בינז פֿאַר צוקערקרענק זענען איינער פון די מערסט געזונט פודז.
אינטערנאַציאָנאַלע געזונטהייט אויטאריטעטן רעדן וועגן די בענעפיץ פון לעגיומז צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ינסאַלאַן קריזיס אין דייאַבעטיקס.
ווייַס בינז מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען פיל מער נוצלעך ווי לעגאַמינאַס און רויט.
געזונט ווערט
די בענעפיץ פון ווייַס בינז פֿאַר דעם גוף זענען ינוואַליאַבאַל:
- אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון גרינס פּראָטעין;
- פּלאַנט זאמען אַנטהאַלטן פיברע. דאָס איז נוצלעך פֿאַר האַרץ פונקציאָנירן, נאָרמאַל בלוט סערקיאַליישאַן, פּריווענץ גלוקאָוס סערדזשאַז, ווייַל עס פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ;
- וויטאַמינס ב, פּ, C, דאַווקע פאָרשטעלן אין דעם פּראָדוקט, נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם;
- שפּור עלעמענטן (פּאַטאַסיאַם, צינק) זענען נוצלעך ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער אויך פֿאַר אַלע מענטשן.
דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון די ענדאָוקריין סיסטעם צו מאָניטאָר די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך, די נוצן פון לעגיומז אין עסנוואַרג נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון די מאָגן און געדערעם. בינז אויך האָבן אַ גוט ווירקונג אויף זעאונג, די נערוועז סיסטעם.
באַהאַנדלונג פֿעיִקייטן
צו מייַכל די קרענק, איר קענען נוצן בעבל יויך, ינפיוזשאַנז, קאָרסאַז ערשטער און רגע. אַרייַננעמען זיי אין דיין טעגלעך דיעטע.
קאָמפּעטענט באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק מיט ווייַס בינז איז געפירט אויס אין העסקעם מיט זיכער כּללים:
- שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען זאָל זיין אָפּגעהיט מיט דעם פּראָדוקט;
- עסן לעגיומז קענען גרונט אַלערדזשיז;
- פֿאַר דייאַבעטיקס, די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט איז וויכטיק. אין לעגיומז, עס דעפּענדס אויף די טיפּ פון פאַבריק: רויט בינז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 27, ווייַס - 35. אין דער זעלביקער צייט, קאַנד וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ גראדן פון 74, זינט צוקער איז צוגעגעבן צו עס בעשאַס קאַנסערוויישאַן;
- מען קען ניט עסן רוי פירות. זיי גרונט גאַז פאָרמירונג, פאַרשטאַרקן כראָניש גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.
ווייַס בינז: ווי צו נעמען פון צוקערקרענק
רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר קוקינג:
- ווייקן די פרוכט מיט אַ קניפּ פון סאָדע. געדויער פון סאָוקינג - 12 שעה. דאָס וועט העלפֿן צו ויסמיידן די פאָרמירונג פון גאַז אין די געדערעם;
- שווענקען עס ונ דורך מיט קאַלט פליסנדיק וואַסער נאָך סאָוקינג;
- קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. נאָך די וואַסער בוילז פֿאַר די ערשטער מאָל, גיסן עס און פּלאָמבירן די פּאַן מיט נייַ קאַלט וואַסער. אַזוי איר באַקומען באַפרייַען פון אָליגאָסאַקטשאַרידעס. זיי גרונט קאָליק אין די געדערעם.
- בעסער קאָכן איבער נידעריק היץ;
- זאַלץ יויך אָדער פרוכט איז רעקאַמענדיד בלויז אין די סוף פון דעם פּראָצעס פון סטייינג אָדער קוקינג;
- נוצן סטוד אָדער בוילד בינז ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ פרייַ שיסל;
- פֿאַר דייאַבעטיקס, אַ קליין סומע פון קאַנד פּראָדוקט קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס. געדענקט אַז קאַנד צוקער איז פאָרשטעלן. א פּראָדוקט וואָס האט אַנדערגאָן מאַנופאַקטורינג פּראַסעסינג כּולל ווייניקער נוטריאַנץ. צו אָפט עסן אַ פאַרטיק מאַנופאַקטורינג פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד;
- צימעס עס מיט פלייש, פיש. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, איר קענען לייגן עטלעכע פּרונז פון פּרונז;
- עס כּולל אייַזן. וועגעטאַבלעס צוגעגעבן צו לעגיומז העלפּס די מיקראָעלעמענט אין גרויס קוואַנטאַטיז. קרויט איז גרויס פֿאַר די צוועקן, עס האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C;
- רייַז אָדער קאָוסקאָוס וועט זיין אַ גרויס דערצו צו לעגיומז. זיי אַנטהאַלטן מעטהיאָנינע, אָבער נישט אין בינז;
- עסן סלייסיז סלאָולי, טשוינג ונ דורך, און טרינקען קיין ערבאַל טיי נאָך עסן.
