פילע פודז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס, ווען ינדזשעסטאַד, ווירקן בלוט צוקער לעוועלס. די גראדן וואָס מעסטן די קאַרבאָוכיידרייט מאַסע פון עסנוואַרג איז גערופֿן די גלייסעמיק אינדעקס (גי). אין ריין גלוקאָוס, עס איז גלייַך צו 100 וניץ, און אַלע אנדערע פּראָדוקטן קענען האָבן אַ גי פון 0-100. דעם גראדן מיט אַ ווערט 0-39 איז גערעכנט ווי נידעריק, 40-69 - מיטל און העכער 70 - הויך. פודז וואָס פאַרגרעסערן בלוט צוקער פערלי געשווינד זענען פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, כאָטש עטלעכע פודז מיט אַ מיטל גי אויך ויסשטעלונג דעם ווירקונג. דעריבער, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו וויסן וואָס עסנוואַרג געשווינד רייזאַז בלוט גלוקאָוס לעוועלס און פּרובירן צו ויסשליסן עס פון די דיעטע.
די ווירקונג פון עסנוואַרג אויף צוקער לעוועלס
רובֿ פודז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער זאַץ, אַזוי איין וועג אָדער אנדערע זיי ווירקן בלוט צוקער. עטלעכע פון זיי פאַרגרעסערן עס סמודלי און סלאָולי, אַזוי זייער נוצן טוט נישט ווירקן די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס. אנדערע פאַרגרעסערן שאַרף גלוקאָוס לעוועלס, וואָס איז זייער שעדלעך אפילו פֿאַר אַ געזונט מענטש, און נאָך מער פֿאַר אַ צוקערקרענק. די העכער די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ שיסל, די גיכער עס נאָך ינדזשעסטשאַן וועט גרונט אַ העכערונג אין צוקער לעוועלס.
צוליב די שעדלעך יפעקס פון פודז מיט אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט מאַסע, עס איז קעדייַיק צו אָפּזאָגן פון זייער אָפט נוצן אפילו צו גאָר געזונט מענטשן. די דייאַבעטיקס זענען פשוט נויטיק צו טאָן דאָס, און ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון קרענק. אפילו מיט ינסאַלאַן טעראַפּיע, איר זאָל קיינמאָל אָווועריט און באַקומען ינוואַלווד אין זיס פודז, כאָופּינג פֿאַר אַ ינדזשעקשאַן. דורכפאַל פון דיעטע פירט צו אַ דיטיריעריישאַן פון דער פּאַציענט 'ס וווילזייַן און די נויט צו פאַרגרעסערן די דאָוסאַדזש פון די האָרמאָנע אַדמינאַסטערד. די יקער פון די דיעטע זאָל זיין געזונט פודז: וועדזשטאַבאַלז, טוווע, עטלעכע פירות, נידעריק-פעט פיש און דייאַטערי פלייש. גלייסעמיק ינדאַסיז פון עטלעכע טייפּס פון עסנוואַרג זענען דערלאנגט אין טיש 1.
טיש 1. גלייסעמיק ינדאַסיז פון עטלעכע פּראָדוקטן
פירות און וועדזשטאַבאַלז
פרוץ אַנטהאַלטן פּשוט און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. עטלעכע פון זיי אויך האָבן אַ פּלאַץ פון פּראָסט דייאַטערי פיברע וואָס סלאָוז די ברייקדאַון פון צוקער און דעריבער קען נישט גרונט כייפּערגליסעמיאַ. דייאַבעטיקס קענען געבן פרוכט אין פרוכט, אָבער דיפּענדינג אויף די כעמישער זאַץ און קאַלאָריק אינהאַלט, די קאָשער קאַנסאַמשאַן רייץ פֿאַר פאַרשידענע מינים קען בייַטן. עס זענען אויך פירות וואָס פּאַטיענץ זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע רעכט צו זייער הויך קאַרבאָוכיידרייט מאַסע:
צוקערקרענק פּראָדוקט רשימה- אַנאַנאַס
- מעלאָן
- קאַווענע
- persimmon
- פייגן.
דאַר פירות (ספּעציעל פייגן, דאַטעס און דאַר אַפּראַקאַץ) זענען קעראַקטערייזד דורך אַ הויך קאַלאָריע צופרידן און אַ הויך גי, דעריבער עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן זיי אין צוקערקרענק. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּאַטיענץ מיט די רגע טיפּ פון דעם קרענק און וואָמען מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק וואָס זענען געצווונגען צו נאָכפאָלגן אַ שטרענג דיעטע.
כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען נידעריק אָדער מיטל גי פּראָדוקטן, אַזוי זיי זאָל זיין די יקער פון די טעגלעך דיעטע פון דער פּאַציענט. ווייַל פון די הויך קראָכמאַל אינהאַלט, עס איז בעסער פֿאַר דייאַבעטיקס צו באַגרענעצן זיך אין די נוצן פון פּאַטייטאָוז (איר קענען עסן עס, אָבער עס איז בעסער צו טאָן דאָס ניט מער ווי 2 מאל פּער וואָך). ביץ און פּאַפּשוי אַנטהאַלטן לעפיערעך פיל צוקער אין דעם זאַץ, אַזוי זיי אויך דאַרפֿן צו עסן דאָסעד און נישט געמישט מיט אנדערע פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ.
צוקער און פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן עס
צוקער איז די נומער 1 פּראָדוקט וואָס זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון אַ דיעטע פון אַ קראַנק מענטש. דאָס ז אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס און פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון שטרענג קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק. פּאַטיענץ וואָס, טראָץ די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דעם דאָקטער, פאָרזעצן צו פאַרנוצן צוקער און פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן עס, וועלן באַלד פאַרשטיין ווי שעדלעך עס איז. צוליב די סוויץ, דייאַבעטיקס אָנהייבן צו אַנטוויקלען געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק, צווישן וואָס זענען:
- אַ מאַך;
- פּאָלינעוראָפּאַטהי (הילעל פון נערוו קאַנדאַקשאַן);
- רעטינאָפּאַטהי (רעטינאַל פּאַטאַלאַדזשי);
- צוקערקרענק פֿיס סינדראָום;
- האַרץ באַפאַלן
- אַביסאַטי
דאָך, דער גוף דאַרף קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער עס איז בעסער צו באַקומען זיי ניט פון זיס פודז, אָבער פון געזונט וועדזשטאַבאַלז און טוווע. ראַפינירט צוקער טוט נישט ברענגען עפּעס וווילטויק פֿאַר דעם גוף, עס ימפּרוווז די געשמאַק פון עסנוואַרג. די געוויינטלעך סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס קענען און זאָל זיין ריפּלייסט מיט נאַטירלעך פירות, ניסלעך און דיזערץ פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז. אין דער אַוועק פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק, דער פּאַציענט איז מאל ערלויבט צו פאַרנוצן אַ ביסל האָניק.
וואָס פודז פאַרגרעסערן בלוט צוקער ספּעציעל שנעל חוץ ריין צוקער? די אַרייַננעמען ווייַס ברויט, קייקס, שאָקאָלאַד, קיכלעך, בונס, סייווערי פּייסטריז געמאכט פון פּרעמיע ווייץ מעל, קאַרטאָפל טשיפּס, שנעל עסנוואַרג און קאַנוויניאַנס פודז. צוקער קענען "באַהאַלטן" אפילו אין די פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ זייער סייווערי געשמאַק. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז אַ פּלאַץ אין קראָם סאָסאַז, קעטשופּס, מאַריניידז. איידער טשוזינג אַ עסנוואַרג, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי לערנען דעם זאַץ, אָפּשאַצן די קאַלאָריע אינהאַלט און די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עס, ווייַל דאָס איז פּונקט וואָס אַפעקץ בלוט צוקער.
די נוצן פון סמאָוקט פּראָדוקטן נעגאַטיוולי אַפעקץ די לויף פון צוקערקרענק, דעריבער, פּאַטיענץ זאָל בעסער אָפּזאָגן סאָסידזשיז און סאָסידזשיזטוווע
רובֿ טוווע זענען אויף דער באוויליקט רשימה פון פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. זיי האָבן אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס, גענוג ענערגיע ווערט און אַ רייַך כעמישער זאַץ. נוציק טוווע אַרייַננעמען מילאַט, ווייץ, אַנפּאָלישט אָוץ, באַקוויט, בולגור. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער זאַץ זענען ביסלעכווייַז צעבראכן אַראָפּ, אַזוי נאָך זייער נוצן, די גלוקאָוס מדרגה אין די בלאַדסטרים רייזאַז סלאָולי.
