאַבסטאַטוץ?
געוויינטלעך, ווען עס איז אַ ברירה צווישן אַ נאַטירלעך און קינסטלעך פּראָדוקט, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו דער ערשטער אָפּציע, ווייַל דאָס וועט נישט שאַטן געזונט. אָבער, ווי קען מען נישט באַקומען צעמישט אין די דייאַטערי ביילאגעס וואָס קראָם שעלוועס זענען געמאכט פון און קלייַבן די בלויז פון אַ טוץ קאַנס?
די קוינע מוזן קלאר וויסן וואָס אַ באַזונדער צוקער פאַרטרעטער איז, און דער העסאָפע מוזן טרעפן די באדערפענישן פון דער מענטש וואָס וועט פאַרנוצן עס. אין אנדערע ווערטער, אַ מענטש דאַרף פֿאַרשטיין וואָס ער דאַרף אַ פאַרטרעטער, למשל, אויב ער וויל צו פאַרלירן וואָג און נישט שאַטן זיין געזונט, עס איז בעסער צו קלייַבן סוקראַלאָוס עטק.
ניט ענלעך צוקער, סוויטאַנערז אַבזאָרבד פיל סלאָולי און האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס. אָבער ווייַל פון די הויך קאַלאָריע צופרידן, צוקער אַנאַלאָגועס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט. דעריבער עס איז בעסער צו פאַרבייַטן זיי מיט סוויטאַנערז.
כּמעט אַלע צוקער אַנאַלאָגועס זענען געזונט רעכט צו זייער נאַטירלעך אָנהייב. צום באַדויערן, דער זעלביקער קענען ניט זיין געזאָגט פֿאַר סוויטאַנערז: אויב אין דער ערשטער פאַל אַלע די שאַטן ליגט אין אַ הויך קאַלאָריע צופרידן, און אין די רגע - אין אַ קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג אויף דעם גוף.
פאָלקס צוקער סאַבסטאַטוץ
פראַקטאָוס
דער העסאָפע איז אַ צוקער דערייווד פון פאַרשידן פירות. פראַקטאָוס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף פיל סלאָולי ווי סוקראָוס, אָבער מיט מאַטאַבאַליזאַם עס ווערט גלוקאָוס. דעם העסאָפע קענען זיין קאַנסומד אויב עס איז קיין בעסער פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, און עס איז זייער שווער צו רעפרען פון גענומען זיס פודז און טרינקען. אָבער סלאָולי אַבזאָרבד.
די הויפּט פֿעיִקייטן פון פראַקטאָוס זענען די פאלגענדע:
- פּראָדוקט פון נאַטירלעך אָנהייב;
- ניט ענלעך צוקער, עס איז סלאָולי אַבזאָרבד;
- ניט פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט.
קסיליטאָל
דער מאַטעריע איז אַ קריסטאַליין אַלקאָהאָל. זיס טראַנסלוסאַנט קריסטאַלז זענען געמאכט פון וויסט באקומען פון פאַבריק מאַטעריאַלס: האָלץ, פּאַפּשוי קעפ, זונרויז כאַסק און אנדערע זאכן. טראָץ דער פאַקט אַז קסיליטאָל איז זייער הויך-קאַלאָריע, עס איז זייער סלאָולי אַבזאָרבד דורך דעם גוף. אין דערצו, קסיליטאָל האט זייַן אַדוואַנטידזשיז - די רעגולער נוצן האט אַ positive ווירקונג אויף די גאַמז און ציין, און די קלאַל פון בלוט צוקער בלייבט אַנטשיינדזשד.
די פֿעיִקייטן פון קסיליטאָל אַרייַננעמען:
- נאַטוראַלנעסס;
- זייער פּאַמעלעך דיידזשעסטיביליטי דורך דעם גוף;
- טייל פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, אָבער אויב קאַנסומד אין מעסיק אָדער אפילו מינימאַל אַמאַונץ;
- אַ אָוווערדאָוס פון דעם העסאָפע קענען פירן צו מאָגן פּראָבלעמס.
יסאָמאַלטאָסע
דאָס איז אַ טיפּ פון נאַטירלעך צוקער באקומען דורך פערמאַנטיישאַן פון סוקראָוס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז יסאָמאַלטאָסע איז טייל פון שטעקן צוקער און האָניק. אין פּרינציפּ, די פֿעיִקייטן פון דעם סוויטאַנער זענען ענלעך צו פראַקטאָוס:
- נאַטוראַלנעסס;
- עס איז אַבזאָרבד זייער סלאָולי, ווייַל עס קען נישט גרונט אַ ינסאַלאַן פּלאַצן אין דעם גוף;
- נישט רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט יבערוואָג.
וואָס צוקער פאַרטרעטער צו קלייַבן?
אויב איר קענט אַ מסקנא פון אַלע די אויבן, איר קענען קלייַבן אַ סוויטאַנער אויף דיין אייגן. כאָטש איר זאָל נישט איגנאָרירן די מיינונג פון עקספּערץ וואָס רעקאָמענדירן די פאלגענדע:
- אויב אַ מענטש האט אַ נאָרמאַל גוף וואָג און טוט נישט שטעלן די ציל פון לוזינג וואָג, ער קען פרילי פאַרגינענ זיך צו נוצן רעגולער צוקער, און אַלע טייפּס פון נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ. אין דערצו, סוויטאַנערז אין פאַרגלייַך מיט רעגולער צוקער זענען בעסער ווייַל זיי אַבזאָרבד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווייַל די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט איז נישט טשיינדזשד, די קלאַל שטענדיק בלייבט אין פּאַסיק לימאַץ.
- מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וידעפדיק, אָבער קענען נישט לייקענען זיך זיס עסן, איר דאַרפֿן צו קלייַבן ביילאגעס מיט סוקראַלאָוס אָדער דרוגס מיט סטעוויאַ עקסטראַקט. אָבער עס זאָל זיין דערמאנט אַז איידער אַדינג צוקער פאַרטרעטער צו עסנוואַרג אָדער טרינקען, זיין דאָוסאַדזש מוזן זיין שטרענג אָבסערווירט, און עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.
- עס איז בעסער צו אָפּזאָגן צו קויפן צוקער סאַבסטאַטוץ באזירט אויף סיקלאָמאַט אָדער אַספּאַרטאַמע, ווייַל זיי קענען ערגער געזונט און אפילו פירן צו פאַרסאַמונג.
פונדעסטוועגן, נוטרישאַניסץ זענען קאַנווינסט אַז ווען אַ מענטש עסט און גייט אין ספּאָרט ריכטיק, אפילו אויב ער אַלאַוז זיך צו טרינקען אַ גלעזל פון שמעקנדיק הייס זיס שאָקאָלאַד, קאַווע אָדער טיי, זיין געשטאַלט און געזונט וועט ניט זיין אַפעקטאַד.
