צי איר וויסן דעם געפיל? ווען עס איז קיין צייט צו קאָכן אָדער קיין פאַרלאַנג, אָבער אין דער זעלביקער צייט איר דאַרפֿן אַ נידעריק-קאַרב רעצעפּט. א פּלאַץ פון צייט איז פארבראכט אויף פּריפּערינג פילע רעסאַפּיז, און דאַן איר ווילן צו עסן. מיר ווי איר, ווי געשמאַק רעסאַפּיז, דער צוגרייטונג פון וואָס איז אַ פאַרגעניגן.
הייַנט מיר פאָרשלאָגן אַ זייער שנעל רעצעפּט. עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן אָדער אויב איר נעמען אַ גרויס חלק, עס קענען זיין געדינט ווי אַ הויפּט שיסל.
אַ אַנטיפּאַסטי טעלער איז פּאַסיק פֿאַר סערווינג דעם פאַרשפּייַז.
די ינגרידיאַנץ
- 3 עגגס;
- 100 גראַמז פון סמאָוקט לאַקס;
- 150 גראַמז פון גריכיש יאָגורט;
- 100 גראַמז פון טונפיש זאַפט;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- שוואַרץ פעפער צו טעם;
- אַ קניפּ פון ערד קנאָבל.
ווי איר קענען זען, עס זענען נישט פילע ינגרידיאַנץ. די סומע איז גענוג פֿאַר 1 סערווינג.
קוקינג
1.
נעמען אַ קליין טאָפּ אָדער אַ ספּעציעל קיילע, און קאָכן די עגגס צו דער געוואלט צושטאַנד. מיר האַלב זיי שווער.
2.
נעמען אַ קליין טעלער ווען איר קאָכן עגגס און פאָרעם אַ קליין שיסל פון דריי סלייס סמאָוקט לאַקס. מיר האָבן געוויינט אָרגאַניק פּראָדוקטן (ביאָ) אין דעם רעצעפּט.
3.
איצט נעמען אַ קליין שיסל און לייגן גריכיש יאָגורט. לייג זאַלץ, פעפער און קנאָבל פּודער צו טעם. אויב איר האָט צייט, איר קענען צעהאַקן פריש קלאָווע.
4.
נעמען 100 גראַמז פון טונפיש פון אַ קענען און מישן אַלץ ביז גלאַט. צו טאָן דאָס, איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ בלענדער, אַלץ איז געזונט און לייכט געמישט מיט אַ פּראָסט גאָפּל.
5.
איצט אַז די גריכיש יאָגורט טונפיש קנאָבל סאָוס איז גרייט, שטעלן אַ ספּונפול אין לאַקס טאַרטלעץ. שיילן די עגגס און שנייַדן לענגטווייז מיט אַ שאַרף מעסער. שטעלן איין האַלב אויף דעם סאָוס.
6.
איצט לייגן אן אנדער ספּונפול פון סאָוס אויף שפּיץ און פעפער. פֿאַר סערווינג, אַ רעפטל פון טאָוסטיד נידעריק-קאַרב ברויט איז פּאַסיק. הנאה דיין מאָלצייַט און האָבן אַ גוטע צייט!
