פּאָמעלאָ איז אַ גרויס עקזאָטיש פרוכט פון די סיטרוס משפּחה. ער איז אַ נאָענט קאָרעוו פון גרייפּפרוט, אָבער טוט נישט האָבן אַזאַ טיף פארביטערונג. פּאָמעלאָ האט אַמייזינג פּראָפּערטיעס וואָס מאַכן עס אַ ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט, ינדאַקייטיד פֿאַר פילע חולאתן.
אַזוי פּאָמעלאָ העלפּס צו פּלאָמבירן די דיפישאַנסי פון וויטאַמינס און מינעראַלס, פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע סיסטעם און פארשטארקן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף. אָבער פילע מענטשן מיט הויך בלוט צוקער זענען אינטערעסירט אין די קשיא: איז עס מעגלעך צו עסן אַ פּאָמעלאָ מיט צוקערקרענק?
צו פֿאַרשטיין דעם אַרויסגעבן, איר זאָל געפֿינען די זאַץ פון די פּאָמעלאָ גלייסעמיק אינדעקס פון דעם פרוכט און וואָס די ווירקונג פון עס איז אויף די צוקערקרענק. נאָך אַלע, עס איז גוט באַוווסט אַז די דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק טיפּ 2 ימפּלייז די אַבזערוואַנס פון אַ שטרענג דיעטע און די רידזשעקשאַן פון פילע פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט עטלעכע טייפּס פון פירות.
זאַץ
פּאָמעלאָ וואקסט אין טשיינאַ און סאָוטהעאַסט אזיע, ווו די פרוכט איז לאַנג געגעסן דורך היגע רעזידאַנץ. עס קענען האָבן אַ קייַלעכיק אָדער אַ ביסל אַבלאָנג פאָרעם און קאָליר פון ליכט גרין צו העל געל. פּאָמעלאָ האט אַ זייער ימפּרעסיוו גרייס. דער דיאַמעטער פון דעם פרוכט קענען זיין אַרויף צו 30 סענטימעטער, און די וואָג קענען דערגרייכן אַרויף צו 10 קג. אבער אויף דורכשניטלעך, די פרוכט ווייז 2-3 קג.
די פּאָמעלאָ האט אַ זייער דיק שאָלעכץ, וואָס איז לייכט אפגעשיידט פון די פּאַפּ. דער טעם פון פּאָמפּעלמוס, ווי די פּאָמעלאָ איז אויך גערופן, איז פיל סוויטער ווי גרייפּפרוט, אָבער נישט אַזוי זאַפטיק. איר קענען עסן פּאָמעלאָ און גרייפּפרוט - שנייַדן אין האַלב און שעפּ אַרויף די פּאַפּ מיט אַ לעפל.
פּאָמעלאָ האט אַ ינקרעדאַבלי רייַך זאַץ און אַ ברייט קייט פון וווילטויק פּראָפּערטיעס. דעריבער, עס איז געווארן איינער פון די באַליבט פודז פון אַלע אנהענגערס פון אַ געזונט לייפסטייל און מענטשן מיט כראָניש חולאתן.
זאַץ פון פרוכט פּאָמעלאָ:
- וויטאַמינס: א, C, B1, B2, B6, E, PP;
- מינעראַלס: מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, סעלעניום, סאָדיום, פּרעסן;
- פּלאַנט פיברע, פּעקטינס;
- פאַטי און אָרגאַניק אַסאַדז;
- יקערדיק אָילס;
- פראַקטאָוס און גלוקאָוס.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאָמעלאָ מיט צוקערקרענק טיפּ 2
פּאָמעלאָ איז איינער פון די מערסט וווילטויק פירות פֿאַר פּאַטיענץ דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק. זיין קאַלאָריע אינהאַלט איז בלויז 32 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט. דעריבער, פּאַמעלאַ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 קאַנטריביוץ צו די ברענען פון עקסטרע פונט און די נאָרמאַליזיישאַן פון וואָג.
צייַטיק פּאָמעלאָ פרוכט כּולל ניט מער ווי 6.7 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז האַלב פון די ברויט אַפּאַראַט. פאַץ און פּראָטעינס אין דעם פרוכט זענען כּמעט גאָר ניטאָ. בעערעך 88% פון די פּאָמעלאָ איז וואַסער, אַזוי איר קענען מאַכן זייער געשמאַק און געזונט זאַפט.
