ראַיסינס זענען דאַר ווייַנטרויבן מיט אַ צוקער צופרידן פון איבער 20%. צו מאַכן גוט דאַר פירות פון ווייַנטרויבן, קלייַבן אַ דין-סקינד פאַרשיידנקייַט, טרוקן עס אין די זון אין אַ ווענאַלייטיד אָרט אָדער אין דריינג טשיימבערז.
ערשטער, די בעריז זענען אויסגעשטעלט פון דעבריס און שמוץ, מויסאַנד מיט ספּעציעל מיקסטשערז איידער דרייינג צו פֿאַרבעסערן די אויסזען פון די פּראָדוקט. נאָך וואָס די בעריז זענען פאַרשפּרייטן אויף באַקינג שיץ, דאַר פֿאַר 7-30 טעג. ניט אַלע ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר רייזאַנז, זיי זענען אָפט געניצט: ליידיז פינגער, סאַבזאַ און בידאַן.
רייזאַנז זענען אַ זייער נוציק פּראָדוקט, עס האט אַ פּלאַץ פון היילונג סאַבסטאַנסיז. דאַר בעריז העלפן באַפרייַען דרוק, דרוק, ביישטייערן צו די נאָרמאַליזיישאַן פון די האַרץ מוסקל, געדערעם.
דער פּראָדוקט איז אויך פּריסקרייבד אין די פּאָסטאָפּעראַטיווע צייט, עס העלפּס צו עלימינירן פּופפינעסס, לאָווערס בלוט דרוק, האט אַ positive ווירקונג אויף ירעקשאַן און פּאָוטאַנסי אין מענטשן.
בענעפיץ און כאַרמז פֿאַר אַ צוקערקרענק
דער פּראָדוקט איז געווארן אַ באַליבט מייַכל, עס איז געשמאַק און טוט נישט פאַרלירן נוציק קוואַלאַטיז אין די קוקינג פּראָצעס. עס זענען עטלעכע טייפּס פון רייזאַנז, זיי זענען געמאכט פון פאַרשידענע ווייַנטרויב ווערייאַטיז; דאָס קענען זיין קליין, ליכט, דאַר פירות אָן זאמען, מיטל און גרויס בעריז מיט זאמען, אין קאָליר זיי קענען זיין פון שוואַרץ צו רייַך לילאַ.
אויב מיר פאַרגלייכן רייזאַנז מיט אנדערע טייפּס פון דאַר פירות, עס קאַמפּערד מיט די בייַזייַן פון אַ גרויס סומע פון פאַליק זויער, ביאָטין, טאָקאָפעראָל, קעראַטין, אַסקאָרביק זויער, ב וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם און סעלעניום.
קענען דייאַבעטיקס עסן רייזאַנז? קען איך עסן אַ פּלאַץ פון רייזאַנז? פֿאַר דעם קאַטעגאָריע פון פּאַטיענץ, ווייַנטרויבן זענען נוציק אין די אינהאַלט פון פּראָטעין, פיברע, אָרגאַניק אַסאַדז און פלאָריידז. פֿאַר דעם סיבה עס איז דערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר היפּערגליסעמיאַ, אָבער אין קליין דאָסעס. די פּראָדוקט אין די דייאַבעטיקס מעניו איז לימיטעד רעכט צו אַ פאַרגרעסערן אין קאַלאָריע אינהאַלט, די גלייסעמיק אינדעקס איז אויך גאַנץ הויך.
קאַרבאָוכיידרייץ אין רייזאַנז זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף:
- געשווינד אַבזאָרבד אין די בלוט;
- דראַמאַטיקאַלי פאַרגרעסערן צוקער לעוועלס.
עס איז באַוווסט אַז אַכט מאָל מער צוקער אין דאַר פירות ווי אין פריש ווייַנטרויבן, די הויפּט שוגערז אין רייזאַנז זענען גלוקאָוס און פראַקטאָוס. זינט גלוקאָוס אין די בלוט לייכט צעלאָזן, עס איז בעסער נישט צו נוצן עס צו ויסשליסן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין די צוקער קאַנסאַנטריישאַן, וואָס ווערסאַן די וווילזייַן פון דער פּאַציענט.
