מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל היטן זייער דיעטע. עס איז וויכטיק צו וויסן אַלץ וועגן פּראָדוקטן, ווייַל די קוואַליטעט פון זייער לעבן וועט אָפענגען אויף דעם. אַלעמען ווייסט אַז רובֿ וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן מיט כּמעט קיין לימאַץ: זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. איז בעעטראָאָט ערלויבט אין צוקערקרענק? נאָך אַלע, צוקער איז געשאפן פון דעם וואָרצל גערעטעניש.
שליסל פֿעיִקייטן
ביץ געהערן צו די ערביישאַס געוויקסן פון די אַמאַראַנטה משפּחה. מענטשן נוצן דער הויפּט די רוץ פון דעם פאַבריק פֿאַר עסנוואַרג, כאָטש עטלעכע אויך נוצן טאַפּס. עס איז פּראָסט צו וואַקסן עטלעכע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז: ווייַס, רויט און בורגונדי. ניצן עס אין אַ בייקט, בוילד אָדער רוי פאָרעם.
זינט אלטע צייטן, רויט ביץ האָבן שוין געניצט דורך בעקאַבאָלעדיק כילערז צו קאַמבאַט דיגעסטיווע דיסאָרדערס, ריקאַץ, היץ און אפילו קאַנסעראַס טומאָרס. די היילונג פּראָפּערטיעס זענען רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמינס און יקערדיק שפּור עלעמענטן. דער זאַץ כּולל:
- מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס;
- פיברע;
- starch;
- אָרגאַניק אַסאַדז;
- פּעקטין
- אַסקאָרביק זויער, וויטאַמינס פון גרופּע E, פּפּ, ב, א;
- מאַגניזיאַם, צינק, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, קאַלסיום און אנדערע.
עטלעכע רעקאָמענדירן צו עסן פריש ביץ: זיי וועלן האָבן מאַקסימום נוץ. אָבער עס איז דיידזשעסטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. בוילד ביץ האָבן ויסגעצייכנט דייורעטיק און לאַקסאַטיוו. די דייאַבעטיקס זאָל קלייַבן די רגע אָפּציע: ווען צוגרייטן, די צוקער צופרידן דיקריסאַז.
קען איך עסן
פילע דייאַבעטיקס אָפּזאָגן צו נוצן דעם וואָרצל גערעטעניש רעכט צו דעם פאַקט אַז צוקער איז געשאפן פון עס. זיי גלויבן אַז עס כּולל אַ געוואקסן סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס דער גוף קען נישט אַרייַנציען. אין פאַקט, די סיטואַציע איז אַנדערש.
100 ג פון פריש וועדזשטאַבאַלז כּולל 11.8 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ. סעפּעראַטלי, עס איז נייטיק צו דערקלערן ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ אין בוילד ביץ זענען 10.8 ג. די גלייסעמיק אינדעקס פון פריש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז איז 64.
דאָס מיטל אַז עס רעפערס צו די פּראָדוקטן פון די אַזוי גערופענע "געל זאָנע" מיט אַ דורכשניטלעך גי ווערט. דעם גראדן איז נישט גענוג. עס דיספּלייז די קורס אין וואָס די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט ינקריסיז ווען פּראָדוקטן זענען ינדזשעסטאַד.
אָבער צו דערקענען צי בוילד ביץ און צוקערקרענק זענען קאַמפּאַטאַבאַל, איר זאָל פֿאַרשטיין דעם באַגריף פון גלייסעמיק מאַסע. דאָס ווייזט ווי לאַנג די בלוט צוקער שטאַפּל:
- די מאַסע איז נידעריק בייַ אַ גראדן פון אַרויף צו 10;
- מיטל - אין די קייט פון 11-19;
- הויך - פֿון 20.
עס איז געגרינדעט דורך כעזשבן אַז די גראדן פון די גלייסעמיק מאַסע פון ביץ איז 5.9. איר קענען עסן ביץ מיט צוקערקרענק, איר זאָל נישט זיין דערשראָקן פון צוקער סערדזשאַז.
בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס
עס איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט די אַדוואַנטידזשיז פון ביץ. דאָס איז נייטיק פֿאַר מענטשן וואָס האָבן דיגעסטיווע פּראָבלעמס. דאָס מיטל אַז דאָס איז נייטיק פֿאַר דייאַבעטיקס.
בעעטראָאָט כּולל ספּעציעל סאַבסטאַנסיז - בעטאַינעס. רעכט צו זייער positive יפעקץ:
- דער פּראָצעס פון אַסימאַליישאַן פון פּראָטעינס איז סטימיאַלייטאַד;
- בלוט דרוק דיקריסאַז;
- פּריווענץ די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס;
- רעגיאַלייטאַד פעט מאַטאַבאַליזאַם.
דיאַבעטיקס דאַרפֿן צו נוצן ביץ אויך ווייַל זיי:
- דורכויס אַפעקץ די שטאַט פון בלוט כלים און האַרץ;
- נאָרמאַלייזיז העמאָגלאָבין אינדעקס;
- ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך;
- פּריווענץ פאַרשטאָפּונג;
- קלעאַנסעס די לעבער פון טאַקסאַנז, פאַרפוילן פּראָדוקטן פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז;
- סטרענגטאַנז די ימיון פאָרסעס.
