א קרענק גערופֿן צוקערקרענק מעלליטוס האט אַ דירעקט שייכות מיט מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, די הילעל פון וואָס פירט צו ניט גענוגיק אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס, און דאָס, אין קער, ימפּלייז צוקערקרענק.
די מערסט וויכטיק אַספּעקט פון דעם טיפּ פון קראַנקייט איז די דיעטע און די פּלאַנירונג פון די עסנוואַרג קאָרב, וואָס זענען ינדיווידזשואַלי סעלעקטעד פֿאַר יעדער פּאַציענט, אָבער אין דער זעלביקער צייט לימאַץ די נוצן פון צוקער פֿאַר לעגאַמרע אַלעמען.
אין אַדישאַן, עס איז מעגלעך צו היילן די גילוי פּאַטאַלאַדזשי אין צייט דאַנק צו דער זעלביקער ריכטיק סעלעקטעד מעניו. אָבער די "אַוואַנסירטע" בינע פון די קרענק, ארויסגעוויזן אין אַ קאָמפּליצירט פאָרעם, קען נישט טאָן אָן ספּעציעל מעדאַקיישאַנז און אַ פּאַרטיייש יקסקלוזשאַן פון סוויץ.
זינט צוקערקרענק זאָל באַגרענעצן די נומער פון קאַנסומד דיזערץ, פילע האָבן די קשיא: "וואָס סוויץ קענען איך עסן מיט צוקערקרענק?"
קען איך האָבן סוויץ פֿאַר צוקערקרענק?
רובֿ מענטשן וואָס זענען ומבאַקוועם מיט צוקערקרענק זענען פאַלש אַז צוקער זאָל זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע.
די נוצן פון סוויץ איז נאָך קאָשער, אָבער, עס זאָל זיין אין זינען אַז יבעריק זידלען פון סוויץ קענען פירן צו אַ נעגאַטיוו אָפּרוף פון דעם גוף.
אַזוי אַז די צוקער געגעסן דורך די פּאַציענט טוט נישט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף, עס איז נייטיק ניט בלויז צו קאָנטראָלירן זיין קוואַנטיטי, אָבער אויך פאַרבייַטן עס מיט די מערסט נוציק אַנאַלאָגועס.
גלייסעמיק סוויץ
ווען מען נוצן אַ זיס צוקערקרענק, אַ מענטש זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ אַ גראדן ווי די גלייסעמיק אינדעקס.
די וויכטיקייט איז זייער באַטייטיק, ווייַל די נידעריקער די גלייסעמיק מדרגה, די סאַפער די פּראָדוקט פֿאַר דעם גוף פון דער פּאַציענט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ פּראָדוקטן לאָזן איר צו פאַרמייַדן פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין צוקער אין די בלוט פון די פּאַציענט.
טונקל שאָקאָלאַד איז איינער פון די ביסל סוויץ ערלויבט צו דייאַבעטיקס.
צו רעכענען די גלייסעמיק הייך פון די פּראָדוקט זיך איז גאָר אוממעגלעך. און סייאַנטיס ינוואַלווד אין דעם אַרויסגעבן געלערנט בלויז אַ קליין רשימה פון פּראָדוקטן וואָס כּולל נישט בלויז סוויץ, אָבער אויך פירות און וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי עטלעכע טוווע.
סוויץ וואָס זענען טעסטעד דורך סייאַנטיס, כאָטש זיי זענען נישט אַ גרויס רשימה, אָבער עס זענען נאָך:
- האָניק;
- שאָקאָלאַד
- פראַקטאָוס.
עס איז כדאי צו באמערקן די פאַקט אַז בלויז פינצטער שאָקאָלאַד האט אַ נידעריק גלייסעמיק מדרגה, אָבער מילך זאָל זיין אַוועקגענומען.
אָבער, איר מוזן ופמערקזאַמקייט צו די פּראָצענט פון קאַקאַאָ אין די שאָקאָלאַד באַר און געדענקען אַז ווי נידעריקער דער פּראָצענט, די שאַטן די שאָקאָלאַד איז מער שעדלעך.