די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט איז גלייַך צו 63% פון 100%. דעם גראדן ינדיקייץ אַ גלייך פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ נאָך די נוצן פון רייזאַנז אין עסנוואַרג. די יאַגדע איז ערלויבט צו עסן מיט היפּאָגליסעמיאַ, ווען עס איז אַ נויט צו געשווינד פאַרגרעסערן די צוקער מדרגה.
פּאַטיענץ מיט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס זאָל וויסן:
- אפילו פריש ווייַנטרויבן זענען גאַנץ זיס און געפערלעך פֿאַר די צוקערקרענק;
- נאָך דרייינג, די סומע פון שוגערז בלויז ינקריסיז.
קען רייזאַנז אין טיפּ 2 צוקערקרענק זיין וווילטויק? אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס פון ינסאַלאַן, ווען ינדזשעקשאַנז פון די מעדיצין זענען פּריסקרייבד, אַ האַנדפול פון פירות העלפּס צו ומקערן בלוט צוקער וואָג.
דאַר ווייַנטרויבן אין צוקערקרענק זענען וואַליוד פֿאַר זייער פיייקייט צו פֿאַרבעסערן ניר פונקציע, ופהיטן האַרץ און סערקיאַלאַטאָרי געזונט, נאָרמאַלייז בלוט דרוק, פארשטארקן די נערוועז סיסטעם, עלימינירן פאַרשטאָפּונג און עוואַקוירן וידעפדיק פליסיק אין דעם גוף און טאַקסאַנז.
וואָס אַנדערש טאָן איר דאַרפֿן צו וויסן
עסן רייזאַנז מוזן זיין קערפאַלי דורכגעקאָכט, נוטרישאַניסס און ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסס זענען זיכער אַז די דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק איז נישט קאַמפּאַטאַבאַל מיט רייזאַנז. דער גראַד פון השפּעה פון טריץ אויף דעם גוף גלייַך דעפּענדס אויף די שטרענגקייַט פון די לויף פון די קרענק, די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף פון דער פּאַציענט. מיט אַ קאָמפּליצירט יילמאַנט (אין די רגע און דריט בינע פון די קרענק) די פּראָדוקט איז גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע, מיט אַ מילד קאַרבאָוכיידרייט דורכפאַל, איר דאַרפֿן צו הערן צו דיין געפילן.
עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי אַ האַנדפול פון בעריז און ניט מער ווי איין מאָל אַ וואָך, אַדינג זיי איז ערלויבט אין קאַמפּאָוץ אָן צוקער און אנדערע קיילים. דאַר נוצן ווייַנטרויבן זענען סאָוקט אין וואַסער צו באַזייַטיקן וידעפדיק צוקער, אַזוי אַז די גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריקער.
עס איז נאָוטווערדי אַז רייזאַנז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז קענען ווירקן די גוף פון אַ צוקערקרענק אויף די זעלבע וועג, אַסידיק און זיס בעריז ביישטייערן צו דער גיך וווּקס פון בלוט גלוקאָוס. אויב אַ מענטש טראַכטן אַז זויער רייזאַנז זענען ווייניקער שעדלעך פֿאַר אים, ער איז פאַלש, עס זענען אַזוי פילע שוגערז אין דעם פּראָדוקט, אַסידאַטי איז רעכט צו דער העכער אינהאַלט פון סיטריק זויער.
דאך, עס איז אוממעגלעך צו גאָר אָפּזאָגן סוויץ, רייזאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס וועט ווערן אַ מקור פון ווערטפול פּאַטאַסיאַם, אַ מאַטעריע:
- וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די קידניז און הויט;
- הילף באַפרייַען פון טאַקסאַנז, וידעפדיק וואַסער אין דעם גוף.
