עס איז ניט אַזוי וויכטיק צי איר וועט פייַערן וואַלענטינע ס טאָג אָדער נישט, מיר האָפן אַז די רעסאַפּיז וועט ביטע איר אויף וויקדייז. מיר רעקאַמענדיד צו ופמערקזאַמקייט צו פּיצאַ אָן מעל, וואָס איז מעשוגע אין די מערב פון היינט, אגב, דאָס קען אויך זיין פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק.
איידער איר אָנהייבן צו קאָכן, מיר רעקאָמענדירן צו לייענען דעם רעצעפּט פֿון אָנהייב צו ענדיקן, אַזוי אַז עס קען נישט קער אויס אַז עס איז נישט עטלעכע וויכטיק זאַך אין דער זעלביקער צייט. פּיראָג מיט בראַקאַלי און קיש מיט גאָרגאָנזאָלאַ קענען זיין מיט צוקערקרענק 2. א פּיצאַ אָן מעל איז ווערט טריינג פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און 1 און 2 טייפּס.
ינגרידיאַנץ (4 סערווינגז)
- 250 ג בראַקאַלי
- 250 ג פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז
- 2 עגגס
- 3 טבספּ. l גאַנץ קערל מעל
- 50 ג פּאַרמעסאַן
- 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
- עטלעכע פעדערז פון גרין אַניאַנז (די פּינטלעך סומע דעפּענדס אויף די ליבע פון דעם פּראָדוקט, לפּחות 2-3)
- 2-3 ספּריגס פון פּעטרעשקע (פֿאַר סאָוס)
- 1 קלאָווע קנאָבל (פֿאַר סאָוס)
- 1 טעפּל נאַטירלעך יאָגורט אָן אַדאַטיווז (פֿאַר סאָוס)
- מאַסלינע ייל (צו שמירן די פורעם)
- מושקאַט
- זאַלץ, פעפער
וואָס אַנדערש איר וועט דאַרפֿן
באַקינג שיסל, 18 סענטימעטער
קוקינג
דיסאַסעמבאַל בראַקאַלי אין ינפלאָרעססענסעס, שנייַדן די סטעמס אין קובעס. קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 5 מינוט, אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן פליסן.
מישן הייַזקע קעז מיט עגגס, מעל און זענעפט. רייַבן פּאַרמעסאַן, פיינלי צעהאַקן די גרין ציבעלע. דערנאָך לייג זיי צו די קורד מאַסע. זאַלץ, פעפער, לייגן מושקאַט צו טעם.
שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ גריסט פאָרעם מיט מאַסלינע בוימל, פאַרשפּרייטן די בראַקאַלי דזשענטלי און קוועטשן די ינפלאָרעססענסעס דזשענטלי אין די טייג. באַקן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 ° C, 45 מינוט.
צו מאַכן דעם סאָוס, מישן יאָגורט מיט קראַשט קנאָבל און פּעטרעשקע. טשיוועס קענען זיין מוסיף אויב איר ווילט.
ינגרידיאַנץ (4 סערווינגז)
- 200 ג גאַנץ קערל מעל
- 100 ג פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז
- 5 טבספּ. l גרינס בוימל (צו מאַכן טייג) און אַ ביסל מער צו לייגן שפּינאַט
- זאַלץ, פעפער
- 300 ג שפּינאַט (פריש אָדער טיף-פאַרפרוירן)
- 4 פעדערז פון גרין אַניאַנז
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל
- מושקאַט
- 200 ג גאָרגאָנזאָלאַ (קענען זיין ריפּלייסט מיט אנדערע בלוי קעז)
- 150 ג סמעטענע 10% פעט
- 2 עגגס
ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין מוסיף ווי געוואלט
30 ג שמאַכטן ניסלעך
4 קאַרש טאַמאַטאָוז
30 ג גרייטיד קעז (למשל מאָזזאַרעללאַ)
וואָס אַנדערש איר וועט דאַרפֿן
באַקינג שיסל (דיאַמעטער וועגן 20 סענטימעטער)
קוקינג
ניד די טייג פון מעל, הייַזקע קעז און 5 טבספּ. l גרינס בוימל מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט. אין דעם צייט, שווענקען ונ דורך טרוקן (אָדער טאָ) די שפּינאַט, צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן די קנאָבל אין קליין קיובז.
שפּינאַט, ציבעלע און קנאָבל אין אַ קליין סומע פון גרינס בוימל, פעפער, זאַלץ, לייגן מושקאַט.
שנייַדן גאָרגאָנזאָלאַ (איר קענען נאָר צעברעכן עס), מישן מיט עגגס און סמעטענע, קערפאַלי מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט שפּינאַט.
אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער, ראָולד עס אויס, שטעלן עס אין אַ שטיקל פּאַן, גריסט מיט בוימל. פּלאָמבירן מיט די פילונג און שפּריצן מיט סאָסנע ניסלעך, אויב איר ווילט (דעם שריט קענען זיין סקיפּט). באַקן פֿאַר 30-40 מינוט אין אַ ויוון העאַטעד צו 200 ° סי.
שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין האַלב, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, שטעלן אין די ויוון און נעמען אויס ווי באַלד ווי די קעז איז צעלאָזן (דעם שריט קענען אויך זיין סקיפּט און דיספּענס טאַמאַטאָוז אָן קיש בייַ אַלע).
ינגרידיאַנץ (2 סערווינגז)
פֿאַר די באַסיקס
- 250 ג בלומענקרויט
- 200 ג גרייטיד קעז (איר קענען נעמען ליכט קעז מיט אַ נידעריק פעט אינהאַלט)
- 1 יי
- פּראָווענקאַל הערבס און זאַלץ צו טעם
- מאַסלינע בוימל (פֿאַר לובריקיישאַן)
ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן דיין באַליבסטע קאַמבאַניישאַנז פון ערלויבט פּראָדוקטן.
וואָס אַנדערש איר וועט דאַרפֿן
2 באַקינג שיץ, 2 שיץ פון באַקינג פּאַפּיר (פּאַרמעט), באַרשט פֿאַר שמירן
קוקינג
דיסאַסעמבאַל די בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס, צעהאַקן עס אין אַ בלענדער אויף אַ פּאַלסייטינג מאָדע, און שיקן עס צו די מייקראַווייוו (שטעלן אַ קליין מאַכט) פֿאַר 8 מינוט, טאָן ניט לייגן וואַסער! איר דאַרפֿן צו קוועטשן וידעפדיק נעץ און מישן נאָך וואַרעם קרויט מיט אַ יי, קעז און בשמים. ווי צו ניד די ריזאַלטינג מאַסע (בעסטער דורכגעקאָכט מיט דיין הענט), עס זאָל זיין אַ ביסל סאַפטער ווי רעגולער הייוון טייג.
שמירן אַ בלאַט פון באַקינג פּאַפּיר מיט גרינס בוימל לייטלי, פאַרשפּרייטן די "טייג" אויף עס מיט דיין הענט, שמירן עס מיט בוימל אויף שפּיץ און שטעלן עס אין די ויוון, העאַטעד צו 230 ° C, וועגן 8 מינוט.
אַראָפּנעמען פון די ויוון, שטעלן די רגע בלאַט פון באַקינג פּאַפּיר אויף די טייג, קער אויף אַ ריין באַקינג בלאַט, קערפאַלי אַראָפּנעמען ומנייטיק פּאַפּיר פֿון אויבן, שמירן ווידער און באַקן ווידער פֿאַר 8 מינוט.
דערנאָך לייג דיין באַליבסטע טאַפּינגז און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
