באַקוויט איז אַ ערביישאַס פאַבריק וואָס איז געניצט צו מאַכן באַקוויט קערן (גראָאַץ). דעפּענדינג אויף די מעטהאָדס פון פּראַסעסינג, עס טראגט גאַנץ גריינז גערופן באַקוויט, מינסט (קראַשט גריינז מיט אַ צעבראכן סטרוקטור), סמאָלענסק גראָאַץ (באטייטיק געהאַקט קערנאַלז), באַקוויט מעל און מעדאַסאַנז.
פילע מענטשן וויסן אַז באַקוויט אין צוקערקרענק איז אַ וויכטיק טייל פון די דיעטע, אָבער ווייניק מענטשן באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּראָבלעם וואָס די פּראָדוקט איז אַזוי פיל אַפּרישיייטיד. ניט ענלעך אנדערע טוווע, באַקוויט געהערט צו דער גרופּע פון סאַבסטאַנסיז מיט אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס. דער פונט איז וויכטיק פֿאַר קראַנק מענטשן. אין אַדישאַן, אַ באַטייטיק סומע פון פּראָטעין און דייאַטערי פיברע העלפּס צו פאַרלירן וואָג.
כעמישער זאַץ
באַקוויט אין צוקערקרענק איז וויכטיק ווייַל פון זייַן זאַץ:
- יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז - פון די 12 יגזיסטינג אַמינאָ אַסאַדז, 9 זענען דאָ פאָרשטעלן, וואָס קאַנפערמז די ווערט פון די פּראָדוקט פֿאַר דעם גוף. די סאַבסטאַנסיז זענען באַטראַכט ווי נאָך ענערגיע קוואלן, אָנטייל נעמען אין העמאַטאָפּאָיעסיס, די פאָרמירונג פון ימיונאַטי, סטייבאַלייז בלוט צוקער, שטיצן די אַרבעט פון די לעבער און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
- ונסאַטוראַטעד פאַץ - קאָנטראָל קאַלעסטעראַל, רעדוצירן די מעגלעכקייט פון דעוועלאָפּינג פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ און בלוט כלים, ביישטייערן צו וואָג אָנווער.
- קאַרבאָוכיידרייץ זענען רעפּריזענטיד אויסשליסלעך דורך פיברע, וואָס דורכויס אַפעקץ די אָרגאַנס און סיסטעמען פון דעם גוף. קראָכמאַל און אַלע מינים פון צוקער זענען ניטאָ.
- ב-סעריע וויטאַמינס - זענען ינוואַלווד אין נערוועז פּראַסעסאַז, די פאַנגקשאַנינג פון די העמאַטאָפּאָיעטיק סיסטעם, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. ינטייק פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
- מינעראַלס - פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און פּרעסן, מאַנגאַנעס, קופּער, צינק און סעלעניום. די מאַקראָו און מיקראָ עלעמענטן זענען וויטאַל פֿאַר אַלע פּראַסעסאַז וואָס פאַלן אין דעם גוף פון אַ געזונט און קראַנק מענטש.
- אַש איז וויכטיק פֿאַר קלענזינג די לעבער, קידניז, ינטעסטאַנאַל שעטעך, בלוט כלים. עס איז געניצט ווי אַ טייל פון דרוגס פֿאַר די באַהאַנדלונג פון טראָפיק אַלסערז, פוס ווייטיק, סיזשערז, גאַוט.
פּראָדוקט בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס
אַ וויכטיק פונט איז די פעלן פון גלוקאָוס און די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון דייאַטערי פיברע אין דעם זאַץ. דאָס סאַגדזשעסץ אַז די באַקוויט פּראָדוקט קען נישט דראַמאַטיקאַלי כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס, און די קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד אין די ינטעסטאַנאַל שעטעך.