דער אָפּטראָג פון בוילד ביץ אַפעקץ די דיידזשעסטשאַן דורכויס. דערוויסן צי ביץ פאַרגרעסערן בלוט צוקער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ווען עס קאַנסומד, דער פּראָצעס פון אַסימאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ באקומען אין דעם גוף סלאָוז אַראָפּ. רעכט צו דעם, די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס ינקריסיז ביסלעכווייַז.
הקדמה צו די טעגלעך דיעטע פון דעם וואָרצל גערעטעניש אַלאַוז איר צו באַקומען באַפרייַען פון אַ פּאָר פון עקסטרע פונט. דער רעזולטאַט פון רעגולער נוצן פון ביץ איז באמערקט דורך מענטשן וואָס ליידן פון כראָניש פאַרשטאָפּונג. די ספּעסיפיעד גרינס ניט בלויז סטימיאַלייץ די ימיון סיסטעם, אָבער אויך ריסטאָרז די פאַנגקשאַנינג פון ינערלעך אָרגאַנס, סיסטעמען וואָס זענען דאַמידזשד אין צוקערקרענק.
וועגן צו נוצן
ענדאָקרינאָלאָגיסץ, צוזאַמען מיט נוטרישאַניסס, רעקאָמענדירן מענטשן ווען זיי נוצן ביץ צו געדענקען אַז אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן. טעגלעך זאָל עסן ניט מער ווי 70 ג פון רוי וועדזשטאַבאַלז. בוילד ביץ קענען זיין געגעסן ביי 140 ג. צו געפֿינען אויס ווי פיל צוקער איז אין צוקער ביץ, די אינהאַלט אין בוילד וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין גענומען אין חשבון אונטן.
איר קענען באַקומען עצה פון נוטרישאַניסס ווי צו פאַרגרעסערן די פּראָצענט פון דיידזשעסטיביליטי פון אַ גרינס. גיסן עס מיט קיין קאַלט-פּרעסט גרינס בוימל צו טאָן דאָס. פילע נוצן מאַסלינע ייל פֿאַר די צוועקן. איר קענען מאַכן אַ גרינס סאַלאַט פון ביץ, קעראַץ, קרויט און אנדערע וועדזשטאַבאַלז.
עטלעכע בעסער צו טרינקען זאַפט: עס זאָל זיין לימיטעד צו 1 גלאז. אָבער איר זאָל נישט טרינקען די גאנצע חלק אין אַ צייט. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו צעטיילן די אנגעוויזן סומע אין 4 דאָסעס. פרעשלי סקוויזד זאַפט אַגרעסיוו אקטן אויף די מאָגן מיוקאָוסאַ. דעריבער, נאַלאַדזשאַבאַל מען רעקאָמענדירן צו קוועטשן עס אַ ביסל שעה איידער די פּלאַננעד אָפּטראָג. אַלע די צייט ער זאָל שטיין אָן אַ דעקל.
זאַפט איז רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט פֿאַר קלענזינג פון די באָוועל, פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און ינקריסינג העמאָגלאָבין. עטלעכע רעקאָמענדירן צו מייַכל זיי מיט פּראַלאָנגד בראָנטשיטיס און טראַטשעיטיס.
מעגלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
איידער נוצן, איר זאָל פֿאַרשטיין די בענעפיץ און כאַרמז פון ביץ אין טיפּ 2 צוקערקרענק. נאָך באַשלאָסן צו עסן דעם גרינס טעגלעך, איר זאָל באַראַטנ זיך מיט אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט און גאַסטראָענטעראָלאָגיסט.
עס זאָל זיין פארלאזן צו מענטשן וואָס:
- פּעפּטיק געשוויר פון די דואַדאַנאַם;
- מאָגן ןעמעלבארפ: יגזאַסערביישאַן פון פּעפּטיק געשוויר קרענק, גאַסטרייטאַס.
בוריק זאַפט יריטייץ די מיוקאַס מעמבריינז. דעריבער, מענטשן מיט אַ הויך אַסידאַטי זענען רעקאַמענדיד צו פאָקוס אויף בוילד וועדזשטאַבאַלז. טרינקט קאַנסאַנטרייטאַד דזשוסאַז איז נישט קעדייַיק.
צו געפֿינען צי עס איז מעגלעך צו עסן ביץ מיט צוקערקרענק אָדער נישט, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אויך אַרייַננעמען:
- וראָליטהיאַסיס;
- יחיד ינטאַלעראַנס צו ביץ;
- ניר און פּענכער חולאתן.
דייאַבעטיקס קענען עסן ביץ אויב זיי טאָן ניט לייַדן פון אנדערע חולאתן. אָבער איר זאָל נישט זיין דערשראָקן צו עסן אַ שטיק פון בוילד ביץ אַ פּאָר פון מאָל אַ וואָך. א קאָנסולטאַטיאָן פון אַ דאָקטער איז נייטיק אויב דער פּאַציענט וויל צו פּרובירן צו נאָרמאַלייז זיין געזונט און פּלאַנז צו פאַרנוצן ביץ טעגלעך אין די מאַקסימום קאָשער סומע.