די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּאָמעלאָ איז 42 גי, וואָס איז איינער פון די לאָואַסט רייץ צווישן פירות. פֿאַר דעם סיבה, אַ פּאָמעלאָ פֿאַר דייאַבעטיקס איז געהאלטן אַן אידעאל פרוכט וואָס איז דערלויבט צו זיין קאַנסומד טעגלעך. עס טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער און טוט נישט לייגן דרוק אויף די פּאַנקרעאַס.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאָמעלאָ מיט צוקערקרענק טיפּ 2:
- לאָווערס בלוט צוקער. די פּאָמעלאָ האט אַ זייער הויך אינהאַלט פון פּעקטינס און פיברע וואָס ינטערפירז די גיך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס. דעריבער, דעם פרוכט איז דערלויבט צו זיין קאַנסומד אפילו דורך פּאַטיענץ מיט כראָניש כייפּערגליסעמיאַ;
- ימפּרוווז די ימיון סיסטעם. רעכט צו זייַן הויך קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמין C, פּאָמעלאָ ימפּרוווז די דיפענסיז פון דעם גוף. אין דעם אַכטונג, פּאַמעלאַ אין צוקערקרענק קענען זיין געוויינט ווי אַ פּראַפילאַקטיק פֿאַר קאָולדז און פלו;
- פּראַטעקץ קעגן כייפּערטענשאַן. א גרויסע סומע פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם קאַנטיינד אין די פּאַפּ פון די פרוכט, העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק, פארשטארקן די האַרץ מוסקל און פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די גאנצע קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם;
- פּרעווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַנגיאָפּאַטהי. פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז לאָווערס קאַלעסטעראַל, פּריווענץ די פאָרמירונג פון פּלאַקס, ימפּרוווז די צושטאַנד פון בלוט כלים און ינקריסאַז בלוט סערקיאַליישאַן אין די אָרגאַנס און לימז פון דער פּאַציענט. דעם פּראַטעקץ די צוקערקרענק פון האַרץ אַטאַק, מאַך און צוקערקרענק פֿיס;
- העלפּס צו רעדוצירן וידעפדיק וואָג. פּאַמעלאַ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 העלפּס צו קעמפן אַביסאַטי רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון ליפּאָליטיק ענזימעס. זיי פאַרברענען גוף פעט און העלפּס אַ צוקערקרענק דערגרייכן נאָרמאַל וואָג. א נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם פרוכט ינקריסיז די קאַמף פון ענזימעס;
- ילימאַנייץ דיכיידריישאַן. געוואקסן ורינאַטיאָן אין צוקערקרענק אָפט פירט צו שטרענג דיכיידריישאַן. די אינהאַלט פון אַ גרויס סומע פון וואַסער אין די פּאַפּ פון די פּאָמעלאָ העלפּס צו ומקערן די וואַסער וואָג פון דעם גוף און עלימינירן אַלע די קאַנסאַקווענסאַז פון דיכיידריישאַן.
אויב איר רעדן וועגן די פּראָפּערטיעס פון פּאָמעלאָ אין צוקערקרענק טיפּ 2, איינער קען נישט העלפֿן אָבער דערמאָנען זייַן מעגלעך שאַטן. אַזוי דעם פרוכט איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ מיט אַ אַלערגיע צו סיטרוס פירות. אין דערצו, פּאַמעלאַ זאָל זיין קערפאַלי ינקלודעד אין די דיעטע פון קינדער אַלט 1-2 יאר, ווייַל דאָס קען פאַרשאַפן אַן אַנפּרידיקטאַבאַל אָפּרוף.
אָבער די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם פיטאַס זענען דיספּראַפּאָרשאַניט. פרוכט פון פּאַמעלאַ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז איינער פון די מערסט ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקטן, די נוצן פון וואָס קען האַלטן די אַנטוויקלונג פון די קרענק. דעריבער, עס איז מעגלעך צו נוצן פּאָמעלאָ צו דייאַבעטיקס אָן פירז.
פּאָמעלאָ איז אַ כעלטיער פרוכט ווי גרייפּפרוט אָדער זיס אין צוקערקרענק. די צוויי פירות זענען די קלאָוסאַסט קרויווים פון די פּאָמעלאָ.
אָבער ניט ענלעך גרייפּפרוט און זיס, פּאָמעלאָ כּולל ווייניקערע קאַלאָריעס און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר כייפּערגליסעמיאַ.
ווי צו עסן אַ פּאָמעלאָ מיט צוקערקרענק
אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, דער פּאַציענט איז דערלויבט צו עסן 200 ג פון פרוכט פּאַפּ אָדער 150 מל פון פרעשלי סקוויזד זאַפט טעגלעך. די פּאַפּ פון די פּאָמעלאָ איז אָבער פיל מער נוצלעך ווי זאַפט, ווייַל עס כּולל אַ גרויס סומע פון פיברע און פּעקטינס וואָס פאַרמייַדן די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.
