"עסן איז אייער מעדיצין." דאס היפּפּאָקראַטיק אַדאַגע פיץ די דייאַבעטיקס ווי קיין אנדערע. געהעריק דערנערונג אין צוקערקרענק קענען רעדוצירן גלייסעמיאַ, באַפרייַען פּריקרע סימפּטאָמס און פאַרמייַדן קאַמפּלאַקיישאַנז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז טיפּ 2 פון די קרענק איז נישט לימיטעד צו פּראָבלעמס מיט קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. פּאַטיענץ זענען אויך קעראַקטערייזד דורך הויך בלוט דרוק, וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין די בלוט, קלאָגד כלים, יבערוואָג און וויטאַמינס דיפישאַנסי.
רובֿ פון די ןעמעלבארפ קענען זיין סאַלווד מיט די ראַשאַנאַלי געבויט דערנערונג, בשעת די מעניו כּולל נישט דאַווקע טייַער פּראָדוקטן וואָס זענען געמאכט ספּאַסיפיקלי פֿאַר דייאַבעטיקס. צו באַקומען אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז, אַ פּשוט גענוג, אַפאָרדאַבאַל עסנוואַרג איז גענוג פֿאַר אַלעמען.
פארוואס צוקערקרענק איז דארף פֿאַר ספּעציעל דערנערונג
דער גוף פרובירט גלייך צו רידערעקט גלוקאָוס, וואָס גייט אריין אונדזער בלוט כלים פון עסנוואַרג, צו זיין דעסטיניישאַן - מוסקל און אַדאַפּאָוס געוועב. די הויפּט אַסיסטאַנט אין קלענזינג די בלוט פון גלוקאָוס איז די האָרמאָנע ינסאַלאַן. אן אנדער פונקציע פון ינסאַלאַן איז צו פאַרהאַלטן די ברייקדאַון פון פאַץ. אויב עס איז ינסאַלאַן אין די בלוט, עס מיטל אַז באַלד דער גוף וועט באַקומען די גלוקאָוס וואָס ער דאַרף, דאָס איז, איר וועט נישט האָבן צו נוצן פאַץ פֿאַר דערנערונג.
צוקערקרענק און דרוק סערדזשאַז וועט זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט
- נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער -95%
- ילימאַניישאַן פון טראַמבאָוסאַס פון די וועינס - 70%
- ילימאַניישאַן פון אַ שטאַרק העאַרטביט -90%
- באַקומען באַפרייַען פון הויך בלוט דרוק - 92%
- די פאַרגרעסערן אין ענערגיע בעשאַס דעם טאָג, ימפּרוווינג שלאָפן בייַ נאַכט -97%
צו אָנהייבן, טיפּ 2 צוקערקרענק איז קעראַקטערייזד דורך ינסאַלאַן קעגנשטעל. דאָס איז אַ פּאַטאַלאַדזשיקאַל צושטאַנד וואָס איז אויסגעדריקט אין אַ וויקאַנינג פון ינסאַלאַן. די סעלז פון דעם גוף טאָן ניט רעאַגירן צו עס, ווי פריער, ווייניקער אַקטיוולי אַרייַנשפּריצן גלוקאָוס אין זיך, ווייַל פון וואָס עס הייבט צו אָנקלייַבן אין די בלוט. אין ענטפער צו אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן גלייסעמיאַ, וואָס איז געשאפן מער, דער גוף זוכט צו באַקומען ינסאַלאַן קעגנשטעל. אין דעם בינע, אַ צוקערקרענק פּאַציענט פאלן אין אַ ראָצכיש קרייַז. א קעסיידערדיק וידעפדיק פון גלוקאָוס און ינסאַלאַן איז געשאפן אין די בלוט, די וואָג ביסלעכווייַז ינקריסיז, און נאָך עס ינסאַלאַן קעגנשטעל ינקריסיז אפילו מער.
