צום באַדויערן, צוקערקרענק אַניואַלי אַפעקץ מער און מער מענטשן. בייסיקלי, די קרענק פון די רגע טיפּ איז טאָכיק אין מענטשן נאָך 40 יאָר און אין דעם בייַזייַן פון אַביסאַטי. אין דעם פאַל, די הויפּט באַהאַנדלונג איז דיעטע טעראַפּיע, וואָס איז אַימעד צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס.
דו זאלסט נישט יבערנעמען אַז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דערנערונג איז לימיטעד. פאַרקערט, די רשימה פון ערלויבט פּראָדוקטן איז ברייט. די הויפּט קריטעריאָן פֿאַר זייער ברירה איז די גלייסעמיק אינדעקס (גי). מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן קאַלאָריעס.
די טעגלעך מעניו זאָל אַנטהאַלטן וועדזשטאַבאַלז, פירות, טוווע, פלייש, מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן. פילע האָבן געהערט וועגן די בענעפיץ פון ציג מילך פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער איז די דערקלערונג אמת? פֿאַר דעם, דער באַגריף פון גי און דעם גראדן פֿאַר מילכיק פּראָדוקטן וועט זיין דיסקרייבד אונטן. עס איז באַטראַכט צי עס איז מעגלעך צו טרינקען ציגעלע מילך פֿאַר צוקערקרענק, וואָס דאָס איז נוצלעך און וואָס איז די טעגלעך קלאַל.
גלייסעמיק אינדעקס פון ציג מילך
GI איז אַ וויכטיק גראדן פֿאַר יעדער פּאַציענט מיט צוקערקרענק; לויט דעם קריטעריאָן, דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט מאכט דיעטע טעראַפּיע. דער אינדעקס ווייזט די ווירקונג אויף ינקריסינג בלוט גלוקאָוס נאָך עסן קיין פון די פודז.
עס איז אויך וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג. נאָך אַלע, פּאַטיענץ מיט הויך וואַלועס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ. זיי פירן נישט בלויז צו אַביסאַטי, אָבער אויך צו די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס.
עס זענען עטלעכע פּראָדוקטן פון פאַבריק און כייַע אָריגין וואָס האָבן אַ גי פון נול עד, אָבער עס איז פאַרבאָטן צו נוצן זיי אָדער איז פּאַסיק אין לימיטעד קוואַנטאַטיז פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. פֿאַר בייַשפּיל לאַרד און גרינס בוימל.
GI איז צעטיילט אין דריי קאַטעגאָריעס:
- אַרויף צו 50 פּיעסעס - פּראָדוקטן פון וואָס די הויפּט דיעטע איז געשאפן;
- 50 - 70 וניץ - איר קענען אַרייַננעמען אַזאַ עסנוואַרג עטלעכע מאָל פּער וואָך אויף די מעניו;
- 70 וניץ און העכער איז אַ עסנוואַרג וואָס קען אַרויסרופן אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער און, ווי אַ רעזולטאַט, כייפּערגליסעמיאַ.
אין כּמעט אַלע מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן ינדאַקייטערז טאָן ניט יקסיד אַ נידעריק צייכן. מאַרגאַרין, פּוטער, סמעטענע און קורדס מיט פרוכט טאַפּינגז פאַלן אונטער די שלאָס.
גי פון ציג מילך וועט זיין 30 IE און אַ קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז 68 קייקאַל.
די בענעפיץ פון ציג מילך אין צוקערקרענק
אין צוקערקרענק, ציג מילך איז געהאלטן מער וווילטויק ווי קו מילך. אַלע דעם איז רעכט צו דער געוואקסן אינהאַלט פון שפּור עלעמענטן, ניימלי קאַלסיום און סיליציום.
רעכט צו דער סטרוקטור פון די מאַלאַקיולז, דעם טרינקען איז געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. עס איז נאָוטווערדי אַז אפילו קינדער פון אַ זייער יונג עלטער זענען ערלויבט צו טרינקען ציגעלע מילך, ווייַל פון די פעלן פון קייסין אין די טרינקען. קאַסעין איז אַ מאַטעריע וואָס גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו מילכיק פּראָדוקטן.
אויב די צוקערקרענק פילז ומבאַקוועמקייַט אין די מאָגן נאָך קאַנסומינג מילך, איר קענען נוצן זויער-מילך פּראָדוקטן פון ציג מילך.
די פאלגענדע ווערייישאַן יגזיסץ:
- tan;
- Ayran;
- הייַזקע קעז.
כל די אויבן פערמענטעד מילך פּראָדוקטן טאָן ניט פאַרלירן זייער ווערטפול פּראָפּערטיעס, אפילו אין די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז בעזש און אַיראַן זענען גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס, דעריבער, אַ אַדזשאַסטמאַנט צו די טעגלעך ינטייק פון אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז נייטיק. עס זאָל זיין לימיטעד צו 100 מל פּער טאָג.
נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס אין דעם טרינקען:
- פּאַטאַסיאַם
- silicon;
- קאַלסיום
- פאַספעראַס;
- סאָדיום
- קופּער
- וויטאַמין א
- ב וויטאַמינס;
- וויטאַמין די
- וויטאַמין E.
די נוצן פון ציג מילך אין טיפּ 2 צוקערקרענק נאָרמאַלייזיז בלוט קאַלעסטעראַל, און דאָס איז אַ פּראָסט פּראָבלעם אין פילע פּאַטיענץ. דאָס איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז. ליסאָזימע איז אן אנדער מאַטעריע געפֿונען אין ציג טרינקען. עס העלפּס די היילונג פון מאָגן אַלסערז און נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
איינער פון די פּריקרע קאַמפּלאַקיישאַנז פון די רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז ביין פראַגילאַטי (אָסטיאַפּעראָוסיס). עס אַקערז רעכט צו אַ פעלן פון ינסאַלאַן, וואָס איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ביין געוועב.
