צוקער ימפּרוווז שטימונג, גיט קראַפט און שטאַרקייט, טשאַרדזשיז מיט positive ענערגיע און ימפּרוווז מאַרך טעטיקייט. די זיס פודז אין די דיעטע זאָל זיין אין מאַדעריישאַן, ווייַל יבעריק קאַנסאַמשאַן פירט צו פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז.
מעדיציניש ספּעשאַלאַסץ טאָן נישט רעקאָמענדירן געבן צוקער צו קינדער אונטער די עלטער פון דריי, און נאָך 3 יאָר, בלויז אַ לימיטעד סומע איז ערלויבט - ניט מער ווי אַ לעפעלע פּער טאָג.
ווי צו פאַרבייַטן צוקער פֿאַר אַ קינד? די קשיא אינטערעסירט פילע עלטערן וועמענס קינדער רעכט צו זיכער חולאתן - צוקערקרענק, אַלערדזשיז, קענען נישט פאַרנוצן צוקער. איצט עס זענען פילע סאַבסטאַטוץ, אָבער זייער זיכערקייט איז אין צווייפל און די שאָדן קען יקסיד די קענטיק בענעפיץ.
לאָמיר קוקן אין וואָס סוויץ זענען שעדלעך פֿאַר בייביז, און וואָס סוויטאַנערז פֿאַר קינדער קען איך נוצן?
צוקער שאַטן
א גראָוינג גוף דאַרף קאַרבאָוכיידרייץ, עס טאַקע דאַרף גלוקאָוס, וואָס העלפּס צו אַנטוויקלען נאָרמאַלי, אָבער נישט גראַנולאַטעד צוקער. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פּאָטענציעל בענעפיץ פון צוקער זענען גאָר נידעריק, אָבער די מאַשמאָעס פון נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז איז הויך.
צוקער אַדווערסלי אַפעקץ די שטאַט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, קאַנטריביוץ צו די ימבאַלאַנס פון נאָרמאַל מיקראָפלאָראַ. נוציק מייקראָובז שטאַרבן ווי אַ רעזולטאַט פון אַ געוואקסן אַקטיוויטעט פון קאַנדישאַנאַלי פּאַטאַדזשעניק מיקראָפלאָראַ, וואָס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון דיסביאָסיס, געוואקסן גאַז פאָרמירונג, פרייַ בענקל.
סוויץ דעסטרוקטיוועלי ווירקן די אַנפאָרמד סענטראַל נערוועז סיסטעם, וואָס פירט צו אַ ענדערונג אין די נאַטור פון די בעיבי. ער ווערט אויך יקסייטאַד, יראַטאַבאַל, טאַנטראַמז זענען אָפט גילוי און מאל אָנפאַל. איבער צייט, די בעיבי וועט נישט פרעגן, אָבער דאַרפן סוויץ און אָפּזאָגן נאָרמאַל עסנוואַרג רעכט צו דער "אויפגערודערט" מערקונג פון עסנוואַרג.
שעדלעך צוקער אין קינדשאַפט:
- וידעפדיק צוקער אין די דיעטע פירט צו וידעפדיק וואָג, קענען אַרויסרופן צוקערקרענק, דיאַטהעסיס און אפילו "אַלערדזשיז";
- אָנווער פון אָנווער פון פרי צאָן, וואָס פירן צו מאַלאָקקלוסיאָן אין דער צוקונפֿט;
- לאָוערינג די שלאַבאַן פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, וויקאַנד די ימיון סיסטעם;
- די מעטאַבאַליק און מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף זענען דיסראַפּטיד, קאַלסיום איז געוואשן, וואָס איז גאָר נויטיק פֿאַר אַ גראָוינג בעיבי.
אויב איר געבן דעם קינד סוויץ, דער גיך אַדיקשאַן איז אנגעוויזן, וואָס קענען יבערמאַכן אין פסיכאלאגישן און פיזיאַלאַדזשיקאַל אָפענגיקייַט.