די כעמישער זאַץ פון באַקוויט איז אַ באַשטעטיקונג פון זייַן ווערט פֿאַר ינקלוזשאַן אין אַ יחיד מעניו פֿאַר צוקערקרענק
קרופּ קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ יחיד דיעטע לפּחות יעדער טאָג, אָבער איר דאַרפֿן צו געדענקען די וויכטיקייט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון מעניוז פֿאַר צוקערקרענק. די פּראָדוקט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט כלים, נישט בלויז די הויפּט, אָבער אויך די אַרטעריעס פון די וויסואַל אַנאַליזער, רענאַל טובולעס און די מאַרך. דאָס העלפּס צו פאַרמיידן די אַנטוויקלונג פון רעטינאָפּאַטהי, ענסעפאַלאָפּאַטהי און צוקערקרענק נעפראָפּאַטהי.
גרין באַקוויט
די טיפּ פון קאַשע איז גערופֿן "לעבן" און איז געהאלטן די מערסט נוציק פֿאַר קראַנק מענטשן. די ליכט גרין כיו איז געפֿירט דורך די פאַקט אַז די פּראָדוקט האט נישט אַנדערגאָו היץ באַהאַנדלונג, וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן די געוויינטלעך ברוין קערנאַלז פון קאַשע.
גרין באַקוויט - אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ פֿאַר אַ געזונט און קראַנק גוף
איידער קוקינג, גרין באַקוויט איז וויכטיק צו דזשערמאַנייט. דאָס איז געטאן ווי גייט:
קען איך עסן פּיז פֿאַר צוקערקרענק?- געוואשן די פּראָדוקט צו באַקומען באַפרייַען פון מיסט.
- גאָז איז געלייגט אין די דנאָ פון די קאַלאַנדער און גריינז זענען ארלנגעווארפן אַנטו עס. אויך באדעקט מיט גאָז און געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער.
- שטעלן די קאַלאַנדער מיט די קאַשע באַזונדער פֿאַר 8 שעה. נאָך אַ לאַנג צייַט, די שפּיץ איז ווידער מאָיסט מיט וואַסער, לינקס צו ינפיוז פֿאַר 6 שעה.
- דערנאָך, די קאַשע איז גענומען אויס, ונ דורך געוואשן פון די געשאפן מיוקאַס. איצט דער פּראָדוקט מוזן זיין סטאָרד אין אַ קאַלט אָרט, אָבער נישט מער ווי 4 טעג. עס איז בעסער צו דזשערמאַנייט די סומע וואָס איז דארף פֿאַר אַ איין מאָל צוגרייטונג פון אַ שיסל.
וויכטיק! דער פּראָדוקט איז אנערקענט ווי איינער פון די בעסטער אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העכערן די ביינדינג און ילימאַניישאַן פון פריי ראַדאַקאַלז. עס אויך ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער, סטימיאַלייץ די גוף ס דיפענסיז.
דעקאָקטיאָן פון באַקוויט
דאָס איז איינער פון די וועגן צו מייַכל באַקוויט "זיס קרענק". קענען ווערן געניצט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. צו צוגרייטן אַ מאַדיסאַנאַל דעקאָקטיאָן, איר זאָל קאָכן די פליסיק קאַשע (גיסן אַ גלאז פון קאַשע מיט אַ פליסיק אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 5). די ריזאַלטינג יויך דאַרף זיין טרייסט און גענומען איבער דעם טאָג אַנשטאָט פון געטרונקען וואַסער. די רוען קאַשע קענען זיין געגעסן ווי אַ זייַט שיסל. די קורס פון אַזאַ טעראַפּיע איז 21 טעג. אויב נייטיק, איבערחזרן זאָל נעמען אַ האַלב-חודש ברעכן.
באַקוויט מיט קעפיר
פאָלק רעסאַפּיז רעדן וועגן די יפעקטיוונאַס פון קאַנסומינג באַקוויט מיט קעפיר פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2.
