יעדער יאָר די נומער פון דייאַבעטיקס פון די ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ ווערט מער און מער. די הויפּט סיבות פֿאַר דעם וווּקס פון די קרענק זענען אַן אַנבאַלאַנסט דיעטע, אָוווערלאָודיד מיט לייכט אַסימאַלייטיד (ליידיק) קאַרבאָוכיידרייץ, אַ זיציק לייפסטייל און אַביסאַטי, דער הויפּט פון די אַבדאָמינאַל טיפּ.
די דאָמינאַנט טעראַפּיע איז אַ דיעטע צונויפגעשטעלט דורך אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. פּראָדוקטן פֿאַר דעם זענען אויסגעקליבן לויט דעם פּרינציפּ - די הויפּט דיעטע איז געשאפן פון פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי). דעם גראדן דיספּלייז ווי געשווינד גלוקאָוס קומט אין דעם גוף נאָך עסן אַ זיכער עסנוואַרג אָדער טרינקען.
אין צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז וויכטיק צו וואָג דערנערונג, ווייַל דער גוף, רעכט צו אַ דיספאַנגקשאַן פון די ענדאָוקריין סיסטעם, קען נישט אַרייַנציען די וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען באקומען גאָר. אָבער, ניט אַלע פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס קען זיין נוציק. דער אַרטיקל וועט פאָקוס אויף אַזאַ פּראָסט עסנוואַרג ווי קראַב סטיקס. ונטער עס איז באַטראַכט - איז עס מעגלעך צו עסן קראַב סטיקס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, זייער אמת זאַץ, גלייסעמיק אינדעקס, קאַלאָריע צופרידן, ווי פיל זיי קענען זיין געגעסן פּער טאָג.
גלייסעמיק אינדעקס פון קראַב סטיקס
א נידעריק גראדן וואָס איז זיכער פֿאַר די צוקערקרענק איז איינער וואָס טוט נישט יקסיד 49 וניץ. אַזאַ פודז טאָן ניט פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. גלוקאָוס קאַנטיינד אין עס איז סאַפּלייד און אַבזאָרבד דורך דעם גוף סלאָולי, פֿאַר אַ לאַנג צייַט דאָס געפיל פון זאַטקייַט. אין דער נאָרמאַל לויף פון די קרענק (אין רעמיססיאָן), איר קענען עסן פודז מיט אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק ווערט, אַרויף צו 69 וניץ, ניט מער ווי דרייַ מאָל פּער וואָך. זייער נוצן איז בעסטער פּלאַננעד פֿאַר דער ערשטער העלפט. מיט גשמיות טעטיקייט, גלוקאָוס אין דעם גוף איז פאַסטער פּראַסעסט.
אַלע אנדערע פודז, וועמענס גלייסעמיק אינדעקס איז גרעסער ווי אָדער גלייַך צו 70 וניץ, איז אַ פאַקטיש סאַקאָנע צו דעם גוף פון דער פּאַציענט. דערצו, עס איז געמיינט אַז אַזאַ עסנוואַרג כּולל "ליידיק" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס טאָן ניט אָנזעטיקן דעם גוף מיט ענערגיע, אָבער ביישטייערן צו די פּאַסירונג פון פאַטי דיפּאַזאַץ.
עס זענען אויך יקסעפּשאַנז אין וואָס די גי קענען פאַרגרעסערן - פֿון היץ באַהאַנדלונג, פון טשאַנגינג די קאָנסיסטענסי פון די פּראָדוקט. בייסיקלי, די אויסנעמען זענען שייך צו פּראָדוקטן פון פאַבריק אָנהייב אָן שייכות צו קראַב סטיקס.
צו פֿאַרשטיין צי דאָס פּראָדוקט איז זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס, איר דאַרפֿן צו וויסן די גי און קאַלאָריע אינהאַלט. דורך דעם וועג, קאַלאָריע אינהאַלט איז די רגע קריטעריאָן פֿאַר טשוזינג פּראָדוקטן פֿאַר דיעטע טעראַפּיע, ווייַל פּאַטיענץ זענען אָפט אַביס. קראַב סטיקס האָבן די פאלגענדע ינדאַקייטערז:
- דער אינדעקס איז 40 וניץ;
- קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז זענען 80 קייקאַל.
