דייאַטעטיק גרינס זופּ רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

זופּ מיט גרינס יויך זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון מענטשן מיט צוקערקרענק, ווייַל עס איז אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען נייטיק צו טייַנען שטאַרקייט. דער ערשטער שיסל ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און טוט נישט שפּאַנונג די מאָגן, אַזוי אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז זאָל זיין אין די קוקבוק פֿאַר יעדער באַלעבאָסטע.

די פּיקיוליעראַטי פון גרינס סופּס איז אַז עס איז נישט שווער צו קאָכן זיי, זיי האָבן אַ אָנגענעם געשמאַק און אַראָמאַ, דעריבער זיי וועלן זיין נוציק פֿאַר אַלע מענטשן.

וואָס פודז קענען דייאַבעטיקס האָבן?

סופּס מוזן זיין פאָרשטעלן אויף די מעניו פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, ווייַל זיי העלפֿן צו רעדוצירן די מאַסע אויף די דיגעסטיווע שעטעך און זענען די מקור פון אַלע נייטיק שפּור עלעמענטן. דער בעסטער אָפּציע איז אַ שיסל באזירט אויף אַ גרינס יויך. טוווע און מעל פּראָדוקטן זענען גאָר יקסקלודיד.

די בענעפיץ פון אַזאַ יויך:

• אָפּטימום סומע פון ​​פיברע;
• רעגולירן פון גוף וואָג (פאַרקלענערן אין ינדאַקייטערז מיט וידעפדיק וואָג).

איר קענען קאָכן אַ גרויס נומער פון סופּס - אין דעם יחיד מעניו עס זענען רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט דאַר פלייש אָדער מאַשרומז, פיש אָדער אָף.

די הויפּט רעקאָממענדאַטיאָן ווען קוקינג מיט פלייש וועט זיין די פאלגענדע - עס איז נייטיק צו קאָכן עס סעפּעראַטלי צו רעדוצירן די פעט אינהאַלט פון די יויך.

עס איז אויך ערלויבט צו מאַכן אַ שיסל אויף די "רגע" יויך - קאָכן די פלייש, פליסן די וואַסער נאָך בוילינג און קאָכן די פלייש ווידער. אַזאַ אַ יויך טוט נישט אַנטהאַלטן שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ און קענען זיין די יקער פֿאַר פאַרשידן ווערייישאַנז פון גרינס סופּס.

פון וואָס פודז קען איך קאָכן?

ווען פּריפּערינג דייאַטערי סופּס, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו עטלעכע ריסטריקשאַנז און רעקאַמאַנדיישאַנז.

טיש פון ערלויבט פּראָדוקטן:

זופּן קענען זיין צוגעגרייט אויף אַ געמישט יויך - פלייש - וועדזשטאַבאַלז אָדער אָף - וועדזשטאַבאַלז, אַזוי די שיסל וועט זיין מער סאַטיספייינג, אָבער וועט נישט שעדלעך צו דער פּאַציענט מיט צוקערקרענק.

קאַנד וועדזשטאַבאַלז זענען אויך ערלויבט פֿאַר נוצן אין דעם רעצעפּט, אָבער זיי זענען ווייניקער געזונט ווי פריש אָנעס. נוטריטיאָניסץ און דאקטוירים רעקאָמענדירן צו דינען די ערשטער, ווי קרעם זופּ, און די מאַסע אויף די דיגעסטיווע סיסטעם וועט זיין מינאַמייזד. אויב איר ווילן צו פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז איידער אַדינג, איר קענען טאָן דאָס בלויז מיט פּוטער אין אַ קליין סומע. פּאַססיוואַטיאָן צייט איז 1-2 מינוט.

רעקאַמענדיד וועדזשטאַבאַלז און הערבס פֿאַר נוצן:

• בראַקאַלי
• צוקיני;
• סעלדעריי;
• פּעטרעשקע און קראָפּ;
• בלומענקרויט;
• קעראַץ;
• קירבעס.

ווייַס קרויט און ביץ זענען אויך ערלויבט. פּאָטאַטאָעס - אין קליין קוואַנטאַטיז, עס מוזן זיין סאָוקט ערשטער צו רעדוצירן די קראָכמאַל אינהאַלט. פליסיק געמאכט פון בינז און פּיקאַלז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו, אָבער נישט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך. אין די זומער איר קענען קאָכן אָקראָשקאַ.

פאָלקס רעסאַפּיז

געשמאַק האַלב וועדזשטאַבאַלז קענען זיין אַ גרויס נומער פון פאַרשידענע סופּס.

די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז זענען די קלאַסיש ווערסיעס פון דער ערשטער קיילים וואָס זענען געדינט אויף די טיש אין קיין משפּחה:

• אַרבעס
• הינדל
• באָרש אָדער קרויט זופּ;
• שוועמל:
• קרעם זופּ פון אָף;
• גרינס סופּס.