בלויז ספּעציעלע דייאַבעטיק דערנערונג קענען העלפֿן זיך פֿון דעם קרייז. זייַן הויפּט אַרבעט איז צו רעדוצירן די לויפן פון גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים, בשעת די מעלדונג פון ינסאַלאַן וועט פאַרמינערן, וואָג אָנווער וועט זיין פאַסילאַטייטיד און ינסאַלאַן קעגנשטעל וועט פאַרמינערן.
רובֿ דייאַבעטיקס זענען אַביס מענטשן. וידעפדיק וואָג וויקאַנז די אַרבעט פון ינסאַלאַן, ראַדוסאַז די יפעקטיוונאַס פון באַהאַנדלונג און פּראַוואָוקס דיסאָרדערס אין די כלים וואָס פירן צו כייפּערטענשאַן, אַנגיאָפּאַטהי און קייפל קאַמפּלאַקיישאַנז. און דאָ, געהעריק דערנערונג פיעסעס אַ קריטיש ראָלע. איר קענען רעדוצירן וואָג דורך רידוסינג די קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג. אן אנדער עפעקטיוו וועג צו פאַרלירן וואָג און טייַנען דיין געזונט נאָך נישט עקסיסטירן.
דאקטוירים צוקוקנ זיך ספּעציעל צו די דיעטע פון פּאַטיענץ, באַטראַכטן עס ווי אַ ינטאַגראַל טייל פון באַהאַנדלונג. זיי בישליימעס פֿאַרשטיין אַז עס איז אוממעגלעך צו פאַרגיטיקן פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס בלויז אויף טאַבלאַץ, דעריבער, יעדער פּאַציענט איז געגעבן אַ רשימה פון ערלויבט און אַנדיזייראַבאַל פּראָדוקטן. דער אַרבעט פון פּאַטיענץ איז צו פֿאַרשטיין ווי דערנערונג אַפעקץ דעם גוף און שאַפֿן אַ מעניו וואָס קען זיין אַדכירד פֿאַר לעבן. געוויינטלעך, אַזאַ עסנוואַרג זאָל זיין געשמאַק, וועריד און געזונט.
דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס
אויב איר וויסן די נויט פֿאַר דיעטע איז נישט גענוג, איר דאַרפֿן צו קענען צו אָרגאַניזירן עס זיך. די ווייַטערדיקע נוטרישאַנאַל כּללים קענען העלפֿן:
- איר דאַרפֿן צו עסן בייַ מינדסטער 3 מאל אַ טאָג. די מער יונאַפאָרמלי גלוקאָוס גייט אריין די בלוט, די מער הצלחה איז אַוועקגענומען פון אים. מיט צוקערקרענק, די ידעאַל דיעטע איז 3 מילז, 2 סנאַקס צווישן זיי.
- קאַלאָריעס זענען פונאנדערגעטיילט יוואַנלי איבער דעם טאָג, אָדער רובֿ פון די קאַלאָריעס פאַלן אין דער מאָרגן און נאָכמיטאָג.
- מיט אַ רעכט אויסגעקליבן דיעטע, הונגער זאָל זיין בלויז אין דער ערשטער וואָך פון די דיעטע. אויב איר ווילט צו עסן אַזוי פיל אַז עס איז שווער צו וואַרטן פֿאַר די ווייַטער מאָלצייַט, עס איז נישט גענוג עסן.
- אויב איר טאָן נישט וועלן צו עסן און עס איז נאָך עסן אויף דער טעלער, לאָזן עס אין די פרידזשידער ביז אַ פֿאַרבייַסן.
- בשעת עסן, הנאה די עסן אויף דיין טעלער, טאָן ניט זיין דיסטראַקטאַד דורך טעלעוויזיע אָדער טעלעפאָן.
- ויסשליסן עסנוואַרג פֿאַר די פירמע. בעשאַס סעודה, פּלאָמבירן דיין טעלער מיט דערלויבט פודז און עסן זיי אַלע אָוונט. אין צוקערקרענק מעלליטוס, האַלב פון די טעלער זאָל זיין פאַרנומען מיט וועדזשטאַבאַלז, 1/4 פון פלייש אָדער פיש, און בלויז די מנוחה קענען זיין שטעלן אויף הויך-קאַרב פודז.
