שוין באַקאַנט מיט Moink-Balls? האָבן איר געהערט דעם אויסדרוק: "מו מיץ אָינג"? דאָס סאָונדס אַ ביסל מאָדנע פֿאַר די אַנינישיייטיד, אָבער איך פאַרזיכערן איר, דאָס איז אַ זייער געשמאַק און אַמייזינג שיסל.
מאָיק מיטבאָלז צונויפשטעלנ זיך דער הויפּט פון ערד רינדערנס און בייקאָן, פֿאַר וואָס זיי גאַט זייער נאָמען "מאָינג", קאַמפּאָוזד פון קו "מיר" און חזיר "אָינג".
זיי זענען נידעריק-קאַרב און פאַנטאַסטיש געשמאַק, און ניט נאָר ווען בייקט אין די ויוון. אויב מעגלעך, איר קענען גריל זיי 🙂
האָבן אַ אָנגענעם צייט. בעעמעס גרוס, אַנדי און ארטעמיס.
ווידעא רעצעפּט
די ינגרידיאַנץ
פֿאַר מיטבאָלז
- 500 ג ערד רינדערנס;
- 1 ציבעלע קאָפּ;
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 1 לעפעלע פון ערד ראָזעווע פּאַפּריקאַ;
- 1/2 לעפעלע קומין (קומין);
- 1/2 לעפעלע סמאָוקט זאַלץ;
- 1/4 לעפעלע מושקאַט;
- פעפער צו טעם;
- 100 ג טשעדדאַר קעז;
- 30 סלייסיז בייקאָן;
- 15 ציינשטעכער.
פֿאַר דעם סאָוס
- 2 ציבעלע קעפ;
- 5 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 1 טשילי פעפער
- 1 לעפל מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג;
- 1 לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
- 500 ג טאַמאַטאָוז ראַבד דורך אַ זיפּ;
- 5 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס;
- 5 טייבאַלספּונז פון וואָרסעסטער סאָוס;
- 1 לעפל עריטהריטיס;
- 1 לעפל פון ערד זיס פּאַפּריקאַ;
- 1/2 לעפעלע סמאָוקט זאַלץ;
- 1 לעפעלע פון ערד ראָזעווע פּאַפּריקאַ;
- פעפער צו טעם.
די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק-קאַרב איז די סומע פֿאַר 15 מיטבאָלז.
דער צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ וועט נעמען 20 מינוט, דער סאָוס - נאָך 15 מינוט און באַקינג - 30 מינוט.
נוטרישאַנאַל ווערט
די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 133 | 558 | 4.4 ג | 8.4 ג | 10.7 ג |
קוקינג אופֿן
די ינגרידיאַנץ
1.
זאל ס באַקומען מיטבאָלז ערשטער. שיילן די אַניאַנז און צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, פיינלי צעהאַקן זיי אין קובעס און לייגן צו די ערד רינדערנס. געווירץ די מינסט פלייש מיט פּאַפּריקאַ, קאַמין, סמאָוקט זאַלץ, גרייטיד מושקאַט און פעפער צו טעם. מישן געזונט מיט דיין הענט.
היץ די ויוון צו 160 ° C אין קאַנוועקשאַן מאָדע אָדער 180 ° C אין אויבערשטער און נידעריקער באַהיצונג מאָדע.
2.
שנייַדן די טשעדדאַר אין קובעס וועגן 1 סענטימעטער אין גרייס און מאַכן סלייסיז פון בייקאָן. נעמען עטלעכע מינסט פלייש אין דיין האַנט און מאַכן אַ פּוסט אין עס. שטעלן אַ טשעדער קוב אין דעם קאַוואַטי, און דאַן אַ פּילקע פון די מינסט פלייש אַזוי אַז עס יוואַנלי קאָווערס די קעז אויף אַלע זייטן.
Cheddar Meatball
נעמען אַ רעפטל פון בייקאָן און ייַנוויקלען אַ פלייש פּילקע. נעמען די רגע רעפטל פון בייקאָן און ייַנוויקלען די מיטבאָל ווידער אין עס אַזוי אַז עס איז אלנגעוויקלט אין בייקאָן. טאָן די זעלבע 14 מער מאל.
ראַפּינג בייקאָן
3.
שטעלן די צוגעגרייט מיטבאָלז אויף אַ בויגן ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר און שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.
מיטבאָלז גרייט צו גיין צו די ויוון
4.
איצט לאָזן דעם סאָוס. שיילן 2 אַניאַנז און 5 קלאָוועס פון קנאָבל, שנייַדן זיי אין קובעס. וואַשן די טשילי פּעפּערז, אַראָפּנעמען די זאמען און צעהאַקן פיינלי. היץ אַ לעפל מאַסלינע ייל אין אַ קליין פאַן, פּרעגלען די ציבעלע אין עס.
ווען די ציבעלע איז בראַונד, לייג די קנאָבל און טשילי פּעפּערז צו עס און מליען אַ ביסל. דערנאָך לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ, לייטלי פּרעגלען און גיסן אַלע די טאַמאַטאָוז אפגעווישט דורך אַ זיפּ. לייג סוי סאָוס, וואָרסעסטער סאָוס, עריטהריטאָל און אנדערע סיזאַנינגז, מישן געזונט און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט מיט אַ קליין קאָכן. דערנאָך אַראָפּנעמען דעם סאָוס פון דער הרובע און שפּריצן מיט אַ האַנט בלענדער.
5.
אַראָפּנעמען די מיטבאָלז פון די ויוון, שטעקן אַ ציינשטעכער אין יעדער און טונקען אין פרעשלי צוגעגרייט סאָוס. שטעלן זיי אויף אַ פריש שטיק פון באַקינג פּאַפּיר און באַקן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט.
טונקען די מיטבאָלז אין דער סאָוס
6.
דינען די מיטבאָלז מיט די מנוחה פון דעם סאָוס. ביידע הייס און קאַלט, זיי זענען גלייַך געשמאַק. גוט אַפּעטיט.
געשמאַק 😀
