געשמאַק רעצעפּט פאַרבייַסן

די לעבן פון מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק איז פול פון ריסטריקשאַנז וועגן דערנערונג, ווייַל עס איז נייטיק צו האַלטן די גלוקאָוס מדרגה אין די אַקסעפּטאַנס לימאַץ.

מיר מוזן אָפּלייקענען זיך די מידע פון ​​עסן סוויץ. אָבער אפילו דייאַבעטיקס קענען צעלאָזן זיך מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק און געזונט דיזערץ פון צייט צו צייט.

סוויץ, קאַרבאָוכיידרייץ און צוקערקרענק

צוקער און קאַרבאָוכיידרייץ, קאַנסומד מיט עסנוואַרג, צושטעלן גלוקאָוס צו די בלוט, וואָס פּענאַטרייץ די סעלז און איז פּראַסעסט אין די ענערגיע וואָס איז נייטיק פֿאַר די לעבן פון דעם גוף.

די האָרמאָנע ינסאַלאַן סאַקריטאַד דורך די פּאַנקרעאַס קאָנטראָל די ינגרעסס פון גלוקאָוס אין די סעלז. ווי אַ רעזולטאַט פון אַ ענדאָוקריין מעטאַבאַליק דיסאָרדער, די האָרמאָנע איז אויפֿגעהערט צו האַנדלען מיט זייַן פֿונקציע, און די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן רייזאַז העכער ווי די קאָשער מדרגה.

אין טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס, ינסאַלאַן איז פּראַקטאַקלי ניט געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס, און דייאַבעטיקס זענען געצווונגען צו פאַרגיכערן פֿאַר זייַן דוחק דורך ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, ינסאַלאַן איז געשאפן גענוג, אָבער די סעלז האַלטן ריספּאַנדינג צו עס און די בלוט צוקער מדרגה רייזאַז.

עס טורנס אויס אַז די ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ און צוקער באַקומען אין דעם גוף, די סלאָוער די אַקיומיאַליישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.

באַזירט אויף דעם, אַ ספּעציעל דייאַטערי דערנערונג איז דעוועלאָפּעד פֿאַר דייאַבעטיקס, די עסאַנס איז די אַבזערוואַנס פון אַזאַ כּללים:

• ויסשליסן צוקער און סוויץ פון די דיעטע;
• אַנשטאָט פון צוקער, נוצן נאַטירלעך סוויטאַנערז;
• די יקער פון די מעניו זאָל פּראָטעין און נידעריק-קאַרב קיילים;
• אָפּזאָגן זיס פירות, סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז און פודז מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ;
• נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג איז רעקאַמענדיד;
• פאַרנוצן פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס;
• צו נוצן דיזערץ און באַקינג, נוצן אָוט, גאַנץ קערל, קאָרן אָדער באַקוויט מעל און נידעריק-פעט מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן;
• באַגרענעצן די נוצן פון פאַץ.

אפילו זיכער צוקערקרענק דיזערץ און פּייסטריז זאָל נישט דערשייַנען אויף די טיש מער ווי צוויי צו דריי מאָל פּער וואָך.

צוקער סאַבסטאַטוץ - וואָס קענען איך נוצן?

עקסקלודינג צוקער פון די דיעטע, איר קענען נוצן צוקער סאַבסטאַטוץ אין דעם פּראָצעס פון מאכן דיזערץ.

פֿון נאַטירלעך סוויטאַנערז פֿאַר דייאַבעטיקס עס איז געפֿינט:

1. סטעוויאַ - דער בעסטער כערבאַל סוויטאַנערקאַנטריביוטינג צו די נאַטירלעך פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן אין דעם גוף. אין דערצו, סטעוויאַ אַקסעלערייץ די רידזשענעריישאַן פון דאַמידזשד געוועבן און האט אַ באַקטעריסידאַל ווירקונג.
2. ליקעריש איז הצלחה צוגעגעבן צו בייקט סכוירע אָדער פאַרבייַסן טרינקען.
3. קסיליטאָל איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער געמאכט פון האָלץ און פּאַפּשוי וויסט. דעם פּודער ימפּרוווז די אַוטפלאָו פון בייל, אָבער קענען יבערקערן דיידזשעסטשאַן.
4. פרוקטאָסע איז צוויי מאָל סוויטער ווי צוקער און כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס.
5. סאָרביטאָל - איז געשאפן פון די פירות פון כאָטאָרן אָדער באַרג אַש. ניט ווי זיס ווי צוקער, אָבער הויך אין קאַלאָריעס. לאַקסאַטיוו ווירקונג און ברענעניש.
6. עריטהריטאָל איז די לאָואַסט קאַלאָריע סוויטאַנער.