דעריבער, דייאַבעטיקס, פֿאַר געזונט פאָרמירונג פון ביין, עס איז וויכטיק צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמין די און קאַלסיום, וואָס איז פיל אין ציג טרינקען.
זיכערקייט פּריקאָשאַנז
די בענעפיץ פון ציג מילך און זויער-מילך פּראָדוקטן זענען בלויז אויב זיי זענען געניצט רעכט. אויב דער פּאַציענט באַשלאָסן צו טרינקען מילך, עס איז בעסער צו קויפן עס נישט אין סופּערמאַרקיץ און שאַפּס, אָבער אין די פּריוואַט סעקטאָר פֿון פאַרמערס, צו באַקומען אַ נאַטירלעך פּראָדוקט אָן עמולסיפיערס.
אָבער טאָן ניט געבן ייבערהאַנט צו פריש מילך. עס קען אָנמאַכן אַ נאָגל אין בלוט צוקער. איידער נוצן, עס זאָל זיין בוילד.
אַזאַ אַ טרינקען איז פאַטער ווי קו ס מילך, אַזוי אַז זיין בייַזייַן אין די דיעטע זאָל נישט זיין טעגלעך. עס איז קעדייַיק צו טרינקען דעם טרינקען יעדער אנדערער טאָג. אַרייַנשפּריצן 50 מל, דאַבלינג די דאָזע מיט יעדער דאָזע.
עס זענען אויך אַ נומער פון כּללים פֿאַר די נוצן פון ציג מילך:
- רעכט צו דער שעפע פון נוציק שפּור עלעמענטן, די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע זאָל נישט זיין יקסידיד צו נישט גרונט היפּערוויטאַמינאָסיס;
- איר קענען נישט טרינקען אַ קאַלט טרינקען - דאָס וועט גרונט פאַרשטאָפּונג;
- ציגעלע מילך זאָל נישט האָבן אַ כאַראַקטעריסטיש פּריקרע רייעך;
- פאַרנוצן מילך ווי אַ פֿאַרבייַסן אַזוי ווי נישט צו אָווערלאָאַד די דיגעסטיווע סיסטעם.
ווען ינטראָודוסינג קיין נייַע פּראָדוקטן אין די דיעטע, איר זאָל באַראַטנ זיך מיט אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אין שטייַגן.
זויער-מילך פּראָדוקטן
ווי שוין דיסקרייבד אויבן, מילכיק אָדער מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין פאָרשטעלן אין די דיייץ פון די פּאַציענט טעגלעך - דאָס איז דער שליסל צו סאַטשערייטינג דעם גוף מיט קאַלסיום, סיליציום און אנדערע שפּור עלעמענטן.
עס איז קעדייַיק צו בייַטנ לויט דער ריי די נוצן פון ציג מילך מיט קו. עס איז בעסער צו אַרייַננעמען אַזאַ טרינקען ווי אַ באַזונדער מאָלצייַט - ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, סאַפּלאַמענטאַד עס מיט אַ רעפטל פון קאָרן ברויט.
פֿון הייַזקע קעז, ביידע ציג און קו, איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ אָן צוקער וואָס וועט זיין אַ פול פרישטיק אָדער אַ רגע מיטאָג. אַזאַ קיילים האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און אַנטהאַלטן אַ מינימום נומער פון ברויט וניץ, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ וואָס סטרויערן די דאָזע פון קורץ ינסאַלאַן.
פון ציג מילך איר קענען מאַכן אַ ליכט סופליי אין די מייקראַווייוו. די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט:
- הייַזקע קעז - 250 גראַמז;
- איין יי;
- פרייַ סוויטאַנער, למשל, פראַקטאָוס;
- צימערינג - צו טעם (איר קענען טאָן אָן עס);
- קיין פרוכט אָדער בעריז אַליין.
פרוץ און בעריז זאָל האָבן אַ נידעריק דזשי און עס איז דיזייראַבאַל צו זיין זיס, אַזוי נישט צו נוצן סוויטאַנער אין דער צוגרייטונג. איר קענט קלייַבן:
- אַן עפּל;
- באַרנע;
- סטראָבעריז
- ראַזבעריז;
- פערשקע עטק.
ערשטער, דער יי מיט הייַזקע קעז מוזן זיין געבראכט צו אַ קרימי קאָנסיסטענסי, דאָס איז, קלאַפּן אין אַ בלענדער אָדער רייַבן דורך אַ זיפּ. נאָך לייגן פיינלי געהאַקט פרוכט, סוויטאַנער און צימערינג. מישן אַלץ ונ דורך.
שטעלן די געמיש אין אַ פורעם, פּרעפעראַבלי סיליקאָנע און שיקן צו די מייקראַווייוו פֿאַר 3-4 מינוט. גרייטקייט פֿאַר סופליי איז באשלאסן לויט די פאלגענדע פּרינציפּ - אויב די שפּיץ איז געווארן געדיכט, די שיסל איז גרייט.
אין דעם שיסל, ריפּלייסינג צוקער מיט האָניק אין די סומע פון איין לעפעלע איז קאָשער. געבן ייבערהאַנט צו אַזאַ ווערייאַטיז - פּראָדוקט פון ביקיפּינג פון קעסט, לינדאַן און אַקיישאַ.
גאַרניש די סופליי מיט אַ ספּריג פון מינץ און פריש בעריז.
די ווידעא אין דעם אַרטיקל רעדט וועגן די בענעפיץ פון ציג מילך.