די וואַלועס מאַכן קראַב סטיקס אַ זיכער פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט אַ "זיס" קרענק. אָבער, זיי זאָל ניט אָפט זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע רעכט צו דער סאָפעקדיק זאַץ.
איז עס נוץ פון קראַב סטיקס
עס איז אַ גרייַז צו גלויבן אַז קראַב סטיקס אַנטהאַלטן קראַב פלייש. צום באַדויערן, ער איז נישט דאָרט. די יאַפּאַניש איז ינווענטאַד מער ווי פופציק יאָר צוריק דורך די יאַפּאַניש. סורימי איז געווען דער הויפּט ינגרידיאַנט - מינסט פיש פון ווייַס פיש (פּאָלאַק, האַקע, לימאָנעללאַ, סידעלע).
דער פּראָדוקט געשווינד פארדינט פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זיין ומגעוויינטלעך געשמאַק און אַפאָרדאַבאַל קאָס. רעכט צו דעם פאָדערונג, פילע אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז ארויס. ווי דער הויפּט פּראָדוקט, נידעריק קוואַליטעט דאָרש פיש איז געוויינט, צוגעלייגט פינס און עקן דאָרט, צוגעלייגט, אין פאַקט, פיש וויסט.
די אַקאַמפּאַניינג ינגרידיאַנץ קענען ניט זיין גערופֿן נוציק - דאָס זענען פלייווערז, שעדלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז, דיעס, סוי, צוקער. ווען בייינג דעם פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו קערפאַלי לערנען די זאַץ וואָס זענען אנגעוויזן אויף דעם פּעקל, עס איז דיזייראַבאַל אַז די סטיקס זענען צוגעגרייט אָן צוקער.
די הויפּט קרייטיריאַ פֿאַר טשוזינג אַ קוואַליטעט פּראָדוקט:
- דער ערשטער נומער פון דער זאַץ מוזן זיין ינדאַקייטיד סערימי;
- די פּראָדוקט איז פּיינטיד אין צוויי פארבן: דער ערשטער איז ווייַס, און די רגע איז פון ליכט ראָזעווע צו רויט;
- אויב די סטיקס האָבן אַ גריייש טינט, זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון מעל.
קראַב סטיקס עס איז קיין באַטייַטיק נוץ, אפילו אויב איר געראטן צו באַקומען אַ קוואַליטעט פּראָדוקט. די בלויז זאַך וואָס זיי אַנטהאַלטן איז פיש פּראָטעין, אָבער די סומע איז נידעריק, קאַמפּערד מיט נאַטירלעך פיש אָדער סעאַפאָאָד.
דיאַבעטיקס זאָל נוצן סטיקס מיט וואָרענען, ווייַל זייער זאַץ איז אָפט ענג מיט שעדלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז און סוי, די דיינדזשערז האָבן שוין דעבאַטעד פֿאַר עטלעכע דעקאַדעס. די פּערמיאַבאַל טעגלעך קורס איז אַרויף צו פיר ברעקלעך.
מענטשן ס קאָנטראָל עקספּערץ רעקאָמענדירן פּערטשאַסינג סטיקס בלויז אין וואַקוום פּאַקידזשינג פון טראַסטיד מאַניאַפאַקטשערערז.
רעסיפּעס
די רעסאַפּיז אונטן זענען פּאַסיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט דער ערשטער און רגע טיפּ פון צוקערקרענק. די הויפּט ינגרידיאַנט דאָ איז קראַב סטיקס, וואָס קענען זיין מוסיף צו אָמעלעץ און סאַלאַדס.
עס אויך כאַפּאַנז אַז עטלעכע דייאַבעטיק קיילים נוצן סאָוס סאָסיז און מייַאָנעז פֿאַר סאָוס. די פּראָדוקטן זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד צו פּאַטיענץ. עסן די סאַלאַדס סיזאַנד מיט גרינס בוימל, ונסוועעטענעד יאָגורט, קרימי הייַזקע קעז אָדער נידעריק-פעט סמעטענע.