קינסטלעך סוויטאַנערז זענען רעפּריזענטיד דורך אַזאַ אַ סאָרטירונג:

1. אַספּאַרטאַמע זאָל נישט זיין היץ באַהאַנדלונג. אַספּאַרטאַמע זאָל זיין געוויינט נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער. דעם סוויטאַנער איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן מיט כייפּערטענשאַן און ינסאַמניאַ.
2. סאַקשאַרין זאָל ניט זיין קאַנסומד אין חולאתן פון די קידניז און לעבער.
3. סיקלאַמאַטע איז געפֿונען אין פאַרקויף אין אַ געמיש מיט סאַקעראַן. דעם סוויטאַנער האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דער פּענכער.

פאַרבייַסן רעסיפּעס

פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע דיזערץ וועט העלפֿן דיווערסאַפיי די מעניו פון דייאַבעטיקס. פֿאַר זייער צוגרייטונג, איר קענען נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז און פירות מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. כאָוממייד פרוכט פּרעפּעריישאַנז אָן צוקער זענען אויך פּאַסיק.

מילכיק פּראָדוקטן און הייַזקע קעז זאָל זיין נידעריק אין פעט אָדער נידעריק פעט.

טרינקען

פון בעריז און פרוכט סלייסיז פּאַסיק צוקערקרענק דערנערונג, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק זשעלע, זעץ און נערעוודיק סמאָאָטהיע, וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן:

1. יאַגדע זשעלע. עס וועט נעמען: אַ פונט פון טשעריז אָדער קראַנבעריז, 6 טבספּ. טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ, 4 טעפּלעך וואַסער. מאָל די בעריז אין מאַשט פּאַטייטאָוז און מישן מיט האָבערגריץ. צעפירן מיט וואַסער און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 30 מינוט, סטערינג קעסיידער. ווען די זשעלע טיקאַנז, קיל און גיסן אין ברילן.
2. מעלאָן סמאָאָטהיע. עס וועט נעמען: צוויי סלייס פון מעלאָן, 3 טבספּ. l האָבערגריץ, אַ גלאז פון אָפּשעפּן מילך אָדער נאַטירלעך יאָגורט, אַ קניפּ פון געהאַקט ניסלעך. שנייַדן די מעלאָן פּאַפּ אין ברעקלעך און פאַרבינדן מיט קאַשע און יאָגורט. קלאַפּן מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. שפּריצן מיט ניסלעך אויף שפּיץ.
3. זעץ. עס וועט נעמען: צוויי ברילן פון פרעשלי סקוויזד זאַפט פון אַנאַנאַס אָדער סיטרוס פירות, 2 ברילן מינעראַל וואַסער, אַ האַלב לימענע, עסן ייַז. קאַמביין וואַסער מיט זאַפט און גיסן אין ברילן. וואַרפן אַ ביסל ייַז קיובז און גאַרניש מיט אַ לימענע קרייַז.

קייקס און פּיעס

פֿאַר די פעסטיוו טיש, איר קענען פאַרברענגען אַ ביסל מער צייט און באַקן אַ פאַקטיש שטיקל אָדער פּיראָג.

שטיקל נאַפּאָלעאָן. דאַרפֿן: 3 טבספּ. l מילך פּודער און פּאַפּשוי קראָכמאַל, 3 עגגס, 1.5 טעפּלעך מילך, סטעוויאַ.

מאכן אַ קרעם: פאַרבינדן פריש און דאַר מילך, האַלב סטעוויאַ און 1 טבספּ. l קראָכמאַל. היץ די געמיש אויף נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל. די קרעם זאָל טיקאַן. קיל.

