דייאַבעטיקס מוזן קערפאַלי און אפילו קערפאַלי צוגאַנג די ברירה פון פּראָדוקטן וואָס וועט זיין אויף זייער טעלער, ווייַל נישט בלויז די געזונט, אָבער אויך די לעבן פון די וואס קעמפן פֿאַר קאַמפּאַטאַבאַל בלוט צוקער לעוועלס אָפענגען אויף די אַבזערוואַנס פון דערנערונג. אנטשולדיגט; ניט אַלע פודז וואָס רובֿ מענטשן רופן געזונט זענען פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. צום ביישפּיל, די זיכערקייט פון עסן געוויסע פירות און וועדזשטאַבאַלז קען אַרויסרופן שאלות: איז קירבעס פֿאַר צוקערקרענק אַ פאַרבאָטן פרוכט אָדער אַ געזונט טאַלאַנט פֿון דער נאַטור? מיר וועלן פּרובירן צו רעכענען עס אויס.
צו עסן אָדער נישט צו עסן
קען איך עסן קירבעס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק? פילע שטעלן דעם העל האַרבסט גרינס אויף די שוואַרץ רשימה, זייעוודיק; אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון קירבעס איז 75 וניץ, אָבער טאָן ניט ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז דעם ווערט איז אנגעוויזן פֿאַר אַ פּראָדוקט וואָס האט שוין אַנדערגאָן היץ באַהאַנדלונג. ווייניק מענטשן עסן רוי קירבעס, אלא, אין דעם וועג קיינער עסט עס בכלל.
קירבעס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע, אונטערטעניק צו נאָרמאַל גלוקאָוס לעוועלס אין די בלוט. איר קענען אָנהייבן מיט אַ זייער קליין סומע און זיין זיכער צו אָבסערווירן דעם אָפּרוף פון דעם גוף פֿאַר אַ שעה (עס איז וויכטיק אַז דער קירבעס וועט נישט מישן מיט אנדערע פּראָדוקטן בעשאַס דער עקספּערימענט). איר זאָל קאָנטראָלירן די בלוט פֿאַר צוקער: אויב די ערשט ווערט געוואקסן מיט מער ווי 3 ממאָל / ל, איר דאַרפֿן צו אָפּזאָגן די נוצן פון דעם גרינס. אויב עס איז קיין פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס, איר קענען בעשאָלעם פאָרזעצן צו אַרייַן די פּראָדוקט אויף דעם מעניו.
אין ערשטער עס איז גענוג צו עסן 100 גראַמז אַזוי אַז דער גוף איז געוויינט צו די נייַ ינגרידיאַנט ביסלעכווייַז. מיט אַ פאַרגרעסערן אין די חלק, עס איז נייטיק צו נעמען די בלוט ווידער פֿאַר אַנאַליסיס. די אָפּטימאַל באַנד וועט זיין ביסלעכווייַז געגרינדעט ווען די קירבעס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק וועט נישט בלויז געבן אַ געפיל פון פולקייט, אָבער אויך ברענגען בלויז געזונט בענעפיץ.
די בענעפיץ און כאַרמז פון פּאַמקאַנז
בלי, קירבעס איז זייער נוצלעך און ניט בלויז פֿאַר געזונט מענטשן, אָבער אויך פֿאַר דייאַבעטיקס. איר זאַץ קען נישט פרייען זיך אָבער:
- וויטאַמינס פון גרופּע B, C, פּפּ;
- פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ;
- ביתא-קעראַטין (דער מאַראַנץ פרוץ האָבן דעם קאָליר ווייַל פון זייַן הויך קאַנסאַנטריישאַן);
- starch;
- פיברע;
- שפּור עלעמענטן;
- אָרגאַניק אַסאַדז;
- פּעקטין
- וואַסער.
פריש קירבעס סמעללס זייער פייַן!
די פּאַפּ פון בוילד קירבעס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, ווייַל די פּראָדוקט האט פילע אַדוואַנטידזשיז:
- קאָפּעס מיט די נאָרמאַליזיישאַן פון גלוקאָוס לעוועלס;
- העלפּס צו עלימינירן וידעפדיק קאַלעסטעראַל און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף;
- אַקסעלערייץ די רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז אין די פּאַנקרעאַס, און אויך ינקריסיז די נומער פון ביתא סעלז אין עס;
- סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון נאַטירלעך ינסאַלאַן.
קירבעס זאמען, זאַפט און בוימל
אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ איר קענען אַרייַננעמען אין די מעניו ניט בלויז פּאַפּ, אָבער אויך קירבעס בוימל, זאמען, פרעשלי סקוויזד זאַפט. איר קענען אפילו קאָכן גרויס בלומען, וואָס דעקן די פאַבריק נאָך אַ ביסל ווייניקער ווי צוויי חדשים נאָך די ימערדזשאַנס.
