ווען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק, דער דאָקטער פּריסקרייבז מעדיצין טעראַפּיע און אַ טעראַפּיוטיק דיעטע. דער פּאַציענט דאַרף שטרענג נאָכפאָלגן די כּללים פון אַ געזונט דיעטע און קערפאַלי קלייַבן פּראָדוקטן, פאָוקיסינג אויף זייער גלייסעמיק אינדעקס.
אין באַזונדער, פאַטי און זיס פודז הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ זענען יקסקלודיד פון די מעניו. אַנשטאָט ראַפינירט צוקער, עס איז דערלויבט צו נוצן נאַטירלעך סוויטאַנערז און קינסטלעך סאַבסטאַטוץ פון הויך קוואַליטעט.
פילע דייאַבעטיקס זענען אינטערעסירט אין צי עס איז מעגלעך צו אַרייַננעמען מאַרשמעלאָוז אויף אַ סוויטאַנער אין די דיעטע. דאקטוירים געבן אַן אַפערמאַטיוו ענטפֿערן, אָבער די פּראָדוקט מוזן זיין געמאכט אין שטוב מיט אַ ספּעציעל זיכער רעצעפּט. א טאָג איז ערלויבט צו עסן ניט מער ווי 100 ג פון אַזאַ אַ שיסל.
פּראָדוקט סעלעקציע גייד פֿאַר מאַרשמעלאָוז
דייאַטעטיק סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין צוגעגרייט אָן צוקער צוגעגעבן.
צו באַקומען אַ זיס געשמאַק, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט סטיוויאַ אָדער פראַקטאָוס. פילע רעסאַפּיז אַרייַנציען צוויי אָדער מער עגגס ווי ינגרידיאַנץ. אָבער צו רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלעסטעראַל, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן בלויז יי ווייץ.
א רעצעפּט מאַרשמעלאָו רעצעפּט פֿאַר צוקער פאַרטרעטער יוזשאַוואַלי לייגט צו נוצן אַ נאַטירלעך אַגאַר פאַרטרעטער דערייווד פון יאַמ - גראָז אַנשטאָט פון דזשעלאַטאַן.
רעכט צו דעם קאָמפּאָנענט, נוצלעך פֿאַר דעם גוף, עס איז מעגלעך צו דערגרייכן נידעריק גלייסעמיק ינדאַסיז אין די פאַרטיק שיסל.
עפּל און קיווי קענען אויך זיין צוגעגעבן ווי קאַמפּאָונאַנץ. דייאַטערי סוויץ זענען געגעסן פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש.
דער פאַקט איז אַז די פּראָדוקט כּולל שווער צו ברעכן אַראָפּ קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס קענען זיין אַבזאָרבד אויב אַ מענטש ווייַזן גשמיות טעטיקייט.
וואָס איז נוצלעך און שעדלעך מאַרשמעלאָו פֿאַר צוקערקרענק
אין אַלגעמיין, נוטרישאַניסז זאָגן אַז מאַרשמעלאָוז זענען גוט פֿאַר די מענטשלעך גוף רעכט צו דער בייַזייַן פון אַגאַר-אַגאַר, דזשעלאַטאַן, פּראָטעין און פרוכט פּיוריי. עס איז אָבער וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז מיר רעדן אויסשליסלעך וועגן נאַטירלעך פּראָדוקטן. פאַרבייַסן מיט קאָלאָראַנץ, פלייווערז אָדער אנדערע קינסטלעך אַדאַטיווז שאַטן מער ווי גוט.
צוקער איז מערסט אָפט געניצט אַנשטאָט פון פרוכט פילערז דורך מאָדערן מאַניאַפאַקטשערערז, און דער טעם איז באשאפן מיט כעמיש קאַמפּאָונאַנץ. אין דעם אַכטונג, די אַזוי-גערופֿן מאַרשמעלאָו פּראָדוקט האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט פון אַרויף צו 300 קייקאַל און אַ געוואקסן סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אַרויף צו 75 ג פּער 100 ג פּראָדוקט. אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס.