- פּרובירן נישט צו נוצן עסנוואַרג ווי אַ אַנטידיפּרעסאַנט. אויב איר זענט אין אַ שלעכט שטימונג, דער בעסטער מעדיצין איז אַקטיוו טעטיקייט אין די פריש לופט, אלא ווי אַ שעפע פון דיעטע.
- מאַכט זיכער אַז די פודז אַז איר קענען עסן מיט צוקערקרענק זענען שטענדיק אין די פרידזשידער. מאַכן רשימות פון די נייטיק און נעמען זיי מיט זיך צו די קראָם.
איר קענען נישט באַטראַכטן קאַרבאָוכיידרייץ ווי דיין פייַנט און שטרעבן צו גאָר עלימינירן זיי פון דיין מעניו. אויף דעם טיש, אַ טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל האָבן אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז. רעקאַמענדיד פאַרהעלטעניש: קאַרבאָוכיידרייץ 50%, פאַץ 30%, פּראָטעינס 20%. דעם עסנוואַרג איז באַלאַנסט, אַזוי עס קענען זיין נאכגעגאנגען דורך די גאנצע משפּחה.
פּראָטעינס אָדער קאַרבאָוכיידרייץ - וואָס צו קלייַבן
צוקערקרענק מעלליטוס איז פּראַוואָוקט ניט בלויז דורך גענעטיק סיבות, אָבער אויך דורך אַנכעלטי לייפסטיילז, אַרייַנגערעכנט ראַפינירט, הויך-קאַרב, שעפעדיק דערנערונג. מיט די אָנסעט פון די קרענק און אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן לעוועלס, די אַדיקשאַנז בלויז ווערסאַן. עס וואָלט ויסקומען אַז דער בעסטער וועג אויס פון די סיטואַציע איז צו גאָר עלימינירן קאַרבאָוכיידרייץ פון די דיעטע דורך ריעריינדזש די מאַטאַבאַליזאַם צו אנדערע דערנערונג קוואלן. עס איז אָבער אוממעגלעך צו טאָן דאָס אָן פאָרורטל פון געזונט:
- קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפֿונען אין פילע געזונט פודז. אויב זיי זענען יקסקלודיד, מיר וועלן פאַרלירן רובֿ וויטאַמינס;
- מיר דאַרפֿן זיי פֿאַר דיידזשעסטשאַן. דיעטע מיט הויך פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט דיפישאַנסי וועט ינעוואַטאַבלי פירן צו פאַרשטאָפּונג;
- דערנערונג פון נידעריק-קאַרבאַץ פּראַוואָוקס קעטאָסיס. דער צושטאַנד איז נישט געפערלעך, אָבער עס איז נישט אָנגענעם: דייאַבעטיקס פילן דראַוזינאַס, מידקייט, דער שמעקן פון אַסאַטאָון קומט פֿון זיי.
צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין געגעסן בלויז מיט פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ. די אַרייַננעמען לעגיומז, טוווע און פריש, בוילד און בייקט וועדזשטאַבאַלז. ווען איר צונויפשטעלן אַ מעניו, עס איז יזיאַסט צו פאָקוס אויף די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן. דער נידעריקער עס איז, די מער קאַרבאָוכיידרייץ וועט זיין סלאָולי אַבזאָרבד, וואָס מיטל אַז גלייסעמיאַ וועט העכערונג ווייניקער. מיט צוקערקרענק, די דיעטע מוזן דאַווקע האָבן די סלאָואַסט קאַרבאָוכיידרייץ - פיברע. עס ניט בלויז כּמעט טוט נישט ווענדן אין גלוקאָוס, אָבער אויך העלפּס צו סלאָולי די אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ.