איידער נוצן, די פּאָמעלאָ זאָל זיין פּילד, צעטיילט אין גרויס סעגמאַנץ און קערפאַלי באַזייַטיקן די טראַנספּעראַנט פילם. אין זיין געשמאַק, עס איז כּמעט קיין סאָורנעסס כאַראַקטעריסטיש פון אַלע סיטרוס פירות. אָבער עס האט אַ טיף אַראָמאַ און אָנגענעם זיסקייט.
פּאָמעלאָ איז אַ זייער גרויס פרוכט וואָס קענען ניט זיין געגעסן אין אַ טאָג. אין דערצו, אַזאַ סומע פון פּאַפּ איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין הילעל פון גלוקאָוס ופּטאַקע. דעריבער, דעם פרוכט זאָל זיין צעטיילט אין די נייטיק פּאָרשאַנז און סטאָרד אין די פרידזשידער, אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרלירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס.
אין דערצו, איר קענען מאַכן געשמאַק זאַפט פון די פּאָמעלאָ מיט אַ ניט-מעטאַלליק דזשויסער. דאָס וועט ראַטעווען די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ וואָס זענען יקערדיק פֿאַר דעם גוף, וויקאַנד דורך צוקערקרענק.
פּאָמעלאָ פּאַפּ קענען זיין מוסיף צו פרוכט און גרינס סאַלאַדס, צו צוקער-פריי יאָגורט און אפילו צו הייס קיילים. סלייסיז פון דעם פרוכט זענען אָפט געניצט צו באַצירן פלייש און פיש קיילים, וואָס גיט אַן אָריגינעל געשמאַק און ליכט אַסידאַטי.
סאַלאַט "פרילינג צו טרעפן."
ינגרידיאַנץ
- פּאָמעלאָ - 1 פּיסי .;
- שרימפּ - 100 ג;
- שטריקל בינז - 100 ג;
- סאַלאַט - 100 ג;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זענעפט - 1 לעפעלע;
- האָניק - 1 צפּ;
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם;
- מאַנדל פּעטאַלז.
קאָכן גרין בינז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 8 מינוט. קאָכן די שרימפּ ביז האַלב. שווענקען ונ דורך זאַלץ אין ברעקלעך. פון די פרוכט, פּאָמעלאָ שנייַדן אַוועק 1/3 פון די טייל און שאָלעכץ עס פון די הויט און פילמס. די פּאַפּ איז צעטיילט אין קליין ברעקלעך און פאַרבינדן זיי אין אַ שיסל מיט בינז, סאַלאַט און שרימפּ.
אין אַ באַזונדער גלעזל, פאַרבינדן בוימל, האָניק, זאַלץ, פעפער און זענעפט. קאָך געזונט און גיסן סאַלאַט סאָוס. שפּריצן מאַנדל פּעטאַלז אויף שפּיץ. דער סאַלאַט איז געזונט פּאַסיק ווי אַ ליכט מיטאָג פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז לייכט אַבזאָרבד און טוט נישט דרוקן אויף די פּאַנקרעאַס.
סאַלאַט מיט פּאָמעלאָ, לאַקס און לענטילס.
ינגרידיאַנץ
- לאַקס אין זייַן אייגן זאַפט - 100 ג;
- לענטילס - 100 ג;
- אַרוגולאַ סאַלאַט - 70 ג;
- פּאָמעלאָ פּאַפּ - 100 ג;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l
לענטילס עפענען ביז גאָר צוגעגרייט. דיינד די לאַקס פילעט. די פלייש איז קלינד פון די פילם און וועינס, און צעטיילט אין קליין ברעקלעך. שווענקען די אַרוגולאַ אין וואַסער און קלייַבן עס אין דיין הענט פֿאַר עטלעכע ברעקלעך. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס טעלער, זאַלץ, לייגן מאַסלינע ייל און מישן געזונט.
אַזאַ אַ סאַלאַט זאָל זיין געגעסן גלייך נאָך צוגרייטונג. דעם שיסל טורנס אויס נידעריק-קאַלאָריע און כּמעט טוט נישט אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי עס איז געזונט פּאַסיק אפילו פֿאַר אַ פּראָטעין דיעטע פֿאַר צוקערקרענק.
די בענעפיץ און כאַרמז פון די פּאָמעלאָ זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