מאָל די עגגס מיט קראָכמאַל און סטעוויאַ פֿאַר די באַזע פון ​​דעם שטיקל און באַקן פּאַנקייקס אין אַ קליין סקילאַט. פֿאַר אַ גרעסערע שטיקל, די נומער פון פּראָדוקטן וועט זיין געוואקסן. איין לאַטקע דאַרף זיין געפּרעגלט שטארקער און קראַשט אין ברעקלעך.

פאַרלייגן פּאַנקייקס אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער, ​​סמירינג מיט קרעם. שפּריצן מיט געהאַקט שטיקל אויף שפּיץ. די פאַרטיק שטיקל זאָל זיין סאָוקט געזונט.

פויגל מילך. עס וועט נעמען: 7 ברעקלעך פון עגגס, 3 טבספּ. l מילך פּודער, 2 צפּ. קאַקאַאָ, 2 טעפּלעך פון מילך, סוויטאַנער, אויף די שפּיץ פון אַ וואַניל מעסער, אַגאַר-אַגאַר 2 צפּ, סאָדע און סיטריק זויער.

פֿאַר די באַזע, קלאַפּן 3 יי ווייץ אין אַ שטאַרק פּינע, מאָל 3 יאָוקס מיט סוויטאַנער. קערפאַלי פאַרבינדן ביידע יי מאסע, לייגן סאָדע, וואַניללין און 2 טבספּ. l מילך פּודער. שטעלן די מאַסע אין אַ הויך פאָרעם, אַ פערטל פון די הייך פון די זייטן און די ויוון פֿאַר 10-12 מינוט ביי 180 С.

פֿאַר ייסינג, פאַרבינדן קאַקאַאָ מיט איין יאָוק, האַלב אַ גלאז פון מילך, סוויטאַנער און די רוען מילך פּודער. היץ די געמיש בשעת סטערינג אויף נידעריק היץ ביז גלאַט. צי ניט קאָכן!

פֿאַר קרעם, קאָך אַגאַר-אַגאַר אין מילך און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. קלאַפּן 4 יי ווייץ מיט סוויטאַנער און סיטריק זויער אין אַ שטאַרק פּינע. פאָרזעצן צו קלאַפּן, קערפאַלי גיסן די מילך געמיש.

שטעלן די שטיקל אין די פורעם, שמירן עס מיט ייסינג, פאַרשפּרייטן די קרעם סופליי און פּלאָמבירן עס מיט די רוען ייסינג. די פאַרטיק שטיקל זאָל קיל פֿאַר 2 שעה.

פּיראָג מיט פילונג פֿאַר הייַזקע קעז און יאַגדע. איר דאַרפֿן: קייקס: אַ פּאַק פון הייַזקע קעז, 100 ג האָבערגריץ אָדער קאַשע, סוויטאַנער, וואַניל, קלייַען.

פֿאַר די פילונג: 300 ג הייַזקע קעז און בעריז, יי, סוויטאַנער.

קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל ניצן אַ בלענדער. פאַרשפּרייטן די מאַסע אין פאָרעם, פאָרמינג די זייטן. ויוון 10-15 מינוט בייַ 200 º.

מאָל די יי און סוויטאַנער מיט הייַזקע קעז, גיסן די בעריז און מישן. פאַרשפּרייטן די קורד פילונג אויף די יקער פון די פּיראָג און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.

פלוים פּיראָג. איר דאַרפֿן: אַ פונט פון סידלעסס פּלאַמז, 250 מל פון מילך, 4 עגגס, 150 ג גאַנץ קערל אָדער אָוט מעל, סוויטאַנער (פראַקטאָוס).

קלאַפּן ווייץ מיט סוויטאַנער אין אַ שטאַרק פּינע, לייגן יאָוקס, מילך און מעל. מישן געזונט. פּלאָמבירן די פּלאַמז צוזאמען די דנאָ פון די פורעם און גיסן די טייג אויף שפּיץ. באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 C, דערנאָך רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 150 און באַקן נאָך 20-25 מינוט. ציטער די פּיראָג און קער אויף די שיסל.