פּראָטעינס אין די דיעטע פֿאַר אַנקאַמפּלאַקייטיד צוקערקרענק מעלליטוס זענען נישט לימיטעד. מיט נעפראָפּאַטהי מיט רענאַל דורכפאַל, באַהאַנדלונג כולל רידוסינג די סומע פון פּראָטעין צו 0,8 ג פּער קג פון גוף וואָג. די בעסטער פּראָטעינס זענען נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן, דייאַטערי פלייש, פיש און הויט אָן אָף. די הויפּט פאָדערונג פֿאַר פּראָטעין פודז איז אַ מינימום פון סאַטשערייטאַד פאַץ (ניט מער ווי 7% פון די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט), ווייַל זיי פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון וואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. אַ קאָמפּלעקס פון פּראָטעינס און געזונט אַנסאַטשערייטיד פאַץ איז געפֿונען אין סעאַפאָאָד און פיש.
ווי צו עסן מיט צוקערקרענק און יבערוואָג
צו רעדוצירן גוף וואָג, איר דאַרפֿן צו טוישן די דיעטע, רידוסינג די קאַלאָריע ינטייק. אין דער זעלביקער צייט, מען זאָל נישט גיין צו עקסטרעמעס אין אַן מי צו דערגרייכן אַ ויסגעצייכנט פיגור. מיט שטרענג ריסטריקשאַנז, אונדזער גוף גייט אין פּראַטעקטיוו מאָדע און פייץ פֿאַר יעדער גראַם פון פעט. א צייכן פון געהעריק וואָג אָנווער איז אַ וואָג אָנווער פון ווייניקער ווי 4 קג פּער חודש. מער אַקטיוו וואָג אָנווער איז מעגלעך בלויז אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מיט שטרענג אַביסאַטי. די קאַלאָריע אינהאַלט פון וואָכעדיק מעניו פֿאַר וואָמען זאָל נישט פאַלן אונטער 1200, פֿאַר מענטשן - 1500 קייקאַל.
אין אַלגעמיין, פּאַטיענץ מיט באַטייטיק וידעפדיק וואָג טאָן ניט האָבן צו ציילן יעדער קאַלאָריע, נאָר ויסמיידן עטלעכע פודז. פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר קענען נוצן די פאלגענדע טיש:
| פּראָדוקט גרופּעס | ||
| נידעריק-קאַלאָריע קענען ווערן אַרייַנגערעכנט אין די מעניו אָן ריסטריקשאַנז. | מעסיק הויך-קאַלאָריע. פֿאַר וואָג אָנווער, זייער באַנד מוזן זיין רידוסט צוויי מאָל. | הויך-קאַלאָריע, בשעת מיר פאַרלירן וואָג, מיר ויסשליסן זיי פון עסנוואַרג. |
| וועדזשטאַבאַלז מיט די ויסנעם פון פּאַטייטאָוז, הערבס, מאַשרומז. מיר געבן ייבערהאַנט צו פריש וועדזשטאַבאַלז. | נידעריק-פעט פיש און פלייש, עגגס, אָף, מיט די ויסנעם פון קאַטשקע און גאַנדז. מילך, קעפיר ווייניקער ווי 2.5% פעט, הייַזקע קעז אַרויף צו 5%, קעז אַרויף צו 30%. לעגיומז, ברויט, טוווע. פרוץ, אַחוץ bananas און מעלאַנז. | פאַטי פלייש, סאָסידזשיז, האַלב-פאַרטיק פלייש פּראָדוקטן, קאַנד עסנוואַרג. לאַרד, פּוטער, מייַאָנעז. כל סוויץ, שטימונג, ניסלעך, זאמען. |
די רעסאַפּיז פון באַקאַנט קיילים וועט זיין ריוויוד. קאַבבאַגע און וגערקע סאַלאַט, וואָס מיט צוקערקרענק וועט ניט ווירקן גלייסעמיאַ אין קיין וועג, קענען זיין הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג אויב עס איז ברייטהאַרציק געווירץ מיט גרינס בוימל. א לעפעלע פון זונרויז ייל האט ווי פילע קאַלאָריעס ווי אַ רעפטל פון ווייַס ברויט.