סוויטאַנערז
רובֿ סוויטאַנערז זענען ומשעדלעך, און זייער נוצן איז לאַנג געפֿונען ניט בלויז צווישן דייאַבעטיקס, אָבער אויך מענטשן וואָס זאָרגן וועגן זייער געזונט. די מערסט פאָלקס סוויטאַנערז זענען: פראַקטאָוס, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, ווי געזונט ווי אַ ביסל ינטראַקאַט גליסערעסין.
פראַקטאָוס
פרוקטאָסע קענען זיין געפֿונען אין פּראָדוקטן ווי האָניק, נעקטאַרס און פירות, אָבער, אין פאַרטיק פאָרעם, עס קוקט ווי אַ ווייַס פּודער און האט אַ סוויטער טעם ווי צוקער באַקאַנט פֿאַר אַלעמען (1.3-1.8 מאל סוויטער).
דאקטוירים באמערקט אַז ריפּלייסט צוקער מיט פראַקטאָוס קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון צאָן פאַרפוילן.
פֿאַר דייאַבעטיקס, דעם טיפּ פון סוויטאַנערז איז שטרענג נישט רעקאַמענדיד צו זיין געוויינט, ווייַל דאָס קען האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף זייער גוף.
קסיליטאָל
קסיליטאָל איז אַ נאַטירלעך מאַטעריע, די פּראָדוקציע פון וואָס איז מעגלעך אפילו אין די מענטשלעך גוף.
דעם טיפּ פון סוויטאַנער קענען זיין געפֿונען אין עטלעכע ווערייאַטיז פון מאַרמעלאַד, זשעלע און אפילו סוויץ דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער מאָניטאָרינג זייער געזונט און ווילן צו רעדוצירן די סומע פון שנעל קאַרבאָוכיידרייט קאַנסומד אין סדר צו טייַנען זייער פאָרעם.
סאָרביטאָל
די סוויטאַנער סאָרביטאָל איז אַן אַלקאָהאָל וואָס קענען זיין געפֿונען אין אַלדזשי, ווי געזונט ווי אין פירות וואָס האָבן זאמען.
אָבער, אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, זייַן פּראָדוקציע קומט פון גלוקאָוס.
דעם טיפּ פון סוויטאַנער איז גאנץ פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, בשעת סאָרביטאָל וועט ביישטייערן צו דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג, וואָס מיטל אַז עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער פיגור.
גליסערהיזין אָדער זיס ליקעריש וואָרצל
ביי דער וואָרצל פון דעם קרייַטעכץ איז אַ מאַטעריע גערופן גליסערהיזין, וואָס איז ערלויבט צו זיין געגעסן מיט צוקערקרענק. אין דערצו, גליסערהיזין טייסץ 50 מאל סוויטער ווי רעגולער צוקער געניצט דורך פילע מענטשן.
ווען איר קענט נישט, אָבער איר ווילט
אויב די צושטאנדן געפֿירט דורך די קרענק צווינגען די באַליבסטע שטיקל פון דעם שטיקל און פינצטער שאָקאָלאַד קען נישט ברענגען קיין פאַרגעניגן, איר קענט ווענדן צו רעסאַפּיז פֿאַר קיילים וואָס וועט העלפֿן די זיס צאָן.
סוויץ, אפילו די דערלויבט מיט צוקערקרענק, איז רעקאַמענדיד צו זיין געגעסן אין דער ערשטער העלפט פון דעם טאָג, ווייַל עס איז איצט דער גשמיות טעטיקייט איז פיל העכער ווי אין די אָוונט.
און דאָס מיטל אַז איר האָט צייט איידער בעדטיים, בעשאַס וואָס איר קענען "אַרבעט" די געגעסן פאַרבייַסן.
כאָוממייד פאַרבייַסן רעסיפּעס
אייז קרעם
אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז געהאלטן די מערסט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער, עס איז בעסער צו צוגרייטן עס זיך, נישט צוטרוי מאַניאַפאַקטשערערז פון קראָם פּראָדוקטן, וואָס קענען באַהאַלטן אַ גרויס סומע פון צוגעלייגט צוקער אונטער ומגעוויינטלעך נעמען.
צו מאַכן כאָוממייד אייז קרעם איר דאַרפֿן:
- וואַסער (1 טעפּל);
- פירות צו דיין געשמאַק (250 ג);
- סוויטאַנער צו טעם;
- סמעטענע (100 ג);
- דזשעלאַטאַן / אַגאַר-אַגאַר (10 ג).
