מיט די דעוועלאָפּעד טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, די הויפּט אופֿן פון באַהאַנדלונג אין די ערשט סטאַגעס איז דיעטע טעראַפּיע. אין דעם פונט, פילע פּאַטיענץ האָבן אַ בינטל פון פֿראגן וועגן זייער צוקונפֿט לייפסטייל און דיעטע. דער אַרטיקל וועט דיסקוטירן די נוטרישאַנאַל פֿעיִקייטן, און מער ספּאַסיפיקלי די נוצן פון רייַז אין טיפּ 2 צוקערקרענק.
אין דעם בייַזייַן פון דעם קרענק, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די פֿעיִקייטן פון זייַן קורס. די צוויי הויפּט סימפּטאָמס פון צוקערקרענק טיפּ 2 זענען פּאָליוריאַ (אָפט יעראַניישאַן) און פּאָלידיפּסיאַ (שטרענג דאָרשט). ווען איר באַשטימען אַ ספּעציפיש דיעטע, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די פֿעיִקייטן פון אַלע די קאַנסטיטשואַנט פּראָדוקטן. צו עסן רייַז קיילים איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן זייַן ווערייאַטיז און זאַץ.
פארוואס רייַז איז אַזוי וויכטיק אין טיפּ 2 צוקערקרענק
אין צוקערקרענק פון דעם טיפּ, גלוקאָוס איז דילייד אין פיזיאַלאַדזשיקאַל גוף פלוידס, אַרייַנגערעכנט בלוט, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין אָסמאָטיק דרוק. און די באַזייַטיקונג פון פליסיק פון אנדערע געוועבן, וואָס פירן צו דער אַנטוויקלונג פון אָסמאָטיק דייורעסיס. די קידניז אָנהייבן צו אַרבעטן ינטענסלי און באַזייַטיקן פליסיק - דיכיידריישאַן דעוועלאָפּס. מיט פּישעכץ זענען יקסקרעטאַד פילע מינעראַלס, נוציק סאַבסטאַנסאַז נייטיק פֿאַר מיינטיינינג כאָומאָסטאַסיס פון סאָלץ און וויטאַמינס. צו ומקערן זייער נאָרמאַל אינהאַלט, פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו עסן פודז רייַך אין אַזאַ עלעמענטן. די הויפּט פארשטייער איז רייַז.
לעצטע פאָרשונג פון אמעריקאנער סייאַנטיס פון האַרוואַרד אוניווערסיטעט האָבן פּראָווען די דיינדזשערז פון עסן קלאָר ווייַס רייַז פֿאַר צוקערקרענק. עס כּולל די גרעסטע סומע פון גלוקאָוס צווישן אַלע טייפּס פון רייַז. און רייַז איז נישט אַנטהאַלטן די אַמינאָ זויער גלוטען, דער אַוועק איז אַ פאַקטאָר קאַנטריביוטינג צו דער אַנטוויקלונג פון דעם טיפּ פון צוקערקרענק.
טיפּ פון רייַז ערלויבט אין צוקערקרענק
טראָץ דעם פאַקט אַז אַלעמען ווייסט אַז ווייַס רייַז איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין צוקערקרענק, עס זענען עטלעכע מער ווערייאַטיז וואָס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין דעם קרענק.
ברוין רייַז
דאָס איז אַ גערעכט פאַרטרעטער פֿאַר ווייַס רייַז. דער הויפּט שטריך פון דעם פאַרשיידנקייַט פון טוווע איז די בייַזייַן פון איינער פון די לייַערס פון די כאַסק. דעם כאַסק כּולל אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דער זאַץ פון די קערל רייַך אין נוטריאַנץ וועט העלפֿן צו האַלטן אַ באַפרידיקנדיק גוף.
דער זאַץ פון ברוין רייַז כולל:
- פיברע - אַקטאַווייץ און ימפּרוווז פּעריסטאַלסיס פון קליין און גרויס געדערעם, וואָס אַקסעלערייץ די ילימאַניישאַן פון טאַקסאַנז.
- קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ - פֿאַר די בייַזייַן פון דעם טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט און די נוצן פון ברוין רייַז דורך דייאַבעטיקס איז קאַלקיאַלייטיד. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט פירן צו שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס, זיי זענען ביסלעכווייַז צעבראכן אַראָפּ, ריפּלעניש ענערגיע ריזערווז פֿאַר אַ לענגערע צייט אָן דילייז אין דעם גוף. נאָר ווען איר עסן אַזאַ מין פון רייַז, איר קענען קאָנטראָלירן דיין בלוט צוקער.