מיר וועלן אָפּזאָגן סנאַקס וואָס מיר אָפט טאָן ניט אפילו באַמערקן. א האַנדפול פון זאמען - וועגן 300 קאַלאָריעס, דאָס איז אַ פול מאָלצייַט, ניט פאַרווייַלונג. דער זעלביקער אַפּלייז צו ניסלעך, פּינאַץ, דאַר דאַטעס און רייזאַנז. די יענער אין צוקערקרענק וועט אויך פירן צו אַ שאַרף שפּרינגען אין גלוקאָוס. עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ אַ נוציק פּראָדוקט ווי קעז. א פּאָר פון טראַנסלוסאַנט סלייסיז פון קעז איז גלייַך אין קאַלאָריפיק ווערט צו די ברויט אויף וואָס עס ליגט.
אין דער צייט פון וואָג אָנווער, דער גוף קען פעלן נוציק סאַבסטאַנסיז. דעם פּראָבלעם קענען זיין סאַלווד מיט די הילף פון קיין וויטאַמין קאָמפּלעקס בדעה פֿאַר דייאַבעטיקס - מיר גערעדט וועגן זיי דאָ.
וואָס איז מעגלעך און וואָס איז נישט
די דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק איז געבויט אויף אַ פּשוט פּרינציפּ: מיר נעמען ערלויבט פודז ווי די יקער פון די דיעטע, גאָר באַזייַטיקן פּראָוכיבאַטאַד פודז, לייגן עטלעכע באַליבסטע פודז פון די רגע זייַל אַזוי אַז די ריסטריקשאַנז טאָן ניט ויסקומען צו שטרענג. א שטרענג דיעטע מיט טיפּ 2 צוקערקרענק יוזשאַוואַלי טוט מער שאָדן ווי גוט, ווייַל עס איז פראָט מיט רעגולער ברייקדאַונז.
| מיר נוצן אָן ריסטריקשאַנז | רעדוצירן קאַנסאַמשאַן | ויסשליסן פון די מעניו |
| נידעריק-פעט פלייש און פיש. הינדל, ינדיק אָן הויט. סקוועראַלז פון עגגס. סעאַפאָאָד. | כאַזער, שינקע פּראָדוקטן פון ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע, יי יאָוקס. | ווורשט, חוץ דייאַטעטיק. סמאָוקט מיץ, פאַטי פלייש, פעט, אָף הויט. |
| באַקוויט, גערשטן, טרוקן פּיז און גרין פּיז, בינז, לענטילס. | גאַנץ קערל מאַקאַראָנען. הערקולעס, פריש פּאַפּשוי און גראָאַץ. | ווייץ גראָאַץ, ספּעציעל סעמאַלינאַ. קיין גאָר בוילד טוווע. מאַקאַראָנען, רייַז. |
| וועדזשטאַבאַלז מיט נידעריק גי זענען פריש און האַלב אָן פעט. קיין גרינז. | פּאַטייטאָוז, בוילד ביץ און קעראַץ. | מאַשט פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. |
| זויער-מילך פּראָדוקטן מיט רידוסט פעט אין נאַטירלעך פאָרעם, אָן צוקער און קראָכמאַל. | שווער און פּראַסעסט טשיזיז, קרעם, סמעטענע. | פּוטער, ספּרעדז. |
| גאַנץ קערל ברעדז און טאָרטיללאַס. | קיין ברויט, אַרייַנגערעכנט קלייַען, מאַלץ, פּיטאַ ברויט. | פּוטער און בלאָז געבעקס אין קיין פאָרעם, אפילו מיט סייווערי פילונג. |
| מינעראַל וואַסער, גרין און שוואַרץ טיי אָן צוקער, ספּעציעל טיי פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2. | קאַרבאַנייטיד טרינקען אויף צוקער סאַבסטאַטוץ. טרוקן ווייַן. פּאָמידאָר זאַפט. | קאַרבאַנייטיד טרינקען מיט צוקער, קוואַסס, ביר, זיס וויינז, פּאַקידזשד דזשוסאַז, שטאַרק אַלקאָהאָל. |
| לימענע, בעריז, אַוואַקאַדאָו. א טעגלעך סערווינג איז עקוויוואַלענט צו 2 apples. | די מנוחה פון די פרוכט. פֿאַר אַ מונדיר צושטעלן פון גלוקאָוס, מיר צעטיילן זיי אין קליין פּאָרשאַנז. | קלעם, דאַר פירות, אַחוץ דאַר אַפּראַקאַץ. Bananas, קאַווענע. |
