עטלעכע מענטשן עסן אויס בלויז אויף האָלידייַס, אנדערע יעדער טאָג.
וואוהין איר זענט - אין אַ רעסטאָראַן, קאַפע, אַוועק, אין אַ יום טוּב אָדער אויב איר דאַרפֿן אַ פֿאַרבייַסן אויף דעם גאַנג, עס איז כּמעט שטענדיק אַ געלעגנהייט צו קלייַבן געזונט עסנוואַרג, און מיר וועלן זאָגן איר ווי צו טאָן דאָס.
געזונט עסנוואַרג אין אַ רעסטאָראַן
פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק, גיין צו אַ רעסטאָראַן קען זיין אַ אַרויסרופן. איר טאָן ניט וויסן די נומער גרייס, ווי די קיילים זענען צוגעגרייט, ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין זיי. אין רעסטאָראַן, אין קיין פאַל, מער זאַלץ, צוקער און סאַטשערייטאַד פעט ווי כאָוממייד קיילים. דאָ איז אַ סטראַטעגיע איר קענען נאָכפאָלגןצו הנאה דיין מאָלצייַט אָן זאָרג וועגן די פאלגן:
- פּרוּווט צו קלייַבן אַזאַ קיילים אין וואָס אַלע הויפּט עסנוואַרג גרופּעס וועט זיין דערלאנגט: פירות און וועדזשטאַבאַלז, טוווע, מילכיק פּראָדוקטן און זייער אַלטערנאַטיוועס, און פלייש און די אַלטערנאַטיוועס.
- פרעגן דעם קעלנער איידער איר סדר ווי פיל די פּאָרשאַנז זענען. אויב זיי זענען גרויס, איר קענען טאָן די פאלגענדע:
- שער די שיסל מיט דיין פרענדז
- עסן האַלב און נעמען די מנוחה היים
- כּדי האַלב די שיסל, אויב זיי זענען פּראַקטיסיד אין דעם אָרט
- כּדי אַ קינדער חלק ווידער, אויב דאָס איז מעגלעך
דו זאלסט נישט גיין צו ערטער וואָס עס איז אַ באַפיי. עס וועט זיין גאָר שווער צו קאָנטראָלירן זיך אין טערמינען פון סערווינג סיזעס
- ווען איר סדר אַ סאַלאַט, פרעגן אויב מעגלעך צו פאַרבייַטן די מייַאָנעז מיט גרינס בוימל אָדער עסיק. נו, אויב די ריפיואַלינג איז פיילד סעפּעראַטלי, אַזוי אַז איר זיך קענען סטרויערן די קוואַנטיטי. נוטריטיאָניסץ אויך רעקאָמענדירן נישט צו גיסן סאַלאַט סאָוס, אָבער צו טונקען סלייסיז אויף אַ גאָפּל - אַזוי איר וועט עסן פיל ווייניקער סאָוס, וואָס איז גוט אויב דאָס איז נישט די כעלטייסט אָפּציע, אַזאַ ווי מאַסלינע ייל.
- עטלעכע רעסטראַנץ צייכן די מעניו ווייַטער פון כעלטיער קיילים - קוק פֿאַר זיי.
- אויב עס זענען דיעטע טרינקען אויף די מעניו, אָרדערינג זיי, באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט
וואָס קיילים איר קענען קלייַבן:
- די היץ באַהאַנדלונג אופֿן איז וויכטיק. קלייַבן ראָוסטינג, סטימד אָדער גרילד
- פּאָמידאָר סאַלאַדס און סנאַקס
- גרילד הינדל
- פיש (קיין ברעעדינג!)