פּידיאַטרישאַנז גלויבן אַז געבן צוקער צו אַ קינד אין דער ערשטער יאָר פון לעבן איז אַ גרויס גרייַז פֿאַר אַלע עלטערן. ווי אַ הערשן, עס איז בלויז איין סיבה פֿאַר דעם - קינדער אָפּזאָגן צו עסן. מיט צייט, זיס עסנוואַרג ווערט די קלאַל אין די דיעטע, וואָס אַלאַוז די קינד נישט צו אַדאַפּט זיך צו די נאַטירלעך געשמאַק פון פודז - אַ אַדיקשאַן פון זיס צאָן איז גילוי, וואָס איז שווער צו באַפרייַען זיך אין אַדאַלטכוד.
צוקער אַלערגיע
אויב דער קינד איז צוקערקרענק, צוקער זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע פֿאַר געזונט סיבות. אָבער גאָר אָן סוויץ איז נישט אַן אָפּציע, אַזוי פילע פּרובירן צו וועקסל עס פֿאַר סוויטאַנערז.
איר זוכט פֿאַר צוקער סאַבסטאַטוץ און עלטערן פון אַלערגיע סאַפערערז. מעדיציניש פיר רידזשעקץ די ליקעליהאָאָד פון אַנטוויקלען אַ אַלערדזשיק אָפּרוף גלייַך. צוקער איז נישט בלויז אַ פּודער אין אַ צוקער שיסל, אָבער אויך אַ מאַטעריע וואָס איז געפֿונען אין פילע פודז.
ווען אַ זיס קאָמפּאָנענט איז אריין אין דעם גוף מיט אַ פּראָדוקט, אַ אַלערדזשיק אָפּרוף מאַנאַפעסט זיך אין אַ פּראָטעין אָדער אנדערע מאַטעריע, און צוקער אקטן ווי אַ קאַטאַליסט אַז ימפּרוווז עס. עס אויך פּראַוואָוקס די פּראַסעסאַז פון פערמאַנטיישאַן און פאַרפוילן אין די געדערעם, וואָס פירן צו פאַרשידן סימפּטאָמס.
סך שטודיום האָבן באשטעטיקט אַז אויב אַ יאָר-אַלט קינד איז אַלערדזשיק צו עפּעס און געגעבן צוקער, די יענער קאָמפּאָנענט וועט פֿאַרבעסערן די קליניש מאַנאַפעסטיישאַנז פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.
די עטיאָלאָגי פון אַ אַלערגיע צו זיסקייט אין קינדשאַפט איז באזירט אויף יחיד סיבות און זייער קאַמבאַניישאַנז:
- גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן.
- בעשאַס שוואַנגערשאַפט, די פרוי איז געווען אָוווערלי פאַנד פון קייקס, קייקס און סוויץ.
- סיסטעמאַטיש פידינג די בעיבי מיט זיס טוווע און אנדערע קיילים.
- שלעכט ינווייראַנמענאַל טנאָים.
- פּעראַסיטיק חולאתן, ינטעסטאַנאַל דיסביאָסיס.
- כאָרמאָונאַל ימבאַלאַנס קעגן דעם הינטערגרונט פון פּובערטי.
אויב ניט צו זיין רולד אויס גאַנץ צוקער, עס מוזן זיין ריפּלייסט מיט אַ סוויטאַנער וואָס איז ניט ביכולת צו שפּילן ווי אַ קאַטאַליסט פֿאַר אַלערדזשיז.
נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ
נאַטירלעך סוויטאַנערז קענען זיין געוויינט ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו רעגולער גראַנולאַטעד צוקער, אָבער זיי זענען הויך אין קאַלאָריעס. זיי זענען געניצט אין דער עסנוואַרג אינדוסטריע פֿאַר די פּראָדוצירן פון בייקט סכוירע, סוויץ, דזשוסאַז, דזשאַמז.
