מענטשן וואָס ליידן פון ימפּערד גלוקאָוס ופּטאַקע און פעלן פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן זענען ענטייטאַלד צו אַ ספּעציעל דיעטע מיט אַ לימיטעד ינטייק פון ליכט קאַרבאָוכיידרייץ און די יקסקלוזשאַן פון צוקער. אין סדר צו צושטעלן די גוף אַלע די נייטיק נוטריאַנץ, פּאַטיענץ דאַרפֿן צו קערפאַלי מאַכן אַ טעגלעך דיעטע. באַקוויט אין צוקערקרענק איז ערלויבט דורך דאקטוירים, ווייַל עס איז אַרייַנגערעכנט אין די גרופּע פון דייאַטערי פּראָדוקטן.
זאַץ און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון באַקוויט אין צוקערקרענק
באַקוויט איז געהאלטן אַ נערעוודיק פּראָדוקט מיט היילונג נאַטירלעך פּראָפּערטיעס. דעריבער, פילע דאקטוירים און נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן איר פּאַטיענץ צו נוצן עס פֿאַר פילע חולאתן, אַרייַנגערעכנט צוקערקרענק. באַקוויט כּולל אַ ריזיק סומע פון פּראָטעין, ענלעך צו די כייַע, אין זאַץ און ווי:
- לייסיןצושטעלן די אַסימאַליישאַן פון קאַלסיום, קאַנטריביוטינג צו דער פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן פֿאַר וווּקס און פֿאַרשטאַרקונג פון ביינער, אָנטייל נעמען אין די סינטעז פון כאָרמאָונז, ענזימעס, אַנטיבאָדיעס. עס ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן, אַקטאַווייץ די טעטיקייט פון די פּינעאַל דריז, האַרץ מוסקל, גאַל פּענכער;
- ניקאָטין זויערוואָס איז ווי אַ וויטאַמין פֿאַר דייאַבעטיקס, לאָווערס קאַלעסטעראַל, פּאַרטיסאַפּייץ אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, ימפּרוווז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, העלפּס צו קאָפּע מיט דעפּרעסיע און נעוראָסיס;
- סעלעניום - עס איז אַ שפּור עלעמענט וואָס העלפּס צו רעדוצירן צוקער, פארשטארקן פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז, פּראַטעקץ סעלז פון שעדלעך יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז;
- צינקאָנטייל נעמען אין דער פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן, אַנדראָגענס און וווּקס כאָרמאָונז, פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן און ברייקדאַון פון וויטאַמין E. אין צוקערקרענק, דעם עלעמענט איז שוואַך אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
- מאַנגאַנעסע - אַקטיוולי פּאַרטיסאַפּייץ אין מאַטאַבאַליזאַם, קאָנטראָלס די סינטעז פון אַקטיוו נעוראָטראַנסמיטטערס, העלפּס די אַנטוויקלונג פון די סקעלעטאַל סיסטעם, גיט גיך אַבזאָרפּשאַן און אַסימאַליישאַן פון וויטאַמינס;
- קראָום אין באַקוויט נאָרמאַלייזיז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט, העלפּס צו באַפרייַען פון אַביסאַטי, ינקריסיז די קעגנשטעל פון סעלז צו ינסאַלאַן דיפישאַנסי, ימפּרוווז די שטאַט פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם און סאַפּרעסאַז קרייווינגז פֿאַר סוויץ;
- אַמינאָ אַסאַדז - ביישטייערן צו דער באַפרייַונג פון ינסאַלאַן פון די פּאַנקרעאַס, בעשאַס פאַרפוילן, פאַרגיטיקן פֿאַר די פעלן פון וויטאַל עלעמענטן פֿאַר דעם גוף, העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל;
- אַרגינינע ווי אַ טייל פון ווערטפול פּראָטעינס ימפּרוווז פּאַנקרעאַטיק טעטיקייט און פּראַמאָוץ גיך מעלדונג פון ינסאַלאַן;
- סיליציום סטימיאַלייץ בלוט סערקיאַליישאַן און פּריווענץ די פּאַסירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק דיפּאַזאַץ אויף די ווענט פון בלוט כלים.