- פּראָטעין - איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פֿאַר די רעסטעריישאַן און קאַנסטראַקשאַן פון נייַע סעלז און געוועבן פון דעם גוף.
- ב וויטאַמינס - דעם גרופּע ימפּרוווז די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם, העלפּס צו ומקערן און לייגן נייַ נערוו פייבערז, וואָס ימפּרוווז זכּרון און ימפּרוווז מאַרך טעטיקייט. דער קאַמף פון וויטאַמינס פון דעם גרופּע ימפּרוווז די מיקראָסירקולאַטיאָן פון אָרגאַנס.
- מיקראָעלעמענץ - אַ הויך אינהאַלט פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם העלפּס אין קעגנשטעל צו דרוק, ימפּרוווז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווז דערנערונג פון מייאַקאַרדיאַל.
ברוין רייַז
רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין עטלעכע פאלן. ברוין רייַז איז אַ פּראָסט ווייַס רייַז; ווען עס איז קלינד, אַן אנדערע טעכנאָלאָגיע איז געניצט אין וואָס כאַסק פּאַרטיקאַלז זענען אפגעהיט, וואָס גיט עס אַ ברוין טינט. ברוין רייַז איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וואָס זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג. אין דער זעלביקער צייט, עס איז רעקאַמענדיד 20 מינוט נאָך די טריינינג.
דער זאַץ פון דעם רייַז איז אַ ביסל אַנדערש פון ברוין רייַז, אַ פאַרגרעסערן אין קאַלאָריע אינהאַלט איז אויסגעדריקט רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען געשווינד צעבראכן אַראָפּ נאָך געניטונג און ומקערן ענערגיע ריזערווז. כאַסק פּאַרטיקאַלז זענען לינקס אויף ציל, און עס איז נישט רעקאַמענדיד צו באַקומען באַפרייַען פון עס. די כאַסק כּולל אַ הויך וויטאַמין פּפּ, וואָס העלפּס צו פֿאַרבעסערן די אָפּזוך פּראַסעסאַז אין דער צעל, געוועב רעספּעראַטיאָן און העלפּס צו נאָרמאַלייז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. וויטאַמין פּפּ (ניקאָטיניק זויער) ימפּרוווז די פונקציע פון די ענדאָוקריין גלאַנדז, אַרייַנגערעכנט די פּאַנקרעאַס, וואָס קאַנטריביוץ צו די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן און אַ פאַרגרעסערן אין די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו עס.
ווילד רייַז
דאָס איז אַ יינציק פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. דער נוצן איז גאָר נויטיק פֿאַר מענטשן וואָס זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג, ווייַל עס סאַטשערייץ דעם גוף זייער געשווינד און פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און די קאַלאָריע צופרידן איז גאַנץ נידעריק, 133 קייקאַל פּער 100 גראַמז. די ידעאַל זעטיקונג פון דעם פּראָדוקט, וואָס כולל:
מינעראַלס - מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאַנגאַנעסע און צינק זענען קאַנטיינד אין עס אין אַזאַ אַ סומע אַז מיט אַ רעגולער חלק, דער גוף וואָלט פאַרדינען די טעגלעך נויט פֿאַר די מינעראַלס אין איין מאָלצייַט.- שפּור עלעמענטן - קאַלסיום, ייאַדיין, סאָדיום, קופּער, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פאַספעראַס זענען אויך קאַנטיינד אין גרויס קוואַנטאַטיז.
- אַמינאָ אַסאַדז - ביישטייערן צו בעסער אָפּזוך פון דעם גוף, פֿאַרבעסערן טראָופיק פאַנגקשאַנז, ינטראַסעללולאַר און אָטעם. די נוצן פון דעם רייַז וועט זיין נוציק פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין ספּאָרט. ווילד רייַז וועט העלפֿן צו פאַרריכטן דאַמידזשד מוסקל פייבערז און נאָרמאַלייז גלוקאָוס לעוועלס און ענערגיע וואָג.
- פּראָטעינס זענען אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פֿאַר ימפּרוווינג אָפּזוך פּראַסעסאַז און טרעאַטינג חולאתן. ווען איר נוצן דעם רייַז, עס איז רעקאַמענדיד צו צעפירן עס מיט אַ קליין סומע פון אנדערע טוווע אָדער לייגן אַ קליין סומע פון ניסלעך אָדער סעסאַמי זאמען. דער פּראָטעין זאַץ לאַקס עטלעכע וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז, אַזוי אַזאַ מיטלען פֿאַרבעסערן בלויז די געשמאַק פון די שיסל און די צושטאַנד פון דעם גוף.
