מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק מעלליטוס, ראַגאַרדלאַס פון דעם טיפּ, דער פּאַציענט מוזן קערפאַלי סעלעקטירן עסנוואַרג פּראָדוקטן און אַדכיר צו זייער קאָמפּעטענט היץ באַהאַנדלונג. עס איז וויכטיק אַז די דיעטע פון אַ צוקערקרענק כּולל וועדזשטאַבאַלז, פירות און כייַע פּראָדוקטן.
מילכיק און מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין פאָרשטעלן אויף די צוקערקרענק טיש טעגלעך. רעכן אַז אַ גלאז פון קעפיר אָדער ונסוועעטענעד יאָגורט קען געזונט דינען ווי אַ פול רגע מיטאָג.
אָבער ווען טשוזינג פּראָדוקטן, איר זאָל פאָקוס אויף די גראדן פון די גלייסעמיק אינדעקס (גי) וואָס קיין עסנוואַרג האט. עס קענען גלייַך אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס. דעריבער, ניט אַלע מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף פון אַ צוקערקרענק.
אַזאַ אינפֿאָרמאַציע וועט זיין דערלאנגט אונטן - איז עס מעגלעך צו טרינקען יאָגורט מיט נידעריק פעט אָן צוקער אין צוקערקרענק, אין וואָס קוואַנטאַטיז און ווען עס איז מער צונעמען, ווי געזונט ווי די באַגריף פון גי און ינדאַקייטערז פון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן.
גי פון מילכיק און מילכיק פּראָדוקטן
די דיגיטאַל גי ינדיקאַטאָר ריפלעקס די ווירקונג פון די פּראָדוקט אויף די ינטייק פון גלוקאָוס אין די בלוט נאָך די נוצן.
אין טיפּ 2 צוקערקרענק, און דער ערשטער, עסנוואַרג אָן שאָדן צו די געזונט מיט אַ גי פון אַרויף צו 50 פּיסיז איז ערלויבט, פֿון 50 PIECES צו 70 PIECES, איר קענען בלויז טייל מאָל אַרייַננעמען אַזאַ פּראָדוקטן אין די דיעטע, אָבער אַלץ העכער 70 PIECES איז שטרענג פאַרבאָטן.
פילע מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן האָבן אַ נידעריק גי, און זיי זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד טעגלעך אין אַ סומע פון נישט מער ווי 400 גראַמז, פּרעפעראַבלי צוויי צו דריי שעה איידער זיי זענען געגאנגען צו בעט. פּראָדוקטן מיט GI אַרויף צו 50 פּיסעס:
- גאַנץ מילך;
- סוי מילך;
- אָפּשעפּן מילך;
- Ryazhenka;
- קעפיר;
- יאָגורט;
- קרעם אַרויף צו 10% פעט;
- קעז מיט נידעריק פעט;
- טאָפו קעז;
- ונסוועעטענעד יאָגורט.
די אַדוואַנטידזשיז פון יאָגורט פֿאַר צוקערקרענק קענען ניט זיין עסטימאַטעד, ווייַל דאָס ניט בלויז נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אָן פּראַוואָוקינג אַ העכערונג אין בלוט צוקער, אָבער אויך רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.
כאָוממייד יאָגורט איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק מאָס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.
די בענעפיץ פון יאָגורט פֿאַר צוקערקרענק
יאָגורט איז אַ פּראָדוקט וואָס איז אַקסאַדייזד דורך די "וווילטויק" באַקטיריאַ לאַקטאָבאַסילי בולגוליקוס, ווי געזונט ווי לאַקטאָבאַסילי טהערמאָפילוס. אין דעם פּראָצעס פון אַקסאַדיישאַן, באַקטיריאַ פּראָדוצירן נוטריאַנץ וואָס זענען פארלאנגט דורך די מענטשלעך גוף. אַזאַ אַ מילכיק פּראָדוקט איז אַבזאָרבד בעסער ווי מילך דורך 70%.
