סוקראָוס איז אַ אָרגאַניק מאַטעריע, אָדער גאַנץ אַ קאַרבאָוכיידרייט, אָדער דיסאַקשאַרייד, וואָס באשטייט פון די ריזידזשואַל טיילן פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס. עס איז געשאפן אין דעם פּראָצעס פון קלעאַוואַגע פון וואַסער מאַלאַקיולז פון הויך-מיינונג שוגערז.
די כעמיש פּראָפּערטיעס פון סוקראָוס זענען זייער דייווערס. ווי מיר אַלע וויסן, עס איז סאַליאַבאַל אין וואַסער (צוליב דעם מיר קענען טרינקען זיס טיי און קאַווע), און אין צוויי טייפּס פון אַלקאָהאָלס - מעטאַנאַל און עטאַנאָל. אָבער אין דער זעלביקער צייט, די מאַטעריע גאָר ריטיינז זייַן סטרוקטור ווען יקספּאָוזד צו דיעטהיל יטער. אויב סוקראָוס איז העאַטעד מער ווי 160 דיגריז, עס טורנס אין אַ פּראָסט קעראַמאַל. אָבער, מיט פּלוצעמדיק קאָאָלינג אָדער שטאַרק ויסשטעלן צו ליכט, די מאַטעריע קען אָנהייבן צו שייַנען.
אין אָפּרוף מיט אַ לייזונג פון קופּער כיידראַקסייד סוקראָוס אַ העל בלוי קאָליר. דער אָפּרוף איז וויידלי געניצט אין פאַרשידן פאבריקן צו יזאָלירן און רייניקן די "זיס" מאַטעריע.
אויב די ייקוויאַס מיט סוקראָוס אין דער זאַץ איז כיטיד און יקספּאָוזד צו אים דורך זיכער ענזימעס אָדער שטאַרק אַסאַדז, דאָס וועט פירן צו די כיידראַלאַסאַס פון די מאַטעריע. דער רעזולטאַט פון דעם אָפּרוף איז אַ געמיש פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס, וואָס איז גערופן "ינערט צוקער". דער געמיש איז געניצט צו סוויטאַן פאַרשידן פּראָדוקטן צו קריגן קינסטלעך האָניק פֿאַר די פּראָדוקציע פון מאַלאַסאַז מיט קעראַמאַל און פּאָליאָלס.
וועקסל פון סוקראָוס אין דעם גוף
סאַקראָסי אַנטשיינדזשד קענען נישט זיין גאָר אַבזאָרבד אין אונדזער גוף. זיין דיידזשעסטשאַן הייבט אפילו אין די מויל קאַוואַטי מיט די הילף פון אַמילאַסע, אַן ענזיים וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ברייקדאַון פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס.
ערשטער, די כיידראַלאַסאַס פון די מאַטעריע אַקערז. דערנאָך עס גייט אריין די מאָגן, דערנאָך אין די קליין קישקע, ווו, אין פאַקט, די הויפּט בינע פון דיידזשעסטשאַן הייבט. די סוקראָוס ענזיים קאַטאַליזיז די ברייקדאַון פון אונדזער דיסאַקשאַרייד אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס. ווייַטער, די פּאַנקרעאַטיק האָרמאָנע ינסאַלאַן, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מיינטיינינג נאָרמאַל בלוט צוקער לעוועלס, אַקטאַווייץ ספּעציפיש טרעגער פּראָטעינס.
די פּראָטעינס אַריבערפירן די מאָנאָסאַקטשאַרידעס באקומען דורך כיידראַלאַסאַס אין ענטעראָסיטעס (די סעלז וואָס מאַכן די וואַנט פון די קליין קישקע) רעכט צו פאַסילאַטייטיד דיפיוזשאַן. אן אנדער מאָדע פון אַריבערפירן איז אויך אונטערשיידן - אַקטיוו, רעכט צו וואָס גלוקאָוס פּענאַטרייץ די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ רעכט צו דער דיפעראַנסיז מיט די קאַנסאַנטריישאַן פון סאָדיום ייאַנז. עס איז זייער טשיקאַווע אַז די מאָדע פון אַריבערפירן דעפּענדס אויף די סומע פון גלוקאָוס. אויב עס איז אַ פּלאַץ פון עס, די מעקאַניזאַם פון פאַסילאַטייטיד דיפיוזשאַן פּריוויילז, אויב נישט גענוג, אַקטיוו אַריבערפירן.