יעדער רעצעפּט פֿאַר דיעטע איז ניט בלויז גרינג צו צוגרייטן, אָבער האַרציק און געשמאַק, אויב אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז זענען נאכגעגאנגען.

מיט פּיז

דער ערשטער שיסל מיט פּיז אין דער זאַץ איז איינער פון די מערסט פאָלקס און געשמאַק. עס קענען זיין געדינט אָפט ווי אַ ספּעציעל דיעטע שיסל.

שטריך - עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן זופּ בלויז פון פריש גרין פּיז. אין ווינטער, עס איז ריפּלייסט דורך קאַנד. ווי אַ יויך באַזע איז דאַר רינדערנס אָדער אָף.

באזירט אויף 2 ל יויך נוצן:

• קעראַץ - 1 פּיסי;
• ציבעלע - 1 פּיסי;
• פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי;
• פּיז - 300 ג.

וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין פּילד און שנייַדן. דעריבער זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ בוילינג יויך מיט פּיז. פּרעגלען געשווינד די קעראַץ און אַניאַנז אין פּוטער און געווירץ די זופּ.

אין אַ דיעטע, דעם שיסל מוזן זיין פאָרשטעלן ווי עס:

• סטרענגטאַנז בלוט כלים;
• נאָרמאַלייזיז דרוק;
• פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק;
• ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון אָנוווקס פאָרמירונג.

פריש פּיז האָבן אַ גרויס סומע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ, דעריבער קאַנטריביוץ צו די קוילעלדיק פֿאַרשטאַרקונג פון דעם גוף. אַזאַ אַ דיעטע שיסל וועט אויך זיין נוציק פֿאַר יענע וואָס ליידן פון יבערוואָג.

פון וועדזשטאַבאַלז

דעם רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר קוקינג אין די זומער. עס איז ליכט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט נערעוודיק, כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמינס און נוטריאַנץ.

פריש אָדער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט בלומענקרויט, צוקיני, טאַמייטאָוז און שפּינאַט, קענען זיין געוויינט פֿאַר קוקינג. עס איז בעסטער צו נוצן אַ גאַנג פון עטלעכע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז מיט נידעריק גי פֿאַר די קוקינג.

אין סדר צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן צו שווענקען און ריין די ינגרידיאַנץ.

דערנאָך:

1. צו שנייַדן.
2. פּרעגלען אין פּוטער פֿאַר 1-2 מינוט.
3. גיסן בוילינג וואַסער אין די פּאַן און שטעלן די פּראָדוקטן דאָרט.
4. לייג עטלעכע זאַלץ.
5. קאָכן ביז ווייך - וועגן 20 מינוט.

דינען דעם זופּ זאָל זיין וואַרעם, איר קענען לייגן אַ ביסל פריש קראָפּ.

פון קרויט

איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קאָכן די ערשטער שיסל פון קרויט, ווייַל עס איז אַ גוטע מקור פון פיברע און אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• ווייַס קרויט - 200 ג;
• טאַמאַטאָוז - 100 ג;
• בלומענקרויט - 100 ג;
• קעראַץ - 2 פּקס;
• גרין ציבעלע - 20 ג;
• אַניאַנז - 1 פּיסי.

איר אויך דאַרפֿן צו קויפן 50 ג פון פּעטרעשקע וואָרצל.

די קוקינג פּראָצעס איז ווי גייט:

1. וואַשן די וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן זיי אין גרויס ברעקלעך.
2. גיסן זיי מיט הייס וואַסער (2-2.5 ליטער).
3. קאָכן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר 30 מינוט.

לאָזן די שיסל ברו פֿאַר 20 מינוט אונטער די דעקל איידער געדינט, באַצירן יעדער סערווינג מיט געהאַקט פריש הערבס.

מיט מאַשרומז

פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2, שוועמל סופּס קענען זיין מוסיף צו די מעניו.

זיי האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף:

• styrke;
• סטייבאַלייז צוקער לעוועלס;
• רעדוצירן די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון טומאָרס;
• שטיצן ימיונאַטי.

מיט צוקערקרענק, איר קענען קאָכן די ערשטער קיילים באזירט אויף:

• champignons;
• זאַפרען מילך היטל
• האָניק מאַשרומז;
• ווייץ.

כּללים פֿאַר מאכן שוועמל זופּ:

1. שווענקען און ריין מאַשרומז.
2. שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל סייזד.
3. גיסן בוילינג וואַסער איבער זיי, און פליסן די וואַסער.
4. פּרעגלען אין פּוטער (אַניאַנז קענען זיין צוגעגעבן).
5. שנייַדן די קעראַץ אין קליין ברעקלעך.
6. גיסן 2 ליטער פון וואַסער, שטעלן די מאַשרומז.
7. לייג קעראַץ.
8. קאָכן פֿאַר 20 מינוט.