באַקוויט אין צוקערקרענק האט וויכטיק קעראַקטעריסטיקס:
צוקערקרענק און דרוק סערדזשאַז וועט זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט
- נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער -95%
- ילימאַניישאַן פון טראַמבאָוסאַס פון די וועינס - 70%
- ילימאַניישאַן פון אַ שטאַרק העאַרטביט -90%
- באַקומען באַפרייַען פון הויך בלוט דרוק - 92%
- די פאַרגרעסערן אין ענערגיע בעשאַס דעם טאָג, ימפּרוווינג שלאָפן בייַ נאַכט -97%
- זייַן גלייסעמיק אינדעקס (אַ גראדן פון די ווירקונג פון אַ פּראָדוקט נאָך די ספּליטינג אויף קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט צוקער) איז 55 (וואָס איז אַ דורכשניטלעך ווערט);
- טראָץ דעם פאַקט אַז באַקוויט כּולל אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל, וואָס ברייקס אַראָפּ צו גלוקאָוס און ינקריסיז זייַן אינהאַלט אין די בלוט, פיברע איז פאָרשטעלן אין עס. זיין ינסאַליאַבאַל סטראַקטשערז טאָן ניט לאָזן די יסודות געשווינד זיין אַבזאָרבד, וואָס פּריווענץ די שאַרף העכערונג פון צוקער אין דייאַבעטיקס.
טייפּס פון באַקוויט און וואָס דייאַבעטיקס צו קלייַבן
אין סטאָרז, באַקוויט קענען זיין געפֿונען אין עטלעכע פארמען:
- די האַרץ (גאַנץ גריינז). עס איז געהאלטן אַ הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט פון דער ערשטער מיינונג.
- ספּליט איז אַ פּראָדוקט באקומען פון ערד קערן קערנאַלז. עס כּולל ניט ווי פילע נוטריאַנץ ווי גאַנץ גריינז, ווייַל עס פארלירט זיי ווען קראַשט.
- גרין קאַשע וואָס איז נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג און קראַשינג.
מיט קיין צוקערקרענק, גרין באַקוויט איז באַטראַכט ווי נוציק, כאָטש דאָס איז צוויי מאָל די פּרייַז פון די קערן. דער פאַקט איז אַז די ברוין באַקוויט וואָס איז באַקאַנט פֿאַר אַלעמען אַקווייערז זיין טונקל קאָליר רעכט צו היץ באַהאַנדלונג, וואָס איז וואָס עטלעכע נוטריאַנץ זענען פאַרפאַלן. ונפּראָסעססעד נאַטירלעך באַקוויט האט אַ גריניש קאָליר פון גריינז. דעריבער, אויב עס איז אַ ברירה צווישן די צוויי מינים, פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז בעסער צו קויפן גרין. עס האט פילע אַדוואַנטידזשיז איבער די ברוין קערן:
- אַזאַ באַקוויט איז גרינג צו דזשערמאַנייט;
- עס ריפּלייסט בישליימעס כייַע פּראָטעין און איז געשווינד אַבזאָרבד;
- פֿאַר דער צוגרייטונג פון באַקוויט קיילים, היץ באַהאַנדלונג איז ניט נייטיק, וואָס מיטל אַז אַלע נוציק עלעמענטן זענען אפגעהיט און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף.