נאָך אַבזאָרפּשאַן אין די בלוט, אונדזער הויפּט "זיס" מאַטעריע איז צעטיילט אין צוויי טיילן. איינער פון זיי גייט אריין אין די טויער אָדער אין די לעבער, ווו עס איז סטאָרד אין די פאָרעם פון גלייקאַדזשין, און די רגע איז אַבזאָרבד דורך די געוועבן פון אנדערע אָרגאַנס. אין זייער סעלז מיט גלוקאָוס, אַ פּראָצעס גערופֿן "אַנעראָוביק גלייקאָליסיס" אַקערז, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס מאָלעקולעס פון לאַקטיק זויער און אַדענאָסינע טריפאָספאָריק זויער (ATP) זענען פריי. ATP איז די הויפּט מקור פון ענערגיע פֿאַר אַלע מעטאַבאַליק און ענערגיע-אינטענסיווע פּראַסעסאַז אין דעם גוף, און לאַקטיק זויער מיט זיין יבעריק סומע קענען אָנקלייַבן אין די מאַסאַלז, וואָס ז ווייטיק.
דאָס איז מערסט אָפט באמערקט נאָך געוואקסן גשמיות טריינינג רעכט צו געוואקסן גלוקאָוס קאַנסאַמשאַן.
פאַנגקשאַנז און נאָרמז פון סוקראָוס קאַנסאַמשאַן
סוקראָוס איז אַ קאַמפּאַונד אָן וואָס די עקזיסטענץ פון די מענטשלעך גוף איז אוממעגלעך.
דער קאַמפּאַונד איז ינוואַלווד אין ביידע ריאַקשאַנז צושטעלן ענערגיע און כעמישער מאַטאַבאַליזאַם.
סוקראָסע גיט די נאָרמאַל לויף פון פילע פּראַסעסאַז.
צום ביישפּיל:
- שטיצט נאָרמאַל בלוט סעלז;
- פּראָווידעס וויטאַל טעטיקייט און אַרבעט פון נערוו סעלז און מוסקל פייבערז;
- פּאַרטיסאַפּייץ אין די סטאָרידזש פון גלייקאַדזשין - אַ סאָרט פון גלוקאָוס לאַגער;
- סטימיאַלייץ מאַרך טעטיקייט;
- ימפּרוווז זכּרון;
- פּראָווידעס נאָרמאַל הויט און האָר.
מיט אַלע די אויבן וווילטויק פּראָפּערטיעס, איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן צוקער ריכטיק און אין קליין קוואַנטאַטיז. געוויינטלעך, זיס טרינקען, סאָדע, פאַרשידן פּייסטריז, פירות און בעריז זענען אויך גענומען אין חשבון, ווייַל זיי אויך אַנטהאַלטן גלוקאָוס. עס זענען זיכער סטאַנדאַרדס פֿאַר די נוצן פון צוקער פּער טאָג.
פאר קינדער צווישן איין און דריי יאָר, ניט מער ווי 15 גראַמז פון גלוקאָוס איז רעקאַמענדיד, פֿאַר עלטערע קינדער אונטער 6 יאר אַלט - ניט מער ווי 25 גראַמז, און פֿאַר אַ פול-פלעדזשד אָרגאַניזם, די טעגלעך דאָזע זאָל נישט יקסיד 40 גראַמז. 1 לעפעלע צוקער כּולל 5 גראַמז פון סוקראָוס, און דאָס איז עקוויוואַלענט צו 20 קילאָקאַלאָריעס.
מיט אַ פעלן פון גלוקאָוס אין דעם גוף (היפּאָגליסעמיאַ), די פאלגענדע מאַנאַפעסטיישאַנז פאַלן:
- אָפט און פּראַלאָנגד דעפּרעסיע;
- אַפּאַטעטיק טנאָים;
- געוואקסן יריטאַבילאַטי;
- פיינטינג טנאָים און קאָפּשווינדל;
- כעדייקס ווי מייגריין;
- א מענטש ווערט געשווינד מיד;
- גייַסטיק אַקטיוויטעט ווערט ינכיבאַטיד;
- האָר אָנווער איז באמערקט;
- דיפּלישאַן פון נערוו סעלז.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז די נויט פֿאַר גלוקאָוס איז ניט שטענדיק די זעלבע. דאָס ינקריסיז מיט אינטענסיווע אינטעלעקטואַל אַרבעט, ווייַל עס ריקווייערז מער ענערגיע צו ענשור די פאַנגקשאַנינג פון נערוו סעלז און ינטאַקסאַקיישאַנז פון פאַרשידן גענעסיס, ווייַל סוקראָוס איז אַ שלאַבאַן וואָס פּראַטעקץ לעבער סעלז מיט סאַלפיוריק און גלוקוראָניק אַסאַדז.