ביסקויץ

פרעשלי בייקט קיכלעך זענען גאנץ פֿאַר אַ ליכט פֿאַרבייַסן אָדער טיי פּאַרטיי:

1. באַקוויט קיכלעך מיט קאַקאַאָ. איר וועט דאַרפֿן: 200 ג באַקוויט מעל, 2/3 טעפּל applesauce, אַ גלאז פון יאָגורט, 2 טבספּ. l קאַקאַאָ פּודער, סאָדע, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ ספּונפול פון גרינס בוימל. פאַרבינדן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט יאָגורט, זאַלץ און סאָדע. לייג פּוטער, קאַקאַאָ און מעל. בלינד קייַלעכיק קיכלעך און באַקן פֿאַר 20-30 מינוט ביי 180 С.
2. קורראַנט קיכלעך. איר דאַרפֿן: 200 ג פּוטער און בלאַקקקורראַנט בוימל, 350 ג קלייַען, 40 ג געהאַקט אַלמאַנדז און האָזענע ניסלעך, 50 ג פּאַפּשוי קראָכמאַל און פראַקטאָוס. מאָל די פּוטער מיט סוויטאַנער און עטלעכע בעריז, לייג די מנוחה פון קורראַנץ, קראָכמאַל און געהאַקט ניסלעך און קלייַען. פאַרשפּרייטן די מאַסע אויף אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און טוויסט די ווורשט. האַלטן אויף אַ קיל פּלאַץ פֿאַר וועגן אַ שעה. שנייַדן די פאַרפרוירן ווורשט אין קיכלעך 0.5 סענטימעטער דיק און באַקן פֿאַר 20-30 מינוט בייַ 200 ° סי.

פאַן און קורד הייַזקע קעז

פֿאַר די קורד מאַסע איר וועט דאַרפֿן: 600 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז, האַלב אַ גלאז פון נאַטירלעך יאָגורט, אַ סוויטאַנער, אַ ביסל געהאַקט ניסלעך אָדער בעריז.

גיסן די יאָגורט אין די קורד, לייגן די סוויטאַנער און קלאַפּן מיט אַ בלענדער אין אַ לאַש מאַסע. שפּריצן מיט בעריז.

צו צוגרייטן די פאַן פון הייַזקע קעז, לייגן 2 עגגס און 6 גרויס ספּונז פון האָבערגריץ אָדער מעל צו די מאַסע. קאָך און שטעלן אין די פאָרעם. באַקן בייַ 200 ºC פֿאַר 30-35 מינוט.

פרוכט דיזערץ

פון פרוכט איר קענען מאַכן שמעקנדיק סופליי, פאַן, פרוכט פֿאַרבייַסן און זאַפטיק סאַלאַט:

1. עפּל סופליי. איר וועט דאַרפֿן: ונסוועעטענעד apples (600 ג), סוויטאַנער, געהאַקט וואָלנאַץ, אַ קניפּ צימערינג. שיילן און צעהאַקן apples אין מאַשט פּאַטייטאָוז. קאַמביין מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און מישן. פאַרשפּרייטן אין לייטלי גריסט מאָולדז און באַקן ביז האַלב.
2. פאַן. פארלאנגט: 600 ג פיינלי געהאַקט פּלאַמז, apples, פּערז, 4 טבספּ. l האָבערגריץ אָדער מעל, סוויטאַנער. פאַרבינדן פרוכט מיט סוויטאַנער און האָבערגריץ. לאָזן שטיין פֿאַר 20 מינוט און שטעלן אין אַ פאָרעם. ויוון 30-35 מינוט בייַ 200 º.
3. פרוכט און יאַגדע סאַלאַט. נויט: 300 ג פון פּערז, פּאַפּ פון מעלאָן, apples. א האַנדפול פון סטראָבעריז, צוויי קיווי, נידעריק-פעט קרעם אָדער יאָגורט, מינץ בלעטער. שנייַדן פרוכט און געווירץ מיט יאָגורט. גאַרניש מיט מינץ.
4. פרוכט פֿאַרבייַסן. נויט: 100 ג אַנאַנאַס, מאַראַנץ, סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז, קעז מיט נידעריק פעט. עטלעכע סקיוערז. שטריקל סלייסט פרוכט אָלטערנאַטלי אויף סקיוערז. די לעצטע שיכטע זאָל זיין קעז.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל אָן צוקער און ווייץ מעל:

דו זאלסט נישט זידלען דיזערץ און עסן אַלע האַלב קיילים אין אַמאָל. עס איז בעסער צו צעטיילן די פּייסטריז פֿאַר עטלעכע טעג אָדער קאָכן אין קליין פּאָרשאַנז.