מולבעררי איז אַ הויך בוים וואָס געהערט צו די מאַלבערי משפּחה. אין דער טייל פון דער פאַבריק כּולל פילע B וויטאַמינס, ספּעציעל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס B1 און B2 אין די מאַלבערי. בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ זענען נייטיק פֿאַר נאָרמאַל קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, בעסער אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך גוף געוועבן.
וויטאַמין ב 1 (אויך גערופן טהיאַמינע) איז וואַליוד ווייַל עס איז אַ טייל פון די ענזימעס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר רעגיאַלייטינג מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט. אָן דעם, די טויגן פאַנגקשאַנינג פון די פּעריפעראַל און סענטראַל נערוועז סיסטעם איז אוממעגלעך.
וויטאַמין ב 2 (אן אנדער נאָמען ריבאָפלאַווין) קאַנטריביוץ צו אַ באַטייטיק פאַרקלענערן אין בלוט צוקער, וויטאַמין ב 3 ווערט אַ שליסל מאַטעריע וואָס רעגיאַלייץ די שטאַט פון די לומען פון בלוט כלים, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן.
רעכט צו דער אָפט נוצן פון בעריז, עס איז מעגלעך צו דערגרייכן נאָרמאַליזיישאַן פון בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז. טראָץ דעם זיס געשמאַק, די קאַלאָריע צופרידן פון מאַלבערי איז בלויז 49 קילאָקאַלאָריעס פֿאַר יעדער הונדערט גראַמז. איר קענען אָנווענדן פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן:
- bark;
- בלעטער;
- די פירות;
- די רוץ.
רוי מאַטעריאַל ווערט אַ גוט אַנטיסעפּטיק, אַרבעט גרויס ווי אַ יקספּעקטעראַנט, אַסטרינדזשאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, דייאַפאָרעטיק און דייורעטיק. עס איז געפֿונען ברייט אַפּלאַקיישאַן אין פאָלק מעדיצין און גיט ויסגעצייכנט רעזולטאַטן אין דער באַהאַנדלונג פון דיסאָרדערס אין די פּאַנקרעאַס, ניימלי צוקערקרענק מעלליטוס און פּאַנקרעאַטיטיס.
וואָס איז די נוץ פון פּאַנקרעאַטיטיס
באַאַמטער מעדיצין טוט נישט נוצן אַ מאַלבערי בוים פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער, פאָלק דערפאַרונג ווייזט אַז מאַלבערי האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון געזונט אין די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס.
בעריז כּולל אַ פּלאַץ פון נאַטירלעך גלוקאָוס, פראַקטאָוס און סוקראָוס, מיט אָפט נוצן, דער גוף איז סאַטשערייטאַד מיט די סאַבסטאַנסיז, וואָס מאכט אַ מענטש פילן בעסער, ער ס 'אין אַ גוטע שטימונג, ער האט אַן ענערגיע בוסט פֿאַר די גאנצע טאָג.
אָרגאַניק אַסאַדז מאַכן עס מעגלעך צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם, עלימינירן בענקל דיסאָרדערס. אויב אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס סאַפערז פון פּעריאָדיש שילשל, ער זאָל פאַרלאָזן די סיימאַלטייניאַס נוצן פון מאַלבעריז און קאַלט וואַסער, אַזאַ אַ מישן וועט פאַרגרעסערן די דיסאָרדער ווייטער.
מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז ספּעציעל וויכטיק אַז נידעריק-קאַלאָריע יאַגדע קענען זיין מוסיף אין קיין קוואַנטיטי צו קולינאַריש קיילים און פאַרשידן דיזערץ. מולבעררי זאַפט:
- העלפּס צו באַזייַטיקן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף;
- אַרבעט ווי אַ אַנטיפּירעטיק;
- ענריטשיז דעם גוף מיט מינעראַל קאַמפּאַונדז.
אין דערצו, מאַלבערי פירט צו נאָרמאַל בלוט צוקער, ימפּרוווז די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם.
דעריבער, מיר קענען זאָגן מיט בטחון אַז די פירות זענען ידעאַל פֿאַר דייאַטערי דערנערונג, פון וואָס עס איז דערלויבט צו קאָכן קאַמפּאָוץ, זשעלע, זשעלע און אנדערע גודיז. אָבער אויך פאַרגעסן אַז יעדער קראַנק מענטש קען האָבן אַ יחיד ינטאַלעראַנס, איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן די יאַגדע.