נעגאַטיוו ווירקונג פון סוקראָוס
סוקראָסע, ברייקינג אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס, אויך פארמען פריי ראַדאַקאַלז, דער קאַמף פון וואָס פּריווענץ די ימפּלאַמענטיישאַן פון זייער פאַנגקשאַנז דורך פּראַטעקטיוו אַנטיבאָדיעס.
א וידעפדיק פון פריי ראַדאַקאַלז ראַדוסאַז די פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס פון די ימיון סיסטעם.
מאָלעקולאַר ייאַנז ינכיבאַט די ימיון סיסטעם, וואָס ינקריסאַז די סאַסעפּטאַבילאַטי פֿאַר קיין ינפעקשאַנז.
דאָ איז אַ מוסטער רשימה פון די נעגאַטיוו יפעקץ פון סוקראָוס און זייער קעראַקטעריסטיקס:
- הילעל פון מינעראַל מאַטאַבאַליזאַם.
- ענזיים טעטיקייט דיקריסאַז.
- אין דעם גוף, די סומע פון נייטיק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס איז רידוסט ווייַל פון וואָס מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן, סקלעראָוסאַס, וואַסקיאַלער קרענק, טראַמבאָוסאַס קענען אַנטוויקלען.
- געוואקסן סאַסעפּטאַבילאַטי פֿאַר ינפעקשאַנז.
- עס איז אַסידאַפאַקיישאַן פון דעם גוף און, ווי אַ רעזולטאַט, אַסידאָסיס דעוועלאָפּס.
- קאַלסיום און מאַגניזיאַם זענען נישט אַבזאָרבד אין גענוג קוואַנטאַטיז.
- די אַסידאַטי פון די מאָגן זאַפט ינקריסיז, וואָס קענען פירן צו גאַסטרייטאַס און פּעפּטיק געשוויר.
- מיט יגזיסטינג חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און לונגען, זייער יגזאַסערביישאַן קען פּאַסירן.
- די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אָוביסאַטי, העלמינסטיק ינפעסטיישאַנז, כעמערוידז, עמפיסעמאַ איז ינקריסינג (עמפיסעמאַ איז אַ פאַרקלענערן אין די גומע פיייקייט פון די לונגען).
- אין קינדער, די סומע פון אַדרענאַלאַן ינקריסיז.
- א הויך ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאָראַנערי האַרץ קרענק און אָסטיאַפּעראָוסיס.
- פאלן פון קאַריעס און פּעריאָדאָנטאַל קרענק זענען זייער פּראָסט.
- קינדער ווערן לאַטאַרדזשיק און פאַרשלאָפן.
- סיסטאָליק בלוט דרוק ריסעס.
- רעכט צו דער דעפּאַזישאַן פון יעריק זויער סאָלץ, גאַוט אנפאלן קענען שטערן.
- פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון עסנוואַרג אַלערדזשיז.
- דיפּלישאַן פון די ענדאָוקריין פּאַנקרעאַס (ייליץ פון לאַנגערהאַנס), ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס ינסאַלאַן פּראָדוקציע איז ימפּערד און עס קען פּאַסירן טנאָים ווי ימפּערד גלוקאָוס טאָלעראַנץ און צוקערקרענק מעלליטוס.
- טאָקסיקאָסיס פון שוואַנגער וואָמען.
- רעכט צו ענדערונגען אין די סטרוקטור פון קאַלאַגאַן, פרי גרוי האָר ברייקס דורך.
- הויט, האָר און ניילז פאַרלירן זייער שייַנען, שטאַרקייט און ילאַסטיסאַטי.
צו מינאַמייז די נעגאַטיוו ווירקונג פון סוקראָוס אויף דיין גוף, איר קענען באַשטימען צו די נוצן פון סוויטאַנערז, אַזאַ ווי סאָרביטאָל, סטעוויאַ, סאַקשאַרין, סיקלאַמאַטע, אַספּאַרטאַמע, מאַניטאָל.