צווישן טוווע וואָס קענען ווירקן די גוף פון אַ צוקערקרענק, עס קענען ויסטיילן סעמאַלינאַ און ווייַס רייַז. קיילים צוגעגרייט פון זיי זענען הויך-קאַלאָריע, אַנטהאַלטן פילע שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און אַרויסרופן אַביסאַטי אָפט. זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט האָבן בייאַלאַדזשיקלי ווערטפול סאַבסטאַנסיז, זיי פשוט אָנזעטיקן דעם גוף מיט "ליידיק" קאַלאָריעס, און דאָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל פֿאַר צוקערקרענק.
זויער-מילך פּראָדוקטן
פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען בלויז עסן פערמענטעד מילך פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ מינימום פּראָצענט פון פעט. עס איז בעסער צו פאַרלאָזן גאַנץ מילך, ווייַל עס איז דיידזשעסטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און ז ומבאַקוועמקייַט אין די מאָגן. זינט מאַטאַבאַליזאַם איז ימפּערד אין צוקערקרענק, מילך קען ווירקן די פּאַנקרעאַס, ינטעסטינז און אנדערע אָרגאַנס פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
פאַטי יאָגורץ מיט פלייווערינגז און פרוכט פילערז אין דעם זאַץ קענען אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין צוקער. דער זעלביקער אַפּלייז צו קורד פּאַסטעס מיט פילערז. אפילו אויב פראַקטאָוס איז מוסיף צו צוקער אַנשטאָט פון צוקער צו מאַכן עס זיס, דאָס עסנוואַרג איז נישט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. אָפט די נוצן פון דעם צוקער פאַרטרעטער פירט צו אַביסאַטי רעכט צו דער הויך קאַלאָריע צופרידן און די פיייקייט צו פאַרגרעסערן אַפּעטיט.
די ידעאַל זויער-מילך טרינקען פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז נידעריק-פעט קעפיר. עס ימפּרוווז ימיונאַטי, נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע שעטעך און טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקערזענען די פודז שטענדיק שעדלעך?
אונטער נאָרמאַל צושטאנדן, עסן מיט אַ גרויס סומע פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם זאַץ זאָל נישט זיין פאָרשטעלן אויף די צוקערקרענק טיש. אָבער עס זענען סיטואַטיאָנס אין וואָס עס קענען ראַטעווען די געזונט און לעבן פון דער פּאַציענט. מיט דער אַנטוויקלונג פון היפּאָגליסעמיאַ (אַן אַבנאָרמאַל פאַרקלענערן אין בלוט גלוקאָוס), די פּראָדוקטן קענען צושטעלן ערשטער הילף און באַשיצן די פּאַציענט פון ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז. אויב אַ צוקערקרענק אין צייט טרעפט אַז די צוקער שטאַפּל איז דראַפּט דראַמאַטיקלי, צו נאָרמאַלייז זיין צושטאַנד, ווי אַ הערשן, עס איז גענוג צו עסן אַ סענדוויטש מיט ווייַס ברויט, אַ נערעוודיק באַר אָדער טרינקען אַ גלאז פון זיס סאָדע.
רעכט צו דער שנעל ברייקדאַון פון פּשוט שוגערז, די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט ריסעס, און דער פּאַציענט פילז געזונט. אויב אַזאַ מיטלען זענען נישט גענומען אין אַ בייַצייַטיק שטייגער, אַ מענטש קען דאַרפֿן מעדיציניש אריינמישונג און כאַספּיטאַלאַזיישאַן. היפּאָגליסעמיאַ איז אַ געפערלעך צושטאַנד וואָס טרעטאַנז לעבן ניט ווייניקער ווי כייפּערגליסעמיאַ (הויך בלוט צוקער). דעריבער, דאקטוירים רעקאָמענדירן אַז אַלע פּאַטיענץ שטענדיק פירן אַ גלוקאָמעטער און פודז רייַך אין שנעל קאַרבאָוכיידרייץ צו העלפן אין נויטפאַל סיטואַטיאָנס.
מיט אַ געדאַנק פון וואָס פודז קענען פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס לעוועלס, אַ מענטש קענען לייכט פּלאַנירן אַ מעניו עטלעכע טעג אין שטייַגן. עס איז בעסער אַז די דיעטע איז דאַמאַנייטאַד דורך קיילים וואָס זענען סלאָולי צעבראכן אַראָפּ און אַבזאָרבד אין דעם גוף. זיי פאַרגרעסערן די גלוקאָוס אינהאַלט אין די בלוט מער סמודלי און פיזיאַלאַדזשיקאַללי, און נאָך נוצן זיי, די געפיל פון הונגער איז נישט אַזוי געשווינד.