די זאמען האָבן אַ ומגעוויינטלעך יידל געשמאַק.
זאמען און בוימל
בעערעך האַלב די מאַסע פון די קערן פון יעדער זוימען איז ווערטפול בוימל. עס איז ייליק; צו געשמאַק ענלעך צו פּראָווענקאַל. קירבעס זוימען ייל איז אַ מילד נאַטירלעך לאַקסאַטיוו און אויך האט אַ שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג. דער פּראָדוקט האט אַזאַ אַ זאַץ אַז זיי קענען לייכט פאַרבייַטן פאַץ פון כייַע אָריגין. קירבעס ייל האט וווילטויק יפעקס אויף מאַטאַבאַליזאַם און בלוט צוקער. אין פאָלק מעדיצין, טיי און יויך געמאכט פון גרינס זאמען זענען זייער אַפּרישיייטיד.
זאַפט
פריש זאַפט פון קירבעס פּאַפּ איז זייער שמעקנדיק און כּולל אַ גרויס נומער פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. עס איז געניצט צו דזשענטלי רייניקן די קידניז און פּענכער, באַקומען באַפרייַען פון ידימאַ און נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון דעם גוף. ווען ניצן דעם פּראָדוקט, טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און וויסט זענען ביסלעכווייַז אַוועקגענומען פון דעם גוף, און די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז רידוסט.
פלאָווערס
גרויס געל בלומען פון די פאַבריק זענען געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון שוואַך היילונג שעדיקן צו די הויט. עס איז געניצט ווי אַ קאָמפּרעס פון אַ ריין שטאָף דיפּט אין אַ דעקאָקטיאָן פון בלומען, און אַ פּודער פון זייער דאַר פּעטאַלז.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
עסן קירבעס פֿאַר עסנוואַרג האט כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אָבער אין די פאַל פון אַ שטרענג פאָרעם פון צוקערקרענק, קיילים פון דעם גרינס וועט מיסטאָמע האָבן צו זיין פארלאזן.
גרינס איז וויידלי געניצט פֿאַר קוקינג בעיבי עסנוואַרג
אין דערצו, די פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פֿאַר שטרענג פארמען פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און הויך אַסידאַטי.
רעסיפּעס
קען איך עסן פּאַטייטאָוז מיט צוקערקרענקעס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז די קירבעס האט ווערן זייער פאָלקס אין אונדזער געגנט, ווייַל די קיילים פון עס זענען באקומען ניט בלויז געזונט, אָבער זייער געשמאַק.
וועדזשטאַבאַלז קענען זיין צוגעגעבן רוי צו סאַלאַדס. א סאַלאַט פון קירבעס (200 גראַמז), קעראַץ (1 שטיק) און סעלדעריי (1 וואָרצל) איז זייער נוציק. די ינגרידיאַנץ זענען ערד אויף אַ כאַבאַרניק, סיזאַנד מיט קאַלט-פּרעסט מאַסלינע ייל, סאָלטיד צו טעם און גאַרנישט מיט גרינז.
קירבעס קענען זיין בייקט. צו טאָן דאָס, עס איז געוואשן, קלינד פון זאמען און שיילן. דערנאָך שנייַדן אין קובעס, געשטעלט אין אַ שטאַרק זעקל, לייגן בוימל, זאַלץ און בשמים. בינדן דעם פּעקל און טרייסלען עס דזשענטלי אַזוי אַז די סיזאַנינגז און זאַלץ זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט (אין פּרינציפּ, אַלץ קענען זיין געמישט אין אַ גרויס שיסל). קיובז זענען פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און בייקט אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט.
פּאַפּ קענען זיין צוגעגרייט אין פילע וועגן.
קירבעס פּאַפּ קענען זיין מוסיף צו דישן. איר, ווי אַניאַנז און זיס פּעפּערז, שנייַדן אין קובעס. שיילן די טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין האַלב רינגס. אויב די צימעס זאָל זיין פלייש, עס איז בעסטער צו קלייַבן הינדל ברוסט (עס איז אויך שנייַדן אין קליין קיובז). די ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אויס אין ליים פּאַץ. צו מאַכן די שיסל מער נערעוודיק און געשמאַק, איר קענען לייגן יויך ווי וואַסער פֿאַר סטייווינג אין פּאַץ. סטו איז האַלב אין די ויוון פֿאַר וועגן 1 שעה.
קירבעס פֿאַר צוקערקרענק איז ערלויבט צו עסן און האט אַ פּלאַץ פון נוציק קוואַלאַטיז וואָס זענען ווערטפול פֿאַר מענטשן מיט דעם קרענק. אָבער עס זאָל זיין געוויינט אין קליין קוואַנטאַטיז און בלויז נאָך באַראַטונג מיט דיין דאָקטער.