עס איז בעסטער צו נוצן נאַטירלעך סוויטאַנערז, אָבער אין מאַדעריישאַן, ווייַל זייער וידעפדיק קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון ברייטהאַרציק שילשל.
וווּ איז צוקער קאַנטיינד און ווי איז עס באקומען?
סוקראָוס איז געפֿונען אין פודז ווי האָניק, ווייַנטרויבן, פּרונז, דאַטעס, יאַגדע בעריז, מאַרמעלאַד, רייזאַנז, מילגרוים, לעקעך קיכלעך, עפּל פּאַסטילל, פייגן, מעדלאַר, מאַנגאָ, פּאַפּשוי.
דער פּראָצעדור פֿאַר די פּראָדוצירן פון סוקראָוס איז געפירט אויס לויט אַ זיכער סכעמע. עס איז באקומען פון צוקער ביץ. ערשטער, די ביץ זענען קלינד און זייער פיינלי געהאַקט אין ספּעציעל מאשינען. די ריזאַלטינג מאַסע איז געלייגט אין דיפיוזערז, דורך וואָס די בוילינג וואַסער איז דערנאָך דורכגעגאנגען. ניצן דעם פּראָצעדור, דער פאַרנעם פון סוקראָוס בלעטער די ביץ. אין די ריזאַלטינג לייזונג, מילך פון לייַם (אָדער קאַלסיום כיידראַקסייד) איז צוגעגעבן. עס קאַנטריביוץ צו די אָפּזאַץ פון פאַרשידן ימפּיוראַטיז אין די אָפּזעצנ זיך, אָדער גאַנץ, קאַלסיום צוקער.
פֿאַר גאַנץ און גרונטיק דעפּאַזישאַן פון טשאַד דייאַקסייד. נאָך אַלע, די רוען לייזונג איז געפילטערט און יוואַפּערייטיד. ווי אַ רעזולטאַט, אַ ביסל יעלאָויש צוקער איז פריי ווייַל עס כּולל דייז. צו באַקומען באַפרייַען פון זיי, איר דאַרפֿן צו צעלאָזן צוקער אין וואַסער און פאָרן עס דורך אַקטיווייטיד טשאַד. די ריזאַלטינג שייַעך-יוואַפּערייטיד און באַקומען אַ פאַקטיש ווייַס צוקער, וואָס איז אונטערטעניק צו נאָך קריסטאַלליזאַטיאָן.
וווּ איז סוקראָוס געוויינט?
סוקראָוס ניצט:
- פוד אינדוסטריע - סוקראָוס איז געניצט ווי אַ באַזונדער פּראָדוקט פֿאַר די דיעטע פון כּמעט יעדער מענטש, עס איז צוגעגעבן צו פילע קיילים, געוויינט ווי אַ פּריזערוואַטיוו, צו באַזייַטיקן קינסטלעך האָניק;
- בייאָוקעמיקאַל טעטיקייט - בפֿרט ווי אַ מקור פון אַדענאָסינע טריפאָספאָריק, פּירראָוויק און לאַקטיק אַסאַדז אין דער פּראָצעס פון אַנעראָוביק גלייקאָליסיס פֿאַר פערמאַנטיישאַן (אין די ביר אינדוסטריע);
- פאַרמאַקאָלאָגיקאַל פּראָדוקציע - ווי איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ צוגעגעבן צו פילע פּאַודערז ווען זיי זענען נישט גענוג, אין סעראַפּס פֿאַר קינדער, פאַרשידן מינים פון רפואות, טאַבלעץ, דראַגעס, וויטאַמינס.
- קאָסמעטאָלאָגי - פֿאַר צוקער דעפּילאַטיאָן (שוגאַרינג);
- הויזגעזינד כעמישער מאַנופאַקטורינג;
- מעדיציניש פיר - ווי איינער פון די פּלאַזמע-ריפּלייסינג סאַלושאַנז, סאַבסטאַנסיז וואָס באַפרייַען ינטאַקסאַקיישאַן און צושטעלן פּערענטעראַל דערנערונג (דורך אַ זאָנד) אין אַ זייער ערנסט צושטאַנד פון פּאַטיענץ. סוקראָוס איז וויידלי געניצט אויב דער פּאַציענט אַנטוויקלען אַ היפּאָגליסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו;
אין דערצו, סוקראָוס איז וויידלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים.
טשיקאַווע פאַקס וועגן סוקראָוס איז צוגעשטעלט אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