פֿאַר דערוואַקסן פּאַטיענץ, פרוכט איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג זעאונג. נוטריטיאָניסץ וויסן דעם סוד פון אַ קאַלאָריע אינהאַלט און גלייסעמיק אינדעקס פון אַ פּראָדוקט. איר דאַרפֿן צו שטעלן רייזאַנז אין וואַסער און מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף נידעריק היץ. דער צוקער צופרידן וועט פאַרמינערן און די וווילטויק מידות בלייַבן.
דעריבער, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ אַדאַטיוו צו קלעם, בייקט קיילים, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז האָניק האט מער צוקער ווי רייזאַנז.
ווי צו קלייַבן און שפּאָרן
קאָננאָיססעורס וויסן עטלעכע טייפּס פון רייזאַנז. עס זענען קליין סעעדלעסס בעריז, יוזשאַוואַלי זיי זענען ליכט אין קאָליר, רוי מאַטעריאַלס פֿאַר עס זענען ווייַס און גרין זיס ווייַנטרויב ווערייאַטיז, אָפט דאַר פירות זענען געמאכט פון סאַבז, רייזאַנז.
אין די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען געפֿינען רייזאַנז פון מיטל גרייס אָן שטיינער, עס קענען זיין בלוי, בורגונדי אָדער שוואַרץ. באַוווסט ווערייאַטיז פון שיגאַני, בידאַן, צימערינג. מיט איין ביין עס איז אַ דורכשניטלעך ראָזשינקע פון מאַסלינע קאָליר, מיט אַ פּאָר פון זאמען פּראָדוצירן גרויס רייזאַנז פון ליכט גרין קאָליר, דער הויפּט חילוק איז פליישנאַס און דער הויפּט פּראַנאַונסט זיסקייט.
ווען טשוזינג רייזאַנז, עס איז ניט דאַרפֿן צו קלייַבן אויך שיין בעריז, ווייַל זיי כּמעט שטענדיק האָבן די גרעסטן נומער פון פּראַזערוואַטיווז, רובֿ מסתּמא אַז די פּראָדוקט איז צוגעגרייט אין אַ עקספּידייטיד וועג. אויב עס זענען אַ פּלאַץ פון קעמיקאַלז אין די בעריז, עס קוקט מער שיין, איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער וועט נישט ברענגען קיין בענעפיץ.
פון די פונט פון מיינונג פון צוקערקרענק און אַ געזונט דיעטע, דאַר ווייַנטרויבן וואָס טרעפן די פאלגענדע קעראַקטעריסטיקס זענען ריכטיק:
- גומע
- holistic;
- דורכשניטלעך דריינאַס;
- אָן מיסט און טוויגז.
ווען דאַר פרוכט בעריז זענען סטאַק צוזאַמען, זיי האָבן אַ פּראַנאַונסט זויער שמעקן, עס איז פאַרבאָטן צו קויפן און עסן זיי.
סטאָר דאַר ווייַנטרויבן אין גלאז קאַנטיינערז, זיין זיכער צו פאַרמאַכן זיי מיט גלאז לידז אָדער בינדן זיי מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. עס איז גלייַך עפעקטיוו צו קראָם עס אין ספּעשלי געמאכט לייַוונט באַגס אויב איר בונד זיי טייטלי און שטעלן זיי אין אַ קיל, טרוקן אָרט.
אין דורכשניטלעך, רייזאַנז און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס קענען זיין סטאָרד 4-6 חדשים, די צייט דעפּענדס אויף די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט און סטאָרידזש טנאָים.
ווי צו נוצן
דאַר פירות זענען געניצט פֿאַר כּמעט אַלע קאַטעגאָריעס פון קיילים, זיי זענען ערלויבט צו זיין צוגעגעבן צו זיס סופּס, טאַפּינגז פֿאַר פלייש קיילים, קאַמפּאָוץ, פרוכט טרינקען, ברויט, פּייסטריז. רייזאַנז זענען גוט ווי אַ סטאַנדאַלאָנע העסאָפע און מיט אנדערע טייפּס פון דאַר פירות און בעריז.