אין דערצו, גרין באַקוויט:
- מאכט בלוט כלים גומע;
- פּריווענץ די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס;
- קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז;
- "לעבן" באַקוויט נאָרמאַלייזיז די טעטיקייט פון די פּאַנקרעאַס;
- סטראַגאַלינג מיט פאַרשטאָפּונג;
- ינקריסיז ערעקטילע פונקציע אין די שטארקער געשלעכט;
- נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
די הויפּט זאַך איז צו קאָכן גרין באַקוויט ריכטיק און נישט האַלטן עס גרייט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַנדערש, די פּראָדוקט איז באדעקט מיט מיוקאַס, וואָס ז ינדיידזשעסטשאַן. אויב אַ מענטש סאַפערז פון גאַסטרייטאַס אָדער הויך בלוט קאָואַגיאַליישאַן, די גרין באַקוויט איז קאָנטראַינדיקאַטעד.
באַקוויט רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק
אין אַדישאַן צו די געוויינטלעך און געוויינטלעך קאַשע אויף די וואַסער פֿאַר אַ מענטש וואָס ליידן פון צוקערקרענק, איר קענען קאָכן פילע געזונט קיילים וואָס לאָזן איר צו צעפירן די זעלבע מעניו טיפּ.
קעפיר קאַשע
באַקוויט קענען ניט זיין געהיילט פון צוקערקרענק, אָבער זייַן סיסטעמאַטיש נוצן וועט העלפֿן צו נידעריקער די צוקער קאַנסאַנטריישאַן, באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל און מאַכן זיך די פעלן פון נוטריאַנץ.
- גריץ (גרין אָדער ברוין) זענען ערד אין אַ קאַווע מילכל;
- אַ גרויס לעפל פון די ריזאַלטינג פּודער איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז פון נידעריק-פעט קעפיר;
- לינקס יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.
אַזאַ באַקוויט איז גוט פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק און פֿאַר אַ ליכט מיטאָג. עסן עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר 14 טעג צוויי מאָל פּער טאָג. אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די מאָגן, פּאַנקרעאַס אָדער לעבער, דער מאָרגן אָפּטראָג איז בעסער צו זיין פּאָוסטפּאָונד פֿאַר לאָנטש צייט, ווייַל דעם שיסל פאַרשטאַרקן ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז ווען געוויינט אויף אַ ליידיק מאָגן.
רעצעפּט נומער 2
- 2 גרויס ספּונז פון קאַשע גיסן 1.5 טעפּלעך קיל וואַסער;
- לאָזן שטיין 3-4 שעה אין די היץ;
- שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 1-2 שעה;
- שפּאַנונג די צוגעגרייט קאַשע און לייגן קעפיר אָדער נידעריק-פעט יאָגורט אין עס.
די פליסיק באקומען נאָך שפּאַנונג איז ניט ווייניקער נוצלעך. עס קענען זיין שיקער דריי מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ האַלב אַ גלאז איידער מילז.
וויכטיק! דייאַבעטיקס זאָל נישט נוצן שטרענג דיייץ צו רייניקן דעם גוף אָדער פאַרלירן וואָג. זייער דיעטע זאָל זיין געדאַנק, און די עסנוואַרג ינטייק איז פראַקשאַנאַל (5-6 מאל פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז).
גרין קאַשע
אין איין מאָלצייַט, דאקטוירים זענען ערלויבט צו עסן ניט מער ווי 8 גרויס טייבאַלספּונז פון גרין באַקוויט. צוגרייטן עס אַזוי:
- וואַשן טוווע און פּלאָמבירן צו די שפּיץ מיט וואַסער;
- לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן 2-3 שעה;
- ונבאָילעד וואַסער איז אויסגעגאסן, און באַקוויט איז שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 12 שעה.
איידער די סערווינג, די קאַשע איז ונ דורך געוואשן מיט העאַטעד בוילד וואַסער.
ספּראַוטעד גראָאַץ
פֿאַר דזשערמאַניישאַן, "לעבן" איז פּאַסיק, י.ע. גרין באַקוויט, נישט היץ-באהאנדלט.