גלוקאָוס איז אַ שנעל קאַרבאָוכיידרייט. עס זענען אַ פּלאַץ פון עס אין ראַזבעריז, סטראָבעריז, bananas, ווייַנטרויבן און ווייַנטרויב זאמען. די געצייַג איז בנימצא אין דער פאָרעם פון אַ לייזונג און טאַבלעט פאָרעם, קענען זיין פּערטשאַסט אין דער אַפּטייק. ניט רעקאַמענדיד פֿאַר בייביז.
ברוין צוקער איז אַ אַנריפיינד פּראָדוקט וואָס האט אַ ספּעציפיש געשמאַק און שמעקן. עס איז געמאכט פון צוקערקיין.
זינט די פּראָדוקט רייניקונג איז מינימאַל, עטלעכע מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ זענען סטאָרד אין עס:
- קאַלסיום
- פּאַטאַסיאַם
- פאַספעראַס;
- פּרעסן
- מאַגנעסיום
שטעקן צוקער כּולל וויטאַמינס פון בי. די צושטייער פון וויטאַמינס און מינעראַלס איז די בלויז מייַלע פון די פּודער. עס איז געמיינט אַז דעם אָפּציע טוט נישט ביישטייערן צו גיינינג וידעפדיק וואָג, אָבער דאָס איז נישט אַזוי. די קאַלאָריע אינהאַלט איז מער ווי 350 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. דער זאַץ פון שטעקן צוקער קען נישט גאַראַנטירן די גאַנץ אַוועק פון שעדלעך כעמיש קאַמפּאָונאַנץ, וואָס אָפט קאַנסאַמשאַן פּראַוואָוקס אַלערדזשיק ריאַקשאַנז ביי קינדער.
פרוקטאָסע איז יקסטראַקטיד פון בעריז און פירות, עס האט עטלעכע אַדוואַנידזשיז איבער ווייַס צוקער:
- ניט פאַרגרעסערן בלוט צוקער.
- כּדי די פּראָדוקט זאָל זיין אַבזאָרבד, ינסאַלאַן איז נישט דארף. ריספּעקטיוולי, עס איז קיין מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס.
- פראַקטאָוס טענדז צו ברעכן אַראָפּ אין גלוקאָוס, וואָס ריפּלענישאַז די ענערגיע רעזערוו אין דעם גוף און אין גלייקאַדזשין, וואָס אַקיומיאַלייץ אין די לעבער - אויב אַ דיפישאַנסי פון קאַרבאָוכיידרייץ איז דיטעקטאַד, עס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר זייער דיפישאַנסי.
- עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ סוויטער און מער פּראַנאַונסט געשמאַק.
- די ריזיקירן פון צאָן פּראָבלעמס איז רידוסט דורך 25%.
פראַקטאָוס אויס צו זיין אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו רעגולער צוקער, אָבער מיט מעסיק און ירעגיאַלער נוצן פֿאַר קינדער.
מיט די סיסטעמאַטיש סוויטנינג פון די עסנוואַרג פון דעם קינד, די קינד ווערט אַדיקטיד צו סוויץ.
סינטעטיש סוויטאַנערז
אויף די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען געפֿינען פילע קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ. די זענען סלאַדיס, פיט פּאַראַדע, עריטהריטאָל, סוקראַלאָסע, סאַקשאַרין, עטק. זייער פּאָפּולאַריטעט איז גיינינג מאָומאַנץ טעגלעך רעכט צו דער זיס געשמאַק קעגן דעם הינטערגרונט פון אַ פעלן פון קאַלאָריעס.
אַלע די געלט זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד דורך קינדער אויב זיי האָבן אַ געשיכטע פון צוקערקרענק. פֿאַר פידינג אַ קינד וואָס טוט נישט האָבן געזונט פּראָבלעמס, נוצן איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. אויף דער פּאַקקאַגינג פון כּמעט יעדער מעדיצין איז געשריבן אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן - קינדער 'ס עלטער.
אין עטלעכע סיטואַטיאָנס, עס איז קיין אנדער ברירה - נאַטירלעך סאַבסטאַטוץ זענען נישט פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן סיבות, דעריבער, אַ סינטעטיש פּראָדוקט איז פארלאנגט צו באַפרידיקן די נויט פֿאַר זיס פודז.