באַקוויט מיט קעפיר - אַ עפעקטיוו געצייַג געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק
רעצעפּט נומער 1. מאָל אַ קאַווע מילכל, מאָל די באַקוויט קערנאַלז צו אַ פּודער שטאַט. א לעפל פון אַזאַ מעל איז אויסגעגאסן מיט אַ גלאז פון קעפיר מיט נידעריק פעט (איר קענען נוצן יאָגורט אָדער פערמענטעד בייקט מילך). א ענלעך פּראָצעדור איז געטאן אין די אָוונט, אַזוי אַז די פּראָדוקט איז גרייט פֿאַר פרישטיק. טיילן די דאָזע אין צוויי פּאַרץ און נוצן עס דעם אנדערן טאג.
רעצעפּט נומער 2. א לעפל פון באַקוויט איז אויסגעגאסן מיט אַ גלאז פון קאַלט וואַסער. נאָך ינפיוזשאַן (וועגן 3 שעה), שטעלן אויף פייַער און מליען פֿאַר 2 שעה. דערנאָך, די ריזאַלטינג יויך דאַרף זיין טרייסט דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז. ניצן די ריזאַלטינג פליסיק דריי מאָל פּער טאָג איידער מילז (1/3 טעפּל יעדער).
וויכטיק! די רעסאַפּיז קענען זיין געניצט ניט בלויז אין דער באַהאַנדלונג פון "זיס קרענק", אָבער אויך צו רעדוצירן גוף וואָג, רייניקן דעם גוף פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.
באַקוויט לאָקשן
דער שיסל איז ערלויבט צו עסן קראַנק מענטשן, כאָטש מעל איז קלאַסאַפייד ווי פּראָוכיבאַטאַד פודז. מעל איז באקומען דורך גרינדינג באַקוויט קערנאַלז מיט ווייַטער סיפטינג. צו צוגרייטן די שיסל, איר דאַרפֿן צו מישן 0.5 קג פון באַקוויט מעל און 0.2 קג ווייץ פון די רגע מיינונג. די טייג איז ברוד מיט הייס וואַסער אין אַ סומע פון 300 מל און ניד געזונט. שטעלן באַזונדער פֿאַר 30 מינוט צו "מנוחה".
ווייַטער, קליין קרייזן זענען געשאפן פון וואָס דין לייַערס פון טייג זענען ראָולד אויס, יעדער ספּרינגקאַלד מיט באַקוויט מעל. די לייַערס זענען סטאַקט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער און שנייַדן אין קליין לאַנג סטריפּס. דער פּראָצעס פון צוגרייטן אַזאַ לאָקשן איז געהאלטן גאַנץ לאַנג און צייַט-קאַנסומינג.
באַקוויט מעל לאָקשן - אַ שיסל וואָס בישליימעס דיווערסאַפייז די דיעטע פון אַ צוקערקרענק
באַקוויט-באזירט פּאַנקייקס
יקערדיק ינגרידיאַנץ:
- פאַר - צוגעגרייט מעל - 0.5 קג;
- וואַרעם וואַסער - 1 טעפּל;
- slaked soda;
- גרינס פעט - 1 טבספּ
צו מאַכן פּאַנקייקס, איר דאַרפֿן צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אַזוי אַז איר באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע אָן לאַמפּס. שטעלן באַזונדער אַ פערטל שעה. נאָך דער צייט, קליין פּאַנקייקס זענען בייקט, ספּענדינג אַ לעפל טייג פֿאַר יעדער. די פאַרטיק שיסל קענען זיין קאַנסומד אין זיס פאָרעם, אַדינג האָניק, סטעוויאַ עקסטראַקט, נעצבוים סירעפּ אָדער אין געזאָלצן (למשל מיט פעטאַ קעז אָדער גרינס סאַלאַט).
באַקוויט-באזירט קיילים בישליימעס דייווערסאַפיי די דיעטע פון דייאַבעטיקס, אָבער, איר זאָל נישט זידלען דעם פּראָדוקט, ווייַל עס נאָך האט אַ באַטייטיק סומע פון קאַלאָריעס אין דער זאַץ. די נוצן פון דעם פּראָדוקט וועט נישט בלויז אָנזעטיקן דעם גוף מיט אַלץ נייטיק און נוצלעך, אָבער אויך פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק.