מינעראַלס - מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאַנגאַנעסע און צינק זענען קאַנטיינד אין עס אין אַזאַ אַ סומע אַז מיט אַ רעגולער חלק, דער גוף וואָלט פאַרדינען די טעגלעך נויט פֿאַר די מינעראַלס אין איין מאָלצייַט.סטימד רייַז
עס איז רעפּריזענטיד דורך פּראָסט רייַז, אונטערטעניק צו אַ ספּעציעל פּראַסעסינג טעכניק. די מעקאַניזאַם פון דעם טעכנאָלאָגיע איז צו פּראָצעס רייַז מיט פּאַרע און באַזונדער די כאַסק, און אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז מאַך ין די גריינז.
רעסיפּעס
זיי געפֿונען זיך וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס, איצט איר דאַרפֿן צו גיין גלייך צו קאָכן. מיט די אַדישאַן פון די אויבן רייַז, איר קענען קאָכן טוווע, סופּס, פאַרשידן סאַלאַט סאַלאַט.
ברוין רייַז זופּ
איידער איר אָנהייבן צו לייגן רייַז, איר מוזן סעפּעראַטלי צוגרייטן די גרינס יויך. צו טאָן דאָס, נעמען איין קאַרטאָפל, אַ פּאָר פון קעראַץ, אַניאַנז, איר קענען לייגן ביץ אָדער פּאַמקאַנז. אַלע דעם איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און בוילד איבער נידעריק היץ. אין דער זעלביקער צייט, עס איז דיזייראַבאַל צו פּרעגלען די אַניאַנז און ברוין רייַז אין אַ פּאַן, דאָס איז געטאן אין פּוטער, איבער נידעריק היץ.
אין די סוף פון די בראָטן, איר קענען לייגן אַ פּאָר פון פיינלי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס. די גאנצע אינהאַלט פון די פּאַן איז געווען אויסגעגאסן אין די פּאַן, די בלומענקרויט שנייַדן אין סטריפּס איז צוגעגעבן און עס האלט צו קאָכן נאָך צוואַנציק מינוט, אויף נידעריק היץ. דער זופּ כּולל פילע מינעראַלס, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, אָבער ער האלט אַ פערלי הויך ענערגיע ווערט.
רייַז מילך זופּ
פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו לייגן צוויי פיינלי געהאַקט קעראַץ אין אַ פאַן אין פּוטער און וואַסער.
נאָך דעם, מער וואַסער איז מוסיף צו צוגרייטן די זופּ, 2-3 טייבאַלספּונז פון נאַנפאַט מילך און וועגן 40-50 גראַמז פון רייַז קאַשע. האַלטן אויף נידעריק היץ ביז רייַז איז האַלב.
אַזאַ זופּ איז רעקאַמענדיד צו זיין גענומען יעדער אנדערע טאָג, דאָס וועט יפעקטיוולי העלפֿן צו האַלטן אַ סטאַביל מדרגה פון בלוט גלוקאָוס אין טיפּ 2 צוקערקרענק.
פּילאַף מיט דיעטע פלייש
פֿאַר דער צוגרייטונג פון פישערייַ עס איז נייטיק צו באַשליסן די פלייש. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די נוצן פון דאַר מיץ איז רעקאַמענדיד. פֿאַר דעם, קיניגל, הינדל, ינדיק, פלייש נוטריאַ איז גאנץ, איר קענען נעמען אַ ביסל רינדערנס. מיט נאָך ינגרידיאַנץ לייגן:
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גלאָק פעפער - 2;
- פּעטרעשקע - 3-4 צווייגן;
- קראָפּ - 3-4 צווייגן;
- באַסיל;
- פּיז.
איידער קוקינג, עס איז נייטיק צו שווענקען די רייַז, גיסן עס אין אַ קאַנטיינער (אין שטוב עס איז בעסטער צו נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער), לייגן גרינס בוימל און מישן געזונט. די פלייש איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַניאַנז און קנאָבל זענען פיינלי געהאַקט, אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ זענען געהאַקט צו טעם. זאַלץ און פעפער, מישן אַלץ ווידער און שטעלן צו קאָכן. נאָך אַ שעה, פּילאַף זאָל זיין גרייט.
מסקנא
אין די ערשט סטאַגעס, דיעטע טעראַפּיע איז די הויפּט מאָס צו טייַנען אַ סטאַביל בלוט צוקער מדרגה. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו אָנהייבן אַ דיעטע אויף דיין אייגן. עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.