| טריץ פֿאַר דייאַבעטיקס צוויי מאָל אַ וואָך. | ונסוועעטענעד בייגל, סטראָז, קראַקערז. | קאַנפעקשאַנערי מיט צוקער. |
| דרעסינגז באזירט אויף יאָגורט, קעפיר, יאָגורט. | קעטשופּ, טקעמאַלי און אנדערע סאָסאַז. | מייַאָנעז און סאָסאַז באזירט אויף. |
טעגלעך מעניו
צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ טייַער קרענק. אפילו אויב די שטאַט גיט די פּאַציענט דרוגס, איר נאָך דאַרפֿן צו קויפן טייַער סטריפּס פֿאַר גלוקאָמעטערס, וויטאַמינס, סוויטאַנערז, ספּעציעל קרימז. אָבער די דיעטע מעניו ריקווייערז פיל ווייניקער געלט ווי געוויינטלעך, ווייַל עס איז באזירט אויף ביליק, פּשוט פּראָדוקטן. פילע דעליקאַסיז פֿאַר צוקערקרענק זענען פּראָוכיבאַטאַד, קאָמפּלעקס קיילים אויך טאָן ניט שטענדיק נאָכקומען מיט די כּללים פון דערנערונג, און ספּעציעל טריץ טאָן מער שאָדן ווי גוט.
זאל ס פּרובירן צו מאַכן אַן אַפּפּראָקסימאַטע מעניו פון בנימצא עסנוואַרג פּראָדוקטן. אויב איר האָט אַן אַקטיוו טאָג, איר קענען עסן מער קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר פרישטיק ווי אין אנדערע מילז.
פרישטיק אָפּציעס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2:
- הייַזקע קעז מיט זאַלץ און געהאַקט הערבס, אַ פּאָר פון ברויט, היביסקוס מיט סוויטאַנער.
- געפּרעגלט עגגס פון 2 עגגס מיט פעפער, גרין פּיז, טאַמייטאָוז. גרין טיי, מילך.
- בייקט סירניקי מיט אַ האַנדפול פון סיזאַנאַל בעריז, ציקאָריע באזירט קאַווע פאַרטרעטער.
- באַקוויט קאַשע, מילך.
- סטימד האָבערגריץ מיט apples און יאָגורט. שוואַרץ טיי, לימענע.
- פּראָטעין פייַנקוכן מיט בלומענקרויט (איר קענען נעמען פאַרפרוירן קרויט). ראָסעהיפּ ינפיוזשאַן.
- קאַלט בייקט פלייש, בוילד יי, וגערקע, ברויט, מאַראַנץ.
פֿאַר לאָנטש, עס איז קעדייַיק צו עסן הייס זופּ, ווייַל עס גיט אַ לאַנג געפיל פון פולקייט. דיאַבעטיק סופּס האָבן ווייניקערע פּאַטייטאָוז. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו שטעלן ווערמיסעלי און רייַז אין זיי, אָבער קרויט און לעגיומז קענען זיין שטעלן אָן ריסטריקשאַנז.
וואָס סופּס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק:
- טראדיציאנעלן באָרש;
- okroshka;
- אויער
- אַרבעס זופּ;
- לינדזן צימעס;
- ווייַס בעבל זופּ;
- גרין באָרש;
- גרינס זופּ מיט הינדל ברוסט.
צו עסן רעכט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר מוזן אַרייַננעמען אין די מעניו עטלעכע סערווינגז פון פריש וועדזשטאַבאַלז, איינער פון זיי פֿאַר מיטאָג. אין ווינטער, פריש און זויער קרויט, גרייטיד קעראַץ מיט קנאָבל, גרין פּיז, סטוד וועדזשטאַבאַלז זענען פּאַסיק. ווייַס קרויט און בעידזשינג קרויט זענען בנימצא איצט אין קיין צייט פון די יאָר. בראַקאַלי און קאָליר קענען זיין געקויפט פאַרפרוירן. מיר העסאָפע אַזאַ דערנערונג מיט אַ שטיק פון פלייש, אָף, פיש. זיי דאַרפֿן צו זיין האַלב אָדער בייקט אָן בוימל.