צו רעדוצירן די שאָדן פון די פּראָדוקט און פאַרגרעסערן די בענעפיץ, עס איז רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן אַ נומער פון כּללים. איידער נוצן, עס איז אויסגעגאסן מיט וואַסער און סאָוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווי אַ רעזולטאַט, אַלע די ווערטפול סאַבסטאַנסיז וועט בלייַבן אין די בעריז, און צוקער וועט ווערן וואַסער.
רייזאַנז מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען געגעסן אין דער מאָרגן, אויב קאַנסומד שפּעטער, די פּראָדוקט וועט נישט האָבן צייט צו זיין דיידזשעסטיד, און גלוקאָוס וועט נישט זיין אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
דאקטוירים טאָן ניט באַטראַכטן רייזאַנז ווי לעגאַמרע פאַרבאָטן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס. עס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי העסאָפע וואָס:
- וועט געבן די שיסל אַ יינציק געשמאַק;
- מאַכן עסן מער אָנגענעם.
דאַר פרוכט קענען ניט זיין געוויינט ווי די הויפּט שיסל, מיט דער ערשטער אָרט הויך בלוט צוקער.
דער פּראָדוקט איז צוגעלייגט צו סאַלאַדס פֿאַר יאָגורט, פרוכט און גרינס. עס איז אן אנדער פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס - ענערגיע. צו קאָכן איר דאַרפֿן צו קלייַבן קיין ונסוועעטענעד פרוכט, אַ פּאָר פון מילגרוים זאמען, אַ לעפעלע פון רייזאַנז און בי האָניק. פרוץ קענען זיין געוויינט: apples, פּערז, סיטרוס פירות. צו פאַרזוכן, עס איז דערלויבט צו לייגן עטלעכע טייפּס פון בעריז, למשל וויבורנום, טשעריז, נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון בעריז.
יקערדיק סאַבסטאַנסיז זענען פאָרשטעלן אין האָניק, וואָס, ווען געוויינט אין מאַדעריישאַן, פאַרגרעסערן די ימיונאַטי פון אַ צוקערקרענק אָן קאָזינג:
- היפּערגליסעמיאַ;
- אַלערדזשיק ריאַקשאַנז;
- גלוקאָסוריאַ אין צוקערקרענק.
אין דערצו, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די סאַלאַט; עס איז געגעסן אין דער מאָרגן אָדער איבער דעם טאָג, אָבער נישט בייַ נאַכט. פילע רעצעפּט לייקס דעם רעצעפּט. עס איז גאַנץ פּשוט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן קיין ספּעציעל עקוויפּמענט, איר קענען נעמען די שיסל מיט איר צו אַרבעטן פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן.
קאַמפּאָוט איז אויך צוגעגרייט פון רייזאַנז, אָבער איידער דעם, ווייַנטרויבן מוזן זיין סאָוקט אין וואַסער פֿאַר אַכט שעה, איר קענען ווייקן די פּראָדוקט יבערנאַכטיק. דערנאָך עס איז בוילד עטלעכע מאָל, זיין זיכער צו טוישן די וואַסער צו אַ נייַע. בלויז נאָך דעם צוגרייטונג, איר קענען אָנהייבן די לעצט פייז פון דער צוגרייטונג.
אַ ביסל צימערינג, סאַקשאַרין, שאָלעכץ פון apples, אנדערע בשמים און בשמים ערלויבט אין די קרענק זענען צוגעגעבן צו די קאַמפּאָוט. דאַנק צו די עפּל שאָלעכץ, איר קענען אָנזעטיקן דעם גוף מיט פּאַטאַסיאַם און אייַזן, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר פּרעסן אַנעמיאַ פון דייאַבעטיקס.
אַזוי, אפילו טראָץ די קלאָר ווי דער טאָג דיסאַדוואַנטידזשיז פון רייזאַנז, דאָס קען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער אין מאַדעריישאַן און נאָך באַראַטונג מיט די אַטענדינג דאָקטער.
די בענעפיץ און כאַרמז פון דאַר פירות פֿאַר צוקערקרענק זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