עס איז פּאַסיק צו העסאָפע די רעצעפּט מיט אַ קליין סומע פון ​​פּאַטייטאָוז. איידער סערווינג, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרן די זופּ דורך אַ בלענדער, אַזוי איר קענען מאַכן אַ סמאָאָטהיע מיט אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. דער ערשטער קורס איז געדינט מיט טאָסט מיט קנאָבל קאָרן ברויט.

קוקינג הינדל לאַגער

ניצן אָף יויך פֿאַר פּריפּערינג גרינס סופּס, עס איז רעקאַמענדיד צו געבן ייבערהאַנט צו הינדל אָדער הינדל.

עס איז פּראַקטאַקלי קיין פעט אין דעם פלייש, דעריבער, די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פאַרטיק שיסל וועט זיין אין די נאָרמאַל קייט.

הינדל יויך קענען דינען ווי די יקער פֿאַר קוקינג גרינס זופּ.

רעכט צוגרייטן דיעטע הינדל לאַגער זאָל זיין ווי גייט:

• נוצן הינדל ברוסט;
• ברענגען עס צו אַ קאָכן אין 2 ליטער פון וואַסער, און פליסן די וואַסער;
• גיסן ווידער ריין וואַסער און שטעלן די ברוסט אין עס;
• קעסיידער פּינע נאָך בוילינג.

עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן די יויך פֿאַר בייַ מינדסטער 2.5 שעה.

מאַשט סופּס

זופּ-מאַשט פּאַטייטאָוז קוק אַטראַקטיוו און אַפּעטיטלעך אין די פאָטאָ.

דער פּראָצעס פֿאַר מאכן אַ מילד קירבעס קרעם זופּ איז ווי גייט:

1. שאָלעכץ און שנייַדן אַניאַנז (קענען זיין דייסט אָדער האַלב רינגס).
2. פּרעגלען עס אין פּוטער ביז ווייך.
3. לייג געהאַקט קעראַץ און קירבעס.
4. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 1 מינוט.
5. לייג אַ ביסל קאַרטאָפל צו די הינדל לאַגער און קאָכן.
6. נאָך די פּאַטייטאָוז פאַרווייכערן, לייגן די סטוד וועדזשטאַבאַלז.
7. מליען פֿאַר 15 מינוט.

לאָזן די שיסל ברו נאָך קאָכן (אויך וועגן 15 מינוט). דערנאך איר דאַרפֿן צו פאָרן עס דורך די בלענדער. די ריזאַלטינג גרינס פּיוריי דאַרף זיין גיסן צוריק אין די פּאַן. קאָכן פֿאַר 5 מינוט. פּורעע זופּ איז גרייט צו דינען.

בלומענקרויט

ניצן בלומענקרויט ווי די הויפּט קאָמפּאָנענט, איר קענען צוגרייטן ביידע אַ ליכט ערשט לויף און אַ נערעוודיק יקער פֿאַר אַ פול מאָלצייַט. דער יויך (פליסיק באַזע) אין דעם פאַל איז צוגעגרייט אויסשליסלעך פון וועדזשטאַבאַלז.

עס וועט זיין פארלאנגט:

• בלומענקרויט - 350 ג;
• קעראַץ - 1 פּיסי;
• סעלדעריי שפּרייַזן - 1 פּיסי;
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס;
• סמעטענע - 20 ג.

פֿאַר באַפּוצונג - קיין גרינערי.

די קוקינג פּראָצעס איז זייער פּשוט:

1. וואַשן און שיילן אַלע וועדזשטאַבאַלז.
2. לאָזן די פּאַטייטאָוז אין וואַסער פֿאַר 20 מינוט (צו רעדוצירן די קראָכמאַל צופרידן).
3. דיסאַסעמבאַל בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס.
4. גיסן וואַסער אין אַ קאַנטיינער פֿאַר סאַבסאַקוואַנט קוקינג, שטעלן אַלע צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז.
5. קאָכן פֿאַר 30 מינוט.

אין די סוף, לייגן אַ ביסל זאַלץ. דינען פּאָרטיאָנוויסע מיט פריש געהאַקט הערבס און סמעטענע.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר מאכן זומער גרינס זופּ:

אַזוי, עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר קוקינג גרינס סופּס. איר קענען מאַכן אַ וועריד און געשמאַק מעניו ניצן נידעריק-קאַלאָריע ערשט קאָרסאַז, וואָס וועט העלפֿן צוקער צוקער לעוועלס אין נאָרמאַל לימאַץ.