בלויז אַ פּידיאַטרישאַן קען רעקאָמענדירן אַ באַזונדער סוויטאַנער, גענומען אין חשבון די קעראַקטעריסטיקס פון אַ באַזונדער קינד. איר קענען נוצן עס בלויז פֿון צייט צו צייט, און די דאָוסאַדזש פֿאַר די בעיבי איז דריי מאָל ווייניקער ווי פֿאַר אַ דערוואַקסן.
ווי צו פאַרבייַטן צוקער פֿאַר קינדער?
עס איז מערסט שווער צו באַשיצן אַ קינד פון סוויץ אויב ער גייט אין קינדער - גאָרטן. דערווייַל, זיידע - באָבע און "אַטאַקינג" סוויץ און טשאָקלאַץ. און אין קינדער - גאָרטן עס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ די זיסוואַרג געפֿינט דורך אן אנדער קינד.
די סייפאַסט פאַרבייַט פֿאַר די קינד וועט זיין מיזרעכדיק סוויץ. די אַרייַנגערעכנט קאָזינאַקי, האַלוואַ, טערקיש פרייד. עס איז דערלויבט צו געבן קינדער האָבערגריץ און אַנלעאַוואַנד קיכלעך, און עס איז בעסער צו קאָכן עס זיך אין שטוב, ריפּלייסט צוקער מיט דאַר פירות.
אין די קינדער מעניו איר קענען אַרייַננעמען אַזאַ דאַר פירות: פייגן, רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ. אויב די בעיבי האט אַ געשיכטע פון אַלערגיע, אַזאַ אַ רעקאָמענדאַציע איז נישט פּאַסיק. ווען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס, דער גוף ס אָפּרוף צו קאַנסאַמשאַן פון אַ באַזונדער דאַר פרוכט איז דאַווקע טרייסט.
וואָס אַנדערש קענען פאַרבייַטן צוקער פֿאַר אַ קינד? עס איז דערלויבט צו געבן די פאלגענדע:
- כאָוממייד באַקינג מיט די דערצו פון פירות און בעריז. אויב איר ייַנוויקלען די פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ העל ראַפּער, עס וועט קוקן אפילו בעסער ווי די פּערטשאַסט זיסוואַרג;
- אַליינ-געמאכט פרוכט זשעלע אָן צוקער. עס האט אַ העל קאָליר און נאַטירלעך געשמאַק, טוט נישט שאַטן דעם גוף. גאַנץ בעריז זענען מוסיף צו אַזאַ זשעלע, סאָסנע ניסלעך, אַלמאַנדז, עטק .;
- פון פריש apples איר קענען מאַכן כאָוממייד מאַרמעלאַד אָדער מאַרשמעלאָוז - אַ ווונדערלעך און געזונט פאַרטרעטער פֿאַר פּערטשאַסט סוויץ און טשאָקלאַץ;
- קורד פאַן מיט אַ קליין סומע פון שטעקן צוקער.
אין קיין פאַל, עס איז אוממעגלעך צו באַשיצן די בעיבי גאָר פון קאַנסאַמשאַן פון גראַנולאַטעד צוקער, ווייַל אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן אַנטהאַלטן איין אָדער אן אנדער סומע פון דעם קאָמפּאָנענט. עס קענען זיין געפֿונען אין קורדס, יאָגהורט, קאַרבאַנייטאַד טרינקען.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו געבן קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ צו קינדער, זייער ווירקונג אויף דעם גוף זענען נישט געלערנט, אַזוי זיי קענען פירן צו פאַרשידן קאַנסאַקווענסאַז. עס איז אויך כדאי צו באַטראַכטן אַז סינטעטיש סוויטאַנערז זענען געניצט צו פּראָדוצירן פאַרשידן פּראָדוקטן. דעריבער, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי לייענען דעם זאַץ אויף דעם פּעקל איידער איר געבן עס צו דעם קינד.
די דיינדזשערז פון צוקער זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