פעט-פריי יאָגורט כּולל וויטאַמינס B 12, B 3 און A, מער ווי גאַנץ מילך. דער גוף פון אַ צוקערקרענק דאַרף וויטאַמינס פון גרופּע ב צו רעגולירן קאַלעסטעראַל און נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם. וויטאַמין א ימפּרוווז די דיפענסיז פון דעם גוף קעגן ינפעקשאַנז און באַקטיריאַ פון פאַרשידן עטיאָלאָגי, און אויך ימפּרוווז הויט צושטאַנד.
יאָגורט כּולל:
- פּראָטעין;
- קאַלסיום
- ב וויטאַמינס;
- וויטאַמין א
- פּאַטאַסיאַם
- לעבעדיק ביאָ-באַקטיריאַ.
רעגולער טרינקט אַ גלאז פון יאָגורט פּער טאָג, אַ צוקערקרענק געץ די פאלגענדע בענעפיץ פֿאַר דעם גוף:
- די ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק איז רידוסט;
- דער קעגנשטעל פון דעם גוף צו פאַרשידן חולאתן ימפּרוווז;
- די אַרבעט פון די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם איז נאָרמאַלייזד;
- די אַנטוויקלונג פון וואַדזשיינאַל ינפעקשאַנז מיט די קאַנדידאַ פונגוס (קאַנדידיאַסיס, טהרוש) איז פּריווענטיד;
- פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס;
- נאָרמאַליז בלוט דרוק;
- די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז נאָרמאַלייזד.
יאָגורט פֿאַר צוקערקרענק איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט, צו דערגרייכן די גרעסטע נוץ, עס איז בעסער צו נוצן אַ באַזונדער שיסל, ניצן עס ווי אַ רגע מיטאָג.
ווי צו מאַכן יאָגורט אין שטוב
די מערסט ווערטפול איז גערעכנט יאָגורט וואָס איז געווען האַלב אין שטוב.
צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ בייַזייַן פון אַ יאָגורט פאַבריקאַנט, אָדער אַ טערמאַס, אָדער אַ מאַלטי-קוקער מיט אַ מאַלטי-קאָכן מאָדע.
עס איז וויכטיק אַז די טעמפּעראַטור בעשאַס מילך פערמאַנטיישאַן איז ריטיינד צווישן 36-37 סי. מילכיק קראַפּס קענען זיין פּערטשאַסט ביי קיין אַפּטייק אָדער קראָם פֿאַר בעיבי עסנוואַרג.
צו צוגרייטן יאָגורט איר דאַרפֿן:
- מילך מיט אַ פעט צופרידן פון אַרויף צו 2.5% - איין ליטער;
- פערמענטעד לעבן קאַלטשערז, למשל, VIVO - איין סאַשיי, אָדער איר קענען נוצן אינדוסטריעלע ביאָ-יאָגורט 125 מל.
צו אָנהייבן, ברענגען די מילך צו אַ קאָכן און קער עס אַוועק. אָפּקילן צו אַ טעמפּעראַטור פון 37 - 38 סי. קאַמביין אַ קליין סומע פון מילך און אַ זעקל פון זויער אין אַ באַזונדער שיסל. אויב די רגע אופֿן (פאַרטיק יאָגורט) איז געוויינט, עס איז סטערד ביז אַ כאָומאַדזשינאַס קאָנסיסטענסי איז באקומען און באַפרייַען פון לאַמפּס.
גיסן אַלץ אין אַ יאָגורט פאַבריקאַנט און שטעלן די אַורלי רעזשים לויט די ינסטראַקשאַנז. אויב אַ טערמאַס איז געניצט, עס איז וויכטיק צו גיסן די מילך געמיש פּונקט, ווייַל די טערמאַס בלויז האלט די יגזיסטינג טעמפּעראַטור אָן באַהיצונג די יאָגורט.
נאָך די קוקינג, שטעלן די יאָגורט אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער פיר שעה, נאָר נאָך עס איז גאָר גרייט.