ווען דער פּאַציענט קען נישט לייקענען זיך די מאַלבערי, און ער האט אַ אַלערגיע צו עס, ווי אַ ויסנעם, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אַ פּאָר פון בעריז פּער טאָג, אַזוי פילע וועלן נישט ווערן קראַנק, עס וועט זיין קיין אנפאלן.
פֿעיִקייטן פון בעריז
דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און די גראַד פון צייַטיקייַט, די פּראָפּערטיעס פון די מאַלבערי בעריז קענען זיין אַנדערש, אַרויף צו די פאַרקערט. פֿאַר בייַשפּיל, די נוצן פון אַנריפּאַנד בעריז מיט הויך וויסקאָסיטי וועט העלפֿן צו באַזייַטיקן אַזאַ אַ ינדיידזשעסטשאַן ווי שילשל אין פּאַנקרעאַטיטיס, און אָווועררייפּ פרוץ וויקאַנד געזונט און זענען אנגעוויזן פֿאַר נוצן אין פּאַטיענץ מיט פאַרשטאָפּונג.
אויך צייַטיק מאַלבערי קענען זיין אַ סגולע קעגן פּופפינעסס געפֿירט דורך ימפּערד ניר און האַרץ פונקציע, ווייַל עס איז אַ דייורעטיק פּראָדוקט. רויט ווערייאַטיז פון מאַלבערי וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די בלוט, ווייַס אויף די נערוועז סיסטעם.
פריש יאַגדע ריטיין זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר דרייַ טעג און דאַן סטאָרד אין אַ פרידזשידער. צוליב דעם, מאַלבערי איז נישט פּאַסיק פֿאַר טראַנספּערטיישאַן. אויב איר טרוקן אָדער פרירן אַ יאַגדע, אַלע די היילונג פּראָפּערטיעס, וויטאַמינס און מינעראַלס וועט זיין גאָר אפגעהיט אין עס.
מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז מאַלבערי זאָל נישט זיין אַביוזד אויב דער פּאַציענט, אין דערצו צו פּאַנקרעאַטיטיס, אויך האט טשאָלעסיסטיטיס, צוקערקרענק מעלליטוס, אַ אָפט באַגלייטער פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די דריז און אַביסאַטי פון וועריינג שטרענגקייַט.
רעסיפּעס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
מולבעררי מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין געוויינט ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער צוגרייטונג פון טעראַפּיוטיק אגענטן און ווי אַ ינגרידיאַנט אין קיילים. עס איז נוצלעך צו טרינקען טיי געמאכט פון אַ ספּונפול פון געהאַקט מאַלבערי בלאַט און אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. די טרינקען איז קאַנסומד אין אַרביטראַריש קוואַנטאַטיז איבער דעם טאָג, מיט איר קענען עסן פריש מאַלבערי.
קאַמפּאָוט
נעמען גרויס בעריז פון אַ ווייַס אָדער שוואַרץ פאַרשיידנקייַט פֿאַר קאָכן. זיי האָבן די מערסט צוקער. פירות זענען אויסגעשטעלט, טוויגז, בלעטער און אנדערע ומנייטיק ימפּיוראַטיז זענען אַוועקגענומען, סטאָקס זענען שנייַדן מיט שער. דערנאָך, געוואשן דזשענטלי מיט קילן וואַסער צו באַזייַטיקן שמוץ, לאָזן וואַסער צו פליסן.
אין סקאָלדיד דזשאַרז, די בעריז זענען טייטלי פּאַקט, אויסגעגאסן מיט סירעפּ, פֿאַר ווייַס מאַלבערי עס זאָל זיין אַ 30% לייזונג, פֿאַר שוואַרץ מאַלבערי - 45% צוקער לייזונג. נאָך די דזשאַרז זענען סטעראַלייזד פֿאַר 20 מינוט. ווען יבערוואָג, די סומע פון צוקער זאָל זיין רידוסט צו אַ מינימום אָדער אין אַלגעמיין, דעם פּראָדוקט איז ריפּלייסט מיט נאַטירלעך סוויטאַנערז.