- סאַמוויטשיז מיט הינדל, ינדיק אָדער שינקע. בעטן אַ סענדוויטש, נאָך אַ נומער פון סאַלאַט, טאַמייטאָוז אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז. אויב מייַאָנעז איז אנגעוויזן אין די באַשרייַבונג, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן עס אָדער לפּחות דערקלערן אויב עס איז אַ ליכט מייַאָנעז. פרעגן צו פאַרשפּרייטן עס אויף בלויז איין פון די צוויי לייַערס פון ברויט, און אויף די אנדערע איר קענען לייגן זענעפט. די כעלטייסט אָפּציע איז גאַנץ קערל ברויט, פּיטאַ אָדער פלאַך ברויט ווי פּיטאַ ברויט געמאכט פון פּראָסט מעל.
- אויב די קייט פון טרינקען איז זייער אָרעם, אין קיין פאַל טאָן ניט נעמען סאָדע, גרינס זאַפט איז בעסער
- כּדי אַ פאַרב אָדער אַ סאַלאַט פֿאַר פאַרבייַסן
וואָס פודז זאָל זיין אַוווידאַד:
- געפּרעגלט אין בוימל, טיף-געפּרעגלט אָדער ברעדיד
- די פוד איז געדינט מיט פאַטי קרעם אָדער קעז סאָוס
- סמאָוקט סאַנדוויטשיז
- טשיזבערגערז מיט בייקאָן (אויב איר טאַקע ווילן אַ טשיזבערגער, נעמען עס, אָבער זיין זיכער אָן בייקאָן)
- פּיעס, קייקס און אנדערע זיס געבעקס
אויב איר גיין צו אַ פּאַרטיי, פּאַרטיי אָדער סימכע
אויב איר פרעגן וואָס טיפּ פון עסנוואַרג איר קענען, עס איז בעסטער צו ענטפֿערן אַז עס זענען קיין פאַרבאָטן פודז, אָבער איר זענט לימיטעד צו אַ געזונט דיעטע. ווי צו געניסן אַ מאָלצייַט אין אַ פּאַרטיי?
- פרעגן וואָס מאָל עס איז געמיינט צו עסן. אויב מיטאָג איז פּלאַננעד פיל שפּעטער ווי דיין געוויינטלעך צייט, און איר נאָר האָבן אַ פֿאַרבייַסן בייַ נאַכט, עסן אַ פֿאַרבייַסן אין דער צייט ווען איר יוזשאַוואַלי האָבן מיטאָג. דאָס וועט העלפֿן איר נישט צו באַקומען הונגעריק מאָס און נישט אָווועריט בעשאַס די מיטאָג זיך. (אויב איר דאַרפֿן אַ פֿאַרבייַסן איידער בעדטיים צו ויסמיידן אַ באַפאַלן פון נאַכט היפּאָגליסעמיאַ, האָבן אַ פֿאַרבייַסן ווידער איידער איר גיין צו בעט).
- זאָגן די אָונערז אַז איר ווילט צו אָנטייל נעמען אין דער צוגרייטונג פון דעם יום טוּב און ברענגען אַ פֿאַרבייַסן, גרינס שיסל אָדער פאַרבייַסן, וואָס זענען געשריבן אַוועק צו דיין מאָלצייַט פּלאַן און אַלע אנדערע וועלן ווי עס
- צי ניט גיין צו דער פּאַרטיי הונגעריק איידער איר גיין עפּעס געזונט און געזונט אין שטוב
- אויב איר פֿאַרשטיין אַז גאָורמעט קיילים דערוואַרטן איר, וואָס וועט זיין שווער צו אָפּזאָגן, זיין זייער מעסיק אין עסנוואַרג אַלע טאָג ביז דעם יום טוּב
- אויב איר פּלאַן צו טרינקען ביר אָדער ווייַן פֿאַר עסנוואַרג, געבן אַרויף אַלקאָהאָל איידער מיטאָג.