אין נאַטירלעך מאַרשמעלאָוז עס זענען מאָנאָסאַקטשאַרידעס, דיסאַקטשאַרידעס, פיברע, פּעקטין, פּראָטעינס, אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמין א, C, ב, פאַרשידן מינעראַלס. פֿאַר דעם סיבה, אַזאַ אַ שיסל איז געהאלטן נוציק אפילו מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק.
דערווייַל, מאַרשמעלאָוז קענען זיין שעדלעך אויב איר טאָן נישט נאָכגיין די רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש.
- אַ געוואקסן סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ פּראַוואָוקס שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.
- פאַרבייַסן קענען זיין אַדיקטיוו אויב געגעסן זייער אָפט.
- יבעריק קאַנסאַמשאַן פון מאַרשמעלאָוז פירט צו אַ וואָג פון אַ מענטש וואָס איז אַנדיזייראַבאַל פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק.
- מיט די זידלען פון סוויץ, עס איז אַ ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כייפּערטענשאַן און דיסראַפּשאַן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
די גלייסעמיק אינדעקס פון נאָרמאַל מאַרשמעלאָוז איז גרויס גענוג און איז 65 וניץ. כּדי דיאַבעטיקס זאָל נוצן פאַרבייַסן, אַנשטאָט פון ראַפינירט צוקער, צוקער סאַבסטאַטוץ קסיליטאָל, סאָרביטאָל, פראַקטאָוס אָדער סטעוויאַ זענען צוגעגעבן צו די פּראָדוקט. אַזאַ סוויטאַנערז טאָן ניט ווירקן בלוט צוקער.
דעם פאַרבייַסן, געוויזן אין די פאָטאָ, איז נוצלעך רעכט צו דער בייַזייַן פון סאַליאַבאַל פיברע אין עס, וואָס העלפּס קיצער די באקומען עסנוואַרג. דייאַטערי פיברע רימוווז קאַלעסטעראַל, מינעראַלס און וויטאַמינס נאָרמאַלייז די גענעראַל צושטאַנד, קאַרבאָוכיידרייץ נעמען זאָרגן פון די ענערגיע רעזערוו און צושטעלן אַ גוטע שטימונג.
צו נעמען זאָרגן פון די זיכערקייַט פון די פּראָדוקט, עס איז בעסטער צו קאָכן מאַרשמעלאָוז זיך.
ווי צו מאַכן מאַרשמעלאָוז דיעטע
צו געשמאַק, אַ פּראָדוקט צוגעגרייט אין שטוב איז אין קיין וועג ערגער צו קראָם קאַונערפּאַרץ. איר קענען טאָן דאָס געשווינד, אָן די נויט צו קויפן טייַער קאַמפּאָונאַנץ.
די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון כאָוממייד מאַרשמעלאָוז אַרייַננעמען די פאַקט אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן כעמיש פלייווערז, סטייבאַלייזערז און דייז.
כאָוממייד פאַרבייַסן קענען אַפּעלירן צו ביידע אַדאַלץ און קינדער. צו צוגרייטן עס, איר קענען נוצן דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט פון עפּל - סאָוס. אין די זומער, די אָפּציע מיט bananas, קורראַנץ, סטראָבעריז און אנדערע סיזאַנאַל בעריז איז גאנץ.
פֿאַר מאַרשמעלאָוז מיט נידעריק-קאַלאָריע, איר דאַרפֿן דזשעלאַטאַן אין די סומע פון צוויי פּלאַטעס, דרייַ טיספּונז פון סטעוויאַ, וואַניל עסאַנס, עסנוואַרג קאַלערינג און 180 מל פון ריין וואַסער.
- ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דזשעלאַטאַן. פֿאַר דעם, די פּלאַטעס זענען אויסגעגאסן און געהאלטן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 15 מינוט ביז געשווילעכץ.