די רויאַל אָמעלעט קענען זיין אַ ווונדערלעך פרישטיק וואָס וועט געבן איר אַ פול זעטיקייט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז צוגעגרייט גאַנץ געשווינד און פשוט. פֿאַר איין סערווינג, איר וועט דאַרפֿן: צוויי קראַב סטיקס, איין יי, איין לעפל מילך, האַלב אַ ציבעלע, גרינז.
שנייַדן די סטיקס אין פיר טיילן, ציבעלע אין האַלב רינגס, שטעלן אין אַ פּאַן און פּרעגלען איבער נידעריק היץ פֿאַר עטלעכע מינוט, סטערינג קעסיידער. קאַמביין די מילך מיט די יי, גיסן אין די סטיקס, זאַלץ און פעפער, קאָכן אונטער אַ דעקל אויף נידעריק היץ. שפּריצן עס מיט פיינלי געהאַקט גרינז ווען די פייַנקוכן איז גרייט.
מיט די הילף פון סטיקס איר קענען דיווערסאַפיי די יום טוּב מעניו פֿאַר דייאַבעטיקס מיט געשמאַק סאַלאַדס. פּערסנאַלי, איך עסן זיי מיט פאַרגעניגן. די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען דארף פֿאַר די קראַב מייַכל סאַלאַט:
- 100 גראַמז פון קראַב סטיקס;
- איין פּאָמידאָר;
- 100 גראַמז פון נידעריק-פעט שווער קעז;
- אַ צונויפשטויס פון קנאָבל (איר קענען אָן עס);
- איין רויט גלאָק פעפער;
- נידעריק-פעט סמעטענע פֿאַר סאָוס.
טשאַפּסטיקס, קעז, פּאָמידאָר און גלאָק פעפער אין סטריפּס, קנאָבל דורך אַ פּרעס און מישן מיט סמעטענע. פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ. דינען דעם סאַלאַט מיד אויף די טיש.
ווען איר דינען, איר קענען באַצירן די שיסל מיט פּילד שרימפּס.
עצות פון ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט
צו קאָנטראָלירן די קרענק, עס איז נישט גענוג צו אַדכיר צו דיעטע אַליין. איר אויך דאַרפֿן צו פאַרלאָזן שלעכט געוווינהייטן - סמאָוקינג און טרינקט אַלקאָהאָל. אַלקאָהאָל איז אַ באַזונדער ריזיקירן פֿאַר די געזונט פון אַ צוקערקרענק.
דער פאַקט איז אַז ווען אַלקאָהאָל נעמט בלוט, די לעבער באמערקט עס ווי סם. דערמיט, איר אַרבעט איז אַימעד צו עלימינירן דעם פּראָבלעם, אָבער די מעלדונג פון גלוקאָוס אין די גוף סלאָוז אַראָפּ. עס טורנס אויס אַז בלויז נאָך די אַלקאָהאָל איז אַבזאָרבד, אַ שאַרף מעלדונג פון גלוקאָוס אין די מענטשלעך גוף וועט אָנהייבן.
מיט אַן ינסאַלאַן-פרייַ טיפּ פון קרענק, דאָס הבטחות די אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ - הויך בלוט צוקער, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די אַרבעט פון פילע גוף פאַנגקשאַנז און ביסלעכווייַז אַנטוויקלען אַ קאַמפּלאַקיישאַן אויף ציל אָרגאַנס. אַזוי אַלקאָהאָל איז איינער פון די ערשטע שונאים אויף דעם דרך צו רעמיססיאָן פון די קרענק.
באַזונדער ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו געניטונג טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ. מעסיק גשמיות טעטיקייט איז אַ ויסגעצייכנט פאַרגיטיקונג פֿאַר אַ "זיס" קרענק.
די ווידעא אין דעם אַרטיקל גיט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר טשוזינג קוואַליטעט קראַב סטיקס.