פוד רעסאַפּיז
זופּ
צו צוגרייטן אַ דיעטע זופּ, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- ווייַס בינז - 200 גראַמז;
- הינדל - וועגן 250 גראַמז;
- פּאַטייטאָוז - 150 גראַמז;
- קליין קעראַץ;
- אַניאַנז;
- קיין גרינז;
- די זאַלץ.
ווייקן די בינז, פליסן די וואַסער. שטעלן קאָכן פֿאַר 2 שעה. דערווייַל, קאָכן די הינדל יויך מיט וועדזשטאַבאַלז. לייג די פאַרטיק בינז צו עס, זאַלץ. גרינז קענען זיין קראַשט אין אַ שיסל מיט זופּ.
מער סאַלאַט
פֿאַר די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן קאַנד בינז, קעראַץ. קאָכן די קעראַץ און שנייַדן אין קליין קובעס. מישן מיט בעבל פירות. געווירץ די שיסל מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק, זאַלץ. איר קענען באַצירן מיט פּעטרעשקע. דעם סאַלאַט איז זייער נערעוודיק. זיי קענען פאַרבייַטן לאָנטש אָדער מיטאָג.
מאַשט זופּ
איר וועט דאַרפֿן:
- ווייַס בינז - 0.5 קג;
- קליין פאָרמאַץ פון בלומענקרויט;
- ציבעלע, קנאָבל צו טעם;
- גרינס בוימל 1 טבספּ. l.;
- הינדל יי;
- גרינז;
- עטלעכע געווירץ פון דיין ברירה.
סטו אַלע וועדזשטאַבאַלז אַחוץ בלומענקרויט און בינז. קאָכן לעגיומז סעפּעראַטלי פֿאַר 2-3 שעה. סטוד וועדזשטאַבאַלז זענען ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו די גרינס יויך, געמישט. קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
פאָרן די צוגעגרייט זופּ דורך די בלענדער. גיסן עס צוריק אין די פּאַן, לייגן בשמים, זאַלץ, הערבס. דינען די שיסל הייס. צעהאַקן די בוילד יי און לייגן צו די טעלער מיט דער ערשטער שיסל.
קאַרטאָפל סאַלאַט
אן אנדער סאַלאַט מיט בוילד פּאַטייטאָוז. בוילד אָדער קאַנד בינז זענען געמישט מיט פּאַטייטאָוז, ביז אַהער דייסט. לייג אַניאַנז (גרין און אַניאַנז), זאַלץ, געווירץ מיט סמעטענע. דער אָפּציע פון סאַלאַט איז אויך זייער סאַטיספייינג. עס קען זיין אַ גאַנץ מאָלצייַט פֿאַר איין מאָלצייַט.
מיט סאַוערקראַוט
איר וועט דאַרפֿן דעם סכום פון פּראָדוקטן:
- סאַוערקראַוט - 1-1, 5 טעפּלעך.
- ווייַס בינז - 200 גראַמז.
- וואַסער - 0, 5 ליטער.
- אַניאַנז - 2 קעפ.
- גרינס בוימל - 50 גראַמז.
- גרינז צו געשמאַק.
ווייקן די בינז אין וואַסער, קאָכן ביז ווייך, מישן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר 30 מינוט. דעם שיסל קענען זיין געוויינט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש, ווי אַ פרייַ שיסל פֿאַר מיטאָג.
שאַטן און נוץ
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ווייַס בינז פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק זענען די פאלגענדע:- רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, פּראַמאָוץ וואָג אָנווער. פֿאַר דייאַבעטיקס, פעלן פון וידעפדיק וואָג איז זייער וויכטיק צו נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל, בלוט צוקער;
- אַרגינינע, וואָס איז אַ טייל פון דער פרוכט, לאָווערס בלוט צוקער;
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם בישליימעס.
אין פּרינציפּ, בינז האָבן קיין קאַטאַגאַריקלי שעדלעך פּראָפּערטיעס, אָבער עס קענען ניט זיין געגעסן אין עטלעכע כראָניש חולאתן:
- מיט יגזאַסערביישאַן פון פּעפּטיק געשוויר, גאַסטרייטאַס, קאָליטיס;
- אין רוי פאָרעם, די פירות גרונט פאַרסאַמונג;
- אָפט נוצן פון בינז אין גרויס קוואַנטאַטיז ז פלאַטולענסע. עס איז גרינג צו באַפרייַען די ווירקונג אויב איר ווייקן די בינז אין וואַסער איידער קוקינג.
פֿאַרבונדענע ווידיאס
ווי צו נוצן ליפלאַץ פון צוקערקרענק קענען זיין געפֿונען אין דעם ווידעא:
בינז זענען אַ גרויס דייאַטערי פּראָדוקט. דער גרינס פּראָטעין אין זיין זאַץ איז נוצלעך פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. קיילים פון דעם גרינס וועט העלפֿן דיווערסאַפיי די מעניו פון דייאַבעטיקס, נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, רעדוצירן צוקער לעוועלס דורך רידוסינג די קורס פון אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. ווייסע בינז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זענען רעקאַמענדיד דורך לידינג וועראָ רופאים.