וויכטיק כּללים פֿאַר צוקערקרענק
אין אַדישאַן צו געהעריק דערנערונג, אַ גאַנץ באַטייַטיק ראָלע איז פּלייַעד דורך געניטונג טעראַפּיע אין צוקערקרענק מעלליטוס וואָס מוזן זיין פּראַקטיסט טעגלעך.
מעסיק גשמיות טעטיקייט זאָל געדויערן לפּחות 45 מינוט, די הערשן אַפּלייז צו טיפּ 2 צוקערקרענק.
אָבער מיט אַ טיפּ פון קרענק איידער איר אָנהייבן קיין געניטונג, עס איז בעסער צו באַראַטנ זיך אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.
אויב עס איז נישט גענוג צייט פֿאַר געניטונג טעראַפּיע, אַ אָלטערנאַטיוו איז אַ גיין אין די פריש לופט. אין אַלגעמיין, דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד אַזאַ עקסערסייזיז:
- שווימערייַ
- יאָגאַ
- דזשאַגינג;
- גיין
איר קענען אַנטוויקלען אין שטוב אַ סעריע פון עקסערסייזיז וואָס וועט פארשטארקן אַלע מוסקל גרופּעס, דערמיט נאָרמאַלייז בלוט שטראָם און פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם.
גשמיות טעטיקייט העלפּס אַ מער מונדיר לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט און די פאַסטער ברייקדאַון.
ערשטיק פאַרהיטונג פון צוקערקרענק איז אויך וויכטיק, וואָס כולל ניט בלויז געניטונג טעראַפּיע, אָבער אויך די דיעטע און די רעכט וועג פון אַ מענטש. אין פּרינציפּ, מיט דער אַנטוויקלונג פון די רגע טיפּ פון צוקערקרענק, עס איז די אומרעכט דיעטע וואָס איז די ימפּאַטאַס פֿאַר די קרענק ווייַל די מערהייט פון די דייאַבעטיקס זענען אַביס.
א מענטש, ראַגאַרדלאַס פון די קרענק, מוזן בויען זיין דיעטע אַזוי אַז עס איז דאַמאַנייטאַד דורך וועדזשטאַבאַלז און פירות (מיט די ויסנעם פון bananas, רייזאַנז, ווייַנטרויבן, פּאַטייטאָוז), ווי געזונט ווי נידעריק-פעט כייַע פּראָדוקטן.
מיט צוקערקרענק און דער פאַרהיטונג פון דעם, די פאלגענדע וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען ערלויבט
- ווייַס קרויט;
- בלומענקרויט;
- בראַקאַלי
- טאַמאַטאָוז
- ברוקווע;
- רעטעך;
- ציבעלע;
- קנאָבל
- גרין, רויט און זיס פּעפּערז;
- פּאַטלעזשאַן
- Apples
- פּלאַמז;
- אַפּריקאָס
- קיין טייפּס פון סיטרוס פירות - לעמאַנז, טאַנדזשערינז, גרייפּפרוט;
- טרוסקאַווקע
- Raspberries;
- פּיטשאַז;
- נעקטאַרינע.
די פּראָדוקטן פון נאַטירלעך אָפּשטאַם וואָס האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און גי, די פאלגענדע זענען ערלויבט:
- פלייש מיט נידעריק פעט אָן הויט (הינדל, ינדיק, קיניגל, רינדערנס);
- נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון פיש (פּאָלאַק, האַקע, פּיקע);
- עגגס (נישט מער ווי איין פּער טאָג);
- אָפּפאַל (לעבער פון רינדערנס און הינדל);
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז;
- זויער-מילך פּראָדוקטן - קעפיר, פערמענטעד בייקט מילך, יאָגורט, יאָגורט;
- גאַנץ מילך, אָפּשעפּן, סוי;
- טאָפו קעז.
דורך נאָכפאָלגן די פּשוט כּללים, אַ צוקערקרענק קענען קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס, און אַ געזונט מענטש וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק באטייטיק.
אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל, אַ נוטרישאַניסט רעדט וועגן די בענעפיץ פון כאָוממייד יאָגורט.