סנאַקקס קענען זיין פריש וועדזשטאַבאַלז (קיוקאַמערז, ראַדישעס, סלייס פון קעראַץ, גלאָק פעפער, ירושלים אַרטיטשאָוק), מילכיק פודז, פירות.
עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר די געוויינטלעך מענטשן
דאָ זענען רעסאַפּיז פֿאַר ביליק, ווי פּשוט ווי מעגלעך צו צוגרייטן קיילים וואָס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק. זיי וועלן צופרידן צו עסן און מיטגלידער פון דיין משפּחה.
- אָקראָסשקאַ פרילינג
שנייַדן 200 ג בוילד הינדל אָדער טערקיי ברוסט, 3 בוילד עגגס, 3 קיוקאַמערז, 5 ראַדישעס אין אַ בינטל פון גרין אַניאַנז און קראָפּ. לייג צפּ זענעפט, זאַלץ. גיסן מיט אַ געמיש פון מינעראַל וואַסער און קעפיר, לאָזן פֿאַר 2 שעה.
- פאַנטאַזיע קרויט סאַלאַט
שנייַדן קליין קעפ פון ווייַס קרויט אין גרויס סקווערז, דישן אין אַ קליין סומע פון וואַסער אַזוי אַז עס ווערט אַ ביסל סאַפטער, אָבער נישט קאָכן גאָר. לייג 1 גרייטיד עפּל, אַ קניפּ פון קאָריאַנדער, טבספּ. עסיק. מישן אַלץ, קיל.
- צוקיני פּאַנקייקס פֿאַר פרישטיק
אין די אָוונט, רייַבן 2 צוקיני אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, זאַלץ און לאָזן אין די פרידזשידער ביז מאָרגן. מאָרגן, קוועטשן די זאַפט וואָס איז געשטאנען אויס, לייגן אַ ביסל קראָפּ צו די קאַבאַק שטיקל, 1 יי. פאָרעם דין פּאַנקייקס און פּרעגלען זיי אין אַ טרוקן (אָדער זייער ביסל בוימל) פּאַן. אַזאַ פּאַנקייקס זענען ספּעציעל געשמאַק מיט יאָגורט אָדער יאָגורט.
- כאָוממייד פערמענטעד מילך פּראָדוקטן
צו מאַכן יאָגורט אָן אַדאַטיווז, איר דאַרפֿן צו פאַרברענגען בלויז 10 מינוט איידער בעדטיים. מיר היץ אַ האַלב ליטער פון מילך צו 60 דיגריז, גערודער אין עס אַ לעפעלע פון סאָורדאָו. דער ערשטער מאָל אַז דער זויער דאָוד איז אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט פון די קראָם, און מיר לאָזן אַ ביסל כאָוממייד יאָגורט. גיסן די וואַרעם געמיש אין אַ טערמאַס, נאָענט. אין דער מאָרגן, דיק יאָגורט איז גרייט. מאַצאָני איז געמאכט אויף דער זעלביקער פּרינציפּ.
- הייַזקע קעז און גרינס פאַן
מישן אַ פונט אַ נידעריק-פעט הייַזקע קעז, 2 גרייטיד קעראַץ, 2 פּראָטעין, 100 ג קעפיר, לעפל. מעל, 0.5 צפּ סאָדע. איר קענען לייגן בלומענקרויט און ווייַס קרויט, גרין בינז, פעפער. מיר פאַרשפּרייטן די געמיש אין אַ פורעם, באַקן פֿאַר 40 מינוט.
עס וועט זיין נוציק צו לייענען:
- >> וואָס טיפּ פון פירות קענען איך עסן מיט צוקערקרענק - אַ גרויס רשימה פֿאַר דייאַבעטיקס
- >> איז עס מעגלעך צו רעדוצירן בלוט צוקער מיט די הילף פון פּראָדוקטן