ייַנגעמאַכץ
צייַטיק גרויס בעריז זענען פּיקט, קלינד אַרויף מיט מיסט און ימפּיוראַטיז, געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער אָדער דורך אַ טובל אין אַ שיסל פון וואַרעם וואַסער. איר וועט אויך דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די סטאָקס טייל. נאָך וואָס צוקער סירעפּ איז צוגעגרייט, פֿאַר יעדער קילאָ פון בעריז איר דאַרפֿן צו נעמען 500 ג צוקער און צוויי ברילן וואַסער. אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, דער פּאַציענט קען באַשליסן די סומע פון צוקער פֿאַר זיך, ווייַל דאָס אַלע דעפּענדס אויף די געשמאַק פון דעם מענטש. קלעם זאָל נישט זיין זיס, אָבער נישט זויער, ווייַל דאָס וועט ווירקן די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס אַדווערסלי.
די בעריז זענען אויסגעגאסן מיט הייס סירעפּ, געבראכט אין אַ בוילינג שטאַט אויף פּאַמעלעך גאַז, און דאַן אַוועקגענומען פון די הרובע און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר עטלעכע שעה. לויט דעם סכעמע, איר דאַרפֿן צו קאָכן די קלעם אַ ביסל מער מאָל, אין די סוף איר קענען לייגן אַ ביסל סיטריק זויער. די פאַרטיק פּראָדוקט איז קאָרקט, באדעקט מיט אַ פאַרדעקן און ערלויבט צו קילן געוויינטלעך.
ווייַס מולבעררי עקסטראַקט
די פירות פון קולטיוואַרס זענען אויסגעשטעלט, געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, שטעלן אין אַ לייַוונט זעקל און געדריקט. עס איז אן אנדער וועג - פֿאַר 10 קילאָגראַמס פון מאַלבערי אַ ליטער פון וואַסער איז צוגעגעבן, געבראכט צו אַ בוילינג שטאַט, געדריקט אונטער מאַסע.
די ריזאַלטינג זאַפט איז געפילטערט, האַלב אויף אַ פּאַמעלעך גאַז ביז די רוי מאַטעריאַל איז רידוסט דורך 3 מאָל. בעשאַס קאָכן, עס איז נייטיק צו אַ ביסל קאָך די מאַסע, אַראָפּנעמען די פּינע פון עס, אַזוי אַז עס זאָל נישט פאַרברענען. איר קענען באַשטימען די גרייטקייט דורך פּינע, ווי באַלד ווי פאָומינג אַפּראָוטשיז צו די צענטער פון די קיילים, עס מיטל אַז די פּראָדוקט איז גרייט.
די האַלב מעלבערי בעקמעס זאָל זיין ליכט ברוין אין קאָליר, דער טעם ריזעמבאַלז די זיס מאַלבערי. עס איז נייטיק צו פּאַקן די פּראָדוקט אין אַ קאַלט פאָרעם, סילינג איז נישט צוגעשטעלט. עסן אַ שיסל מיט ברויט אָדער לייגן צו אנדערע קיילים.
בעריז אין סירעפּ
פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאַנד עסנוואַרג נעמען מאַלבערי פון קיין קאָליר, עס איז אויך דערלויבט צו נוצן אַ געמיש פון פאַרשידענע בעריז. דער צייַטיק מאַלבערי בוים איז געוואשן אונטער קאַלט וואַסער (דער טייַך זאָל נישט זיין שטאַרק, אַנדערש די בעריז וועט זיין דאַמידזשד און פאַרלירן זאַפט), לאָזן די וואַסער פליסן, און זיי זענען געלייגט אויס אין אַ דין שיכטע אויף די אָילקלאָט. ווען דריינג די בעריז איר דאַרפֿן צו מישן פון צייט צו צייט, דאָס וועט העלפֿן טרוקן די גאנצע ייבערפלאַך פון די מאַלבערי.
די פירות זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, בוילד אין סירעפּ ביז אַלע די פליסיק איז יוואַפּערייטיד, סטערד און פּאַקידזשד הייס אין ריין, סטערילע דזשאַרז, און פילונג זיי צו די שפּיץ. דערנאך די קאַנס זענען באדעקט מיט מאַגז פון פּאַרמעט דיפּט אין מעדיציניש אַלקאָהאָל, מעטאַל קאַפּס זענען שטעלן אויף שפּיץ, און קאַנס זענען קאָרקט. ווען די קאַנטיינערז קילן, זיי שטעלן זיך אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר סטאָרידזש.
מיט קיין פאָרעם פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, יעדער פון די פארגעלייגט רעסאַפּיז זאָל זיין געוויינט אין גלייַך אַמאַונץ, אַנדערש אַ געוואקסן מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס איז באשאפן. די אַנטוויקלונג פון אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק איז נישט יקסקלודיד.
די נוציק פּראָפּערטיעס פון מאַלבערי זענען דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