פֿון פרוכט, איר דאַרפֿן צו מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער נעמען די פאַרטיק.
ווייקן דזשעלאַטאַן אין וואַסער, ווי אנגעוויזן אויף דעם פּעקל, און בשעת עס סאָוקינג, צוגרייטן אַ געמיש פון סוויטאַנער, סמעטענע און מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג דזשעלאַטאַן צו די ריזאַלטינג באַזע, מישן ונ דורך און גיסן אין מאָולדז. שיקן צו די פרידזשידער ביז סאַלידאַפייד.
בייקט apples מיט הייַזקע קעז
יקערדיק ינגרידיאַנץ:
- עפּל (2 ברעקלעך);
- הייַזקע קעז (100 גר);
- ניסלעך / דאַר פירות צו טעם.
עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די האַרץ פון די עפּל און מאַכן אַ אַזוי-גערופֿן "גלאז" אין וואָס די פילונג וועט זיין צוגעגעבן.
אין פּאַראַלעל, איר זאָל צוגרייטן אַ געמיש פון הייַזקע קעז, דאַר פירות און ניסלעך. שטאָפּן די apples מיט די צוגעגרייט געמיש און שטעלן אין די ויוון ביז די apples זענען ווייך.
סירניקי
פֿאַר די צוגרייטונג פון טשיזקייקס איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז (200 גר);
- 1 יי
- 3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון מעל;
- סוויטאַנער צו טעם.
מישן אַלע ינגרידיאַנץ ביז גלאַט, זעמל אין באַללס פון דער געוואלט גרייס און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַ קליין בוימל. פֿאַר אַ אָפּציע מיט נידעריקער-קאַלאָריע, איר קענען באַקן קעז קייקס אין די ויוון.
אויף דער אינטערנעץ, איר קענען געפֿינען אַ פיל גרעסערע נומער פון רעסאַפּיז, די נוצן פון וואָס איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. אפילו קאָכן לויט ספּעציעלע רעסאַפּיז וואָס טרעפן אַלע די רעקווירעמענץ וועט נישט העלפן אויב עס זענען, למשל, טשיזקייק, טונקען זיי אין קאַנדענסט מילך.
ספּעציעלע דייאַבעטיק וואַפאַלז זענען בנימצא אין די קראָם
ופמערקזאַמקייט ניט בלויז צו דעם רעצעפּט זיך, אָבער אויך צו די אַדאַטיווז וואָס זענען געדינט צו די שיסל, טאָמער זיי אַנטהאַלטן מער צוקער ווי די עסנוואַרג זיך. און אויך געבן ייבערהאַנט קיילים און טאָן ניט זידלען האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, אָבער עס איז בעסער צו גאָר ויסשליסן זיי פון די דיעטע.
אין כאָוממייד עסנוואַרג, איר קענען קאָנטראָלירן די סומע פון סוויטאַנער צוגעגעבן צו די עסנוואַרג זיך, אָבער די סומע פון צוקער צוגעגעבן צו קאַנוויניאַנס פודז איז שווער צו געפֿינען. דער זעלביקער אַפּלייז צו טרינקען אָדער דיזערץ געדינט אין קאַפעס וווּ די צוקער סומע איז נישט רעגיאַלייטאַד דורך איר.
נוציק ווידעא
צוקערקרענק זיסוואַרג רעצעפּט אין די ווידעא:
מיט די רעכט פּלאַנירונג פון דיין שפּייַזקראָם קאָרב און די מעניו זיך, איר קענט נישט בלויז פֿאַרבעסערן דיין געזונט און פאָרעם, אָבער אויך ויסמיידן די קאַמפּלאַקיישאַנז געפֿירט דורך יבעריק צוקער קאַנסאַמשאַן.
עס קען ויסקומען שווער צו טוישן דיין כאַבאַץ אין ערשטער, אָבער בלויז אין צייט איר וועט לערנען צו פאַרבייַטן דיין באַליבסטע שטיקל פון זיס שטיקל מיט אַ רעפטל פון טונקל שאָקאָלאַד.