- די גראָאַץ אריבערגעפארן פון די מיסט זענען ונ דורך געוואשן און אָנגעפילט צו די שפּיץ מיט רוי וואַסער;
- זעקס און זיבן שעה אויף אַ וואַרעם אָרט;
- די געזעצט וואַסער איז אויסגעגאסן, די טוווע זענען געוואשן און ווידער גיסן מיט וואַסער;
- באַקוויט איז באדעקט מיט אַ האַנטעך און קערפאַלי מישן טוווע יעדער זעקס שעה;
- ספּראַוטאַד גריינז זענען סטאָרד אין אַ פארמאכט סלוי אויף די שפּיץ פּאָליצע פון די פרידזשידער;
- נאָך אַ טאָג זיי קענען זיין קאַנסומד, ונ דורך רינסינג איידער געדינט.
דעם נאַטירלעך שיסל איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט אַ געזונט דיעטע און דייאַבעטיקס. עס סערוועס ווי אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, גריינז קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט בשמים.
באַקוויט פּאַפּ
פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן באַקוויט מעל. עס קענען זיין געקויפט פאַרטיק אָדער געמאכט אין שטוב. צו טאָן דאָס, באַקוויט איז ערד אין אַ קאַווע מילכל און זיפּד דורך אַ זיפּ.
- 500 ג באַקוויט מעל וועט דאַרפֿן 200 ג פּרעמיע ווייץ מעל. זיי פּלאָמבירן אַ האַלב אַ גלאז פון הייס וואַסער און געשווינד ניד די טייג. דערנאָך לייגן די זעלבע סומע פון וואַסער און ניד צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי. די טייג איז זייער אַראָפאַנג און קלעפּיק. אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער וואָס וועט זייער פאַסילאַטייט די אַרבעט פון די באַלעבאָסטע;
- ווען די טייג לעסאָף ניד און ווערט כאָומאַדזשיניאַס, עס איז צעטיילט אין עטלעכע טיילן;
- עטלעכע קליין קאָלאָבאָקס זענען געשאפן פון זיי;
- זיי זענען באדעקט מיט אַ סערוועטקע און לאָזן אַ מנוחה פֿאַר אַ האַלב שעה;
- דין לייַערס זענען ראָולד אויס פון קאָלאָבאָקס און ספּרינגקאַלד מיט מעל;
- שנייַדן אין אפילו סטריפּס און וואַרפן אין בוילינג וואַסער;
- קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב.
מאַקאַראָנען גייט גוט מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז. דאָס איז אַ זייער געשמאַק שיסל אַז בישליימעס דיווערסאַפייז די טיש פון דייאַבעטיקס.
גרעטשאַניקי
מיט צוקערקרענק, באַקוויט קוטלעץ זענען בעסטער פֿאַר מיטאָג.
- 100 ג קאַשע איז סטימד מיט בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 5 מינוט;
- רוי פּאַטייטאָוז זענען פּילד, ראַבד און סקוויזד זאַפט;
- די ריזאַלטינג פליסיק מוזן שטיין אַזוי אַז די קראָכמאַל קענען זינקען צו די דנאָ;
- דזשענטלי, טריינג נישט צו טרייסלען, גיסן די געזעצט זאַפט און לייגן די רוען אָפּזעצנ זיך צו די קולד, וואָס איז געווארן קלעעאָבראַזנים, קאַשע.
- געדריקט פּאַטייטאָוז, געהאַקט קלאָווע קנאָבל און 1 קליין ציבעלע זענען פאַרשפּרייטן אין די געמיש;
- מינסט פלייש איז סאָלטיד און קליין קוטלעץ זענען געמאכט פון עס;
- זיי זענען נישט געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע, ריטשלי וילד, אָבער האַלב אין אַ פּאַרע וואַנע.
לעאַן קוטלעץ אָן עגגס וועט בישליימעס באַפרידיקן דיין הונגער, געבן ענערגיע און צושטעלן די צוקערקרענק פילע נוציק סאַבסטאַנסיז.