- האַלטן מאַדעריישאַן מיט אַפּאַטייזערז
האָבן שפּאַס אַוועק פון סנאַקס אַזוי נישט צו זיין קעסיידער טעמפּטעד
- אויב עס איז אַ טיש מיט סנאַקס, זיין זיכער צו נעמען אַ טעלער און שטעלן די אויסגעקליבן טריץ, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן די סומע פון עסן געגעסן
- אויב מעגלעך, קלייַבן פודז וואָס זענען הויך אין פּראָטעין אלא ווי קאַרבאָוכיידרייץ אָדער פעט ווי די הויפּט קורס.
- דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס מיט אַ זייַט שיסל אויב עס איז רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.
בלייַבן אַוועק פון די פֿאַרבייַסן טיש אַזוי איר טאָן ניט פרואוון זיך מיט דעליקאַסיז - דאַר אויף וועדזשטאַבאַלז
- אויב איר טאַקע ווילן צו עסן אַ זיס פאַרבייַסן, קאָנטראָל זיך און עסן אַ קליין חלק
- אויב איר לאָזן זיך אַ וידעפדיק עסנוואַרג, גיין אַ שפּאַציר נאָך מיטאָג - דאָס וועט העלפֿן באַפרייַען זיך פון אָווועריטינג און ברענגען דיין צוקער צוריק צו נאָרמאַל.
- אויב איר נעמען מעדאַקיישאַנז מיט גלוקאָוס-לאָוערינג (אַזאַ ווי ינסאַלאַן), עסן אַ הויך-קאַרב פֿאַרבייַסן ווען איר טרינקען אַלקאָהאָל.
- נעמען אָנטייל אין קאַנטעס און קוויזיז און קיין אנדערע אַקטיוו געשעענישן ניט שייך צו עסנוואַרג און אַלקאָהאָל
- אויב איר וועט גיין אַ לאַנג צייט, למשל אין אַ כאַסענע, נעמען אַ פֿאַרבייַסן מיט איר אין פאַל איר דאַרפֿן צו וואַרטן לאַנג פֿאַר אַ סעודה
טאַנצן, טאַנצן, טאַנצן! טאַנצן איז אַ גשמיות טעטיקייט וואָס וועט העלפֿן פאַרברענען עקסטרע קאַלאָריעס און טייַנען די רעכט צוקער.
- אויב איר גיין צו אַ גרויס געשעעניש ווו עס קען זיין דעוויסעס פֿאַר סעלינג עסנוואַרג - רובֿ מסתּמא זיי וועלן האָבן טשיפּס און אנדערע שעדלעך זאכן. צו ברענגען ומנייטיק נסיון, ברענגען פרוכט אָדער ניסלעך מיט איר. אויב פּויזעס, אויב מער, גאַנג מער: אויסשטרעקן דיין לעגס און פאַרברענען וידעפדיק גלוקאָוס.
וואָס צו קויפן אין אַ קליין קראָם, אויב עס איז קיין אָרט צו עסן, אָבער איר דאַרפֿן
אויב איר טראכטן וועגן וואָס איר קענען קויפן אין יאָגעניש, איר נאָר ימאַדזשאַן אַ זעקל פון טשיפּס און קיכלעך. ניט אָן שוועריקייטן, אָבער איר קענען געפֿינען געזונט אַלטערנאַטיוועס. אויב איר דאַרפֿן אַ פֿאַרבייַסן, איר קענט קויפן:
- מילך
- יאָגורט
- מישן ניסלעך
- פרוכט באַרס
צוקערקרענק איז אַ זייער לאַנג און נאָך ינקיוראַבאַל צושטאַנד וואָס ריקווייערז קעסיידערדיק זיך-מאָניטאָרינג. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר זאָל עסן אָנ אַ טאַם און לעגאַמרע קענען נישט פאַרגינענ זיך עפּעס. אויב איר פאַרצווייפלט ווילן עפּעס שעדלעך, עסן עס, הנאה עס און אין קיין פאַל באַשולדיקן זיך! און דעמאָלט מיד צוריקקומען צו די ריילז פון אַ געזונט דיעטע.