- ברענגען 100 מל פון וואַסער צו אַ קאָכן, מישן מיט אַ צוקער פאַרטרעטער, דזשעלאַטאַן, פאַרב און וואַניל עסאַנס.
- די ריזאַלטינג דזשעלאַטאַן מאַסע איז געמישט מיט 80 מל פון וואַסער און ונ דורך טרייסלען מיט אַ בלענדער ביז אַ ערי און לאַש קאָנסיסטענסי.
צו פאָרעם שיין און ציכטיק מאַרשמעלאָוז נוצן אַ ספּעציעלע קאַנפעקשאַנערי שפּריץ. פאַרבייַסן איז געשטעלט אין די פרידזשידער און געהאלטן פֿאַר בייַ מינדסטער דריי שעה ביז סאַלידאַפייד.
בעשאַס דער צוגרייטונג פון באַנאַנע מאַרשמעלאָוז, צוויי גרויס פירות זענען געניצט, 250 ג פון פראַקטאָוס, וואַניל, 8 ג פון אַגאַר-אַגאַר, 150 מל פון ריין וואַסער, איין הינדל יי.
- אַגאַר-אַגאַר איז סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 10 מינוט, נאָך וואָס די ריזאַלטינג מאַסע איז געבראכט צו אַ קאָכן און געמישט מיט פראַקטאָוס.
- דער געמיש איז בוילד פֿאַר 10 מינוט, בשעת די שיסל איז קעסיידער סטערינג.
- אויב די סירעפּ איז האַלב רעכט, עס האט אַ דין ווייטיש פילם און פלאָוז ווי אַ פאָדעם פון אַ לעפל. קריסטאַלז און קראַסט זאָל קיינמאָל פאָרעם.
- פּיוריי אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי אָן לאַמפּס. די רוען פראַקטאָוס איז צוגעגעבן צו עס און די געמיש איז וויפּט.
דערנאָך, האַלב די יאָוק איז צוגעגעבן און די וויפּינג פּראָצעדור האלט ביז ווייַס. בעשאַס מיקסינג, פּראָטעין איז אויסגעגאסן אין די שיסל און אַ דין טייַך פון אַגאַר-אַגאַר סירעפּ איז באַקענענ. די ריזאַלטינג געמיש איז קולד, געלייגט אויס מיט אַ קאַנפעקשאַנערי שפּריץ אויף פּאַרמעט און געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג.
קלאַסיש אָפּציעס אַרייַננעמען צוקער-פריי עפּל מאַרשמעלאָוז. צו צוגרייטן עס, נעמען גרין apples אין אַ סומע פון 600 ג, דרייַ טיספּונז פון אַגאַר-אַגאַר, צוויי טיספּונז פון סטעוויאַ אָדער האָניק, צוויי עגגס און 100 מל פון וואַסער.
- אַגאַר אַגאַר איז געהאלטן אין קילן וואַסער פֿאַר 30 מינוט. אין דעם צייט, די apples זענען פּילד און פּילד, נאָך וואָס זיי זענען געשטעלט אין די מייקראַווייוו און בייקט פֿאַר 5 מינוט.
- וואַרעם פירות זענען וויפּט אין אַ בלענדער צו מאַכן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. סאָוקט אַגאַר אַגאַר, סטעוויאַ אָדער האָניק איז מוסיף צו עס.
- דער געמיש איז וויפּט און געלייגט אויס אין אַ מעטאַל קאַנטיינער, געשטעלט אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און געבראכט צו אַ קאָכן.
יי ווייץ זענען געשלאגן ביז ווייַס פּיקס דערשייַנען, מאַשט פּאַטייטאָוז זענען מוסיף אין קליין פּאָרשאַנז צו זיי, און דער אַדזשאַטיישאַן פּראָצעס האלט. קאָנסיסטענסי פון די קאַנפעקשאַנערי שפּריץ איז געלייגט אויף פּאַרמעט און געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.
ווי צו קאָכן מאַרשמעלאָוז דיעטע איז דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
